A. 有吃過手抓微薩的嗎，或考察過的想加盟
吃過，做法超簡單
B. 在家怎樣簡單做手抓菜
川味手抓排骨
原料：骨2大條、蒜2個、干蔥、生抽、魚露、砂糖、口急汁、油、麻油、料酒、生粉、萬用炸粉、麵包糠、雞蛋。
做法：
1、排骨按照手指長度或者對半砍開後洗干凈晾乾水備用，蒜切碎，干蔥切碎，分開2份備用
2、先把其中一份蒜頭干蔥碎混合排骨加入1-2茶匙生抽，少許油以及麻油、砂糖、魚露混合攪拌均勻腌2個小時以上
3、准備萬用炸粉一碗，雞蛋一個攪拌均勻，麵包糠一碗、把腌好的排骨均勻拍上萬用炸粉然後再沾雞蛋漿後再均勻拍上麵包糠，放入180度的油鍋炸至熟表面金黃色撈起晾乾油備用
4、准備水小半碗、生抽1-2茶匙、口急汁1小茶匙、砂糖少許、油和麻油混合1茶匙，生粉少許攪拌均勻備用
5、少許油燒熱鍋，倒入剩下的蒜頭干蔥碎炒出香味後倒入調味汁，然後迅速倒入，炸好的排骨快速翻炒幾下讓其均勻粘上調味汁即可熄火。
燒汁手抓骨
主料：豬排骨(大排)600克
調料：蜂蜜 25克 醬油 10克 大蔥 10克 姜 5克 香葉 2克 鹽 10克紅曲5克 味精 3克 料酒 5克 八角 3克 花椒 2克花生油20克 各適量
做法：
1、將肋排順長改條，洗凈.
2、鍋中加蔥、姜、八角、香葉、精鹽、味精、紅曲米、料酒調味煮開後，加肋骨煮熟.
3、另起鍋，加少許油，加燒肉汁50克、蜂蜜、醬油燒開，放入煮熟的肋骨炒勻上色，即可裝盤。
手抓羊肉
主料：帶骨的羊腰窩肉1000g。[ 烹制手抓羊肉調料：香菜25g，蔥25g，姜絲15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻油1g，辣椒油50g。
做法：
1、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗凈。香菜去根洗凈消毒，切成二分長的段。蔥，三錢切成一寸長的段、二錢切末
2、把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對成調料汁
3、鍋內倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上燒開後，撇去浮沫，把肉撈出洗凈。
4、接著，再換清水三斤燒開，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、蔥段、薑片、紹酒和精鹽。
5、待湯再燒開後，蓋上鍋蓋，移在微火上煮到肉爛為止。將肉撈出，盛在盤內，蘸著調料汁吃。
家常手扒龍蝦
原料：豆豉100克 十三香粉50克 干辣椒30克 花椒5克 大蒜25克 油酥花仁25克 熟芝麻15克 香辣醬250克 生抽30克 白糖30克 味精、雞精各10克 色拉油100克 小龍蝦750克 十三香龍蝦,調料50克 干辣椒節15克 薑片10克 蒜片20克 蔥節30克 香菜節15克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞粉、糟油、鮮湯、水澱粉各適量 色拉油1500克;約耗75克
做法：
1、豆豉剁細；干辣椒、花椒入鍋用微火焙香後，取出舂為粉末；大蒜搗成泥；油酥花仁研碎
2、炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，投入蒜泥炸香，再下豆豉略炒，接著放入香辣醬、白糖、生抽、雞精，小龍蝦剪去步足、觸須及蝦鰓，抽去尾腸後沖洗干凈;
3、炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，倒入小龍蝦炸至蝦身泛紅時，撈出瀝油;
4、鍋留底油，投入薑片、蒜片、蔥節、干辣椒節炸香，倒入小龍蝦，烹入料酒，淋入糟油，
5、翻炒均勻後，摻入適量鮮湯，調入十三香龍蝦調料和精鹽、胡椒粉、雞粉，用大火燒開後，轉用小火燒約10分鍾至小龍蝦入味，再轉大火收汁，調入味精，用水澱粉勾薄芡，淋入少許明油，撒入香菜節，顛翻均勻後，起鍋裝盤即成。
小炒風吹豬肝
主料：豬肝500克，小紅尖椒100克。
調料：大蒜50克，八角10克，桂皮5克，蔥20克，生薑30克，整干椒30克，花椒籽20克，辣妹子5克，蚝油5克，味精5克，料酒50克，鹽10克，紅油100克，色拉油1000克。
做法：
1、鮮豬肝切成5厘米見方的塊，放入八角、桂皮、香蔥、花椒籽、姜、整干椒、鹽、料酒、水1000克大火煮45分鍾至熟，
2、撈出切成4厘米×3厘米×0.2厘米的片擺放盤中放通風處晾兩天風干、鍋放油，燒到七成熱，
3、將豬肝片放油中小火炸30秒撈出瀝油，凈鍋上大火放紅油、辣妹子、小紅尖椒稍煸出辣味，下入豬肝、蚝油、味精、大蒜翻炒幾秒鍾即成。
C. 手抓餅加盟
這類小項目根本沒必要加盟,都是流行性的小吃,可以學技術自己開店就可以了,減少投資風險。
D. 手抓餅加盟費是多少
「這幾天挺忙的吧，好幾天沒見到你了，」「沒有零錢啊，先拿去吃吧，天天見面，難免有不方便」，小馬的手抓餅店非常的受到歡迎，其實主要就是聊天聊的非常的好，很多陌生人和小馬都成為了朋友，其實小馬的經驗就是，將客戶當成是你的家人，你肯定不願意將一些垃圾食品給家人吃，小馬在北京邁巴客學習好這些技術後，技術學習好了，而且也學習到了經營的理念，將消費者當成你的家人，你的生意會越做越好的，因為這些「家人」真的是會照顧你的生意的，在外面吃飯重點的就是放心安心健康。
其實做這樣一個生意真的可以說是很幸苦的，因為忙的時候一直在做手抓餅，不忙的時候就一直在做面團，但是每天的辛苦是非常的有價值的，其實正是因為小馬的手抓餅味道非常的好，很多人對小馬的產品非常的放心，所以小馬經營的時間很長，效果確實是非常的不錯的，現在小馬正在計劃開家分店，因為這裡面的利潤確實很不錯的。
億品鹵香王國際餐飲管理有限公司
地址：北京市大興區西紅門工業去福偉路三條九號
聯系人：楊威
求採納為滿意回答。
E. 請問路邊賣早餐手抓拼的怎麼加盟啊
這個需要詳細了解，加盟都是有相關流程的，不過都比較簡單，可按照步驟來，重點是要確定店面的位置以及當地的市場情況，還有就是投資的費用以及總部的政策支持的情況，可事先預估好，手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。
F. 手抓餅加盟費多少錢
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建議您實地考察一下哦，或者在官方網站上查看信息哦，不懂的地方可以聯系客服人員哦謝謝！
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G. 蘇州加盟一個賣手抓餅一般多少錢
賣手抓餅加盟用不了多少錢，貴的是地租，一個攤位要幾萬的，如果你想加盟的話可以按照別人小攤上的加盟電話聯系
H. 賣手抓餅要投資多少錢
嗯，這要看你要用哪些設備，如果工具用品是自己買新的話再加上麵粉調料的話大概四五千，買舊的可以少花點錢，定製的話更貴，看你怎麼選擇了
I. 開手抓餅店要多少錢
手抓餅在北方特別受歡迎，要想開店的話需要准備技術、資金和人手，尤其是要掌握手抓餅的製作技術，建議你在開店前先進修下，然後根據自己的資金狀況來選擇開店規模！一般的話需要1-3萬！
J. 廣州手抓餅加盟費要多少
不要加盟，加盟都收您上萬的，你在淘寶網上的店鋪欄中搜索好明天餐飲設備專賣店，或者加QQ昵稱是好明天餐飲，他們家就專門賣你說的這種機器的，機器還不錯，他們送手抓餅技術光碟的，一共加起來680，絕對值