Ⅰ 干鍋煎肉飯的調料醬怎麼做
取凈鍋加色拉油500克，燒至五成熱放入炒酥的豆瓣醬750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干紅辣椒100克、羅漢果2個、特級醬油1千克、冰糖500克小火炒香後，加入清水5千克、大骨1千克小火熬4小時，去渣留汁，然後倒入熟米飯，烹飪5分鍾即可。
Ⅱ 干鍋煎肉飯和黃燜雞米飯一樣嗎
看似相同，實際完全不一樣，干鍋煎肉飯品種繁多適應所有人群口味，並且利潤豐厚，銷量上漲迅速，適合所有快餐人群，請認准原創正宗華姐干鍋煎肉飯，其他都是效仿的