㈠ 肚包雞怎麼做需要什麼作料
主料：豬肚、雞項
配料：白鬍椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅
做法：把豬肚和雞項清洗干凈後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白鬍椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。
鍋中放白鬍椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。
（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。
㈡ 到江寧肚包雞 岱山店怎麼做地鐵
發錯地方了
㈢ 江寧肚包雞怎麼樣
該處位於江寧大市口土山路上，交通比較方便。招牌菜肚包雞味道正宗。其他的菜也是比較一般。晚上有時候停車不太方便！
㈣ 「肚包雞」是哪個地方的特色菜啊
肚包雞是客家地區很傳統的一道菜，歷史非常悠久。它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜餚，據有非常好的滋補功效。這道菜幾年前從廣州興起，江寧、四川等地也有，但是名氣不是很大，
㈤ 從錦華新城到江寧肚包雞西善花園店怎麼坐車去
公交線路：D22路 → D16路，全程約9.1公里
1、從錦華新城步行約130米,到達大江路站
2、乘坐D22路,經過4站, 到達新湖大道南站
3、步行約220米,到達蓮花湖公園東站
4、乘坐D16路,經過5站, 到達岱善路徐村街站
5、步行約500米,到達江寧肚包雞(西善花苑店...
㈥ 肚包雞的歷史與傳說
肚包雞是客家地區很傳統的一道菜，歷史非常悠久。它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜餚，據有非常好的滋補功效。這道菜幾年前從廣州興起，江寧、四川等地也有，但是名氣不是很大，大家也了解不多。現在，隨著《順溜》的火爆，這道菜也跟電視劇中幾位主要演員一樣成了當紅明星。
肚包雞，菜如其名，指的是用豬肚子包住整個雞來烹飪，行內美其名曰：鳳凰重生。
「魚腸劍」的典故想不到啟發了後來諸多的美味菜餚
春秋時期的吳王僚愛吃魚，吳國公子光（也就是後來的吳王闔閭）為爭奪王位預謀刺殺吳王僚。伍子胥推薦的刺客專諸知道吳王僚的愛好，自學烤魚炙魚。時機成熟，公子光請吳王僚來家吃飯，吳王僚也有防範，宴會上所有人不能帶兵器。
席至高潮，專諸把炙魚送到僚面前，突然從魚腹里拽出一把劍刺向吳王僚的胸口。吳王僚因一道菜而喪命。「魚藏劍」所依託的是炙魚的特殊菜式，這種「塞餡」的做法啟發了後面許多菜餚的製作。
曹雪芹曾創造過一道釀菜叫做「老蚌懷珠」，其做法是用香料將煮熟的雀蛋剝殼後裝入鱖魚腹中，將鱖魚煎成深黃色，再加調料燒制而成。類似的做法也流傳到現在，我們今天介紹的「肚包雞」，也叫做「胎藏鳳」，跟這種做法有著深厚的淵源。
㈦ 關於肚包雞的問題
江寧！
江寧特產肚包雞
做法:
肚包雞主料：豬肚、雞項
配料：白鬍椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅
做法：
把豬肚和雞項清洗干凈後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白鬍椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。
鍋中放白鬍椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。
煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
㈧ 肚包雞怎麼做
肚包雞的做法:
1、先准備好家雞一隻，洗凈待用；再准備約兩斤重的新鮮豬肚一隻，用生粉和食用油洗凈，要多洗幾遍，未洗凈會影響口感。
2、雞肚內填上生薑兩片，將整雞裝入豬肚中，豬肚兩邊用水草或細線扎住，然後用小火燉1個小時，快煮好時放少許鹽。
3、將煮熟的肚包雞切條，可直接蘸醬油吃，當然你也可以根據自己的喜好加入辣椒或者其他調料調小料，豬肚脆口，雞皮滑、雞肉嫩、雞味濃。
4、湯可單獨進食，原汁原味；也可放入自己喜歡的蔬菜，煮開後即可食用，雞肉的干香、豬肚的甜美和新鮮蔬菜的味道混合在一起，既美味又健康。
去下面網址有圖。
㈨ 肚包雞是是什麼地方的特色菜啊
江寧特產肚包雞
做法:
肚包雞主料：豬肚、雞項
配料：白鬍椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅
做法：把豬肚和雞項清洗干凈後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白鬍椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。
鍋中放白鬍椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。
(蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚裡面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）