1. 酸辣爽口,口味鮮香的貴州羊肉粉,究竟是怎樣的做法
羊肉粉是遵義市的一道特色小吃,用鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。遵義羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚遐邇,已有300餘年製作歷史。羊肉粉,是遵義一道熟悉又溫暖的美食風景,無論你身處何地,總會懷念家鄉的「這一口」,特別是今天正值冬至節氣,吃碗熱騰騰的羊肉粉禦寒,早已成為本地的一個傳統。為什麼大家都喜歡在冬至這天吃羊肉粉?其實除了本地習慣以外,民間傳說冬至吃羊肉是從漢代開始的。
香辣味美,營養豐富的羊肉粉就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、要保證湯汁的鮮度和濃郁,一般會煎條鯽魚進去,反正魚羊在一起後,羊膻味沒了,魚腥味也沒了;
2、熬的時候加幾滴醋,一是軟化魚刺,二是能更好誘導出鈣質,還要加幾勺鹽,不必立即調到適合的鹹度。
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2. 兆家鮮羊怎麼樣
以前老爸去吃過幾次,覺得不錯。晚上就跟爸媽一起去吃的。感覺類似家庭飯店,都是小桌子,坐著小馬扎吃。羊肉都是到廚房現挑現稱的。羊腿和羊排都是48一斤。可以來吃羊肉火鍋,烤羊肉等等。我們吃的烤羊腿和烤羊排好吃!推薦~這家店企業文化還不錯,還得過不少美食獎牌!
3. 大家知道南陽有多少不可錯過的老字型大小美食嗎
南陽是河南省人口最多的市,南陽是個很好的地方,有許多出名的旅遊景點和一些地方獨有的老字型大小美食。今天給大家介紹一些去南陽遊玩一定不能錯過的老字型大小美食。
1、方城燴面
燴面是河南省的特色美食,河南省兩個地方的燴面名氣很大。一個是鄭州燴面一個是方城燴面。方城燴面師承鄭州燴面,青出於藍而勝於藍,圖中的燴面是南陽的方城燴面。方城燴面特別注重湯的口感,方城那邊回族人比較多,燴面湯是羊骨熬制而成的,但是因為處理的比較好,湯裡面沒有羊肉的膻味,只有羊肉的香味。方城燴面也很注重面的口感,那邊的廚師在和面的時候十分注意,最後做出來的面條光滑又筋道,十分好吃。很多地方都開有一家方城燴面,但是只有方城本地的才是最正宗的。方城燴面的店鋪裡面的辣椒油也是十分夠味的,喜歡吃辣的朋友可以挖上一勺辣椒油,放入碗里,吃起來相當的爽!
2、新野板面
圖上的這碗新野板面看似貌不驚人,和家裡做的面差不多,但是吃起來感覺是不一樣的,口感非常好。新野板面有兩絕,一是新野臊子,而是面。新野臊子在南陽地區是很出名的,新野臊子的做法有點復雜,是牛肉或者羊肉,配上八角,茴香等快20種作料一起炒成的,炒的時候還要注意火候和放料的順序以及作料的分量,新野臊子的成品是又香又辣,辣中有香,香中有辣。在面快煮好的時候,往鍋里添上一勺新野臊子,一份完整的新野板面就做成了。去南陽玩的可以去新野縣嘗一嘗新野板面,吃完覺得不錯的話還可以在新野買一些新野臊子。新野臊子的保鮮期很長,放個一年半載不成問題,喜歡的可以買幾盒回家煮麵吃。
3、南陽的羊肉湯
南陽市內有家開了挺長時間的一家特別好喝的羊肉湯,位置在紅廟路二十二中路口的羊肉湯。上圖的照片就是它家的羊肉湯,通過照片就可以看出來,湯是非常濃郁的。這家羊肉湯是南陽最正宗的一家了,冬天的時候,喝上一口濃郁的羊肉湯,配上一口鮮嫩筋道的羊肉,那體驗是非常棒的。當然,除了冬天,其他季節去喝,體驗感也特別好。如果你是在南陽室內下的車,別忘了去喝一口新鮮濃郁的羊肉湯!
4、鄧州窩子面
圖中是鄧州的窩子面,面旁邊是一碗牛肉湯。鄧州窩子面是不是看著和熱乾麵有一點像?其實鄧州窩子面是武漢熱乾麵傳到鄧州的時候,本地的人改良的結果。這並不是說熱乾麵沒有窩子面好吃了,而是窩子面更適合鄧州本地人的口味。窩子面分為乾的和濕的兩種,乾的澆上芝麻醬,而濕的裡面有青菜和牛肉湯。無論是乾的還是濕的,都非常好吃。這是當地人經常吃的早餐之一。到南陽的時候別忘了去鄧州嘗一嘗窩子面!當地有很多窩子面連鎖店,口感最好的一家要數豪門新世紀旁邊的那一家。
以上四種美味都是去南陽之後不可錯過的美食,大家去南陽遊玩的時候,一定不要忘了嘗一嘗這些美食!
4. 陝西西安哪有羊奶粉專賣店
是小寶寶要喝的羊奶粉嗎?其實三歲以下的小寶寶最好還是不要喝羊奶粉,因為寶寶太小喝羊奶不消化,久之易生病。羊奶粉經過多道程序加工營養已不是很全面;加上添加了許多添加劑,多吃對寶寶的健康很不利,類似慢性中毒。而且羊奶屬溫性的食物,寶寶吃了後不但不能夠增進營養,相反寶寶容易得熱性病,如咳嗽、發燒、扁桃腺炎等。嚴重的還可能得腫瘤。所以說不能聽廣告。要給寶貝選僅次於母乳的配方牛奶粉。我兒子就喝配方牛奶,美國原裝進口的旭貝爾奶粉。這個奶粉配方與母乳接近很好消化的,而且它含的優質益生元成分可以有效調節腸道環境平衡,寶寶喝了不上火,不生病,身體棒。