A. 大董烤鴨店價格
198元一套
B. 北京大董烤鴨店的特色菜品
1、烤鴨
2、鹹水鴨肝
3、芥末鴨掌
4、鴨四寶
5、火燎鴨心
6、紅花汁白菜
7、奇妙蝦球
8、話梅山葯
9、鹽水鴨肝
10、鵝肝
C. 大董烤鴨多少錢一隻
純一隻烤鴨168元一隻，不算蔥，醬，餅之類的，一般一隻下來要合到200多。普通的烤鴨就便宜的多了，幾十塊錢一隻
方法：（1)用左手的大拇指從鴨膀下的刀口伸入，其它四指托住鴨的背部，再將鴨體按入水盆（或水池）中，使鴨腔充滿清水。然後，將鴨頭向上，托起鴨子。用右手的食指從鴨肛門捅進，勾出回腸頭，使水從肛門流出。再將鴨子按入水中，使鴨腔灌滿水，將鴨頭朝下，使鴨腔內的水由頸皮內及鴨嘴內流出，沖出鴨嘴內和鴨頸內的雜物、粘膜，涮膛結束。(2)左手攥住鴨頭，將鴨子提起，用右手在鴨頭的下端，順鴨頸向下捋至根部，去其餘氣。再將右手的大拇指和食指從鴨膀下的刀口伸入，提起鴨子，松開左手，使鴨頭垂下。用鴨鉤在距離鴨頸根部5～6厘米的鴨頸處下鉤，使鴨鉤尖從另一端露出即成。注意：要把鴨腔、鴨頸、鴨嘴均涮洗干凈，把回頭腸及鴨腔內的軟組織等勾出，鴨的皮面無血染跡，鴨鉤掛得端正，鉤距要適度。
7.燙皮打糖色（掛色）
設備及工具：火灶一具，大鍋一口，盛糖水的盆一個，水勺一把。
方法：將盛糖水的盆涮洗干凈，放入飴糖和清水攪勻。再將鍋坐火上，加入清水，燒至滾開。用左手提起鴨鉤，將鴨子提至鍋的上方（注意不要讓鴨頭浸入水中），右手持手勺，舀起鍋內的開水。從鴨身的刀口處開始，從上至下澆燙鴨皮（澆燙3～4次）。鴨皮燙好後，要迅速把鴨子提至糖水盆的上方，用攪勻的糖水澆淋鴨身3～4次。控去鴨腔內的水即成。
兌糖水的比例及兌制方法：
棗紅色的烤鴨一般為1∶5.6～6(即1公斤飴糖兌入清水5.5～6升）。
金黃色烤鴨一般為1∶6.5～7.5(即1公斤飴糖兌入清水6.5～7.5升）。
D. 大董是什麼
一指大董餐飲投資有限公司及其所屬餐廳，另指大董餐飲投資有限公司董事長，總經理大董先生。 「大董」集團現有北京團結湖店， 南新倉店， 金寶匯店和河南鄭州店四家餐廳。 以 「古典朴茂，時尚雋雅」為風格，以大董中國意境菜為主打菜，成為新式中餐烹調的代表。
E. 北京大董烤鴨哪家最好
大董烤鴨是連鎖店，北京很多地方都有，味道差不多，可以到大眾點評看看，哪家評級高點。
F. 大董現在幾家店
可以詳細點嗎
親
G. 北京有幾家大董烤鴨店
3家。
大董烤鴨店團結湖店
地址：團結湖北口3號樓
電話：(010)65824003
大董烤鴨店南新倉店
地址：東城區東四十條甲22號南新倉商務大廈1-2樓(東四十條橋西南)
電話：(010)51690328
大董烤鴨店(金寶匯店)
地址：東城區金寶街88號金寶匯購物中心5樓(近王府飯店)
電話：(010)85221234
H. 北京大董餐飲投資有限公司的大董鄭州店
以大宋文化為主題，大董鄭州店開業慶典儀式在鄭州金水路和英協路交叉口向南500米路西舉行，這標志著大董在北京之外的第一家分店正式開始營業。
這次大董來到了鄭州，是一家不同於北京店的文化主題餐廳，鄭州店是以大宋文化為主題的餐廳。在大董鄭州店，每個包房的名字，全部是擷取了宋詞裡面的詩詞佳句；還被精心地放置了官窯、汝瓷等精品瓷器、投影出的宋詞名句營造出唯美的空間。
另外，中國意境菜是大董首創的一種中菜新概念，不同於一般的中菜西做，改良了傳統中菜的擺盤方式，將古詩詞之意境融入其中。每道菜均配兩句詩詞。對於這種「中國人才懂的菜」，外國人超級熱愛。在第29屆北京奧運會期間接待了20多個國家的元首和政要，並且被國際奧委會薩馬蘭奇名譽主席和羅格主席稱贊為「金牌餐廳」。
此次入豫，大董共帶來了10道招牌菜，從酥不膩北京烤鴨、龍蝦湯過橋東星斑、紅花汁魚翅，到結合分子廚藝的大董意境菜，實現了色、香、味、形、滋、養與體驗者精神世界的高度融合。
I. 北京大董烤鴨的大概價格是多少啊
我依稀即得130半隻。 我和我同學就點了半隻 收了150塊。 他還會贈送一些東西能吃飽，不過我們後悔沒點1整隻，很好吃。 他家回收10%的服務費。
J. 大董蔥燒海參多少錢
最便宜50克一根的新麥燒海參298，每加10克加點錢，這種是一人一份的；也有一大盆的一家人吃的，1500.