㈠ 關於美食的廣播稿，1000字左右的在學校里播的
在各地美食如此廣泛交流的現代，川菜早已不僅是四川人所喜愛的菜系了，在中國各地甚至海外許多國家都有許多人愛上川菜。川菜之味，以麻辣見長。其長處及美味在於辣味多樣，有干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、甜香辣、醬香辣等十幾種不同辣味。吃過川菜的朋友，極容易對川菜情有獨鍾，水煮魚，麻辣魚，酸菜魚，沸騰魚，泡椒牛蛙，酸辣土豆絲，毛血旺，蒜泥白肉，夫妻肺片……一道道開胃兼刺激的菜餚裹著濃濃的香氣撲面而來，讓人胃口大開，欲罷不能 巴蜀風(華強北店)人均：￥55提起吃川菜，這家是「很多人能想起的地方」。「大大」的菜譜上，幾乎每道菜「都喜歡」，「紅紅鮮鮮」的辣椒看著就「很有食慾」，量「挺大」，價錢「便宜」，「每次都吃得很過癮」。環境「挺好」，氣氛「熱烈」，就是「服務員反應慢了點」。飯點「人那叫一個多呀」，等位「比較恐怖」。
網友推薦：水煮魚 毛血旺 老壇子 干煸四季豆 夫妻肺片 蟹黃豆腐 口水雞 辣子雞 酸菜魚 晾衣白肉 蟹黃豆花 辣子雞丁 烏江魚 涼粉 糍粑 峨嵋鱔絲 二姐兔丁
餐廳地址：福田區振興路7號桑達小區405棟 傾城水煮魚（泰然四路）人均：￥55三五朋友結群來到這里，水煮魚確實不錯，看似很多油，吃起來一點都不膩，一開始以為這家店只是做魚的，但其他菜色都不錯，很濃厚的川菜文化和味道，粵菜吃膩了，就來這里開開胃口，不過這家店的魚可以多元化一點，推出點新的口味也是要的。
網友推薦：傾城水煮魚 金牌毛血旺 麻辣田螺 酸梅湯 香芋卷 黑臉張飛鴨 水煮魚 傾城醬豬手 老壇子
餐廳地址：福田區車公廟泰然四路95號(近泰然賓館) 巴蜀風月(福華三路店)人均：￥75「巴蜀風」的「精裝版」。環境「不錯」，「以黑色為主」，「比較現代」。菜品水準「不見得比『巴蜀風』高多少」，但包裝「明顯多下了幾分工夫」，賣相「相當精緻」，口味「稍顯清淡」，「適合南方人」。價格自然「不會便宜到哪去」。「厭倦了『巴蜀風』大排長龍的景象、吵吵鬧鬧的環境」，又「不介意多花些錢」的話，推薦來這里。
網友推薦：老壇子 毛血旺 水煮魚 蟹黃豆腐 晾衣白肉 辣子雞 風月兔丁 糯米鴨 南瓜粉蒸肉 涼面 滾石牛肉 干煸四季豆 夫妻肺片 開水白菜 糍粑 泡椒牛蛙
餐廳地址：福田區福華三路星河國際大廈2樓西側 譚魚頭（深南中路）人均：￥77深圳的「譚魚頭」自然「和成都的沒法比」，但能在「南方城市」吃到這樣的火鍋還是「很暢快的」：魚頭「新鮮」，泡過紅湯後「辣辣的，很爽」；番茄鍋底也「很特別」，涮前可以「先喝一碗」。缺點是價格「不便宜」，和「一兩個朋友」同去至少消費「兩三百」。服務也有待提高。
網友推薦：魚頭 紅番鍋底 凈魚頭 盡魚頭 全魚頭 野菜餅 鴛鴦鍋底 胖魚頭
餐廳地址：福田區深南中路2038號愛華大廈停車場內 重慶森林火鍋（香蜜湖）人均：￥58首先值得一提的是用的一次性鍋底，用塑料包包好的底料，讓人吃起來放心；第二味道霸道，比經常去的川福林好；第三，全深圳最好的環境，大樹底下好乘涼。味道不錯，對華神產生審美疲勞的可以去試試，環境挺好，就是要挑涼一點的天氣去，要不然露天坐著太熱。
網友推薦：綠色毛肚 方竹筍 川江魚翅
餐廳地址：福田區紅荔西路香蜜湖美食城(近規劃局 四川豆花(八卦一路店)人均：￥51四川老鄉們的好去處。川菜做得「相當不錯」，清水豆花「非常地道」，粑豌豆系列「有特色」，豆漿「免費任飲」讓人「感覺很親切」。價格也「還算適中」。不介意環境和服務的朋友「可以去吃吃」。
網友推薦：清水豆花 口水雞 糍粑 豆花 水煮魚 豆漿 棒棒雞 巴蜀長骨 粉蒸肉 川北涼粉 吊鍋牛尾 毛血旺 醉豆花 菜豆花
餐廳地址：福田區八卦一路十棟11號 川福林火鍋（香蜜湖）人均：￥69環境「不錯」，全是「封閉」的玻璃房子，夏日空調「強勁」，秋冬打開門窗，「神清氣爽」。吃的是「地道」的重慶火鍋，鍋底「鮮香麻辣」，涮上菜品，味道那叫「好」！價格「適中」，生意「十分火爆」，記得「提前定位」哦。
網友推薦：午餐肉 毛肚 無骨鳳爪 豆皮 金針菇 黃喉 肥牛 牛百葉 方竹筍 香菜豬肉丸 鴨腸 豬血 紅薯 腰片 羊肉 無骨魚 鱔魚 酥肉 水晶牛肉 脆皮腸
餐廳地址：福田區香蜜湖度假村百家匯美食城8號鋪 老院子（振華路）人均：￥50他家的川菜，「香味比較濃」，也「沒有想像中那麼辣」。不過，感覺現在「有滑坡的趨勢」，味道「越來越差了」。分量「很足」，價格「很實惠」，「適合人多聚餐」。環境「稍嫌吵鬧」，「有點像傳統的茶館風格」，但是「川菜就該在這樣的環境里吃嘛」。
網友推薦：水煮魚 毛血旺 老壇子 水煮肉片 酸菜魚 干煸四季豆 川北涼粉 烏江魚 民間魚 鴻運當頭 辣子雞 泡椒牛蛙
餐廳地址：福田區振華路45號汽車大廈1-2樓(近燕南路) 重慶烏江活魚店(燕南店)人均：￥52「吃魚的好地方」。活魚現殺，很快就上桌了。只見「鮮紅的辣椒飄滿整個湯面」，魚片「很薄」，吃起來「新鮮」、「滑嫩」，麻辣程度「剛剛好」。「再點上一兩樣別的菜」，幾個朋友能撮得「很舒服」。價格「在深圳來說非常實惠」。只是「生意一好」，服務態度「就差了」，環境也「不敢恭維」。
網友推薦：水煮魚 烏江魚 干煸四季豆 番茄魚
餐廳地址：福田區燕南路403棟8-9號 華神川菜火鍋城(中航店) 人均：￥59「蠻正宗」的重慶火鍋店，「桌椅碗筷都很有巴山風格」。紅湯「香到讓人走不動」，川味「夠正」，吃得「直飆汗」；菜品「地道」，質量一直「蠻穩定」，「沒有大起大落過」。只是「環境不好」，地板「常常很油膩」，「可以在上面溜冰了」。服務也「慢慢的」。 P.S.另有炒菜。
網友推薦：黃喉 午餐肉 牛肉 魚唇 羊肉 肥牛 毛肚 黃辣丁 豆皮 耗兒魚 海帶
餐廳地址：福田區中航北路37號 重慶孔亮火鍋城(景田店)人均：￥63「在深圳追尋了這么長時間」，終於發現了一家「比較正宗」的重慶火鍋。鍋里「紅紅火火的一片」「香」氣撲鼻，味道「濃稠」；涮菜「該有的品種全有」，鱔魚、毛肚都「不錯」。只是分量和價格「貌似不太成正比」，店堂也總是「油」膩膩的。推薦三兩好友去「小聚」一下，「擺擺龍門陣」，胡吃海喝一通
網友推薦：綠色毛肚 重慶方竹筍 鱔魚 毛肚 金針菇 土豆 黃喉 淮山 方竹筍 鴨血 腦花 牛肉丸 肥牛
餐廳地址：福田區景田北街景田銀座302鋪
㈡ 綿陽的火鍋店推薦一個，最好是自助火鍋，菜品豐富，味道又好的。希望能提供每位價格。
重慶渝德居火鍋經過多年的經營與發展，如今已擁有自己的培訓機構、食品加工廠.餐飲管理公司等多個實體單位，發展了特許加盟店150餘家。不但具備火鍋的專業化技術，還擁有非常成熟的加盟體系，躋身於該體系的加盟商在最短的時間內能快速地成為行業專家，我們相信在社會各界支持、加盟商協助和公司團隊努力下，力爭三年內發展加盟店500家，真正成為中華名火鍋，全國餐飲連鎖知名品牌！我們有信心引領重慶渝德居火鍋映紅全中國,走向世界!
在特許加盟連鎖事業方面，公司一直保持著高度負責的態度：誠信立身，精藝立業！追求發展壯大企業規模和品牌的同時，讓每一個加盟商能夠切實在和我們企業合作的過程中，積累了經驗與財富。為此公司專門建立了一套系統的從人才招聘到培訓、技術輸出的完整體系，以確保文化內涵、服務品質和技術標準的保真與同步。
㈢ 哪個火鍋店在國內口碑好
章大爺在國內的口碑挺好的，不知道有沒有發展到國外，他們這個品牌從起源到現在也有一百多年了。。很高興能夠回答您的問題
㈣ 成都最好吃的火鍋火鍋是哪家想開一家加盟店。
森林野獸花園火鍋的味道不錯，總部提供加盟八大政策，全程扶持開店，而且有不錯的食材，選擇這里更可靠。
㈤ 什麼火鍋店名最出名
中國地域遼闊，人口眾多，而且歷史悠久，也就擁有了眾多美食。對於中國人來說火鍋是一個不得不說的美食，可以融合眾多口味，因此也廣受歡迎，那麼知名的火鍋店名字大全排行是怎樣呢？就隨小編一起來了解吧！
一、火鍋店名字大全排行
01、海底撈
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，在加上優質的服務獲得很多人的支持，也因此榮升為火鍋店排行榜前十。
02、四川香天下
四川香天下餐飲管理有限公司於2008年10月14日在四川省工商行政管理局登記成立，公司致力於火鍋連鎖經營事業，堅持以「精益求精，客戶滿意」為經營理念，以「健康、快樂」為核心價值觀，因此也讓顧客非常放心。
03、朝天門
重慶朝天門餐飲控股集團有限公司創始於2007年，是一家集餐飲連鎖、食品研發，人才培訓、商貿銷售為一體的綜合性企業集團。朝天門火鍋經過多年的錘煉與發展,憑借其濃郁醇厚的火鍋味道普遍各地。
04、銅人李
銅人李火鍋是成都掌舵者餐飲娛樂有限公司旗下的品牌，創建於2011年，店鋪以精細，快捷，標准，量化的手法，把原生態的健康觀念融合到企業之中，同時結合養生概念，讓消費者食之放心且舒心。
05、川娃子
川娃子火鍋是彭山川娃子食品公司旗下的品牌，公司成立於2012年。是以原生態火鍋原料，原汁原味，麻辣鮮香，回味悠長的老火鍋特色，是目前人們追求消時尚。
（以上排名不分先後）
二、寓意美好的火鍋店名字
01、不留魚地火鍋店
此店鋪名字非常好記，同時說明魚味太香，食客總要把魚撈的乾乾凈凈，鍋里沒有魚存在的地方，詼諧幽默，讓人回味無窮。
02、博古火鍋店
所有吉祥器物的統稱為博古，瓷器上繪有的暗八仙、如意、貢果、花瓶、琴棋書畫等具有吉祥寓意的物件都可以叫做博古紋，那麼給火鍋店起名為「博古」，寓意著店鋪擁有悠久的文化，非常典雅。
03、味美尚火鍋店
此名代表著火鍋的味道非常的美味，「味美」二字是表達了火鍋店味道鮮美；「尚」字表達了健康時尚。此店名不但表達了好吃，而且還能帶來健康，非常妙。
04、天合緣火鍋店
「天合」二字講究天時地利人和。不僅是指貴店本身，也是對客人的美好祝願。古人雲，天時地利人和，方成大器。而且「天人合一」，寓指火鍋之美味，酣暢之享受，彷彿達到天人合一的美妙境界；最後一個緣字是指緣分。一段美妙的情緣從此開始。你遇到了「天合緣」火鍋店，自是上天定的緣分吧。
三、好聽的火鍋店名字大全
[01]、涮壇子火鍋店
[02]、釣鍋火鍋店
[03]、帥鍋辣妹火鍋店
[04]、味優香鍋火鍋店
[05]、川辣味優火鍋店
[06]、渝火森林火鍋店
[07]、海鍋百味火鍋店
[08]、撈福來火鍋店
[09]、老火記火鍋店
[10]、唐和火鍋店
[11]、尚味香鍋火鍋店
[12]、情人火鍋店
[13]、夕賽娜火鍋店
[14]、蜀香來火鍋店
[15]、香涮火鍋店
[16]、燜道火鍋店
[17]、後味火鍋店
[18]、海尚鍋宴火鍋店
[19]、必須得火鍋店
[20]、天品蟹軒火鍋店
[21]、愛鍋演義火鍋店
[22]、海鍋派火鍋店
[23]、鄉間火鍋店
[24]、辣鼎天火鍋店
[25]、尚鍋優味火鍋店
[26]、天尚鍋品火鍋店
[27]、名鍋演義火鍋店
[28]、年味火鍋店
[29]、三昧火鍋店
[30]、名鍋演味火鍋店
[31]、愛鍋百味火鍋店
[32]、川鍋天香火鍋店
[33]、愛鍋煮意火鍋店
[34]、魚善火鍋店
[35]、愛鍋館火鍋店
[36]、川鍋演味火鍋店
[37]、羊老三火鍋店
[38]、名鍋百味火鍋店
[39]、金穗子火鍋店
[40]、哆啦A夢火鍋店
[41]、同仁火鍋店
[42]、爽口火鍋店
[43]、憶江南火鍋店
[44]、川味觀火鍋店
[45]、小豬頭火鍋店
[46]、香天下火鍋店
[47]、天食地利火鍋店
[48]、新廚火鍋店
[49]、美鍋味優火鍋店
[50]、愛鍋派火鍋店
[51]、撈味火鍋店
[52]、哨哩火鍋店
[53]、天尚香鍋火鍋店
[54]、香鍋優味火鍋店
[55]、香鍋演味火鍋店
[56]、好安逸火鍋店
[57]、奕鷺火鍋店
[58]、我為鍋狂火鍋店
[59]、品鍋館火鍋店
[60]、尚鍋派火鍋店
[61]、七欣火鍋店
[62]、天尚名鍋火鍋店
[63]、金太陽火鍋店
[64]、龍蝦館火鍋店
[65]、鍋味天香火鍋店
[66]、兄弟火鍋店
[67]、廣興源火鍋店
[68]、香鍋百味火鍋店
[69]、紅紅火火火鍋店
[70]、香辣誘惑火鍋店
[71]、天香鍋美火鍋店
[72]、湯烤鍋王火鍋店
[73]、聖火令火鍋店
[74]、艾璞火鍋店
[75]、香鍋良品火鍋店
[76]、睿明火鍋店
[77]、群英燴火鍋店
[78]、香鍋味優火鍋店
[79]、谷乙弘火鍋店
[80]、優品香鍋火鍋店
[81]、辣谷火鍋店
[82]、愛鍋味優火鍋店
[83]、一線天火鍋店
[84]、博睿火鍋店
[85]、沁心園火鍋店
[86]、阿拉火火鍋店
[87]、響嘴火鍋店
[88]、烽火台火鍋店
[89]、旺里火鍋店
[90]、渝得火鍋店
[91]、燙尚一品火鍋店
[92]、香鍋優品火鍋店
[93]、撈王火鍋店
[94]、萬客來火鍋店
[95]、火烈島火鍋店
[96]、喵哩火鍋店
[97]、川鍋百味火鍋店
[98]、巴黎燙火鍋店
[99]、熱辣食尚火鍋店
[100]、蝦吃蝦涮火鍋店
[101]、吟古火鍋店
[102]、土豪火鍋店
[103]、天街火鍋店
[104]、喜涮涮火鍋店
[105]、味品火鍋店
[106]、優味香鍋火鍋店
[107]、琪記火鍋店
[108]、一品鍋火鍋店
[109]、鍋品天香火鍋店
[110]、尚鍋館火鍋店
[111]、牛焱火鍋店
[112]、富迪康火鍋店
[113]、秦意濃火鍋店
[114]、哐嘰火鍋店
[115]、元港元氣火鍋店
㈥ 請問重慶小鬍子火鍋麻辣燙的加盟方式 在線等，如果正確，有加分的。
千萬不要加盟，重慶小鬍子火鍋麻辣燙是騙子，就是騙人錢的，根本沒什麼技術，都是忽悠人的，加盟之後他們也不管，讓你自生自滅去
㈦ 做加盟需要注意什麼
一、資質查詢
01、營業執照
營業執照必不可少，我們可以關注一下注冊時間，因為據報道，很多商家的經營難過三年關，同時經營時間越長，也能單方面證明這個企業的適應市場能力，經營能力也是不錯的。
02、特許經營備案
商業特許經營備案的申請審核嚴格，所以能拿到這個證書的品牌，至少是合法合規的品牌。
《特許經營管理辦法》規定審核資格：特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且營業時間超過1年。
選項目不能單一依靠資質來判斷，還要考察其他重點，全都合格才能說明這個品牌是靠譜的！
二、考察細節重點
01、看承諾
所有保證盈利收益的項目都要理智拒絕
靠譜品牌：合作共贏，我們是合作關系
加盟店藉助品牌勢能獲得更好的效益，品牌把成功經驗復制給加盟店，提供運營服務，但是加盟一個品牌不是當甩手掌櫃，店鋪經營的好壞離不開加盟者的用心經營，這一份事業是需要品牌和加盟店共同用心經營的。
快招項目：百分百賺錢
百分百賺錢，你有多少錢投資，我們都有匹配投資金額的項目，只要你來了，就不會放你走，各種虛假承諾，必須要簽約一個項目才行。
02、看加盟店
不管做哪個項目都要實地考察加盟店
靠譜品牌：您可以就近去考察加盟店，嘗嘗味道，和老闆聊聊天，了解我們品牌，再做考慮。
快招項目：想方設法阻止你考察加盟店
03、看合作條件
毫無底線的讓你開店，需謹慎
靠譜品牌：單店加盟，考慮加盟商的經濟實力，開店決心，經營能力，溝通能力，執行能力等，畢竟靠譜的品牌也怕不靠譜的加盟商毀壞品牌名譽；區域代理，只有非常優秀的加盟商經過評估審核才能拿到區域代理
快招項目：0加盟費
只收設備費，大概率是成本2000收你20000；不用開實體店拿代理，闡述經營簡單，零經驗零要求，誇大代理利潤。
04、看費用
付費的才是有用的，付費的才是最便宜的
靠譜品牌：咨詢期間真實闡述所有費用來源，加盟費、運營費、設備費、物料費、裝修費、房租、人員費等，不隱瞞，不刻意算低成本誇大收益。
快招項目：壓低投資預算，誘導創業者簽約。
免加盟費（因為要收你設備費）、免運營費（因為根本沒人給你運營）、無品牌保證金（因為品牌形象不重要，這個品牌爛掉，換下一個）、裝修怎麼便宜怎麼裝（因為品牌形象不重要，只要你肯簽約想怎麼裝怎麼裝），故意壓低投資預算，誘導創業者簽約。
05、看直營店
直營店就是商業模式的展現
靠譜品牌：先做好直營店，通過整合經營直營店的經驗，再開放加盟，把直營店的實戰成功經驗復制給加盟商。直營店開得越久，說明這個門店的商業模式是被市場認可的。
快招品牌：樣板間教學
無直營店，樣板間教學，告知空白市場是藍海；有直營店，但是開店時間短，經營效果不善。
06、看培訓
培訓不用心，後期運營也不會用心
靠譜品牌：精細系統化培訓，理論知識，門店實操缺一不可，店務管理、開業營銷、社群管理、外賣訂單、差評處理、門店管理、財務核算等等。實體店實操，讓加盟商真正面對市場，面對不同的客戶不同的問題，才能實際解決，避免自己開店的時候，手忙腳亂。並且培訓完後有相應考核，考核達標才允許開店。
快招品牌：寬敞明亮樣板間教學，無實體店實操環節，課程簡單只教技術，沒有經營之道。
外婆屯鹵肉飯小表妹寄語：
大家是否覺得餐飲加盟水太深？大家都喜歡聽好結果，聽優勢，聽承諾，但是卻忽略了風險和陷阱，選擇項目一定要「火眼金睛」，花時間花精力實地考察，才能選到靠譜的好項目！
㈧ 隆昌有什麼好吃的 求推薦！！
蘇氏羊肉湯很不錯 立交橋下來 往石燕橋方向走 趕榮昌車 永達車那個配套站對面 高速出口
我每次過年都回來在那裡吃 小時候趕隆昌我媽就帶我在那裡吃 現在長大了 每次打工回來還是在那裡吃 老字型大小 味道好 推薦！
麻辣森林火鍋 麻辣時尚 環境好 隆昌比較好的火鍋城了 東林火鍋
袁二娃串串香 味道正宗 在那個為人民服務那個牌子往前面走點 路口上
月母雞湯
南街水粉
老電影院下面點 張涼粉
北街豬兒粑
㈨ 隆昌有什麼好吃的
隆昌的特色小吃很多，下面先來說一說隆昌縣的特產吧。
素蘭花、豆桿、土陶、夏布、紅燒兔肉、麻雞、山古坊、豆花、麻辣側耳根、白豬、隆昌素、焦皮酥、清湯雞羹、豆花飯、美術陶瓷等等都是隆昌縣很好的特產。
其他的美食還有：涼粉、羊肉湯、燒餅、餛飩等。
還有一個很不錯的特產呢，那就是隆昌醬油。它和普通的醬油可不一樣，製作的原材料可都是經過細致嚴格的挑選的，用它烹飪出來的菜餚，做出來的各種湯味道美極了。
隆昌的美食數不勝數，光靠文字很難描述其中美味，建議你親自來隆昌品嘗，肯定會讓你愛上這里的美食的。
㈩ 重慶十大火鍋排名哪家好吃
2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
渝味楠老火鍋
起源於1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。並成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。
主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。
德庄火鍋
"德庄大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。
主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄湯"。
小天鵝火鍋
創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由於後來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由於在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。
劉家佳碼頭老火鍋
始創於1982年，以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10餘年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家！
主要特色：由於創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。
劉一手火鍋
成立於2000年，在時間上算不上久遠，因為其老闆因車禍失去了一隻手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。
主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向於外地人，重慶本地人卻並不怎麼買賬。
橋頭火鍋
始建於1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。
主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦媽火鍋
成立於1998年，以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。
主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！
渝中記憶老火鍋
成立於1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念，成為眾多創業者的選擇。
主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80後與90後回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，
孔亮老火鍋
始創於1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。
主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長。
白樂天火鍋
白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始於民國十年擁有獨特的歷史文化。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！