① 豬蹄怎樣做讓人嘴饞呢
豬腳的做法非常多，它的肉質Q彈好吃營養豐富，而且口感非常的棒，很多人都喜歡把豬腳燉得比較軟爛，這樣吃起來，豬腳會更加好吃，口感也會更好。
在我老家這邊，很多人都喜歡用豬腳來燉花生或者黃豆，這是一道味道非常不錯的家常菜，以前豬肉便宜的時候，我家裡也是隔三差五的吃上一頓。
4.倒入清水後，開大火把它燒開，然後轉成小火，接著來調一下味，放入一勺生抽、一勺蚝油、小半勺白糖、小半勺鹽、少許的胡椒粉，如果喜歡吃辣椒的可以放一點辣椒開胃，放一點豆瓣醬顏色會更加好看，因為有小孩子，所以我沒放辣椒跟豆瓣醬。放完調料後稍微翻動一下，開小火煮6-7分鍾，讓豬腳充分入味。5.時間到了之後，開大火稍微收一下湯汁，然後倒入一點水澱粉，翻動一下，讓湯汁變得濃稠就可以關火出鍋了。這一道又香又好吃的蒜香豬腳就算是做好了，味道非常的不錯，又好吃又好做，喜歡的趕緊試一下吧。
② 豬蹄怎樣做讓人嘴饞
豬腳的做法非常多，它的肉質Q彈好吃營養豐富，而且口感非常的棒，很多人都喜歡把豬腳燉得比較軟爛，這樣吃起來，豬腳會更加好吃，口感也會更好。
在我老家這邊，很多人都喜歡用豬腳來燉花生或者黃豆，這是一道味道非常不錯的家常菜，以前豬肉便宜的時候，我家裡也是隔三差五的吃上一頓。
5.時間到了之後，開大火稍微收一下湯汁，然後倒入一點水澱粉，翻動一下，讓湯汁變得濃稠就可以關火出鍋了。這一道又香又好吃的蒜香豬腳就算是做好了，味道非常的不錯，又好吃又好做，喜歡的趕緊試一下吧。
③ 有人知道合肥老家豬蹄味道怎麼樣，是加盟連鎖店嗎
沒吃過，只知道方燕烤豬蹄貌似特別火，步行街那兩個攤位每次都是長龍排隊，然而我吃了覺得並沒有什麼特別。
④ 鹵豬蹄怎麼樣放的時間才能長
放在低溫下保存,比如放冰箱,也可以把它裝在袋子里,然後浸泡在水裡.
⑤ 北京豬蹄大爺收徒嗎西翠路的那個。。。
太咸了大料味太重一種叫三奈的料放的多些香味就是它發出來的 就是爛胡些 肉的本來肉香味被掩蓋掉了 後味 還有點苦 只所以這么火這要歸功於媒體炒出來的更要歸功與那個戴帽的小伙他很精明利用微博這個平台自己先炒作等火了在找些水軍 就是如此 老爺子是想不到這招的 知道嗎我特意從老家特地去吃了一下 也就如此 可能這就是一帶的口味吧 離開北京沒市場
真正的鹵味是肉味濃料味適中熱吃入口即化冷吃肥而不膩特別是豬腳里有根筋要有筋道象吃牛蹄筋那種感覺
再說價錢有那麼一點點高，拿肘子來說生的帶骨頭的也就十員左右一斤剔骨的十二三左右 生豬腳新鮮的十一員左右 豬踢一斤生的做熟之後一斤可以做八量 再說我看上去象是從冷庫批發的凍品那樣價格更便宜 正是大料的味道掩蓋了肉的腥味 因為肉品在急凍之下肉酸排不出來會產生一種特有的味道就象我們幾天不洗頭的那種味道很難去處所以三奈放的多
其實我是在提意見希望老爺子不要見怪 因為我家祖上也是做這個的一百多年了現在還在做
我是小輩不懂事 敬請原諒
一里不同俗 十里改規矩 眾口難調罷了
不過要表揚一下北京的經營環境是真的很好地攤隨便擺，也不用辦理衛生許可證，什麼的，，我哪天就要和我們當地政府提議一下學習北京的包容精神讓沒工作的老百姓都到大街擺攤去這樣能搞活市場經濟也能保持社會穩定增加就業 我們小地方的大街很乾凈的 沒練攤的 就是個賣青菜的都要辦理衛生許可證 更不用說做拿回家就能吃的熟食行業了我們這小地方衛生部門管理太嚴了 我們那裡五小門店要求嚴格的不得了 也真是首都北京要求都不 那麼嚴格 小地方那麼嚴格干什麼
⑥ 聽說西安有家豬蹄特別好吃 叫貴妃醉蹄 想帶些回家 有誰知道他們傢具體地址 速求
鍾樓回民巷
⑦ 鹵豬蹄怎麼做才好吃
我老家有個習俗，每年過年家家戶戶都要吃豬蹄，而且必須是前蹄，為啥？因為前蹄諧音「錢」啊~吃前蹄寓意著新的一年能撈錢，很吉利。
其實豬蹄真是個好東西，不僅富含膠原蛋白，有養顏美容的功效，做好了更是口口香嫩，肥而不膩，特別好吃。
今天就分享一下豬蹄的新吃法，非常簡單，香糯可口，爽而不膩，讓人看了就有食慾。
【南乳豬手】
這道菜不僅豬蹄口口香嫩，肥而不膩，就連湯汁都很濃稠鮮香，要是再配上一碗米飯，真是怎麼吃都美~
烹飪技巧：
1、加料酒之後要調大火，讓酒氣散發完全。
2、爆香時要先放蔥姜，後放蒜，因為蒜比較容易焦。
3、南乳本身有鹹味，做這道菜時又加了老抽和生抽，所以就不需要再放鹽了。不過大家可以根據個人口味適當調整一下。
每天認真分享美食干貨，希望大家能夠喜歡，謝謝！
⑧ 豬蹄多少錢一斤
現在廣東的豬蹄35/33元一斤，我們四川老家豬蹄賣35元一斤,貴也要吃
⑨ 有哪些開鹵肉熟食店比較成功的經驗
注意食材焯水，大部分食材需要焯水處理，主要有：豬頭肉、豬耳、豬肉、豬拱嘴、豬蹄、豬尾巴、豬大腸、豬肚等，主要是豬身上的。具體焯水方法是將食材放入鍋中，加清水將食材淹沒即可。將水燒開計時，煮 5 分鍾，將食材撈起來即可，用清水沖洗干凈。