A. 安徽板面怎麼做
原料和做法：
湯：
用老湯加水煮牛肉、牛肉肝加入傳統佐料，熬制而成。完成後的牛肉麵湯必須清澈見底，有牛肉的鮮味。
面：
用蓬灰面、過濾水和制而成，蓬灰面中含有大量的鹼份，從而增強面的筋度。拉制牛肉麵的手法非常獨特，由於生面具有很強的韌性牛肉麵的拉制與中國其它地方的麵食有很大不同。起先的一大塊面培必須由年輕力壯的小夥子來完成。面培和好後，均勻的分成若干個小面團。當有客人叫面時，才可以開始整個牛肉麵的製作過程。牛肉麵分為不同粗細和寬窄的幾個品種，客人有不同的要求面的拉制方法也不同。但大體上是把面團先搓成長條，再由中間對折拉扯幾次，放入大煮麵鍋中。當面煮熟後，出鍋，加入牛肉老湯，撒上小塊牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗。一碗香噴噴的牛肉麵就完成了。從顧客點面開始到面製作完成的過程只要大約3分鍾的時間，所以牛肉麵在。做為快食早餐非常受歡迎。
特色：
一碗面是完整的一根面。
鍋中水少了添水，肉少了添肉，所以俗稱「千年牛肉湯」。
好的牛肉麵講究一清二白三紅四綠，即湯清、面和蘿卜片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠。
B. 投資多少能開牛肉板麵店
1、投資開牛肉板麵店的資金量是因人而異的，要根據牛肉板麵店所在的地理位置、店鋪轉讓費高低、裝修費、設備費、技術學費等因素的綜合分析才能得出，很難一概而言。
2、 牛肉板面是安徽太和的地方特色小吃之一，因其面光滑勁道，湯香辣襲人的特點，備受大家的歡迎與喜愛，現在大街小巷到處洋溢著一股牛肉的香氣，不管是高層領導還是工薪階層百姓都喜歡吃牛肉板面，面對人群廣，是中小投資者投資致富項目。
C. 加盟費一般多少呢
不知道樓主想要加盟什麼項目，現在有一個關於孩子的項目是很不錯的，可以在幼兒園，小區，大型超市附近開一家兒童互動體驗館，原因是，現在隨著兒孩政策的開放，很多家長們對於孩子的學前教育問題越來越重視，在店裡不僅可以讓孩子在興趣愛好方面得到培養，也能夠提高動手動腦能力，重點打造了陶藝體驗，兒童游樂園，親子烘焙，繪本閱讀，手工製作以及個性定製等等經營項目，經營方式有課堂系列，親子互動系列，零售等等，靈活性經營，深受家長和孩子的喜歡，加盟費根據項目的不同，一般在兩萬到四萬之間，不包含店面跟裝修費用。
D. 板材加盟費多少想開個店。
如果要選，那也得找個質量可靠的產品，進行了對比，方西瓜很好，費用不高。
E. 一碗板面的利潤多少啊
利潤最低都有一半，之前在鄉鎮乾的，小碗5塊，大碗6塊，平均一碗能賺一半。
現在一天利潤300多塊錢，尤其要感謝師傅，安徽的露一手板面歷師傅，把正宗的板面毫無保留的傳授給了自己。感謝。。。
F. 想在安徽老家學做板面，在老家開個板面館，不知道行不行，有沒有做過的朋友指點一下。
如果要開這個，可以先向做過這一行的人請教下，再去好好培訓下，畢竟學這個挺快的也容易學，只是後期開面館的流程和模式需要認真規劃下。
G. 正宗安徽牛肉板面，到哪學要多少錢
想到板面就流口水了，板面都說安徽太和縣的正宗，你可以去哪兒拜師學藝，錢就不知道了。
H. 安徽牛肉板面的利潤怎麼樣，一碗大約掙多少
我對麵食大概知道一碗面最少能賺對半還多點
I. 我想開一家安徽牛肉板面，有誰知道利潤怎麼樣。一年下來能賺多少
最好在高校里開，或者在學校附近，我在沈陽，這邊也有很多家安徽牛肉板面，生意都不錯