㈠ 有開火鍋店的么 傳授我經驗
七種火鍋的做法
好吃的東西，如果天天吃會怎麼樣？很多人會毫不猶豫地回答「倒胃」或「再也不想吃」，但這個通用法則在火鍋面前徹底失靈。火鍋可以吃上一周都不重樣，而且會讓食客越吃越上癮，這不僅源於火鍋的獨特口味，更是因為它簡單易做符合了現代都市人的生活節奏。提前把主湯、小料備齊，火鍋即可隨涮隨吃。
四川火鍋
寒氣襲人的秋冬季節，在家裡熬制一鍋四川火鍋，鮮香味美，與家人共享，可謂情味兩濃。自製川味火鍋的方法並不復雜，所需原料也很大眾化，在市場上都能買到。
材料：豬棒骨3-5個、植物油、牛油、辣椒、花椒、薑片、蒜片、芝麻醬、韭菜花、腐乳汁等。
製作方法：
1、首先將豬棒骨在大鍋中加水大火熬成奶白色骨湯待用。
2、將炒鍋燒熱倒入適量植物油、牛油，依次下入干辣椒、花椒、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬，煸炒出麻香，放幾塊冰糖，將煮好的骨頭湯倒入，再將湯及所有調料倒入火鍋。
3、加入涮料：如羊肉片、魚片、生菜等。
4、吃時依個人口味調好小料：如蒜泥、辣油、香菜，再加點火鍋中的湯汁。
重慶火鍋
材料：干辣椒一堆，姜蒜一堆（半斤以上），牛油適量，火鍋底料一包，郫縣豆瓣若干，香料（三奈、八角、桂皮、草果等）適量，菜籽油一斤，筒骨一根，蔥等。
製作方法：
1、筒骨熬湯3小時備用。
2、菜油進鍋，燒熱後下豆瓣（斬爛）、姜蒜（切成米粒狀），爆香不粘鍋時下干辣椒（剪成段），炒香，快變色時下火鍋底料、香料，翻炒至底料完全融化時，下筒骨湯一大鍋，大火燒開，小火開熬，放點打結的大蔥。
3、撈出大蔥，放牛油或老油，熬個把小時就可以。
4、做調料：芝麻油、蒜泥、雞精、食鹽，怕辣的可以加點醋。
飄香雞火鍋
材料：肉雞1隻，青筍500克，精製油100克，味精20克，雞精20克，蒜5克，姜5克，蔥5克，料酒20克，八角4克，香果2個，小茴香2克，胡椒粉5克，白湯3000克。
製作方法：
1、姜蒜洗凈切成2毫米厚的片，蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗凈，斬成7厘米長、2厘米寬的條，放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7厘米長、2厘米寬的條，洗凈，裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、香果、小茴香、雞肉炒香，摻白湯，放味精、雞精、料酒、胡椒粉，燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆即可。
什錦火鍋
材料：熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發粉絲250克，白菜400克，冬筍100克，水發香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發墨魚50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克。
製作方法：
1、將熟紅肉丸從中切開成20個；白菜切塊；粉絲切成長段；冬筍、瘦豬肉、熟豬肚、墨魚切成長片；香菇洗凈，大塊切開；青蒜切段。
2、白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、炒鍋內倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，再下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽，炒熟，倒入火鍋內。
4、炒鍋內放豬油25克，燒至六成熱時，放入肉清湯，加入胡椒粉、青蒜、鹽，燒開後倒入火鍋，點燃火鍋，燒沸，上桌即成。
水魚火鍋
材料：甲魚1隻，大白菜、冬瓜、白蘿卜各100克，精製油10克，味精10克，雞精20克，蔥5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大棗10粒，枸杞子20粒，白開水3000克。
製作方法：
1、姜蔥切成7厘米長、2毫米厚的絲。
2、甲魚宰殺去外皮和內臟，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起待用。
3、大白菜、冬瓜、白蘿卜切成5厘米長、5毫米厚的片，裝入火鍋盆，加姜蔥絲、味精、紅棗、枸杞子、雞精、胡椒粉、料酒，摻白開水，放甲魚，淋上精製油即可。
筍角雞火鍋
材料：半土雞400克，春筍2隻，水8-10碗，冬粉4扎，冬菜1大匙。
製作方法：
1、春筍切滾刀塊與水一起煮開，改中火再煮10分鍾，冬粉泡水備用。
2、雞切塊，另以沸水燙去血水洗凈，即可放入煮好的筍湯中再多煮5分鍾，調味後即可蘸醬食用。
3、食用時可下冬粉略燙，夾在碗中，撒上冬菜、淋上筍湯。
事實上串串香小火鍋成本不高.
但是人們往往都不願意吃串串香小火鍋.
因為:
1.價格和平常火鍋差不多
2.不知道串串香乾不幹凈
3.人們吃串...火鍋往往吃不飽
4.串串在鍋里占空間,一口鍋一次性燙不了太多東西
...
炒制基礎底料
㈡ 加盟品牌做生意要注意什麼
第一，追隨市場，選擇合適的加盟機會。
現在服裝市場都在打概念戰，敏銳的觀察，抓住市場導向，選擇時機將會使服裝加盟店的前期運營更加順利。
第二，摸清廠家底細，謹慎作出選擇。
「韓風」、「歐美風」已經占據中國服裝市場的一大部分，因此國內的服裝廠家也隨著大流趕上了時髦。但是，作為加盟商在此時卻要多長個心眼，除了企業三證外，我們還應該通過各種信息渠道對品牌進行一個初步的了解。其中，網路、報紙以及業內雜志都是我們了解信息的窗口。
第三，深入了解服裝品牌影響力。
廣告支持對於服裝品牌的發展尤為重要，對於已經成熟的品牌而言，加盟者需要考察的是該企業對你所屬區域的廣告投入狀況；而對於新品牌及中小品牌而言，由於其資金實力的限制，無法像大型服裝企業那樣狂打央視牌、明星牌，加盟者則應主要考慮其廣告投放的准確性及廣告本身的質量水準。
第四，仔細調研，深究企業實力。
「耳聽為虛，眼見為實」，可就目前的狀況來看，親眼所見也並非「實在」。就目前各服裝企業的招商會來看，營銷專家作客、代言明星亮相、樣板市場演示已經成了拍暈加盟者的三板磚。在如此重擊之下，加盟者們便乖乖的掏出了腰包。
第五，了解總部的系統培訓體系是否完善。
服裝加盟成熟的品牌有良好的培訓管理系統，能幫助加盟商再市場推廣和客戶管理上進行正確的指導。有一套完善的加盟管理制度，加盟策劃，經營原則，運營手冊等。並且一個成熟的加盟系統，在正常經營的情況下，服裝加盟關店的情況並不多。
第六，最後如何避免加盟陷阱。
加盟者在進行品牌加盟前一定要先對該品牌的定位進行一個深入的摸底，如果其定位正中市場空白點或具有鮮明的意識，則說明該企業確實經過了一番詳實的思考，並具有一定的品牌運營能力。
㈢ 自己開火鍋店要投入多少錢
火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5.獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
㈣ 現在比較火的飲品加盟店有哪些
CoCo奶茶加盟優勢：
1、整店輸出：一條龍服務式的開店，讓您省事省心。
2、品牌資源：總部通過多營銷方案，以提高品牌的知名度、實現店面火爆人氣，步步高升。
3、區域保護：獨家代理模式，讓您自如掌握市場。
4、產品研發：總部有著豐富的產品研發經驗，會定期地為投資者提供新產品。
5、提供選址：店面裝修設計、銷售培訓，讓您快速而專業的啟動品牌之旅。
6、利潤保證：原材料由倉庫統一配送，保證投資者加盟店的利潤。
7、經驗優勢：活動策劃、開業宜傳、店鋪運營等。多年實戰經驗強大後期團隊，完整後期扶持政策，一切只為投資者。
8、價格統一：價格公開，費用透明，無中間利潤。
9、後期服務：總部定期為投資者進行培訓，經營溝通全程跟蹤監控。
總部根據市場的不同，制定了幾種不同的加盟模式，選擇不同的加盟模式，投資者得到的支持和優惠是不一樣的，當然加盟費用上也是會有差異。之所以制定不同的模式，也是為了讓投資者有更多的選擇，加盟商可以根據市場需求，選擇一款適合自己的方式。
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㈤ 張亮麻辣燙加盟總部在哪 加盟費多少
截至2020年，一線及省會城市19800元／年；其他縣級（包含縣）以上城市10000元／年；保證10000元，合同終止後無息返還。
加盟者條件須具備：有獨立承擔民事責任的能力、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系、認同連鎖經營理念和操作模式、有適合經營快餐銷售的場所、具備基本的投資能力、有良好的商業信譽、認同張亮餐飲公司的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌、接受公司總部的管理。
(5)錦春鮮包加盟費多少擴展閱讀：
張亮餐飲商學院由專業講師組成培訓團隊，學院課程內容應市場動態和公司發展戰略不斷推陳出新，配合專業講授、拓展項目、半軍事化管理增強課程參與感。
張亮餐飲商學院從實操技能到餐飲思維，系統培訓周期為7天，目前有五大類培訓課程體系，包括麻辣燙理論與實操課程，門店標准化運營管理、營銷促銷技巧、外賣運營、食品衛生安全等方面。賦能加盟商夥伴掌握門店運營管理的全面知識。
㈥ 奶茶加盟店10大品牌有哪些受歡迎
一點點奶茶贏得客戶喜歡主要是口感品質非常的高，採用手搖奶工藝，另外還有純正的奶源。另外一點就是喝法的搭配方式增加了喝奶茶的樂趣，客戶與品牌黏性增大的同時也讓抖音打卡微信分享最新喝法風靡全國。
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㈦ 開奶茶店一般要多少錢
奶茶行業的火爆引起許多年輕人都想開一家奶茶店，但是，又不知道投資一家奶茶店需要多少錢？其實要知道開奶茶店的成本有多少的話，首先得要知道開奶茶店的成本用在哪些地方，這樣一來奶茶店的開店成本就顯而易見了。下面騰工小編就帶大家來了解下奶茶店花費主要體現在哪些方面？
1.加盟費
對於自己開奶茶店的人來說這個成本就可以省了。加盟費也是有多有少的，要看的是什麼奶茶品牌。如果預算不夠的話，小編推薦大家自營一家奶茶店是很有發展前途的。
2.房租
房租是開奶茶店的成本之一，決定房租多少是看開在什麼地段。
3.店內裝修
奶茶店的裝修是很重要的，要用到的錢多錢少與裝飾的規模和裝飾物品傢具的挑選有關，奶茶店的裝飾不必過於奢華，讓人感覺到不同，留下深刻印象即可。
4.奶茶設備
奶茶店免不了一些設備，包括製冰機，封口機，收銀機，電磁爐，水吧台，冰櫃等，還有製造奶茶東西，包括量杯，攪拌勺，保溫桶，托盤等等。要把涉及到奶茶製做的設備都買齊。
5.物料
物料的購買也要用到不少錢。有些奶茶店要用到桌椅，而有些奶茶店不必，要看情況購買。還有便是製做奶茶的食材，要買對的不買貴的，食材要以新鮮為主。
6.員工工資
員工是奶茶店運營的首要人物，奶茶店的員工數量取決於店鋪面積大小。
基本上投資開一家奶茶店所花費的地方都在這里啦，
㈧ 快餐加盟店10大品牌有哪些
餐飲業繁榮的表面是洶涌競爭的波濤，作為餐飲業中的一分子，自然也逃不出這個競爭的法則，願賭服輸，贏者總是少數，究其原因，導致其生意暗淡或生意興隆的因素有很多，有餐廳位置、產品口感、產品特色、產品價格、顧客定位、服務禮儀等各方面的具體原因，但最關健的還是一個根本原因：經營理念。
㈨ 開一個飲品加盟店怎麼樣
目前，特色飲品加盟店正處於引入初期，主要針對的人群是年輕群體，較低的價格和時尚的包裝吸引大批顧客，利潤較為豐厚，在中國將會有巨大的市場空間。據有關人士介紹，特色飲品加盟店的利潤將達到60%。
既然特色飲品加盟店盈利多，難免會有投資者效仿，要想在這一行中處於不敗之地，一定要有自己的特色。經營成功的主要因素就是店面的選址。特色飲品的的客戶群相對固定，而且每個顧客的購買量有限，因此選址要選在年輕人較多的地段比較好。。
特色飲品主要的消費人群是35歲以下的年輕消費者，甜蜜可愛溫馨的購物氣氛也是很重要的。比如設計便於攜帶的購物袋代替會員卡方便熟客行使折扣權利。同時為了刺激消費者的購買慾望，不僅在牆上粘貼可愛的卡通人物，還可以在桌上放置可愛的毛絨娃娃或者是玩具。這些都是刺激消費的好方法。。