⑴ 合肥最好烘焙西點培訓多少錢
主要要看性價比吧，找一個好的地方才是最好的選擇
⑵ 新手學西點，需要准備些什麼
參加西點培訓學校的西點培訓能快速系統學習西點製作。
在西點師培訓學校,該如何參加西點培訓學習西點製作呢?下面是小編給烘焙愛好者提的一些建議:
1.掌握西點培訓學習的4個重點方面
觀察老師的示範操作，是在西點培訓學校學習西點製作的第一要務，了解配料配方方面的知識是其次的(雖然非常重要)。老師講解示範的時候，一定要仔細觀摩,做好筆記，掌握住製作流程及要領，情況允許的話拍個視頻，方便以後反復觀摩。
(3)練習的品種不限於學校教的品種，還可以是你自己從其他途徑找到的配方(最好是找烘焙大師的經典配方，不要隨便找些配方，製作時出了問題不好查找原因，因為你搞不清楚是配方本身問題還是自己操作的問題)，或者你自己改的配方(這個公眾號(西點培訓知識擴展] ,搜集了不少西點配方)。這樣,不僅你的操作會越來越熟練，而且你對原料、配方、設備的知識也會越來越豐富，慢慢成高手了，可以自己寫配方、設計創作西點。
3.多多交流，經常提問
(1) 自己製作出來的東西，要不怕展示出來給別人看，多讓一些人品嘗、點評。之所以要展示出來給人看，是為了發現問題，找到解決的辦法，或者發現優點，以後加以發揚;之所以要多讓一些人點評，是為了盡量聽到全面中肯的建議，有可能你本身做的不錯，因為只有一個人品嘗，他本身有些口味方面的偏好，會說你做得不好。
(2)既然在培訓學校學習了，有那麼多老師和同學可以交流，就要好好利用，多多提問。古人雲:「聽君一席話，勝讀十年書」。雖然沒這么誇張，但是有時候在西點製作時出現了問題，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同學的- -句話,會讓你茅塞頓開。
4.多看書、多看看專業網站
這點就不解釋了,書籍、網站、APP也不推薦了,推薦的文章網上搜一大把，建議多看經典書籍大師作品。
以上即是我對烘焙愛好者學習西點製作的一-些淺見，希望能對您學習西點製作有所幫助。
⑶ 西點名稱
西式糕點簡稱西點，是指來源於西方國家的糕點。傳統西點主要包括麵包、蛋糕和點心三大類。廣義而言，某些冷食（如冰淇淋）也屬於西點的范圍。
蛋糕無疑是一類最具代表性的西點。海綿蛋糕和油脂蛋糕是它的兩種基本類型。
由此變化而來的還有各種水果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、裝飾大蛋糕和花色小蛋糕。西式糕點中的點心品種較多，花色各異。甜酥點心（塔、排等）和起酥點心是兩類主要的西式點心，此外還有巧克斯點心（哈斗點心）、化學發酵點心、蛋白點心、布丁等，餅干也屬於傳統西式點心中的一種。
西點的分類,目前尚未有統一的標准,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精製小點心類和工藝造型類.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\麵包類\泡夫類\餅干類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中
常見的蛋糕有：戚風蛋糕、奶油裱花蛋糕、重奶油蛋糕、（輕、重）乳酪蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕
麵包：麵包按質感，可以分為「軟質麵包」、「脆皮麵包」、「松質麵包」和「硬質麵包」4類；按原料，可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包3類。
甜甜圈也算麵包類的。
布丁：蛋奶布丁、巧克力布丁、焦糖布丁、麵包布丁、大米布丁、葡萄乾布丁、豬油布丁。。。。。。。。。。
派：蘋果派、櫻桃派、香蕉派、南瓜派、牧羊人派
餅干：甜餅干 韌性餅干 凹花印模，外觀平滑，有針孔，口感鬆脆，斷面有層次
酥性餅干 凸花印模，斷面多孔無層次，口感酥鬆
甜酥性餅干 造型方式多樣，斷面孔隙清晰，口感酥滑
發酵餅干 鹹味梳打 外觀光滑，有針孔，斷面層次結構清晰，口感疏鬆，有發酵香味
甜味梳打
夾心餅干 在餅干間有風味餡，口味多樣
花色餅干 威化餅干 由面坯多層夾心組成，面坯極其鬆脆，而且入口即化
蛋元餅干 由含蛋面交淡同成，結構疏鬆，口感鬆脆
蛋卷 由含蛋面漿製成的多薄片卷制而成的多層筒形產品，口感酥脆
甜餅
姜餅
起酥
⑷ 西點 名稱大全
美式芝士餅USAcheese cake德式蜂巢蛋糕Besting cake牛軋餅Negative脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake椰青菜糕coconut cake濃味朱古力杯chocolate in glass芒果布甸Mango pudding奇異果米飯吉士杯Kiwi custardin glass朱古力布朗尼Brownies香蕉杏仁餅Banana Almond cake核桃撻WalnutsTarts 忌廉巴夫Piffle椰子布甸coconut pudding姜味香芒蛋糕Mango cake脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake核桃拿破倫蛋糕WalnutsNapoleon德式芝士餅Germany cheese cake紐約芝士餅New Yorkcheese cake酸奶布甸Yogurtpudding雲石芝士蛋糕Marble cheese cake白桃軟心草莓蛋糕Strawberry and peach cake傳統拿破倫餅Traditional Napoleon白森林蛋糕White forest cake吉士藍莓朱古力餅 Blueberry and custard chocolate cake栗子忌廉餅Chestnut cream cake栗子朱古力餅Chestnut chocolate cake草莓朱古力千層餅Strawberry chocolate puff pastry乳酪紅心橘子甘筍餅Yogurt carrot cake藍莓杏仁牛油餅Blueberry almond butter cake德國奶油香橙餅German orange cream cake芒果芝士餅Mango cheese cake百香果黃杏芝士餅Apricot thyme cheese cake局草莓軟心杏仁餅Baked strawberry almond soft heart cake吉士蛋布甸 Custard pudding法式燉蛋French pudding鮮果者厘杯Fresh fruit jelly cup金寶蘋果批Apple crumble玉桂香蕉朱古力忌廉餅Banana chocolate cream cake濃咖啡朱古力忌廉餅Coffee chocolate cake濃香椰子蛋糕coconut cake朱古力沙架sacker cake法式芝士餅French cheese cake泰式紅豆糕Thai-style red bean pudding泰式綠豆糕Thai-style green pudding泰式榴槤西米糕Thai-style rian sago pudding泰式芭蘭西米糕Thai-style sago pudding紅酒芝士餅red wine cheese cake泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice印尼布甸Indonesian pudding椰汁西米布甸Coconut sago pudding泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding牛油麵包布甸Butter bread pudding綠茶布朗尼蛋糕Green tea cake蛋菜糕Agar Agar jelly烤檸檬忌廉餅Baked lemon cream cake凍美式芝士餅U.S cheese cake脆皮白朱古力黃杏餅Crispy chocolate apricot cake草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass意式奶凍杯Panna cotta in glass美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass菠羅軟心椰奶忌廉餅Pineapple coconut milk cream cake檸檬蛋白達Lemon egg white tart什果鮮忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake烤朱古力軟心杏仁餅chocolate almond cake黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse義大利芝士餅 Tiramisu蘋果批 Apple pie什果者哩 Mixed fruit jelly朱古力泡芙 chocolate puff柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.黑森林蛋糕 Black forest cake 杏仁班戟 Almond pancake 曲奇餅 Home Made Cookie 迷你果達 Mini Fruit Tarts 核桃牛油蛋糕Walnut butter cake蛋塔Egg tart綠茶蛋糕Green tea cake粟子軟心橙蛋糕Chestnut and orange cake黃梅杏仁餅Yellow berry and almond cake酸奶布丁Yogurt pudding曼梅果牛油餅Cranberry butter cake吉子芝士餅orange Cheese cake瑞士卷Swiss roll焦糖燉蛋Cream Brule黃桃批 peach pie甘筍餅Carrot cake朱古力餅Chocolate cake紅豆糖水red bean in syrup綠豆糖水green bean in syrup鮮黑布李杏仁餅Plum and almond cake藍梅香草忌廉餅blueberry and herb cream cake藍莓朱古力餅blueberry and chocolate cake草莓軟心杏仁餅strawberry and almond cake棉花杯Cotton glass核桃酥Walnut puff pastry杏仁餅Almond cake蝴蝶酥Butterfly puff pastry提子牛油蛋糕Raisin butter cake蘿卜酥Turnip cake糯米雞Sticky rice chicken蓮茸包Lotus seed bun紅茶蛋糕Black tea cake巴巴樂菠蘿軟心餅 Le Baba cake pineapple soft heart奧布拉餅Opera鮮果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake白朱古力雪堡 White chocolate snow fort紅茶忌廉毛士cream tea mousse脆皮乳酪甘筍忌廉餅 Gann Crispy asparagus cream cheese cake曼越莓杏仁果醬餅 Cayman more almond strawberry jam cake巴菲核桃忌廉餅 Baffin walnut cream cake芒果綠茶蛋糕Mango green tea cake金寶毛士杯 Campbell mousse Cup什果草莓忌廉餅Fruit strawberry cream cake聖羅蘭士撻Quiche Lorrain dandy熱朱古力軟心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart馬玲餅 MA Ling cake手指餅 Lady Finger南瓜吉士 Pumpkin custard香芒糯米飯 Mango glutinous rice榴槤蛋糕 Durian Cake泰國珍珠菜糕 Thailand clethroides cake白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé香橙梳夫厘 ICED orange soufflé榛子芭菲HazelnutBaffin薄荷雪拔 Mint sherbet沙華連 Saurian燉雪蛋 Snow egg黃金蛋糕 Gold cake虎皮蛋糕 Tiger cake西洋蛋糕 Western cake戚風蛋糕 Chiffon Cake千層蛋糕 Melaleuca cake重油蛋糕 Many oil cake笑口早 I smiled back糯米糍 Neomycin檸檬卷 Lemon roll椰子蛋糕 Coconut cake法式蘋果批 French apple pie美式甘筍餅 American Carrot cake法式牛油餅 French butter cake荷蘭餅 Netherlands cake核桃棗泥蛋糕 walnut Jujube cake桑子忌廉餅 Raspberry cream cake西班牙吉士餅 Gluten Basque藍莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake檸檬蛋白批 Lemon morning tat蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake朱古力馬格翁 Chocolate macaroons杏仁烤夫 Biscotti cookies日韓咖啡者厘 Coffee jelly法式咖啡燉蛋 Coffee cream custard棉花冰糕 Cotton ice cream朱古力撻chocolate tat南瓜毛士Pumpkin mousse巴巴毛士 Bavaroise mousse冬日太陽蛋糕 Winter sun cake炸甜蒔毛士 Deep fried sweet potato mousse白酒或紅酒者厘 White wine or red wine were jelly脆炸鮮奶 Crisp deep-fried milk榛子朱古力餅 Hazelnut chocolate cake薑汁香茅撻 Lemongrass ginger tarts印度拉茶凍糕 India cold tea cake香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues草莓毛士餅 Fresh strawberry mousse cake朱古力布甸chocolate pudding藍酒西米杯Blue wine sago glass迷爾熱情果撻 Seoul fans passion fruit tart龍眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly回復2樓2012-05-06 15:40舉報 |千雪綺陌正式會員5芝麻薄餅Sesame pancake焦糖核桃撻Caramel walnut tart蘋果撻Apple tart凍金萬利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé凍桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé熱金萬利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé熱芒果梳夫厘Hot Mango soufflé熱朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé熱姜梳夫厘Hot ginger soufflé酒醉櫻桃蛋糕Drunken cherry cake波士頓忌廉批Boston cream cake烤葡萄芝士撻Grilled cheese grape tarts高登餅Gateau Basque白蘭地小餅Brandy snap雲呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake朱古力香蕉撻chocolate Banana tarts椰奶法式燉蛋Frenchcoconut milk Cream Bret榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake華夫餅Waffle歐亞蜂巢蛋糕Honeycomb cake高潔夫餅Keg chop馬拉哥夫蛋糕Malakoff tort姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake紅酒櫻桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake黃杏榛子醬蛋糕Apricot praline cake雪利麵包布甸Pear bread pudding普羅旺斯Provence薩瓦朗蛋糕紅心橙Savarin blood orange朱古力薩瓦朗酒侵櫻桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines牛奶朱古力密錢桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange紅莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake密餞乾果朱古力馬德琳b`orange Madeleine朱古力開心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake金融家Einancier加勒比海風味蛋糕The Caribbean delight榛子吉士甜飯蛋糕Hazelnut custard rice cake紅莓榛子撻Raspberry Hazelnut tarts咖啡味奶凍配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith鬆脆白桃撻Peach crumble tart君度力橙冠波Cointreau grumble馬達加斯加蛋糕Madagasca cake茶拉明Tulameen寶茶蛋糕Keemun /boh tea特瑪星浪Toamasina橙酒西母連拿蛋糕Cointreau semolina伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies粉紅香茅杯Pink lemongrass韓日綠茶餅South Korea and Japan green tea cake日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake韓日番蒔栗子毛士Sweet potatoes chestnut捷克黃杏蛋糕Czech Apricot cake義大利流沙甜點Italy quicksand dessert日式芝士餅Japan cheese cake英式蘋果批British-style apple pi鮮布梨蛋糕Fruit red plum cake橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake1、巧克力香蕉船
⑸ 合肥市創業小吃學校好不好
如果說是為了就業的話，建議選擇一個長期的會好些，學的會比較全面、系統、詳細哦，如果是為了自己吃的話或是為了提升下技藝，可以選擇一個短期的學習會比較的好些哦，要看自己的發展方向之類的，但是一般的話建議學長期的，對於自己未來的幫助還是很大的哦，但是不管學習的是長期還是短期的，都推薦最好是去正規的、專業的、辦學悠久的學校學習下會好些，學成之後都是高薪推薦就業的哦，希望我的回答對你能夠有所幫助。