⑴ 一紙雞錫紙燒肉飯加盟總部在哪裡
濟南市槐蔭區齊魯之門三樓,希望能幫助您
⑵ 一紙雞錫紙燒肉飯投資收益怎麼樣
原料:三黃雞一隻(2斤左右)、洋蔥1個、馬鈴薯1個、蘑菇20克、錫紙大張。
腌雞調料:生抽1大勺、蚝油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1/4小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1小塊、蒜2瓣。
【烤雞做法】
1、雞處理潔凈後,沖刷潔凈(雞嘴裡要多沖刷幾回),剁去頭和腳以及雞屁股。
2、姜切絲、蒜剁碎和其他調料一同拌勻,均勻塗改在雞身上以及雞肚子里(用手給雞按摩幾分鍾)
3、然後將雞和料汁一同放入保鮮袋內,放冰箱腌制一天,半途要拿出翻轉一下,以便更好均勻入味。
4、將腌好的雞取出,洋蔥、蘑菇清洗潔凈,用腌雞的料汁將洋蔥和蘑菇也腌制15分鍾。
5、將蔬菜塞入雞腹中,並用牙簽封口,放入墊錫紙的烤盤里,翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙。
6、烤箱200度預熱,上下火80分鍾,半途能夠翻轉一次(最好開熱風循環,這樣烤得更均勻一些)。
【注意事項】
1、雞要處理潔凈用水多沖刷,頭腳剁去不用,雞的腎臟連同排泄器官一同去除。
2、為了更好入味,能夠在雞肉外表用牙簽扎一些孔洞,或許直接將雞完全剖開,展成餅狀。
3、雞腹中塞入各種蔬菜是為了添加烤雞的風味,塞什麼隨願,很多人塞糯米飯。
4、翅尖骨頭多肉少,最簡單烤糊,用了錫紙就可避免烤焦。
5、最終的20分鍾要盯著看一下,要是覺得外表上色太兇猛,有烤焦嫌疑就加蓋錫紙,烤雞不比烤雞翅,得里外都熟才能夠,所以烤得時間要長一些。
⑶ 加盟一紙雞錫紙燒肉飯怎麼樣
錫紙相關的菜品,現在慢慢退出了歷史舞台感覺,硅油紙登堂入室了。
燒肉飯現在有好多了,比方丼島日式燒肉飯,各類大碗丼燒肉飯等等,都是不錯的。
一般這些費用在3萬上下,有些產品費用可能更高。
丼島日式燒肉飯