1. 台灣桂花蛋糕加盟代理
我喜歡吃
2. 昨天看見買桂花糕的,就問他多少錢一斤,他說四快錢一兩,我就要他切一斤,我只帶了4元,他之後一稱就是
還好啦 我問了 她是告訴我一兩3塊來著 我以為這么貴 可能會極端的輕 不過還是只坑了15塊 味道也不錯 算值了吧 因為很耐吃啊 我去 那麼點吃了這么久 還有四分之三沒吃完
3. 桂花糕的做法是哪裡的特產 桂花糕如何才能成塊多少錢
材料
魚膠粉15克,桂花2克,白糖60克,清水300克
做法
1、桂花加入清水煮片刻(讓其岀味),加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解。
2、倒入模具內,待涼放冰櫃冷凍後脫模即可。
1、桂花加入清水煮片刻(讓其岀味),加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解。
2、倒入模具內,待涼放冰櫃冷凍後脫模即可。
4. 如何做桂花糕
白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
步驟1.制熟粉:將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後,用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鍾,撈起攤在簸箕內濾干水分,次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃),然後用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將糕粉攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮開後下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。
4.制心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。
1、將糯米粉250克,麵粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至麵糊粘稠,掛而不斷。
2、上籠蒸一刻鍾。
3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕體細膩為止
4、將糕體裝入合適的容器,整形後,表面抹上植物油,切成方塊。
原料:馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干約一湯勺配料:淡奶油、煉奶
調料:砂糖約30克、片糖約80克、水
【製作步驟】
1.由於馬蹄粉有較多的大顆粒狀,為了容易和牛奶融合也為了減少打圈的時間,最好是先用水餃棍壓碎壓細。
2.往壓碎了的粉里加砂糖,牛奶。
3.再加淡奶油,准備個打蛋勺,充分打圈打至馬蹄粉完全溶於牛奶和淡奶油里,略帶稠性。
4.喜歡煉奶的,這個時候可以放。
5.最後才放桂花干。記住了,桂花干不要放太多,能帶出味道就OK了。
6.准備水和糖,我這選用的是片糖,燒好的湯會略帶黃色做好的糕也會略帶黃色,而且比砂糖的甜份會略高。
7.大火燒開至片(砂)糖完全化了,馬上倒入打好的桂花糊里。此時可以直接跳過第8個步驟到第9個步驟。
8.如果上面的步驟做下來,發現手裡的馬蹄粉沒有燙熟結塊。不要緊,我還有一個補救方法。再另外准備一鍋燒開的水,上面放一擱架,水要漫過擱架大約1-2厘米,水燒開的時候不要滅火,保留中火,然後把桂花糊擱擱架上面,慢慢地攪拌。
9.大約過個兩分鍾,碗下的馬蹄粉就開始結塊,攪動也開始變得吃力,待碗里有四五成的都結塊了像上圖的狀態,也就可以用勺子撫平糊面。蓋上鍋蓋,留中火蒸15分鍾。
10.奶香桂花糕完成了。
5. 桂花糕價格,桂花糕多少錢
看質量啦
糕是已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。
6. 桂花糕怎樣做
桂花糕最簡單的做法就是首先將桂花清洗干凈,然後加點麵粉,最後放在烤箱裡面烤15分鍾左右就可以吃了。
7. 桂花糕需要什麼材料、怎麼做法,誰知道
桂花糕 原料配方 糯米500克,白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 製作方法1.將糯米淘洗干凈,在水中浸泡4小時撈出,放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成軟硬合適的糯米飯。 2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗擀杖反復地搗、攪、翻,使其產生粘性,互相能粘連在一起。 3.將芝麻去掉泥沙,淘洗干凈,放入鍋中用小火焙乾焙熟取出,用碗碾成細末。 4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上,糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整,再在糯米飯上均勻地撒上一層芝麻粉,用擀杖擀一下,以免芝麻脫落。放在白瓷盤中,厚度約2厘米為宜。 入冰箱冰涼後,取出切成長方形或菱形塊即成。
8. 這桂花糕一共要多少錢啊
我在網上查了,大概19.9元吧,現實中可能貴一點,25吧
9. 桂花糕多少錢一盒
找個看包裝大小,品牌之類的,大多的話也就在十幾塊到幾十塊左右吧