公司會有很多扶持政策,比如會有專業的團隊幫你選址,確定門店,幫你出裝修方案,給你統一配送物料,教你管理方法等等。
⑵ 九兩魚酸菜魚加盟一般需要多少加盟費才行
酸菜魚的做法
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原料。
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魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾,用到從脊背處處理成兩片。
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把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚,賣魚的都會給你弄好。
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魚肉洗凈,刀傾斜著片掉魚骨和魚腩,剩下凈魚肉,
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魚頭魚骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是後來魚湯奶白的關鍵。
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魚肉塊洗干凈血污,下面放一塊廚房巾,刀斜40度,從尾部開始片魚,方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。
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片好的魚片,用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片,魚肉比較有口感,而且清爽。
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魚片用鹽一茶匙 白鬍椒一茶匙 蛋清半個 干澱粉三茶匙腌漬,用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鍾。
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酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮准備好,姜切片。
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鍋里放油炒香蔥姜蒜,下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。
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放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水。
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大火燒開,中火煮20分鍾到魚湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。(各家吃鹽大小不一樣,一定要調自己的口味)。
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鍋大火燒魚湯,魚片一點點放入,晃動鍋,最上面的魚片7成熟撈出放在碗上面。
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過濾魚湯倒碗中。
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鍋里放油,涼油的時候就放入花椒和辣椒圈,小火燒,注意看辣椒,變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀察別熬過火了。
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花椒和辣椒撈出放在魚片上,青紅辣椒撒在魚片上。
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油大火燒冒青煙,澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要,點睛之筆,一定要把油燒熱的冒青煙,目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。
⑶ 有家酸菜魚加盟費多少
有家酸菜魚相關信息,
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡,
便是晴天。
⑷ 酸菜魚招商加盟要多少錢呢,有知道的嗎
這個要看加盟的誰家了,好的品牌有不少呢,就比如范成良酸菜魚,加盟的話也就不到10萬就可以弄好,這個酸菜魚吃過,好吃,價位還不貴,大眾的消費,會掙錢的。
⑸ 漁G酸菜魚加盟費用是多少
目前,最合理的是「魚你在一起」,大品牌,全國門店數量1800家了,還上了央視,中國快餐100強企業,據說加盟費10萬左右,性價比最高,最值。根據品牌實力和知名度不同,以及後期扶持不同,價格也不一樣。
⑹ 開個酸菜魚加盟店,不需要太大的,大概投資要多少錢啊
加盟一個連鎖店,費用自然是要電話先咨詢一下商家,
每個連鎖品牌都看自己的市場佔比份額,越知名,加盟費越高;反之亦然。
流程:1.先有意向,做市場考察
2.選地點,繁華商圈還是居民區,要看你的營銷方向;
3.交加盟費,進貨,多數加盟店都是要指定進貨渠道的;
4.辦證件,健康證,營業證、稅務證等等;
5.良辰吉日開業。
6.繁華商圈遵循貨真價實;居民區遵循薄利多銷原則;好好經營,不愁不賺錢。
⑺ 誰吃過三個漁夫的金湯酸菜魚想加盟開店,不知道怎麼樣!
也是重慶江湖菜的開路先鋒之一,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜,各地也有稱之為「酸湯魚」,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。酸菜魚流行於上世紀90年代,口味酸辣可口