⑴ 廣隆蛋撻王加盟費用多少錢
蛋撻是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。
蛋撻在台灣稱為蛋塔，撻英文tart之音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。烤出的蛋撻外層為松酥之撻皮，內則為香甜的黃色凝固蛋漿 。廣式蛋撻大約出現於1920年的廣州，香港大約自1940年有些餅店開始出售蛋撻，1950年逐漸在廣式早茶中推出。
二、蛋撻的特點
蛋撻皮有兩種：一種是酥皮，英文叫puff pastry，是一種一咬下去面渣四濺的蛋撻皮；另外一種便是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，要加很多黃油，因此有一種曲奇的味道。一開始在香港只有酥皮，後來泰昌餅店(一家香港很有名的蛋撻店)用曲奇面團做蛋撻皮，大成功。現在香港做蛋撻做得好的，一家就是泰昌餅店，一家是檀島餅店。泰昌主要做牛油皮，而檀島主要做酥皮。香港最後一任總督彭定康(Chris Patten)特別青睞泰昌蛋撻，所以泰昌蛋撻又被叫做肥彭蛋撻。檀島蛋撻皮有水皮和油皮之分：水皮以雞蛋為主，油皮則以牛油和豬油為主，蛋撻皮用兩層水皮包一層油皮呈一塊三明治，這樣烘焙起來更有層次。水皮油皮是香港人發明的。香港人做蛋撻還有另外一個特點是只用中國蛋不用美國蛋，他們認為美國蛋沒有中國蛋蛋味濃。
蛋撻作為一種休閑美食，已慢慢在大陸流行開來，去蛋撻店吃蛋撻已成為一種時尚。人們逛街的時候，往往首先會被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過去。在第一次吃過蛋撻後會被它那外酥里嫩、絲滑可口、香甜濃郁的味道所征服，成為它的忠實擁護者。
三、蛋撻的營養和功效
蛋撻的熱量非常高，一個蛋撻的熱量相當於一碗飯。而且蛋撻口感又酥又軟，很容易就會吃多。一個蛋撻的熱量是300卡左右，一下子吃下兩三個蛋撻，要慢跑一個小時才能把這些熱量消耗掉。
蛋撻含有很多脂肪，而且大部分是不飽和脂肪酸。所以吃蛋撻你會吃進去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有飽感，一不小心就會吃多了。蛋撻所含的脂肪中，飽和脂肪酸佔56%，根據有關研究表明，蛋撻的成分非常不利於心血管健康。
所以，即使蛋撻再美味，吃蛋撻一定要有個度，不能經常吃，一次也不能吃太多。
⑵ 開一家蛋撻加盟店需要多少錢
撻國世家蛋撻專賣店有三種形態：創業店（12-20平方），形象店（20-35平方），旗艦店（35-50平方）不同的面積，涉及到的裝修費用與設備費用不同。具體費用參考如下：創業店 形象店 旗艦店
創業店 形象店 旗艦店
品牌及技術使用費 2萬 2萬 2萬
信譽保證金 0 1萬 1萬
裝修費 1.8萬 3萬 具體再定
設備費 2.18萬 3萬 具體再定
總投資（除店鋪外） 5.98萬 9萬 具體再定
關於投資：可預見投資：品牌與技術使用費、貨款信譽保證金，裝修費，設備費。不可預見投資為：物業租金與轉讓費用；所以，投資總額視具體情況而定。
關於設備：加盟商可以自行采購設備，按照公司給到的統一機型與標准。也可以委託總部來采購，公司會給到具體的細目清單，具體清單，直到簽訂協議前才能看到。備註：具體設備有烤箱，展示櫃，冰箱，操作台，餅盤架等
關於裝修：加盟商可以自己找裝修公司來裝，按照總部給到的統一裝修標准。也可以委託我們來裝修，我們會給到加盟商詳細的價格清單，具體清單，直到簽訂協議前才能看到。備註：無論誰裝修，都要按照公司統一的VI標准。在我們還沒有設立辦事處的城市，加盟商自己尋找裝修公司，總部這邊會提供詳細的工程資料與廣告資料。
關於合作：除了直接開辦撻國專賣店，你可以成為成為我們的區代
可直接電話：400-000-4868.
⑶ 蛋撻加盟哪個好
蛋撻挺不錯的，要注意的是店面位置跟裝修，做甜品的設備，甜品的樣式，口味等都是要考慮的問題，做生意的話建議你多考察，多找項目吧，我朋友最近有做一個新東西，是一個服務號。像快遞，家裡的水電煤氣費都可以通過這一個號碼來查詢。鄰居還可以在上面聊天，有時候不想出門還可以叫周圍的商家送水送餐。我感覺這東西真的很方便，會火起來！你趕緊去查一下你在的城市有沒有被簽，叫湖南小區助手。
⑷ 廣隆蛋撻王加盟費多少
蛋撻的香甜的確令人難以抗拒，不過也要有節制地吃，因為蛋撻是高熱量的食物，經常食用對身體是有危害的。
蛋撻中含有牛奶、雞蛋，因此富含蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
蛋撻屬於烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，熱能很高，經常食用對人體是不利的。
1、糖使人產生飽腹感，假如吃糖太多，其他營養豐富的食品攝入量必然會下降，使多種微量營養素供應不足，容易導致營養缺乏症。
2、糖在體內代謝形成酸性物質，為了防止血液變酸，身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質。久而久之，造成缺鈣。缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。
3、吃糖過多使血糖濃度經常上升，迫使胰島細胞拚命地分泌胰島素來降低血糖，結果積勞成疾；胰島素濃度總是太高，使「胰島素受體」對胰島素的敏感度下降，就好比總是喊「狼來了」人們就不再重視一樣。吃糖多使「鉻」這種微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要誘因。
⑸ 澳門葡撻加盟費多少
朋友你好：）
首先我想說幾點。 澳門的手信與小食中，來自鉅記的杏仁餅與來自馬佳烈&安德魯的葡式蛋撻均是澳門聞名遐邇的美食點心。但你卻不能在中國大陸看到一家正式的來自於這倆（仨）家店的任何分店。
原因在於，鉅記與馬佳烈&安德魯都不願在中國內陸開設分店。
所以不存在加盟這一情況。
馬佳烈蛋撻店在葡京酒店邊上。亞麻喇前地。
安德魯蛋撻店在路環上。那裡有多家安德魯的葡式餐飲店與1989年開張的安德魯總店。
希望你有機會能夠去那兒品嘗一下：）
望採納：）
⑹ 一個蛋撻的成本是多少
像一般蛋糕店賣2.5元的蛋撻，一般成本在1.2元左右。蛋塔做法一
1、材料：
A．塔皮材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳（包入用，就是植物黃油）250克，水150克左右（根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去）。
B．蛋塔水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋塔水的奶味會更香濃。）
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
3、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用走棰（French Pin）敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和面團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。
4、案板上施薄粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
5、把馬琪琳放在面片中間
6、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。
將四折好的面片開口朝外，再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7、把三折好的面片再擀開，擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
8、將面片從較長的這一邊開始捲起來。
9、將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾，進行鬆弛。
10、鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的塔模里。用兩個大拇指將其捏成塔模形狀。然後在模內塗上油後裝模。
12、蛋塔水的做法：1．將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。
13、最後將蛋塔水澆入模中，烤制。
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蛋塔做法二
材料：
A．塔撻材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克左右（根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去）。
B．蛋撻水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋撻水的奶味會更香濃。沒有鮮奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合後代替）
製作撻皮：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用擀麵棍敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。
3、案板上灑一層麵粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。把馬琪琳放在面片中間。
4、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
5 從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。
6、將四折好的面片開口朝外（如上圖的方向），再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7．將鬆弛好的面片開口向外，用壓面棍輕輕敲打，擀長成長方形，然後三折。
8．把三折好的面片再擀開，擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
9．將面片從較長的這一邊開始捲起來。
10．將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾，進行鬆弛。 （冬天不用放冷藏）
11．鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．將（11）放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的塔模里。用手將其捏成撻模形狀。
13．在捏好的撻皮里裝上蛋撻水（裝七八分滿即可），放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，烤15-20分鍾
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蛋塔做法三
葡式蛋撻
油皮材料：
高筋麵粉 45g （註：蛋白質 Eiweiss 大於11為高筋 反之為低筋）
低筋麵粉 45g
酥油（豬油）Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少許
水 40cc
油酥材料：
低筋麵粉 130g （註：可用普通麵粉加玉米面Maismehl代替！）
酥油 3。5大勺
蛋撻水材料：
牛奶 180g
水 180g
雞蛋 三個大的，再另拿兩只取其蛋黃，混和、攪勻。
小鍋煮開，加糖攪拌。加入雞蛋，拌勻。
『做法』
1.將油皮、油酥材料分別和好，切成均勻的小塊（各約12個），滾圓、略微壓平，呈長橢圓型。
2.各取一片疊放一起，用擀麵杖擀壓。
3.對折。重復上述動作。
4.最後將其擀成圓形。放入模具內，沿其形狀壓實。（事先在模子內壁塗上少許油--防粘連！）
5.倒入蛋撻水材料，放入烤箱烘烤既可。
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蛋塔做法四
小麥草蛋撻
小麥草是天然植物，它含有100種以上的各種營養成分，幾乎是人類生命所需的物質它都有。通常人們是將小麥草加入湯里，也有人攪汁喝，你可知道小麥草也可製成美味可口的甜品？「小麥草蛋撻」登場了! 用小麥草製成的美味甜品「小麥草蛋撻」。
蛋撻皮用料：
牛油250克 白糖140克 麵粉480克(篩過) 雞蛋1個 小麥草粉10克(篩過)
皮做法：
①將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻；
②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團；
③將面團放入模型中，壓出多個圓模面團，待用。
餡用料：
水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加) 雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
餡做法：
①先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻；
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團中，以200攝氏度烘30分鍾即成。
⑺ 關於開家蛋撻店
我認為一切都是做出來的！不要考慮的太多，考慮多了只會給自己增加心理負擔。想來想去不都還是要做。想開個蛋撻店分很多種 但是不知道你是想賺錢還是想賺大錢啦。想賺錢就最好辦了，只要你找到進貨渠道簡單加工後就可以出售。蛋撻皮和蛋液是有公司提供的。奶茶好辦就是賣水一樣，雞翅就難些了因為你要把雞翅表面炸出魚磷皮才會好看。
再說一下自主創業問題 你想一下創業就是開拓事業，但是你要是加盟別人的話。那怎麼會是自主創業呢？那是別人的事業，你只會是他們的賺錢工具。
要創業就要從根本做起，要不然就不做。事業和賺錢是兩回事。你做那行都能賺錢。但是不一定每個行業都是你的事業。
所以開蛋撻店的成本就不一樣了。如果你想賺錢的話8000元就夠了。想開創事業就要做好向別人借錢的准備吧。（你有再多錢都一樣）
需要設備：電烤箱，蛋塔模，和面機，復式壓面機，不銹鋼操作台，烤盤，麵包架，冰箱，加熱器。
最後告訴你蛋撻很賺錢的。QQ729551216
⑻ 怎樣加盟七哥蛋撻加盟七哥蛋撻流程加盟七哥蛋撻費用
由於七哥蛋撻加盟流程圖和投資費用圖比較大無法上傳， 具體的投資方案圖建議大家到最具影響力的加盟門戶—全球加盟網了解，上面有很多網友對加盟項目的評論和加盟商的建議。搜索一下「全球加盟網 七哥蛋撻」就能到達該項目
關於七哥蛋撻：
合肥七哥食品有限責任公司是一家集食品加工廠，配送中心，門店連鎖加盟於一體的綜合性貿易公司。公司旨在依託連鎖經營這一新興平台，藉助公司強大的後台支持，聯合各行各業權威機構，整合優勢的社會資源，運用全新，科學，規范的開發營銷管理模式服務於特許經營項目，為更多有創業夢想的人帶來機會並幫助其取得成功。
七哥蛋撻加盟條件：
1.具有一定的經濟實力；
2.具有較強的成功慾望和事業心
單店加盟： 16800元
二級城市代理： 36800元
一級城市代理： 46800元
同時，為了更好的拓展市場空間，葡式蛋撻除簡化蛋撻烘培操做環節外，更提供了完整的半成品（速凍撻皮、撻液）供應方式，以方便各終端銷售櫃台可根據客戶的需求量「即烤即售」，從而最大限度的保證蛋撻的質量與口感
⑼ 莉蓮蛋撻加盟費是多少
專家建議
1.《莉蓮蛋撻》出自澳門安琪兒食品有限公司，在豐鎮路10號，電話65615702-16，加盟部王經理。
2.據王經理介紹：（1）加盟者必須尋找到商業「旺鋪」，30平方以上地段要好；（2）點投資30萬左右（含12萬加盟費）；（3）經營品種：蛋撻、西點、麵包、蛋糕；（4）一旦雙方都確認選址可以，對方就會為你出具預算計劃書，單位的主要工作人員都由對方派遣，你是作為投資者；（5）店內設備是你來購買（在30萬內）；（6）如企業因故辦不下去，12萬加盟費不退的！（7）成功的案例：人民廣場來福士廣場，虹口區曲陽店；（8），一般投資者不急於收回投資，細水長流是可以的。
3.如你要加盟，不知道你心態如何，如果急於求成，本項目對你不適應，另外你是投資者，經營操作對方派人，你是否接受對方的經營方式？我認為本項目有很大的風險，可行性較差，因本項目是長線投資。
⑽ 蛋撻:有哪些著名的蛋撻品牌可以加盟的政策如何
加盟蛋撻主要關注的問題的物品配送，他們主要靠這個賺錢，咨詢時可以就這個問題具體咨詢。主要的還是需要你自己去品嘗口味到公司去考察