① 現在看大街上做轟炸大魷魚生意挺火的，我也想開個店，但哪裡有教技術的。
轟炸大魷魚興起於台灣各大美食夜市，是一款地道的特色台島連鎖加盟休閑小吃。悠悠香轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸製成熟後，再採用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸大魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。可以了解一下。
② 轟炸大魷魚這個小吃怎麼樣
首先我們把魷魚身用刀切開，然後在麵粉或者麵包渣中鋪勻。
接下來我們把油溫控制到220度左右。注意這是秘訣，因為食界玩家轟炸大魷魚的特點是不油膩，這樣一來，油溫在220度的時候能夠保持外面被高炸焦。而裡面卻被麵粉包裹的很好，從而外焦里嫩。在這里不解釋高溫油炸和低溫油炸的原理了。
然後大概2分鍾左右出鍋，時間不可太長。然後稍微的控一控油，畢竟咱們不是專業的也不像他們一樣配備脫油機。大概10秒鍾左右，先刷醬，然後放入喜歡調料，個人建議，燒烤醬，然後咖喱粉，梅柑粉，可以少量辣椒。
吃起來外皮很鬆脆，很有彈勁。有微甜辣和酸酸的口感。大家還可以DIY調料。此處隨意發揮思維空間。一切都搞定了。准備切開裝盒。送給你最愛的人吃吧。
③ 想自己做火爆大魷魚,不加盟可以嗎
是油炸的那種轟炸大魷魚還是鐵板魷魚
④ 轟炸大魷魚的做法有會做的嗎重謝！希望有大神解答
這個很好的！請看！
⑤ 我想要學鐵板魷魚技術在哪裡可學，多少錢
建議去正規的學校學習，專業的老師一對一指導，輕松掌握核心技術，不用擔心學不好學不會
⑥ 街頭小吃什麼最火
步驟
1
第一名【串串】
大家坐在路邊、圍在火爐周圍，爐子上放著一盆紅油鍋底。菜是自選形式，1串2毛，老闆那兒還有三鮮方便麵和白餅提供。倆個人連吃帶喝冰封、9度，差不多40塊就能搞定。這些串串攤子的一個共同點，就是特別特別辣，重口味的人絕對無法抗拒，而且很多朋友喜歡這種吃路邊攤的感覺。
2
第二名【香辣土豆片夾饃】
香辣土豆片夾饃，是西安最近特別火的街頭小吃！夾饃5塊一個，有麻辣和不辣兩種口味。餅里先夾一片鹵花干，然後老闆拿起一把土豆片和豆腐皮串，在裝滿醬料的盆里使勁一蘸也夾進了餅中。味道真的超辣，麻味也很重。
3
第三名【火爆大魷魚】
一個個整隻的大魷魚，外邊裹了厚厚的一層粉就扔進油鍋里炸，出鍋以後撒上調料(有蒜香、芥末、椒鹽等很多口味)。外邊的麵皮酥脆可口，魷魚肉香嫩。它最大的特點就是個頭超大，看著就很過癮！
4
第四名【繼光香香雞】
和傳統的炸雞塊一樣，繼光香香雞也是在雞肉外裹了一層面，但是麵皮很薄，而且完全不油膩。裡面的雞肉和魷魚特別嫩。
5
第五名【魚丸杯】
其實魚丸在西安一直很火，西安各種魚丸店更是隨處可見。都是將不同種類的魚丸煮好，放進杯子或紙盒裡調味。「咖喱魚丸」，6塊一份(4-5個丸子)，咖喱味濃。「風之丸丸子專賣」，2塊一種(貌似有3個)，甜不辣、魚豆腐、蝦丸、魚丸等10幾種丸子隨便挑選，最後在放上辣椒醬和芹菜碎。
6
第六名【烤豬蹄】
烤好的豬蹄肉特別爛，咬一口滿嘴黏黏的膠原蛋白，連筋的地方也非常有嚼頭。外邊的調料為其曾味，又不會掩蓋住它本身的香嫩。有香辣、五香和孜然三種味，麻辣的略辣。
⑦ 大張偉代言的廣告魷魚
由著名音樂人「大張偉」近日出任魷俠客憤怒大魷魚代言人，「魷俠客憤怒大魷魚，超大、超鮮、超酷、超炫、超美味，我憤怒了!」源自阿根廷深海的大魷魚，體型龐大、肉壁厚實;捕撈上來後急速冷凍到零下18攝氏度以下，打包裝運，進入冷凍物流鏈，即鎖住了「鮮」味，又保留了營養!產品經嚴格鮮品預處理加以改刀整形，經過魷俠客特製工藝，220度高溫「轟炸」，外形乖張的「憤怒大魷魚」立即新鮮出鍋;由魷俠客特製的多款秘制配料，味道更獨特，入口更酥脆。外酥里嫩，咬一口，好吃到舌尖顫抖!再咬一大口，不要風度，不要優雅，不顧形象只想吃到嗨!吃了還想吃，飽了還要吃，這種感覺就這個「feel倍兒爽」。
目前，選擇個人創業的小企業家越來越多，數以萬計的人們在利益的風口浪尖駐足，這時候，誰先站穩腳跟，拔得商機頭籌，無疑就是制勝的關鍵，所以，具有先人一步的眼光和敢於當先的勇氣顯得尤為重要。分析當前的中國餐飲市場流行趨勢，小餐飲行業正以投資小，資金回籠快等特點，逐步佔領國內餐飲的主流市場。特色優勢的小吃更是能得到更好的機會。很多投資者一次小小的選擇，將會創業人生實現華麗轉身的開始。
⑧ 火鍋加盟哪家好
如果自己打算開一家火鍋店，並非一定要以加盟的方式與品牌方合作，不妨先思考幾個問題：
1、自己是否有炒料技術，或者有相關技術資源，是否有精力能力去學習相關技術。
2、自己是否有店面管理運營經驗，能否運營好一家火鍋店，開店和運營店是不一樣的。
3、自己是否有相關餐飲經驗，對各項成本，開銷，投入有沒有較為深入的認識。
很多人說火鍋底料是火鍋的精髓，這話固然沒錯，但底料並非是成功開出一家有持續盈利能力火鍋店的唯一因素，而以加盟的形式進行合作的關鍵就在於能彌補自身沒有的這些經驗知識，技術，管理與運營能力，而這些綜合起來才能成功開出一家火鍋有持續盈利能力的火鍋店。
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