1. 開烤鴨店需要多少錢
完善的配備價格如下，1，烤鴨爐，電烤爐或是碳烤爐，也有2用的，電烤爐一般3500-6000元，碳烤爐800元，2用的在5000左右，我個人建議炭烤爐，因為投入低烤的效果香味美。
2，凍櫃1個，新的在4000左右，2手市場組裝的在1500左右
3，腌料盆，不秀剛大腳盆50左右
4，操作 台100元左右
5，刀，6，鴨鉤子大約2-3/個 可以准備100
7，碳，一般准備20箱左右，好的大概在28-32/箱
8，腌料，烤鴨所有的配方材料
9，煤爐或者電爐，燙鴨使用
10，不秀剛桶。60元/個，燙鴨用，
11，油紙，包鴨子用，塑料袋
基本就這些，其餘就是瑣碎的東西，因為我以前就開了幾個烤鴨店，後來禽流感我就沒搞了哈哈。開烤鴨店一般的店都是投資2萬就夠了，問題是看你加盟還是怎麼樣了，加盟一般在5-6萬，但是人家不會給你配方，做到頭都是給別人做回頭還是什麼都不懂，如果自己有配方有技術一般投資在1萬左右就可以了，我以前本來想加盟的但是貴而且不給配方的，後來託人走後面買的配方，烤鴨主要在配方，
2. 炸鴨爐與烤鴨爐的區別他兩有什麼區別
炸鴨爐是用高溫油燜炸而成 優點就是時間快 骨頭脆 聞著香 ，缺點就是高溫油反復使用 致癌物高 膽固醇高，已逐漸被人們不能接受。烤鴨爐有兩種 圓筒果木碳和旋轉燃氣（電）型，優點是操作簡單，透明化製作，顏色好，肉嫩，一次性製作，健康衛生，缺點是烤制時間長 成本有所增加，不過現在一般的消費者都喜歡烤鴨，我做的就是加盟店，用的是燃氣旋轉烤爐，每隻鴨子的腌製成本在1.5元左右，烤製成本在0.7元左右，每天銷量有50隻左右，利潤在300到400元之間。
3. 手撕烤鴨加盟費多少
開手撕烤鴨加盟店僅10.86萬元開辟創富新紀元! 不願為夢想而奮斗的人註定平庸,不想賺錢的投資商就會是loser。
4. 請問重慶梁平張鴨子能不能加盟
不可以。。張鴨子是直營店。不過你可以去問下。以前反正是不可以加盟。
5. 北京烤鴨加盟 北京烤鴨烤多久 北京烤鴨腌制 烤鴨做法
【老北京脆皮烤鴨的由來】 老北京脆皮烤鴨始創於清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位後，去東陵祭祖路過通州宮庄，聞香察訪，得知北京脆皮烤鴨，食後龍顏大喜，贊不絕口。1801 年賜封御用貢品，名振京城。 【老北京脆皮烤鴨的特點】 採用掛爐式烘烤方法，沒有爐門，使用果木（多使棗木或者梨木）為燃料，這種燃料耐燒、無煙，燃燒後有一種清香。掛爐燒制時爐膛是開放的，鴨子入爐後，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。配料中含有幾十種名貴中葯精心選料，科學配方，定時腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食後具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。 老北京脆皮烤鴨 皮脆，柔嫩，骨頭香！ 【老北京脆皮烤鴨的營養和葯用價值】 老北京烤鴨的營養和葯用價值都很高，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種微量元素，對低熱、結核、貧血、無食慾、便秘、等病症都有明顯的食療功效。 吃老北京烤鴨不必擔心發胖，本品脂肪多數已被溶解回收，且富含B、E族維生素，可以抗氧化，是人體多餘自由基的清除劑。長期食用可以使皮膚紅潤光滑，具備良好的美容美體抗衰老的功效。 【適合的投資人群】 是小投資的創業人員、畢業大學生、下崗職工、待業人員、年輕夫妻二人、外來城市務工者、餐飲業主等多項投資創業的人群。 【銷售方式及種類】 固定店售經營、外賣及批發方式、分銷網點集合方式。 根據大多數的經驗經營者回顧，收回全部投資的時間一般為一個月 3天——5天；根據學習者的領悟與理解程度；可以到公司來授受技術,也可以寄資料給代理加盟商,學會後直接就可以開店經營。
6. 學烤鴨技術多少學費
學習時間不同，學費就不一樣，因為我們學的都是現在最流行的，保證你學完就可以去門店上手的哦這個要根據學校的定位，學校產品定位高的，學費就相對於高一點，學校東西傳統的，學費就是比較低的。還有根據學校的原材料來吧.原材料高端點的，學東西肯定會計較細致，而且現在外面東西都是做的比較高級的。可以到現場看看哦。
7. 我想開一個烤鴨店用准備什麼設備。
最好不要加盟,第一加盟費用過高,導致成本過高,銷售烤鴨價格無法偏低,
第二,自己最好親切去學製作烤鴨,學會了可以打自己的品牌,很多廣告做的很好,實際烤出的鴨子一般般,沒有特色。
一家位置不錯的店很重要
饞嘴烤鴨爐子要放在門口
客人看得到，聞得到。
饞死他們了，呵呵。
我的店在菜市場，生意不錯。
買烤鴨爐子的時候，師傅教了我不少絕招。
呵呵
還送了我DVD資料，怎麼做好烤鴨。
我當時不放心，去了廠里看，還幫我免費培訓了一下。
不錯。
400-666-1291
是他們廠的電話，你有問題可以咨詢啊，
400電話只收市話費嘛。
蠻大，三包，物流都正規的。
買了3年，沒有出過問題。
8. 一隻烤鴨的利潤有多少
一份利潤在20-35之間。
通常一隻烤鴨的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一隻烤鴨可以出4份烤鴨飯。最少賣12-15元，一份利潤在20-35之間，所以利潤還是非常可觀的。
烤鴨出來以後出餐非常快。可以做烤鴨飯，也可以整隻售賣，還可以做烤鴨卷。配合餅來賣。非常靈活。做的時候配菜可以多做幾種來搭配，這樣顧客的粘性就高。可選擇的空間也大。
烤鴨分割好以後就是裝盒，可以放米飯，也有放餅的。需要的時候也可以贈送鴨架湯。配菜可以做幾種如，尖椒干豆，木耳炒蒜苔等。
(8)張鴨子爐烤鴨加盟費多少擴展閱讀：
烤烤鴨的注意事項
1、在烤鴨皮水的調制中，一定要注意一些細節的操作，比如，你所使用的蜂蜜或者是麥芽糖，是成稀狀的，還是干稠的，不同的稠度其所使用的比例肯定也是有區別的。
2、在烤鴨的烤制火候中，有些時候會過於死板的遵循一個規定的時間，沒有臨場的應變能力，以至於，讓自己走很多彎路，火候的掌控也沒有一個固定的時間，不同斤兩的鴨胚，其烤制時間也是不一樣的，所以千萬不要死守一個死框框的時間。