① 玉林脆皮狗肉的做法
一、材料
狗肉一塊、各類香料、雪櫃、叉子、南瓜、烤箱、餐盤。
二、方法/步驟
1、狗肉一塊；
② 玉林脆皮狗做法 哪裡可以學玉林脆皮狗
想學正宗的玉林脆皮狗的話當然是要去玉林那裡才能學習得到啊。
③ 玉林哪裡的快餐好吃
玉林的快餐很多，各種各樣的的口味都有，所以很難回答你的問題。玉林本地人比較喜歡吃牛腩，特別是牛腩粉，是當地的特色小吃，還有脆皮狗，玉林的夏至狗肉節全國都很出名，可以到玉林感受下狗肉節的氣氛，品嘗狗肉！
④ 玉林正宗脆皮狗肉製作方法及調味料是什麼
玉林正宗脆皮狗肉製作方法及調味料：
一、原料：
新鮮狗腿肉 280克，雞蛋2個，澱粉30克， 干辣椒3克，紅油10克，料酒25克，精鹽 6克，薑末20克，陳皮10克，五 香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各適量，蔥段20克，香菜50克，麻油、醬油少許。
飲食禁忌
1、狗肉不能和鯉魚一起吃：鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養功能不同，而且因為二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體健康的物質，所以不適合一起吃。
2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。
3、狗肉不能和大蒜一起吃：由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
4、孕婦禁食狗肉（民間說法）。
⑤ 廣西玉林正宗脆皮狗肉製作方法及調味料是什麼
1、用木棒將狗擊昏後宰殺放凈血後用清水浸濕狗全身皮毛，再將整隻狗放入沸水鍋中浸燙約30秒鍾撈出，扒光狗毛並洗凈後將狗剖腹除去內臟。
2、生薑切片、大蔥切節，用精鹽、白糖、五香粉、南乳汁、芝麻醬、蒜油調勻成味料。
3、用調好的味料抹勻狗的內腔，腌制約30分鍾後揀出姜蔥不用，再將狗掛在通風處滴干水份後上好烤叉。然後將沸水均勻地澆於狗皮上，等水分略干後，趁熱在狗皮上均勻地刷上飴糖水。
4、點燃青杠炭，用暗火烤制狗肉並不時刷上香油，先將狗頭和臀部烤至色呈嫣紅後，用牙簽扎氣眼，再烤制狗身，至整隻狗色澤均勻且呈大紅色的時候，就可以了。
拓展：需要的具體材料有：肉狗1隻（約10千克重）生薑200克大蔥600克精鹽400克白糖200克五香粉50克南乳汁150克芝麻醬200克蒜油150克料酒、飴糖水、香油、青杠炭各適量。
⑥ 玉林脆皮狗肉的做法
將剛殺的狗放在碳火上慢慢烤焦。當地也叫火燒狗，將狗燒制好後，再將狗肉切成小塊，在油鍋中炸2遍，就成了脆皮狗肉。這種狗肉以帶皮的最好吃，煮在湯鍋中，配上各種蔬菜和葷菜，就是一鍋美味的狗肉火鍋了。
吃狗肉的時候，一定要配上當地純香的蘸水，肉香和蘸水香結合在了一起，真的美味無比。這里的蘸水與其他地方不同的是，蘸水不是用碟子而是用小碗來裝的，滿滿的一小碗，其中有植物香料、炒好的肉醬、薄荷、小蔥、花椒、芝麻、花生、小米辣，還有一種當地獨有的植物「辣柳」的樹葉。這種辣柳是綠色的，被切得碎碎的，有一種特別的香味，很刺鼻，味道有點像折耳根，又像薄荷，味道很獨特。蘸水中還有一種當地人喜歡的植物香料叫木漿草，也是較為刺鼻的，給人一種全新的不一樣的感覺。
⑦ 脆皮狗肉如何做能脆皮
要想做干鍋的，就沒有脆皮可以說，干鍋的狗肉必然是醬汁的，但醬汁粘上去還要做脆皮，怎麼做呢？？ 難不成你想把狗肉鹵制後，上皮水油炸，然後干鍋？？不是不可以，但是考慮到工藝和口感是不能這樣做的。 除非不是干鍋，而是小吃類，類似於嶺南牛雜那樣的。你給個例子和圖片我看看，我再給你做配方吧。
⑧ 在哪裡可以學做玉林脆皮狗肉謝謝了
「He would explain what a resistor was by going all the way back to atoms and electrons. He explained how resistors worked when I was in second grade, not by equations but by having me picture it.」