㈠ 盤錦郭四烤冷麵加盟多少錢
東北烤冷麵是東北的特色街頭小吃，在夜市，學校，市場，商場旁，都可賣，非常的好吃，深受大人小孩喜歡，可以再烤冷麵里加雞蛋加火腿腸，可以烤，還可以油炸，這個小吃在北方大街小巷無人不知無人不曉！味道極美，口感極佳！ 不知什麼時候，東北烤冷麵也出現在蚌埠的街頭，成為年輕人的新寵，吃過一次之後覺得很簡單，從淘寶買了冷麵自己在家製作更加干凈又實惠。
主料：雞蛋 2個、火腿腸 1根。
輔料：香菜適量。
調料：油 適量、甜面醬 適量、辣椒醬 適量。
注意：各種小吃開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
烹飪步驟 10步
步驟1、准備好所有的食材。
步驟2、甜面醬，辣椒醬各一勺·混合備用。
步驟3、香菜切碎，火腿腸切片。
步驟4、平底鍋加少許油，放入一張烤冷麵小火煎至。
步驟5、冷麵稍微變軟，在上面打入一個雞蛋。
步驟6、把雞蛋均勻塗抹在冷麵上面繼續煎至。
步驟7、然後把冷麵翻面繼續煎至。
步驟8、在冷麵上面刷上一層調好的醬料。
步驟9、在撒上香菜和火腿。
步驟10、然後把冷麵捲起切段即可食用。
小貼士
煎至冷麵要用小火，冷麵本身是有些發硬的，煎至的時候會變軟，不過時間長了會有些發硬，這個時候可以再鍋邊周圍撒上一些清水，冷麵就會變軟口感也更好。
㈡ 學烤冷麵怎麼收費，幾天學會
我家是賣烤冷麵的，天天做這個，沒什麼保守的，說一下我做的步驟吧。烤冷麵的做法其實非常簡單，簡單到你可以去外邊街邊站那點個烤冷麵，他烤一次，你幾乎就會了。雖然步驟細節上有時小有不同，但是大體都是一樣的（比如有人先打雞蛋，然後蓋面餅。有人先鋪面餅，後打雞蛋，我採取的是後者，感覺更利於面餅整體煎熟，而且雞蛋不容易粘鍋底）。首先，將鐵板(烤鍋、平鍋等均可)內倒入一勺左右的色拉油（也可用豆油），鋪入烤冷麵面餅（大型超市裡面都有賣成袋的家庭裝的，如果賣的話去批發市場批），待面餅熱後，直接打一個雞蛋在上面（雞蛋直接打上即可，不要攪拌），等幾秒鍾讓雞蛋稍微受熱，然後翻面餅（提起上兩角，或用鍋鏟從中間側向翻轉均可，翻面餅很見功夫的，多練幾次就好了），這樣將雞蛋扣在面餅下，用鍋鏟輕刮雞蛋部位上面的面餅，等雞蛋凝固，最後初學的話要檢查一下面餅周圍有沒有沒烤好沒烤到的地方，如果有，馬上加入色拉油或點點水（油要少，水要少少的，千萬不要放多了哦）進行補煎。然後在面餅上依次刷醬、撒料、白砂糖、醋，將面餅從一側向另一側三折，折後橫切開，根據你想要的大小來決定切的次數就可以了。另外，你也可以用油煎烤腸或者魚排等裹在裡面，一起刷料來吃，味道不錯的。步驟其實很簡單，但是味道卻不盡相同。新手不要惱火，並不是隱藏了什麼步驟不告訴你，或者說的不對之類的。在這里補充說一下口味的問題：烤冷麵的面餅都大致相同，為什麼整體味道卻各不相同。主要是調料和面餅烤制方式以及使用的廚具三方面造成。
調料在進烤冷麵的地方就有賣現成的醬料，聽說對上水稀釋一下就可以直接使用，但我家都是自己私家配置的朝族辣醬和辣料，還有撒的料也是自己配置，這樣可以有獨特的味道，與眾不同可以給人留下深刻印象，有利於品牌和口碑的打造。用料要用心，一定要用白糖（綿白糖或者白砂糖，絕對不能使用糖精！否則不但心裡過意不去，味道也會大打折扣的！）
其次是面餅烤制方式，現在外邊推車賣的一般都是用的鐵板，下面是煤氣罐，還有的室內的是用電扒爐，樣子也是類似的，我家用的是韓式烤鍋，雖然速度慢了很多（韓式烤鍋一鍋只能出2張面餅，而電扒爐類的鐵板一次能出5到8張面餅，而且韓式烤鍋的溫度使烤制的時間稍長），但是我個人還是比較喜歡韓式烤鍋的面餅烤制味道。
廚具使用往往被人忽視，但是我覺得最小的細節也是非常重要的，鍋鏟，調料刷，都要使用食品木鏟和木刷（不帶鐵箍的那種），這樣可以完全避免鐵銹味哦。
簡而言之，我家就是這樣來做努娜烤冷麵的，o(∩_∩)o~，味道以酸甜為主，可根據顧客的口味來調整，我家烤冷麵門市店就在長春養正高中這邊~歡迎大家來品嘗哈~
㈢ 哪裡可以學正宗小吃烤冷麵技術，培訓費多少
烤冷麵成本挺低的，一板冷麵，一個蛋，刷點醬，再灑上蔥花香菜和醋，一份烤冷麵幾分鍾就好了，弄這樣一個攤位只需要一個鐵平板，一個煤氣罐就夠了，就一個推車也不需要什麼門市，一到中午買烤冷麵還得排隊，利潤不可小覷哈。
㈣ 加盟一個烤冷麵小吃車大概多少錢
這個小吃車很便宜的，沒必要加盟的，學一下相關的技術可以了。加盟的費用至少萬起步
㈤ 四環冷麵王加盟費多少錢
四環冷麵王加盟費10萬塊錢，第一家店在北京中關村食寶街，現在北京5環裡面不加盟，品牌自己做直營，10萬塊加盟費的確有點貴，品牌包裝也一般般吧，性價比不是很高。北京還有幾家和四環冷麵王差不多的小吃品牌，不一一列舉了，推薦一下板兒叔烤冷麵，板兒叔第一家店在五道口，加盟費只要5萬塊錢，品牌形象很時尚，產品線也比較豐富吧，還有臭豆腐和大香腸，加盟性價比比較高，個人感覺可以一起考察一下，做個對比。