⑴ 金鳳扒雞,御香齋燒雞,百歲燒雞,馬家燒雞是清真雞嗎
清真是不吃豬肉或含有豬油成分的食物。所以禽類都是清真的。
⑵ 我想在吉林市開一間150平米左右的自唱酒吧需要投資多少錢請注意是自唱酒吧 大概可以容乃十張桌子就好。
看你想吃什麼了,我給個小帖子吉林市好吃好玩的地方： 火鍋:廈門街烏拉街滿族火鍋富翔(太貴) 川王府(適合大眾消費)--解放中路 媚娘火鍋王胖子麻辣火鍋 ---光華路 七中旁邊大紅袍也不錯(不貴不過辣)金旺老媽火鍋也很好吃 大東門鍋鐵王的也行東得順的是正宗回族 烤肉: 解放東路馮家屯烤肉(雖然吃的種類特少,但是天天爆滿) 解放大路大唐烤肉(第五俱樂部對過的那個店好) 還有就是各個星級飯店的自助烤肉(我認為就是環境好點，不太好吃) 延安路和中興街路口東南側東順發回族小店 ,香酥烤羊腿，每天都有人排隊周末喜相逢也可以延安路金銀鐵 烤肉（人多 排隊）琿春街大草原烤羊腿人也多（晚上幾個朋友去喝點涼啤酒不錯）上海路的杜家哥倆也不錯大東門的紅葉乳鴿坊 大東門鍋鐵王 烤肉酸菜 好吃(用半片鐵鍋底烤) 1.琿春街和北京路路口處--樂樂小吃 紅燜肉,豆角,茄子，尤其是雞蛋糕: 一天就做一頓飯，一年總是那幾樣菜，天天滿員市委旁邊,(雖然衛生條件不好,並且每天只是中午時候開一會就關門了,但是每天爆滿,市委市政府的領導也有很多去吃的) 江南美食一條街里好像也有一家類似的小吃 刀魚:吉林市骨傷醫院對過小胡同,叫做徐家小酒館和洋洋小吃(同樣每天吃飯點爆滿,他家的蒜苗干豆腐，特色刀魚,還有小笨雞也不錯） 大東門小新新餃子館的刀魚也不錯 餃子和拌冷盤好吃 中心醫院對面 吉大水煎包 上海路下面 有個類似的 小龍包 (名沒記住)江北八貨運對面 防疫站旁邊 有家 鑫興小吃部 狗肉 拌干豆腐 亂燉非常好吃 不貴 冷麵:重慶路高麗燒烤店~ 老朝族大冷麵好吃 熗拌干豆腐絲 明太魚 好吃(不便宜)麻辣燙:世紀飯店對過小胡同巴蜀農家天津街老君爐 東市小吃街有家也不錯麵食： 北京路實惠(只是早上有包子) 天津街李艷大包子 餃子: 哈爾濱餃子王 解放大路徐記餃子 大東門小新新餃子 天翔餃子（還有大東門附近的）很好吃天津街老麗華德對面有家餃子好吃（沒牌子，副食旁邊,可以自己帶好醋給保管）廈門街新新園餃子河南街新興園餃子 粥閻家粥鋪(24小時營業) 解放大路宋記粥鋪 狗肉: 延邊狗肉王(好吃,環境也好,就是有點貴) 世紀飯店對過小胡同(好吃，但是不允許打包,因為怕調料外流) 巴虎狗肉,朝橋狗肉這兩個也是吉林市老字型大小的狗肉店了，也不錯 文廟小胡同里的那個也不錯 青島街巴虎狗肉：狗肉湯很好川白肉: 北京路「老白肉館」的蒜泥白肉,市委對過 小點心：福源館餐廳裡面有很多小吃 ，比如玉米餅、御香鴨每天都有很多人排隊 每人只限1隻 天津街小海龍，裡面的各種餅很好吃 天津街和上海路交叉路口有家綠豆餅 ，什麼時候看見都有很長的隊而且每人限量2斤 (他旁邊的炸雞 也排隊好吃)如泡夫,蛋糕,老婆餅之類的:河南街福源館 好利來 餅類李連貴大餅、楊麻子大餅 西餐: 都差不多,我推薦大東門和青島街的小男孩,解放大路的papas 上島咖啡（貴） 尚尚的西餐也不錯 粵菜和川菜:.川人百味的麻辣燙 、水煮魚、水煮肉片 河南街「老號川」的雞絲涼面 解放大路順風123(就是太貴了) 解放東路藏樂餐坊（廣東菜）解放西路（客家王府） 琿春街蘇寧對面麻辣牛肉麵里紅油炒手、冷盆魚超辣 光華路朝陽街十字路口品味川面，裡面燃面，擔擔面，麻辣燙，酸辣粉...都很好 魚: 魚窩棚，老魚翁康莊街解放東路交叉口 魚餐館，鐵東往250去的路口有個慶源活魚好吃 肛腸醫院後面胡同 鳳味居魚頭好吃 麻辣鴨:哈哈鏡鴨脖子 鴨腸 干豆腐好吃(天津街)大宅門青年路的干鍋鴨頭 長發麻辣鴨 （廈門街 上海路 馮家屯各一家）老川祥火鍋、干鍋鴨頭也不錯 米線:北京路頭偉旗過橋米線(也是連鎖店) 大東門的雲南米線（湯 都打包） 從老太太煎粉朝化建方向走幾步有個米線店不錯 忘了名字 大福源二店對面左數第三家米線店還不錯園藝路的吉祥混沌和旁邊的米線 回族菜:當然是利雅德了江北名盛園臨江門的阿拉伯飯店 水果:北京路果品店(雖然貴但是品種全,最好吃了) 茶:天福(全國連鎖的,在吉林市有五個店,尤其是它家的用茶葉做的點心很不錯的) 理發：北京路藍色火焰 原小成(都很貴) 新港阿東 （天津街上）進口食品:北京路優質良品(這個更貴了,但是東西好) 電影院:我推薦吉林市數碼廣場的那個了 農家菜: 江南有家新開的 忘了名莊稼院（貴了點） 柳條溝 口前過了巴虎,屋裡是飯店，後面是菜地,你可以去 菜地選擇自己要吃的菜 日本料理:解放大路千代田(,環境很好，價格挺高) 春餅:大東門和解放大路京冠 餡餅:青島街四方順 自助餐：金筷子世紀飯店神州大酒店千友海鮮自助 豆撈:世紀澳門豆撈(挺貴的)、大東門如一坊豆撈(很貴) 擦鞋店:河南街大浴池對過一家小店(他家擦名牌旅遊鞋很厲害的)、北京路一家店 骨肉: 解放大路餐樂、光榮胡同里老太太(但只賣到四點就沒有了，老火了) 小國骨肉館 雞骨架:杜家哥倆(三個店,上海路,朝陽街,大東門)朝陽街的那個最正宗 游泳:皇家花園、松花江中學、東方游泳館、電力學院旁邊還有一個垃圾的 陽光浴場 白領心裡游戲:解放大路龍虎門 警匪游戲:臨江門 滑雪:北山、北大湖、五家山、朱雀山 唱歌： 第五俱樂部 皇家花園 日不落 再創輝煌 錢櫃子 小點的 就是大富源2店附近 狼嚎一條街上都可以 樂巢和 五月花（自唱吧 不貴）手拉手 等 小吃一條街:老東北電影院旁邊 老太太煎粉 好多年了 琿春街夜市 東市步行街里有小吃一條街，很多小吃,姐弟倆土豆粉超好吃 還有 沙鍋居 大商超市小吃街燴飯，炒飯，炸串.麻辣燙 大東門如一坊對面有一個店裡面「炭火烤魚」很有特色 琿春街離光華路不遠 新派涮肚 張記涮肚 宋記涮肚延安街四川路交叉點附近有個川味涮肚很好吃（就是不太干凈） 松江二廳門前夜市大排檔的烤辣椒，茄子很好吃 河南街琿春街路口有個朝族店裡面炒年糕，石鍋飯，打糕很不錯 河南街大草屋冷麵 方位運動場四樓小吃 小吃街百佳超市頭那邊有個朝族小吃，裡面的現壓蕎麥冷麵，狗肉湯不錯 鐵東洛陽市場的春玲煎粉 新吉林街的五號煎粉 松北二區外貿街接近北京路有家煎粉小店挺好江北夜市的南方混沌，家常拌飯 松江二廳的雞湯豆腐串 二廳小紅帽臭豆腐 琿春街夜市重慶八哥酸辣粉八哥 馮家屯烤實蛋，味道好極了 那阿姨下雨天不出，心情不好不出，天天太熱不出，太冷也不出攤 天津街宏偉煎粉火車站旁邊有一家叫高麗村的，冷麵和石鍋拌飯好吃燉牛肉 麗潔小吃部的 燉牛肉 小笨雞 好吃 （光華路開了分店 肉串:都差不多了,建設街里鐵棚子人吃的多 （森洋浴池邊） 天津街良子肉串，在老電影院一帶，味道不錯(市場胡同進去左拐樓區里）大東門恆克隆對面的九芳肉串 鐵東洛陽市場的唐房肉串.中興街的中興肉串杜家哥倆的雞骨架、烤翅、珍珠湯重慶路的高麗燒烤 比薩:大東門德克士 海鮮:老船長、世紀星千友 富翔江南店千里馬菜 （ 貴 夠場面 ）世紀不用說 就是貴 月玲瓏是吃住。。一條龍 （只要你有錢，啥服務全有）群聚會人多吃飯便宜實惠的： 江成餃子酒樓 六順圓 富紳酒樓 福記 江源食府 萍香大廚（大富源2店旁開了分店） 王緯貞子（大東門店人多） 麗華德 小海龍 等（隨時更新）
⑶ 宋氏御香雞改作排骨了
只吃過一次宋氏御香雞裡面的排骨，確實不如樓主說的老字型大小好吃，其他的還可以。誰家都有主打產品，專屬專項更有保障，個人覺得半路出家不如祖傳的好，雖然模仿的還可以。希望對樓主有幫助。
⑷ 我想開一家火鍋店不知是自已做還是加盟好呀。
火中雪冰火鍋餐飲管理總部,自公司成立以來，本著「挖掘中西美食精華，推廣中西特色美食」宗旨，新派御香公司依託自身雄厚的資源背景、專業的技術團隊和先進的管理經驗，潛心致力於傳統經典菜餚,歷代宮廷名菜、中西美食的挖掘、整理，源源不斷地開發出系列深受消費者歡迎的經典新派宮廷美食，在國內取得不凡業績的同時，創造出驚人的市場奇跡。 公司現擁有6000多平米的辦公基地，行政樓、研發中心、技術中心、客服招待所等硬體設施一應俱全；在平台、硬體成功打造、建設的同時，新派御香一直把「軟實力」建設放在公司發展的核心位置，除形成優秀的技術團隊外、還聘請國際烹飪聯合會理事、京華名廚陳暉，中國葯膳研究會專職副會長李寶華為公司技術顧問。深厚的技術背景成就新派御香的品牌地位，公司先後成為：中國烹飪協會、中國連鎖經營協會、國際連鎖經營行業協會、中國葯膳研究會、中國烘焙協會、中國食品工業協會等會員單位並取得「中國火鍋名店」資格及榮譽.為更好地提升品牌形象，2007年，新派御香與中央電視台《天天飲食》節目主持人侯軍簽約，正式聘請其為形象代言人。品牌資源的充分激活和運用，已經顯現出強大的品牌影響力。本著「團結、拼搏、創新、發展」的企業精神，新派御香將一如既往，以「全力打造中國綠色餐飲知名品牌」為目標，以推崇「大眾美食」為己任，攜手全國的事業夥伴共同發展,協作雙贏，進而全面引領市場消費，創造財富美好未來。
北京乘車路線
北京站：北京站東（出站往右走）乘957快1到福利農場站下車，向前走200米，在紅綠燈處右轉，前行大約500米，左邊即是御香大樓。
北京西站：北京西站南廣場乘122路到廣安門南，換乘676路在福利農場站下車，回行200米，在紅綠燈處右轉，前行大約500米，左邊即是御香大樓。
火中雪冰火鍋餐飲管理總部
北京新派御香食品技術開發有限公司
總部地址：北京大興區西紅門同華北大街22號御香大樓 財富電話:010-52550866
在線QQ:200853760 200853762 200835104 200835105 979226610
⑸ 東莞御香雞姜茸的做法，白切雞吃那時用來點的那種調料是怎樣做的
就是生薑生帥，加電辣椒，還有香草，加香油
⑹ 盤錦有宮庭御香雞嗎
西醫的話我知道貴，杭州有那個叫花雞德州扒雞。嗯，盤錦的機應該是扒雞也挺有名的。
⑺ 本溪御香雞撫順市有賣的嗎
撫順有賣的嗎？本溪玉鑲金佛是沒有買的。
⑻ 御香辣田雞怎麼樣
是四川人就會經常來的這些地方，我感覺不錯的，走到大門口就聞到一股撲面而來的香味，真實刺激我的味覺，環境特別的好 我超級喜歡這里！找了一張比較漂亮的桌子坐下，點菜的服務員是個美女，不錯。很快就上菜了，感覺一般，不知道味道如何，菜做的很入味,很正宗，值得回味，好菜配好茶，很舒服，下次還會來的，大力推薦。
⑼ 御香雞的姜醬如何製作
材料
魚露2大匙，砂糖1又1/2大匙，水1大匙，檸檬汁2大匙，姜1小塊，蒜頭2顆
做法
1、姜去皮切細末，蒜頭切碎，與砂糖、魚露、水調和拌勻；
2、最後加入檸檬汁調整味道即可。
3、用途：用於海鮮的沾醬、蔬菜或肉類蒸煮料理上。