Ⅰ 嬰兒三文魚丸子怎麼做
步驟
三文魚肉丸的做法步驟11.准備食材：三文魚肉，蛋清，澱粉。
PS：我用的60克三文魚，10克的蛋清，8克的澱粉，做出7個小丸子，比例供你參考。
三文魚肉丸的做法步驟22.去掉三文魚的魚皮，如果有魚刺還要把魚刺挑出來。
PS：如果寶寶對三文魚的魚腥味比較敏感，可以用檸檬片腌一小會。
三文魚肉丸的做法步驟33.把三文魚肉切成小塊兒。
三文魚肉丸的做法步驟44.用刀剁成泥狀。
PS：一定要剁到魚肉有些粘性的狀態，比較容易做成丸子。
三文魚肉丸的做法步驟55.加入雞蛋清，並攪拌均勻。（筷子攪拌有難度，可以用手把它們抓勻）
PS：一定要注意，蛋清不是一個雞蛋的全部蛋清，千萬不要放多，否則三文魚肉無法成團！我用了10克，約為半個雞蛋蛋清的量。雞蛋清對蛋清過敏的寶寶可以省略蛋清，用少許清水（4勺左右）來替代。
三文魚肉丸的做法步驟66.加入少許澱粉（也叫生粉）。最好用玉米澱粉，其次是其他種類的澱粉，最好不要用麵粉，因為麵粉的口感會比較硬，有一種死面的感覺。
PS：加澱粉的目的，是為了讓魚丸更容易成型，但千萬不要加多哦，只要保證能弄成丸子的形狀即可。
三文魚肉丸的做法步驟77.加入少許鹽調味。
PS：周歲以下的寶寶不加鹽，周歲以上的寶寶如果能夠接受無鹽輔食，也可以不加鹽。
三文魚肉丸的做法步驟88.攪拌均勻後的樣子，是有些粘稠的。
PS：如果攪拌好的樣子，比較稀，是很難做成丸子的，所以蛋清或水別加多了哦！
三文魚肉丸的做法步驟99.雙手來回搓成丸子的形狀，如果覺得粘手，別忘記洗洗手再來搓丸子。
三文魚肉丸的做法步驟1010.最好是提前把丸子搓好，這樣煮的時候，也不會手忙腳亂啦~
PS：搓丸子的時候，把水燒上，省點時間呀。
三文魚肉丸的做法步驟1111.水燒開後，變小火，下入丸子。
PS：變小火，水就不會那麼沸騰啦，丸子也不容易散。
三文魚肉丸的做法步驟1212.少許蔥花爆鍋，倒入四分之一碗的清水（飯碗），水燒開後下入一片乳酪，乳酪化開後澆在魚丸上。
PS：關於乳酪的挑選可以在本公眾號的後台，對話框處回復「乳酪」來查詢。如果買不到放心的乳酪，少加點醬油來做醬汁也可以哈，乳酪不是必須的。
三文魚肉丸的做法步驟1313.澆了乳酪汁的魚丸，除了魚鮮還帶著點奶香，味道更好吃呀~
Ⅱ 三文魚的魚卵怎麼吃
可以做成三文魚籽芙蓉蛋進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞蛋 2個、三文魚魚籽 100克、鹽 5克、白糖 2克、料酒 1茶匙。
1、第一步將魚卵放入淡鹽水浸泡10分鍾，撈出放一旁備用。
Ⅲ 三文魚是很常見的海魚，那麼三文魚需要蒸多久才熟
很多人都吃過三文魚，三文魚是一種很名貴的魚類，它以肉質鮮嫩、營養豐富而著稱。三文魚刺身也是一種很好吃的美食，三文魚刺身是直接生吃的，但三文魚也是可以煮熟了吃的，煮熟的三文魚吃起來更放心，不同擔心會有寄生蟲什麼的。那麼，三文魚需要蒸多久才熟了呢？
其實，三文魚雖然是一種海魚，但是它是很容易蒸熟的。一般情況下，把三文魚切成小段，用蔥、姜、蒜、醬油、醋等調料泡上一個晚上，等三文魚入味後，就可以上鍋蒸了，因為三文魚本身的肉質非常鮮嫩，所以一般蒸5-10分鍾就熟了。如果想讓魚肉更加成熟，可以多蒸一會兒，但不要超過20分鍾，因為時間過長的話，會把三文魚的肉質變得老化，這樣就不好吃了。煮熟的三文魚沒有什麼魚刺，適合老人和小孩吃，吃的時候也不用擔心魚刺會卡到喉嚨，可以說是一種非常安全的魚了。很多人都喜歡吃三文魚，尤其是對怕吃到魚刺的人來說，簡直是一種福利。
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