① 蘇州特產有哪些
鹵汁豆腐乾:鹵汁豆腐乾膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產中首屈一指的傳世佳品。
碧螺春茶:洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。
鱸魚:鱸魚天生膾材,宜切膾而食,其味美而肉緊,盛傳天下。
太湖銀魚:宴席上的珍品,可製成許多美味佳餚,如「金絲銀線湯」、「芙蓉銀魚」、「干炸銀魚」等
蒓菜:幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液,食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺,並有一種沁人心肺的清香,口感極好、風味獨特。
(1)釆芝齋加盟費多少錢擴展閱讀:
碧螺春茶應稱全名:洞庭山碧螺春。此茶只產於蘇州市吳中區的東山和西山,是這里特定的地理位置、氣候特徵、生長環境和特殊的炒茶工藝,成就了一品佳茗。
1998年3月28日,洞庭山碧螺春地理標志證明商標獲准注冊,這是中國首件地理標志商標。從2002年12月9日起,洞庭山碧螺春實施原產地域保護,製作工藝也列入了國家級非物質文化遺產名錄。
② 釆芝齋茶樓怎麼樣
比較有味道的茶樓'有懷舊風格'早上沒有蘇州評彈'要到下午2點才有'走累了在這里歇歇腳很不錯'感覺很好
③ 蘇州采子齋的特色和小吃
采芝齋自清代同治九年(1870年)設攤起,至解放前的四代相傳,在實踐中創造了不少具有民族和蘇州地方特色的名牌產品。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口,既有中國傳統糖果的特色,又吸取西式糖果的長處,自成一格。
總部地點:江蘇省蘇州市觀前街
黃天源
黃天源創設於道光元年(1821年),初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設一粽子攤。粽子質量好,生意不錯。經幾年經營,即在都亭橋賃一小屋,開設黃天源糕團鋪,現在是家響當當的糕團老字型大小了。
它的桂花白(黃)糖年糕,還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術糕團,形態各異,口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統、風味、特色。
地址:觀前街86號
稻香村
稻香村坐落在觀前街東側,創始於清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久最為著名的專業店,也是較全面繼承和發展蘇式糕店的最有代表性的商店。
它的清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鯗魚等傳統食品,除了具有一般蘇式糕點的特色外,還有自己獨具的特點,就是應時新鮮,味形並重。
地址:觀前街72號
萬福興
創建於清宣統三年正月(1911年),存放在店堂里的三隻斗糕模具,是開店之初所用工具,至今已有九十五年歷史。據考證,此三隻斗糕模具,是蘇州蘇式糕團僅存於世的「孤品」,現萬福興視作鎮店之寶。
萬福興的糕點「肥潤香軟、甜松糯韌、色彩純朴、造型美觀」,老少都很喜歡。
地址:東中市12號
乾生元
蘇州乾生元食品有限公司始創於清乾隆四十六年(1781年),原店名為「費萃泰」,以生產松子棗泥麻餅而蜚聲海內外,被列為宮廷御膳點心,清光緒七年(1881年)更名為「乾生元」,以乾坤八卦為首稱。
乾生元麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、鬆脆可口而著稱。
地址:觀前街123號
義昌福
義昌福位於蘇州吳中區水香六村站(台後)的一家小吃店,創建於清光緒九年是專營蘇幫菜點的百年老字型大小。
義昌福推出的鮮肉大包風靡蘇城,日平均銷售包子3、4千隻,店門口的包子「長龍」,成為石路上幾乎每天都能看到的場景。
④ 蘇州滄浪新城蘇州釆芝齋分
摘要 采芝齋主要是以做糖果為主,在觀前街的店鋪里陳列的眾多產品中,糖果是最多的陳列,店鋪面積很多,進門之一左手邊就有專門的糖果工作室,芝齋自產自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。