㈠ 2020年適合加盟的餐飲項目有哪些
2020年的疫情,讓各行各業都體會到了創業的艱難。越是艱難的時候,越是對餐企的考驗,而這一輪危機也正是餐飲洗牌的關口,「裸泳」的餐企大概率都會被淘汰出局,所以這時候連鎖品牌更應該從戰略到各個細節進行升級,提高自己的競爭力,疫情是災難,也是試金石,能在危機中存活下來並實現良性發展的餐企,必然會成為下一輪餐飲業的「中堅力量」。
這次疫情,打了所有人都措手不及,但從另一方面來看,經過多年的發展,餐飲業迎來了營收規模的新高峰,也即將迎來洗牌,2019年餐飲進入下一波洗牌的前兆就已經出現,而疫情讓這波洗牌來得更加快速而洶涌。 連鎖品牌自然也在此列。這時候考驗的正是連鎖品牌的內外功,蛙來噠在這場疫情下,表現出了超強的團隊協作精神和管理標准化體系。
在疫情慢慢恢復的時候,蛙來噠全國200多家門店統一做好安全防疫,這時候哪怕一家門店,一個員工出問題,對整個品牌都是巨大的打擊。而蛙來噠做到了,全國門店相繼營業,全體員工共同抗疫,對在營門店進行一對一的溝通、確認、檢查,對全體人員進行防疫知識培訓,要求門店定時檢測、消毒、檢查,對外賣小哥、客人進行檢測、消毒,同時關注員工的健康,適當提高或是增強免疫,讓加盟商看到了蛙來噠品牌的實力,也更加信任蛙來噠。
在新的一年,蛙來噠有著新的期許。創始人羅清表示,在2021年蛙來噠全國門店將持續突破500+。消息一出,全國的餐飲加盟商都興奮了,這意味著蛙來噠抗風險能力強,是一個成熟的牛蛙領域連鎖加盟品牌,值得加盟商加盟和信任。
而蛙來噠在此情況下,更加嚴苛的要求自己旗下200多家門店。復工後的日常管理工作,公司全體員工上到創始人,下到加盟商、服務員,全都要積極配合保證品牌建設,提升綜合能力,事無巨細均不可掉以輕心,一切以消費者為核心展開,最終實現消費者開心,員工安心,加盟商放心的發展前景。
品牌的塑造不僅能在特殊時期加深消費者對品牌的認知,提高門店流量(線上、線下),也能從側面給予加盟商以信心。此外,蛙來噠還從內部進行疫情期間加強培訓。與通常的培訓不同,疫情期間的培訓更側重文化建設、學習監督以及讓員工保持工作狀態。蛙來噠的培訓從大方向的戰略和理念、安全保障、如何在疫情及之後的階段保證營收,以及門店如何管理、員工心態和薪資等方面展開。搭配線上培訓的,還有對加盟商安排學習作業,增加問答互動,以保證培訓效果。
十一年來蛙來噠一直專注於品質,不忘初心,以不斷磨礪為目標不斷提高服務水平,讓每一位慕名而來的客人滿意而歸。不僅如此,蛙來噠從成立之初,就備受關注,被標榜「網紅餐廳」「牛蛙佼佼者」等美稱,一致成為消費者和網紅集聚之地,更是在2019年僅一年裡,就榮獲了眾多獎項,不得不說,蛙來噠是顏值與實力並存的牛蛙餐廳,值得消費者信賴和喜愛,值得加盟商支持和追隨。
㈡ 如果做餐飲的話,有沒有那種不需要大廚的
當然是有的。
有很多餐飲是不用大廚,甚至是自己就可以乾的。
可以干大眾快餐,可以干豆漿油條早點,可以干火鍋店,可以干燒烤店等等,太多了。
㈢ 有沒有不需要廚師的餐飲項目可以做的
你可以嘗試一些小項目。
直接加盟學點技術。
操作簡單,易上手。
直接賣點鹵味冷盤什麼的。
一個人就可以經營。也不需要很大的店面。
這方面還是很有經驗的。
有不明白的,可以追問留言。
㈣ 餐飲加盟不用請廚師嗎
用呀。只是說加盟餐飲品牌、特色。交一定的管理費,甲方負責產品研發,獨家配方授權。
㈤ 想開個餐飲加盟店 但是自己又不是廚師 這個廚師問題怎麼解決啊 誰可以告訴我下
這要看你做什麼餐飲加盟店了,你要是做西式快餐的話,就不需要廚師了。有意向做西式快餐的話可以了解一下【酷比樂】,投資不大、收益較高、回本較快。
㈥ 餐飲業,做那一項不需要太依賴廚師。什麼店味道又比較好
這看你自己的了,你開一家自助餐飲就說是全自助的就行了,什麼都是自助,自己動手,你只要買菜和調料就行了, 烤肉,自己學會閹制就可以了 !
㈦ 餐飲不需要廚師能做嗎
美食密碼木桶滋滋鍋的模式可以參考
㈧ 我想開一個小飯館,一個門面那種,我又不是廚師,
廚師作為21世紀十大高薪職業,很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦,工作量會很大,每天待在悶熱的廚房裡,賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解,事實並非如此。
雖然,剛開始學廚師的時候,從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功,畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能扎實的,必須每天不斷反復的練習刀工、端鍋等等,這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力,如果基本功不扎實,你就是一名不合格的廚師,更談不上未來。
作為一名合格的廚師,擁有扎實的基本功之後,進入社會,在酒店、賓館等各種餐飲行業里鍛煉,積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程,學校的學習快捷的為你進入打開餐飲業的大門,真正提升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中,慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平,年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌一個星級酒店的行政總廚,年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上,當一個廚師擁有10年工作經驗之後,他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜,更多的是菜品的研發。
相較於其他行業,工作十年之後的廚師反而更加輕松,而且擁有更加高薪的待遇。
㈨ 餐飲小白,有沒有不需要廚師的飲食項目
有的,但是菜品不是很成熟,不建議做,不如做個小項目,面館類或者米線等等,這樣的料包都是很成熟的,比餐館利潤高一些,湯湯水水利潤高一些