⑴ 絕味烤麵筋的配方想了解絕味烤麵筋的醬汁怎麼配出來的
本人專門做醬料的，可以幫你
⑵ 絕味烤麵筋的烤麵筋好不好吃
烤麵筋
材料
豆角300克，胡蘿卜半根，肉絲少許，姜3片，蒜2瓣，鹽，炒菜香（可有可無），雞精，香油，植物油，料酒，醬油
做法
1.將豆角去筋洗凈切細絲，胡蘿卜洗凈切細絲，肉同樣切絲
2.熱鍋中倒入適量植物油，待油五成熱時放入姜絲，出香味後放入肉絲翻炒。加少許料酒。3.待肉七分熟時加入少許醬油，放入豆角絲加10ml炒菜香（沒有不放，主要用於調鮮香）一同翻炒4分鍾
3.豆角炒軟後，加一小勺水，倒入胡蘿卜絲炒至熟
4.豆角炒熟後放入雞精、點少許香油，放入蒜末，出鍋即可
⑶ 絕味烤麵筋
摘要 你好，很高興回答你的問題解答如下
⑷ 許記絕味烤麵筋怎麼樣
雖然經常去蘇州，但是這幾年多數是帶娃去爬山，不進市區。好不容易娃去威海避暑了，我們決定不開車坐高鐵去蘇州市區轉轉。於是，看完白玉就去了逛了平江路，然後邂逅了這家烤麵筋。開始只是隨意問問，老闆說十元三串，我隨口說好貴啊。老闆很不服氣：你嘗嘗就知道了，我這個是最正宗的，旁人很多仿的，學不來。好吧，我掏了十元錢。嘩，果然很好吃，鮮嫩多汁，雖然是烤出來的，但並不老不幹，調料也調得不錯。吃完三串，基本上就飽了。周末又跑了次蘇州，仍是一樣的路線，晚上6點，直奔許記，前面明明有便宜的烤麵筋，我都沒有停留。這次和老闆多聊了幾句，原來老闆平時也上班的，麵筋都是他自己做的，難怪這么嫩，和外面吃到的烤麵筋味道不太一樣呢。
⑸ 絕味烤麵筋怎麼樣
價格覺得有點小貴，是附近第一個開的麵筋店，好像是對小夫妻，開店很隨意吧，很多次去西門的時候都關的，2.5一串，麵筋本身沒什麼特色，覺得他們家撒的料很喜歡，有種烤肉的味道，也很香，建議買微辣的，他們家滿辣的，太辣就受不了了
⑹ 絕味烤麵筋的調料有哪幾種調料組成的
熟麵筋400克
輔料：花生米、水發木耳、胡蘿卜、冬筍、水發黃花菜、香菇
調料：鹽、醬油、白糖、桂皮、薑片、料酒、雞精、素鮮湯、食用油
⑺ 鄭州市有教鐵板絕味烤麵筋的嗎
有些人他們不教你，怕你搶他們的生意，跟人家專門教這個技術的不一樣，教技術的光想讓你生意好呀，找王師傅學習烤麵筋的做法，絕對讓你處於不敗之地
⑻ 絕味烤麵筋的撒料在哪買，叫什麼啊
烤麵筋的配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
烤麵筋的做法如下：
1.把麵筋切成薄片。
2.加鹽、雞精、蚝油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱里。
4.到第二天的時候，用竹簽把麵筋都串起來。
5.烤盤底下鋪一層油紙，把麵筋晾到烤架上。
6.全部晾好後，在麵筋上刷一層油。
7.放到烤箱里中層，上下火，200度，烤20分鍾
8.最後的成品。
⑼ 絕味烤麵筋的配方粉面配方有嗎
主料麵筋250g 輔料孜然粉適量油適量孜然殼子適量白芝麻適量
⑽ 烤麵筋的形狀是怎樣做成的
麵筋，富含植物蛋白，營養豐富，口感筋道，有嚼勁，將特製的燒烤專用麵筋做成各種形狀，放進特製的調料中腌制，並串成整串，用火加以烤制。在烤好的麵筋上塗上特製調味醬，並配以各種口味的撒料，慢慢香氣四溢，其香味可以遠飄幾十米，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感好，一串色澤金黃紅亮的烤麵筋吃到嘴裡油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃後口齒留香，回味悠長，吃了一串還想吃第二串第三串……絕味烤麵筋，令人難忘。
專業烤麵筋培訓技術，鄭州市南陽路與南豐街交叉口，詳情可網路hi咨詢！