① 在揚州買特產，風鵝包子之類的，哪些牌子比較好
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如果是速凍包子的話揚州速凍包子品牌無非就這三種：五亭、富春和富字，這三個牌子都是揚州本地的，都非常知名，逢年過節單位都發這些速凍包子。超市賣場這些地方也就只有這三個牌子的包子出售。五亭和富春在本地賣的比較多，在本地的知名度很高，富字的包子主要以出口為主做國外市場。
如果是風鵝這類的話本地品牌就這些：饞神、霧中花以及五亭，其中饞神最為知名些，也比較大。主要就做風干類的東西。
② 揚州老鵝哪家的最正宗最出名
黃珏老鵝。
邗江區方巷鎮的黃珏老鵝製作技藝是在黃珏鹽水鴨技藝的基礎上發展演變而來。它始於清代，因專司喂養，用張氏秘方烹制，味道獨特，享譽一方。
黃珏老鵝從原材料到製作工藝都有嚴格的要求，原材料選擇體重在2.5公斤左右的無公害揚州白鵝，且鵝須在環境清雅、水草豐美的湖畔養殖。這樣才能保證鵝肉的鮮美。
而其工藝更是以復雜、獨特聞名，僅煮鵝的佐料就有10多種，以陳鹵加鮮湯煮制，火候尤為關鍵。黃珏老鵝『老』在湯上，其鹵汁大多達8年以上。
(2)揚州風鵝加盟費多少擴展閱讀：
鹽水鵝是揚州美食。揚州人通常喜歡將鹽水鵝叫做是老鵝。在所有的老鵝中，黃珏鎮的老鵝是大家認為最好吃的，大家喜歡將其稱為黃珏老鵝。
黃珏老鵝選用邵伯湖沿線水鄉放養的白鵝。自清中期由張氏創立黃珏老鵝做法起已有百餘年歷史，選用本地放養的白鵝，以中葯材和秘方配料，加水燒煮而成，成品形整似活，爛而不散，色澤金黃，肉質肥嫩，咸鮮味美，久食不厭。
因清代地方官員曾經用黃珏老鵝招待過下江南時路過揚州的乾隆皇帝，而名揚天下。
參考資料來源：網路-黃珏老鵝
③ 揚州哪個牌子鳳鵝好吃
大儀鵝比較有名。饞神牌的吧。
④ 風鵝怎麼吃
原料：粳米飯150克，熟揚州風鵝(可用風雞、風鴨或熏肉代替)
100克，姜絲5克，青菜25克，蔥花10克
調味料：味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許做法：
⑤ 揚州風鵝怎麼樣
朋友買過他們家的風鵝，好大一隻，很咸很咸，所以，拿這個燒湯連鹽都不用放，料超足的，很好吃！用來跟冬瓜燒湯再好不過了呢！
⑥ 揚洲風鵝哪家生產的正宗
網友推薦的上海世外桃源招牌菜 揚州風鵝價格公道,美味地道,算是上海最好吃的揚州風鵝之一
⑦ 風鵝的做法
風鵝其實是江蘇地區的一道傳統名菜，它的味道比草鵝的味道要更好一些，而且其中的蛋白質含量是非常高的，同時脂肪含量又非常低，在其中還含有很多人體所需要的氨基酸，礦物質以及維生素，所以是一種色香味俱佳的食物，那麼風鵝怎麼做好吃？
風鵝怎麼做好吃
1.厚百葉蒸風鵝
厚百葉蒸風鵝做出來味道是非常獨特，而且很美味的，它的製作方法也是非常簡單。首先我們需要將厚百葉切成條狀，鋪在盤子的底部，然後我們需要將風鵝清洗干凈以後切成塊狀，將風鵝稍微的腌制一下，在風鵝肉中放入適量的黃酒和白糖。把裝盤好的厚百葉和風鵝放到鍋里，用隔水蒸的方式，蒸大概20分鍾左右的樣子就製作好了。
2.風鵝炒飯
在製作風鵝炒飯之前，我們先需要准備一些已經煮熟了的米飯和已經熟了的風鵝。我們把已經煮熟的風鵝撕成絲狀，然後准備一些青菜，把青菜清洗干凈以後切碎，等油過熱了以後，可以將青菜先放入，等青菜變成綠色的時候，再將風鵝絲也放入，同時放入一些米飯，鹽等調味料。
3.風鵝煲湯
風鵝煲湯的製作方式，其實跟燉雞湯的製作方式是差不多的，首先，我們需要將風鵝處理干凈，然後在鍋里倒入適量的水，水的量可以根據個人對於湯的喜好程度來選擇，但至少應該要把風鵝沒過。同時將風鵝生薑片等放入大概燉一個小時左右，加入一些鹽，風鵝煲湯就製作好了，其實風鵝煲湯的製作方法是非常簡單的。
風鵝怎麼做好吃，風鵝的製作方法其實是有很多的，我們可以根據個人的飲食喜好來進行選擇，比如說以上向大家推薦的三種製作方法是做出來的風鵝味道都是非常不錯的，如果有空閑的時候也可以在家裡嘗試著製作。
⑧ 超市裡賣的揚州鳳鵝怎麼做好吃，風乾的那種
1.要泡一段時間 半天一天 我家的這個沒有泡 咸呢
2.切段後紅燒五花肉
3.跟筍干一起紅燒 菜場上買的鹽撒筍干要泡
燒其他的也行 比如樓上說的萵苣 就是萵苣要後放 滾刀塊切好風鵝燒好前10-15分鍾進鍋
⑨ 揚州風鵝吃法
揚州風鵝(饞神)
地域風情：
口味口感
歷史文化
珍稀珍貴
營養保健
揚州風鵝腌制方法非常奇特，煮熟食用，色、香、味俱全，肥而不膩、酥嫩可口，絕對讓你過吃不忘。