A. 康師傅咖喱牛肉麵怎麼買不到了！！
出去買嫌麻煩，我都是淘寶上買！挺方便的，送到家門口…
B. 義大利咖喱牛肉麵怎麼做（簡單些）
主料：面條(標准粉)(500克) 牛肉(肥瘦)(250克)
調料：大蔥(10克) 姜(5克) 大蒜(6克)鹽(5克) 味精(2克) 料酒(10克) 咖喱(10克) 香油(20克)
1.將蔥去根，洗凈，切成段；姜颳去皮，洗凈，用刀拍松；蒜去皮，洗凈後，切成末，備用。
2.將牛肉洗凈瀝水，放入鍋里，加入適量清水，放入蔥段、薑片、料酒，燒沸後，改用小火煮至肉爛，放入精鹽、味精、咖喱粉，煮全入味，撈出牛肉，晾涼後切成片，牛肉湯備用。
3.將面條煮熟撈起，分裝到碗里，放入熟牛肉片，撒上蒜末，倒入適量牛肉湯，淋入麻油，即可食用。
C. 咖喱牛肉麵好吃還是蘭州拉麵好吃
區別大了，我們蘭州拉麵是手工的，和面的水，麵粉，用料，拉麵的手法，都很有講究，說是一方水土養育一方人，牛肉麵（我們蘭州人都是這樣叫的，外地人才會叫什麼蘭州拉麵。。。。。。）只要是出了蘭州，那就要變味！不是誇張，只有蘭州人才能吃出來什麼是正宗的蘭州牛肉麵~拋去民族恩怨不說，味千拉麵就是日本人吃的麵食，能有什麼不同？大家飲食習慣不同，造就了不同的口味，別弄得跟什麼似的，沒什麼可崇拜的，各有所好！面條就是面條，名字不同罷了，大家弄得造型不同，湯料口味不同，僅此而已！有能力的我們去嘗下鮮，知道是什麼就好了，然後該幹嘛幹嘛，什麼東西都不如自己家的好！
D. 咖喱牛肉麵最正宗的做法
前言
愛吃面，所以就想著法子換著樣吃面條。
用咖喱煮牛肉，煮好的牛肉或切塊或切薄片，把煮好的面條盛在碗里，澆上一勺子牛肉湯，蓋上牛肉片，就著小鹹菜，熱熱乎乎的吃上一碗是很愜意的事情。
材料
主料：牛裡脊肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、咖喱塊適量、生薑適量、八角適量、桂皮適量
咖喱牛肉麵
1
牛肉洗凈，切塊用焯水，撈出。
2
砂鍋里添足夠的清水，放入薑片八角、桂皮。
3
放入焯過水的牛肉塊。
4
大火煮開後改小火煮60分鍾後放入咖喱塊，咖喱塊的數量根據個人喜好酌情增減。小火煮20分鍾即可出鍋，牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。
5
把煮好的牛肉塊晾涼後切薄片。
6
鍋里水開後，放入面條、菜葉煮熟後盛入面碗，面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。
小貼士
牛肉不要煮太久，不然切片的時候容易碎
E. 誰知道加州牛肉麵的做法
具體做法：
1.原料：燉好的牛肉200克，土豆250克，胡蘿卜150克，芹菜150克，洋蔥頭100克,蕃茄醬100克，味精、鹽適量。
2.製做方法：
①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標准，願吃膩可多加，願吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。
②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。
③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味後，再將芹菜放入炒片刻斷生，然後加入炸好的土豆塊通炒，最後放蕃茄醬炒作均勻。
④將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿卜一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀後斷火，即可盛入盤內上桌。
切記：這道紅燴牛肉配食大米飯最佳。
咖喱牛肉麵/粉(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉麵。不加面，就是咖喱牛肉湯。
最簡單的紅燒牛肉(面/粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。
參考資料：經驗