⑴ 蝦米蝦面這個品牌怎麼樣，總部在哪裡
蝦米蝦面總部地址：雨花台區喜瑪拉雅17層。
蝦米蝦面，以面為基礎，搭配各類海鮮，不斷革新食材，在極簡舒適的北歐風用餐環境里給消費者帶來味蕾饕餮之旅。
蝦米蝦面致力於打造簡式海鮮燜面優質品牌，以「一人食」餐飲為核心，同時滿足大眾的快時尚消費理念。除專研海鮮燜面外，還不斷豐富產品類別，提供多款風味海鮮面和海鮮飯，滿足食客們的各類美食需求。
蝦米蝦面已遍布全國30多座城市，近百家店。美味與成本嚴格把控，用上好食材，做出大眾價格，鮮美口味，成為品牌核心競爭力。注重新鮮和貼近美味的蝦米蝦面，自品牌伊始，就本著賦予個性化消費的主張。以海鮮搭配面的方式，不斷革新食材，創新味覺體驗，集合各類海鮮之精髓，在極簡舒適的用餐環境里，給食客帶來少有的饕餮盛宴。
蝦米蝦面加盟
投資優勢如下：
1、提供加盟經營管理手冊
2、提供品牌標識，包括vi、si設計
3、提供宣傳、照片、宣傳片等
4、提供餐飲管理軟體（收銀軟體、硬體、crm管理軟體）等
5、營建指導、設計、平面、效果、施工
6、統一培訓
7、統一配送
8、送一宣傳品
9、技術幫開店支持，在開業前後技術和管理為期10天的支持
10、開業督導與巡迴督導支持，包括開業儀式、開業後不定期到店檢查督導等
⑵ 蝦米煮麵條做法怎麼做才好吃
您好！
蝦米煮麵條做法
步驟
1、准備好材料
2、鍋燒熱，放油
3、放入鹽和蔥花炸鍋
4、炒出香味後放入蝦皮
5、翻炒到蝦皮變軟
6、加入開水
7、開水沸騰後放進面條
8、煮到面條變軟，即將要熟的時候
9、放進雞蛋
10、輕輕攪拌，雞蛋熟了，面條也熟了。可以放點雞精或者其他的提味
小貼士
面條煮到八成熟就可以放雞蛋了，煮熟了再放面條就太軟了。
⑶ 蝦米麵糊的做法大全
蝦米麵糊的做法大全我覺得像這種蝦米麵糊的做法是比較容易的，你只要把它們合在一起，把它煮熟就可以了
⑷ 蝦米蝦面餐廳只有海鮮燜面嗎，還有其他品類嗎
他們家主營海鮮燜面、湯面、燜飯，還有一些小吃飲品類，喜愛海鮮的朋友可以去嘗試一下，味道還不錯。
⑸ 蝦米要洗嗎
干吃蝦皮需要清洗。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴曬3～6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3～5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化後沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鍾。蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一沖，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳餚，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養價值也很高。
⑹ 怎樣養殖蝦米
我也不知道，你就在抓蝦的地方里盛點水放點資料就行了放點泥應該就行了吧？
⑺ 加盟一家蝦米蝦面海鮮簡餐，店面開起來需要投資多少
投資一家海鮮簡餐廳，這個項目聽起來不錯，海鮮加主食類菜系，產品有特色，比較新穎，可以考慮一下。不過創業投資前期需要考慮的因素很多，既然要開店，你可以打電話先咨詢加盟商關於費用的情況，最後再決定要不要加盟蝦米蝦面。
⑻ 蝦米燴面怎麼樣
不錯就是光吃繪面他不賣、非得點他可多東西才行。你們覺得了。。
⑼ 老蝦公南美燒汁蝦米飯怎麼加盟的
看您的實力了，想少點投資小點風險的就擺小攤位，沒租金沒設備壓力。但是環境真心不好，動不動就被城管攆的到處跑。如果真想在餐飲小吃好好地活下去，必須選擇一個健康新鮮的項目，而且還能不斷地創新，鑽研新口味。像黃燜雞當年多火啊，現在不也是面臨關店潮嗎？食材本省有一部分原因，但主要還是因為味道太單一了，菜品也是早吃膩了。現在又出現了南美燒汁蝦米飯，老-蝦-公-玩的都是新鮮，海鮮類的本身就給人一種健康，高端的感覺。現在的消費者也不差那十塊八塊的，沖著新鮮健康，南美燒汁蝦就很有發展前景！
⑽ 蝦米應該怎麼喂養
食用蝦養殖食用蝦的養殖類型有兩種：一是以蝦為主，少量混養濾食性的白鰱和花鰱，混養魚的目的是控制池中過度繁殖的浮游生物，同時可增加一定的魚產量；二是以魚為主適量混養羅氏沼蝦，可充分利用魚池的餌料基礎，增加蝦的產量，提高魚池生產效益。一、以蝦為主，魚蝦混養：一般來說，以蝦為主時，放養淡化蝦苗-2～-4萬尾/畝，經過5～6個月飼養，蝦的成活率在40％，平均體重15克以上。蝦產量可達120～240千克/畝，另收獲商品魚100～200斤。（一）池塘條件1、面積和水深。面積1300～6667平方米，水深1.5米左右。2、塘堤與底質。塘堤堅固，防漏性能好。池底平坦，以沙質土為好，淤泥厚度為5一10厘米。3、水源和水質。水源充足，排灌方便。水質應符合GBI1607的規定。4、隱蔽物設置。池塘設置必要的隱蔽物，如種植水生植物或沿塘邊水中掛網、投放樹枝等，隱蔽物的設置面積為池塘面積的1／5～1/4。5、清塘消毒。放養前應進行清塘消毒，當水深1米時，每畝，採用生石灰100-125千克或用生石灰與40～50千克茶粕混合潑灑，待野雜魚蝦游靠岸邊，隨即再用晶體敵百蟲0.75千克溶水後沿塘邊潑灑，以徹底清除野雜魚蝦類和病原體。經7～10天，以少量蝦苗試水，證明葯物毒性消失後，方可正式放養蝦苗。（二）主養羅氏沼蝦1、蝦苗放養：每畝放養經幼體中間培育後體長1.5厘米以上的幼蝦1.2萬一1.5萬尾或放養體長為0.7厘米左右的淡化蝦苗2.0萬～4.0萬尾。規格一致，一次放足。蝦苗放養時，池塘水溫應穩定在20℃以上。2、魚種放養：每畝混養體長14～16厘米鰱、編魚種100～150尾，兩者比例3：1，在蝦苗蝦塘15天左右一次放足。（三）飼養管理1、投飼：投喂粗蛋白含量在32％以上的配合顆粒飼料，也可投喂其他植物性和動物性飼料。日投量在小蝦階段（尾重3克以下）占蝦總重的8％～10％；中蝦階段（尾重3～10克）日投量佔5％～8％；大蝦階段（尾重11克以上）日投量佔3％～5％。日投量按3：3：4的比例分別在早上、中午、晚上投喂。全塘撒投，白天深水區多投，晚上則轉向淺水區多投。2、施肥：清塘後可施放基肥，培育水質，施放發酵有機肥50～100千克/畝；蝦魚放養後視水質變化情況，養殖初期可施放經發酵的有機肥20～50千克畝，而養殖中後期用尿素或碳酸氫銨等化肥2～3千克/畝，以促進浮游生物持續生長繁殖，增加天然餌料。3、水質管理：定期進行池水理化因子測定，及時沖注新水或機械增氧。2000～3500平方米水面配置一台1.5千瓦的增氧機，保證池水溶氧量在4毫克／升以上。儲備化學增氧劑，防止各種原因造成的泛塘事故發生，池水透明度保持在25厘米左右。施用有益微生物制劑，改良養殖水質、底質。養殖前期水深0.8米即可，中後期水深為1.5米左右。4、蝦體檢查：每半個月進行一次抽樣檢查蝦生長情況，測量全長、體長和體重，根據生長情況調整投飼量。5、病害防治：勤巡塘，及時清除塘中敵害生物，定期用生石灰殺菌防病。養殖前期每隔10天用生石灰5千克/畝，中期每隔10～15天用10千克/畝，後期每隔20—30天用15千克/畝全池潑灑。發生病害期間，應隔天輪換用生石灰或三氯異氰尿酸全池潑灑，使池水葯物濃度分別為20×10－6和0.4×10－6，一個療程2～3次。定期使用有益微生物制劑，保持生態平衡。（四）蝦魚捕撈1、捕大留小：幼蝦經3個月左右飼養，有部分蝦體重達到15克以上，應及時捕撈，與此同時將達到商品規格的魚類隨同捕起，實行捕大留小，有利於飼養後期蝦魚稀養快長，提高單產。2、干塘收蝦：當水溫下降至17～18℃時，直干塘收蝦，先部分排水，用疏網將魚捕起，再用密網捕蝦，最後排乾池水，將蝦全部捕完。3．雙季養蝦。這種養殖模式一般適於與青蝦養殖結合進行，即第一茬養殖羅氏沼蝦，5月上中旬放養體長2.5—3厘米羅氏沼蝦苗1.5一2萬尾/畝，30天後畝放花白鰱魚種100—200尾。8月底9月初起捕，畝產羅氏沼蝦150千克左右。九、十月放養規格為2000～4000尾／千克的當年青蝦苗種1.5～2萬尾。飼養到翌年6月份，畝產青蝦30多千克，食用魚40多千克。例如：1997年江都市吳堡鄉雙季養蝦面積達1812.7畝，平均畝產羅氏沼蝦109.3千克，日本沼蝦26.9千克，食用魚40.2千克，畝均毛利3313元。二、以魚為主、魚蝦混養：以魚為主的池塘混養羅氏沼蝦，這種模式由於羅氏沼蝦起捕時間早，與魚有一定矛盾，在操作上較麻煩，但也有成功的例子。混養池中不能放養青魚、鯉魚、鯽魚等底層魚和黑魚、鰍魚等掠食性魚類。在魚種池混養羅氏沼蝦，每畝放養魚的種類和數量可根據需要而定。混養羅氏沼蝦1.5萬尾左右。觀賞蝦養殖水晶蝦1、過濾對水族箱的過濾系統進行調整時吸水口應使用過濾棉進行加工，或使用水中過濾器防止幼蝦被吸進過濾裝置。減緩水流的強度，以免降低生物過濾的能力。在過濾裝置中增加過濾面積，盡量使用磁能生化棉等高端產品。最大限度加強生物過濾能力。使用氧氣泵增加水族箱中的溶氧量，有助於硝化細菌繁殖生長。2、缸底在水族箱底部放置較大的過濾底砂。由於水晶蝦的食量很大，需要每周進行掃除。3、水草作為幼蝦的隱蔽所，莫絲水草是必需的一種水中植物。不僅可以提供良好的居住環境，還可以稱為水晶蝦的食糧。在飼養水晶蝦的幼蝦時，繁殖箱是必要的（塑料箱，周圍有多數小孔）。為了營造適合水晶蝦生存繁殖的環境，請在繁殖箱內多布置一些水草，以提高水晶幼蝦的環境適應能力。4、水質水晶蝦比較適應弱酸性的水質。但由於使用礦物質底砂保持硬度的緣故，水質微微呈弱鹼性。在換水時，請將更換用水的酸鹼度調整為7左右的中性水。5、混養魚類在觀賞用水族箱中，作為家庭的布置增添色彩的一部分，控制好水族箱中混養的觀賞魚，水晶蝦的大小，顏色，甚至活動區域的平衡是十分重要的課題。由於大部分的水晶蝦（黑虎除外）顏色鮮艷靚麗，可以同一些五彩斑斕的燈科魚類混養。在水族箱中組成一幅絢麗的畫面。也可以選擇一些顏色鮮艷，且喜歡在水層中上部活動的魚類。例如埃及神仙等觀賞魚。而各種肉食魚類切不可與水晶蝦一同飼養。6、換水每周一次，更換量在水族箱容積的20%左右。7、水晶蝦的飼料主要餵食菠菜，海帶等各種無農葯蔬菜。冷凍紅蟲以及小型燈科魚類食用的魚飼料。8、照明器具以及增色使用紅色燈管的照明器具。就如同超級市場里陳列的肉類食品一樣，哪怕是稍微放置的隔日的肉類食品，在紅色燈管的照明器具下也會顯得非常新鮮。所以，布置水晶蝦生活的水草缸時，可以利用這一視覺上的錯覺螯蝦養殖目前開發用於觀賞的淡水蝦主要分屬於匙指蝦科Atyidea和螯蝦科Astacidae，兩類蝦均是廣泛分布的品種，但地區件品種亦有些許的差別。螯蝦科的觀賞性種類主要分布於美洲以及澳洲，除少數小型種類外，多數個體都可長到10厘米，此類蝦通常適應性較強，但較具侵略性，一般不適宜群養，我國常見的入侵物種——克氏原螯蝦即是產自北美的螯蝦種類首先是介紹下如何分辨螯蝦公母：螯蝦的公母分辨法依種類有兩種區分其一是屬於澳洲螯蝦(嚴格說來是澳洲和印尼螯蝦)其二就是所有(歐洲或美國)的螯蝦分法都跟美螯一樣就這兩種分法而已.下圖有詳解Q:美國螯蝦如何分辨公母?(歐美螯蝦)同佛螯、白螯、橘螯、侏儒橘、puer、以第一對泳足區別，雄性第一對泳足成管狀，是作為繁殖用之交接器。雌性第一對泳足則已退化，在第三對步足基部有一對生殖孔。Q:澳洲淡水龍蝦如何分辨公母?(澳洲螯蝦)同天空藍魔、藍魔蝦、粉紅珊瑚龍蝦、狼蝦、以最後一對步足區分,雄性最後一對步足基部有附足.雌性最後一對步足無附足,在第三對步足基部有一對生殖孔。（轉自悠遊部落）一些常見蝦的介紹「藍魔蝦」，屬於淡水龍蝦類。最初的時候，指的是原產於美國佛羅里達州的一種外殼呈鮮亮藍色的淡水龍蝦，其在國外俗稱為Floridacrayfish，即「佛羅里達龍蝦」，進口商引進此品種時，將之稱為「藍魔蝦」，這也是「藍魔蝦」這個詞彙最初的由來。Floridacrayfish最初由美國出口到德國，作為觀賞蝦類，但是首批引進德國的Floridacrayfish全部是雄性的蝦，沒有一隻雌蝦，這也是美國的出口商為了避免此種蝦在國外繁殖而採取的策略。後來，還是有少數幾只的Floridacrayfish由其他渠道流通到德國，此後才得以在德國得到繁殖與發展。再後來就不用多講了，日本，中國大陸、台灣、香港等國家地區都有此種蝦的引進了。前幾年，由於國內水族進口商對淡水螯蝦類知識的相關缺乏，因此當他們引進相關品種時，並未作詳細的鑒定。後來，國內相繼引進了（Cheraxtenuimanus--英文俗稱marron），（Cheraxquadricarintus--英文俗稱redclaw），（Cheraxdestructor--英文俗稱yabby）等淡水螯蝦類，並將藍色的淡水螯蝦稱之為「藍魔蝦」。由於藍色的淡水螯蝦有很多種，而且有很多種類的淡水螯蝦本身自然體色並不是藍色，卻能夠產生純藍色的變異品種，因此，導致了今天「藍魔蝦」這個詞彙的概念相當模糊。克氏原螯蝦藍色變異種Redswampcrayfish/blue，自然條件下，克氏原螯蝦變異成藍色的機率為500萬分之一，比較少見。（順便提一下，克氏原螯蝦還有全紅、全橙、全白等變異品種）。有人也將之稱為「美洲藍魔」。（「藍魔蝦」——佛羅里達龍蝦）（藍魔）學名Procambarusalleni別名ElectricBlueLobster電藍色龍蝦,台灣：佛羅里達藍螯蝦簡稱佛螯壽命大約2-3年尺寸大約12-15cm起源佛羅里達美國Florida(UnitedStates)環境設定佛螯地域性極強！建議成蝦與幼體最好在分開的空間飼養，幼蝦在成長期間需要許多隱藏處，或是利用沉木、隔板等將環境復雜化能使戰斗或爭食造成的傷亡機會減到最小（隱藏處的數量必須多於飼養數量）。飼養要點1.避免水質及溫度劇烈變化。2.提供隱藏處。3.注意鈣質補充。相容性不建議與其他魚類蝦種混養，因為魚類會吃蝦子的幼體，而成蝦一旦有機會也會攻擊並掠食任何比它們小的生物，包括同類的幼體。適應溫度22–30oC適應水質酸鹼度6.5-8中等堅硬的硬水。但佛螯的適應能力很強，所以對上列條件有更寬的容許范圍。飼料佛羅里達藍螯蝦喜歡吃新鮮活餌！如小魚小蝦。但基本上是雜食性，也會吃素食像水草，煮熟的蔬菜或一般飼料。性別一般雌性體型較肥大，雄性體型則較瘦長。以第一對泳足區別，雄性第一對泳足成管狀，是作為繁殖用之交接器。雌性第一對泳足則已退化，在第三對步足基部有一對生殖孔。繁殖螯蝦身長到達約6cm大小（不含螯）便有繁殖能力，產卵後需要約3至4星期（25度~27度）的孵化期，幼蝦便可脫離母螯獨立生長。佛螯極耐高溫可忍受到最高30度的溫度，為新手入門的良好蝦種，不過新手常將佛螯常與藍色型美螯混淆，10cm的蝦母抱蛋量為150~300顆.低溫會造成母蝦踢蛋.或壞蛋.佛螯從小地域性就很強烈.在1cm左右可分開飼養.剛出生的仔蝦為透明帶淡藍色.約1cm左右就會顯色；剛出生的小蝦可餵食莫絲.水蘊草和少量飼料.1.5公分~2公分就可以分公母，台灣最常見藍色型，其實原產地另有白色型.原生色.粉紅色。（克氏原螯蝦）克氏原螯蝦藍色變異種）學名Procambarusclarkii克氏原螯蝦別名RedSwamp紅色沼澤LouisianaRedCrayfish路易斯安那紅色小龍蝦。台灣：紅螯、美國螯蝦壽命大約2-3年尺寸大約10-15cm起源路易斯安那美國Louisiana(UnitedStates)環境設定建議保持10公升的水飼養一隻成體的密度，同時與幼體最好在分開的空間飼養，幼蝦在成長期間需要許多隱藏處，或是利用沉木、隔板等將環境復雜化能使戰斗或爭食造成的傷亡機會減到最小（隱藏處的數量必須多於飼養數量）。飼養要素1.避免水質及溫度劇烈變化。2.提供隱藏處。3.注意鈣質補充。相容性美國螯蝦的攻擊性極強，不建議與其他魚類蝦種混養，因為蝦子會會攻擊並掠食蚯蚓、魚、蝦、蝌蚪、青蛙等，也包括同類的幼體。適應溫度16-26度C適應水質酸鹼度6.5~7；硬度2?Dgh~15?Dgh的水；但由於螯蝦可算是十足類中生態適應力最強的種類，所以對上列條件有更寬的容許范圍。飼養美國螯蝦為雜食性，以飼料、魚蝦、肉類、水草等飼養皆可，不建議與水草同缸。性別一般雌性體型較肥大，雄性體型則較瘦長。以第一對泳足區別，雄性第一對泳足成管狀，是作為繁殖用之交接器。雌性第一對泳足則已退化，在第三對步足基部有一對生殖孔。繁殖螯蝦身長到達約6cm大小（不含螯）便可繁殖，產卵後需要約3至4星期（視乎水溫而定）的孵化期，幼蝦便可脫離母螯獨立生長。龍文孤雌生殖英文名:parthenogenesis某種特殊動物的卵,可以不經受精作用而發育成為新個體,此種生殖方法稱為"孤雌生殖"或"單性生殖"未經雄配子(精子)的受精作用而直接由卵發育出個體的現象,又稱無精生殖。孤雌發育的卵通常為雙倍體(具兩套染色體),在遺傳性上與母體相同。但遇到不利的環境條件時會產生雄性並能行有性生殖。孤雌生殖有分三種1.偶發性孤雌生殖--即在正常情況下行兩性生殖，但偶而可能出現不受精卵發育成新個體的現象。2.經常性孤雌生殖--在這種情況下，受精卵發育成雌體，非受精卵發育成雄體。3.周期性孤雌生殖--即孤雌生殖和兩性生殖隨四季節的變換而交替進行。因此，都會有雄性的個體存在分子選殖（又譯分子克隆或分子群殖）英文名:Molecularcloning是指基因組或主宰遺傳特殊的細胞核的復制，而非完整的動物個體的復制。是指分離一個已知DNA序列，並在活體內獲得許多復製品的過程。