㈠ 開奶茶店需要的設備，具體的，總結的要多少錢
1、奶茶操作台：配置多功能水槽與節約空間的層架，可根據自己店面的大小來定做，價格2000-3600元左右。
2、冷藏操作台：與普通操作台不同的是操作台下面帶有冷藏就不用購買冰櫃了，因為做果茶時需要用到大量新鮮水果，可以將奶茶食物原料直接放裡面，為奶茶食物原料提供保鮮，保持食物的營養和口感，價格3000-4800元左右，也可根據自己店面需求大小來定做。
3、製冰機：自動製冰，在夏天時候，各種冰飲品非常受歡迎，用量非常大，奶茶店的創業者可根據自己的實際出品情況來挑。價格在2800-7000元左右。
4、不銹鋼保溫桶：不銹鋼內膽材質，多層保溫隔熱技術，能很好地保存原味，保溫6小時以上，奶茶店最好有3個以上的保溫桶。價格100-200元左右。
5、凈水器：有過濾系統，保證水質純凈。用純凈水成本非常高，凈水器可以讓自來水直接使用，降低製作奶茶的成本。價格900-1900元左右。
6、步進式開水器：步進式逐層加熱技術，結合微電腦智能控制水量，做到進水可熱，避免開水反復煮開，保證水質的健康和口感，奶茶店每日的熱水用量很大，所以一台好的熱水器是有必要的，隨時隨地可以供給上熱水。容量有大有小，根據需要選購，價格2000元左右。
7、沙冰機：製作綿密沙冰、碎冰。價格800-1500元左右。
8、氣泡機：製作氣泡水，無需電源，健康安全，使用放心。價格400-800元左右。
9、果糖定量機：微電腦智能系統記憶按鈕，一鍵操作，出糖快，一台自動果糖定量機快速解決加糖煩惱！價格2500元左右。
10、封口機：封口機分為全自動封口機和手動封口機。全自動封口機是由微電腦全自動控制，自動卷膜，自動封杯，自動進出杯。價格2500-3800左右。假如生意不算忙的話可以選手動的，價格1800元左右。
以上這些是奶茶店大型必備設備，全套設備下來的話，大概需要投資1-2萬塊左右。其實還有很多小工具，例如：雪克杯，量杯，打蛋機，冰鏟，分架機，奶茶塑料杯等，另外：收銀機也是很有必要的。
開奶茶店的費用主要包括以下幾個方面：
1、房租
小型奶茶店一般面積不用太大，10—15平方米左右就可以了。房租根據城市、地段的不同，差異也會較大，月租金大體在2000—8000元左右，一般商鋪都是押一付三。
2、裝修費用
小型奶茶店的裝修不需要多麼高端華麗，但是一定要有特色、能吸引人目光、門牌要顯眼，整體風格上要給顧客整潔明亮的印象。裝修費用一般也不貴，大概為600元/平方米。
3、原料費用
奶茶店需要提前准備至少一個星期的原料，包括植脂末、果粉、奶精、珍珠、蜜豆等，這些原料批發市場上都可以買到，成本不高，前期准備一千元即可。
開家小型奶茶店的投資是比較低的，大概幾萬左右就可以了，非常適合低成本創業者。然而只要是創業，就會有風險，沒有穩賺不賠的生意，大家還是需要考慮清楚自己的狀況再決定是否創業。
㈡ 加盟奶茶有錢途嗎什麼牌子好呢，租金控制在多少才有的賺
這個不用加盟,自己做就行了,很好做的.
幾種奶茶的做法
薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。 倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣， 斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
大家都喜愛的香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了.
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
㈢ 想開個奶茶店！！
希望對你有幫助
別以為奶茶店就是賣奶茶，很多人怕發胖，而且奶茶很膩的，很少有人天天喝奶茶，但是會買其他東西換口味，比如冰沙、燒仙草、檸檬紅茶、冰咖啡之類的。 你想把重點放在自製飲料上，是正確的選擇。
你要算的東西很多哦！准備好紙和筆。
一、選址
奶茶或者自製飲料針對的消費群體是年輕人，特別是學生，你要看你的店附近有多少學生在。特別是那裡有多少女學生！因為男生比較喜歡抽煙喝酒，很少喝這東西。最好開在高中、大學周邊。
所以你先要找門面，學校門口的門面很貴的，而且競爭激烈，如果你沒把握能贏別人，最好別做這一行。
二、每一杯的成本
開店前先去了解一下當地的批發商，在各大食品市場里轉轉，一家一家問。你要搞清楚的做哪些產品，需要哪些原料，這些原料多少錢一克！每杯需要多少克，需要多少成本，定多少錢的價格……
三、學會做奶茶：
雖然買奶茶的人不見得會很多，但是你的店既然是奶茶店，就要有獨特的奶茶，這需要你自己以後去摸索（上網查吧，這方面資料特別多）。
每一家做奶茶的方法和原料都不一樣，所以我只告訴你基礎的方法，你要自己先去試：
泡茶：先用80-100度開水泡茶（60g紅茶包或茉香綠茶包等），按茶包的不同，泡5分鍾至30分鍾。
煮珍珠：每天最少上午煮一次，下午煮一次。用特大的電飯煲把水燒開100度以後，放珍珠（味寶牌的大珍珠味道不錯又便宜）煮15分鍾、然後蓋上鍋蓋燜20-30分鍾以上，然後撈出來放在濾網上用冰水/冷水沖干凈，裝在大盆子里，放在熱的糖水裡泡著，隔一個小時用勺子攪拌一下，備用。
一杯（360ML）：
10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，倒在器皿里，加熱水調勻後,用攪拌棒調勻，倒入杯子里，加入紅茶水300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,最後加適量的珍珠，封口，搖勻給客人！
一大桶：
但是我是做一桶『奶茶基底』備用，按上面的比例放奶精、糖和茶水（這個比例自己先去一勺勺奶精的加，加得自己滿意為止），只是不放果粉和珍珠。
等客人來了，加果粉、珍珠/椰果、冰塊，加滿奶茶基底，封口，搖勻給客人。
優點是速度比一杯杯做要快，缺點是事先准備太少或太多奶茶基底都不好。適合營業時間集中，客戶固定的店（比如中學門口，下課那一瞬間很多人來買）。
冰塊找專門賣冰塊的廠家訂購，一次10包，一包幾塊錢。
有什麼不懂的，都可以去問你進貨的批發商怎麼做。你可以去當地的食品綜合批發大市場里找賣原料的批發商。
至於設備你也要准備很多，按照你需要的准備，比如：
大大小小的盆子器皿勺子[幾塊錢一個，塑料的也可以]、電飯煲[100多]、開水器[300多]、冰櫃[1000左右]、封口機[300左右]、裝茶的不銹鋼桶[幾十塊一個]、過濾式的飲水機[100多]、攪拌棒[15左右]、搖搖杯[20左右]（我不用搖搖杯因為很燙手、滑，所以我用的普通的帶手柄的不銹鋼杯幾塊錢）、剪刀、水果刀、冰沙機[300左右]、大的冷藏櫃[1000多]……以上東西能買2手的最好！按照你會做什麼去買什麼，比如會做冰沙就要買很多冰塊還有冰沙粉和冰沙機。
三、裝修
把製作間做成廚房那樣最好，要大大的案板檯子、洗手池、儲藏櫃子等。製作間不用漂亮，主要是干凈，白色就好了。越省越好。
但是外賣的櫃台一定要做漂亮點！ 大大的招牌，弄點輕柔的音樂，柔和的燈光。
四、開張
搞活動，這個也要考慮，讓周圍的人知道有你這家店
五、辦營業執照
去所在轄區的工商所申請，填表核實店名，然後辦證，需要身份證復印件1張、照片2張、租房合同復印件1份等。還需要帶幾百塊錢。然後拿著申請表去辦衛生許可證，又需要幾百塊錢。以後每個月要交工商所幾十塊錢，每年交一次衛生的費用。
六、開店的瑣碎事情特別多，所以還需要你自己多動腦思考。
珍珠奶茶介紹]
珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，裡面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫「珍珠」的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，並加以調配，使其產生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把裡面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種「QQ」的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉（「珍珠」其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。 珍珠奶茶的製作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。
[珍珠奶茶輝煌的原因]
第一、 口感新鮮、味美，珍珠奶茶都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業生產出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。
第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣才口味好。
第三、 投資少、風險低、見效快，奶茶既可投資幾十萬做復合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入幾百、一兩千元做攤車，非常適合個人創業。
[珍珠奶茶投資指南]
珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場。開一家珍珠奶茶店，設備是關鍵。公司在長期的開店經營和培訓中，經過總結後認為：作為一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面設備是必須的：封口機---珍珠奶茶店的核心設備，有手動、半自動和全自動三種。一般選擇手動的就足夠了，價格在350元左右；冰櫃---雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍，價格1200元；飲水機---過濾式飲水機最實用，價格250元左右； 是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，設備總投資僅需1800元，就可輕輕鬆鬆掙錢當老闆，更會有使你想像不到的高額利潤。人人都可做的行業
1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅遊點等。
2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；
3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧
4 、聯鎖經營：購幾台設備，自己掌握香料配方，僱人出攤，利潤提成。
[千元開奶茶店方案]
一、果粉類：（每種果粉各1包） 單價：16元（1公斤/包）
荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、檸檬粉、櫻桃粉 、 青蘋果粉、鳳梨粉、香檳粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元
二、 奶精：10包 單價：16元/包（1公斤/包） 10×16=160元
三、茶類：（500克/包），咖啡紅茶（17元）. 10×17=170元.
四、珍珠類：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元
五、設備：封口機（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一個2個）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（10元/個,共10個） 冰模(8元/個,10個)總計1428元，可貨到付款.
六、免費贈送珍珠奶茶配方 另送三色三味飲料製作光碟
[營銷指南]
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠視當地消費水平多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。如果搭配自製果凍,自製果汁,各種自製冷飲j及飲料收益更多項目更豐富更具有特色!
㈣ 15平方米奶茶店要投資多少錢
冰箱：1000左右，封口機：300左右，飲水機：150左右，榨汁機：120左右，長桶/短桶各一個：100左右
批發市場通常都能拿到原料，奶精300左右一件，果粉10多元一袋，椰果10多元一瓶，黑珍珠4元一袋，白糖250左右50公斤
營業執照（50左右）、衛生許可證（個人健康證40左右），稅務登記證
另外需要原資料 果粉、果汁、椰果、奶精等生產公司的三證。
1298元珍珠奶茶、果汁飲品店開店方案
果粉類:單價:13.8元/包（1公斤/包）15包*13.8=207元
西瓜粉、草梅粉、百香果粉、青蘋果粉、菠蘿粉、巧克力粉、木瓜粉，巴西情人粉、芋香粉，花生粉、哈密瓜粉、芒果粉、綠豆沙粉、薄荷粉、水蜜桃粉
奶精:12包 單價:12元/包（1公斤/包）12包*12元=144元
奶茶粉:3包、 單價:13.8元/包（1公斤/包）3包*13.8=41.40元
果汁類: 單價:16.5元/樽 4*16.5=66.00元菠蘿汁，荔枝汁，黑加侖汁、巴西情人汁
茶類:（各2包） 500克/包 4*9.5=38元麥香紅茶（9.5元/包）、咖啡紅茶（9.5元/包）
珍珠類:（1箱/12包） 單價:68元 （1.5公斤/包）1箱*68=68元黑珍珠
椰果:（每種口味各1罐）單價:25元（3.4公斤/罐）4*25=100元葡萄椰果，菠蘿椰果，西瓜椰果，青蘋果椰果（共664.5計元）
設備:（633.50元）特價封口機（298元/台）、封口膜（60元/卷）、巴台匙（12元/個）、小搖盅（28元/個）、珍珠吸管（1.5元/包）*11包=16.5元、320毫升杯（1000個）60元、密封罐（5元/個*15個=75元）珍珠匙（4元/支*1=4）、招牌噴繪1張*80=80元
㈤ 在哪學做奶茶
途徑很多，但是合適的並不一定多。作為業內人士。給你介紹幾種途徑。
第一種：選擇加盟，公司總部會培訓的。不過這個費用比較高，現在的快招公司也很多，如果自己辨別好壞的能力差，還是不要選擇這種，這種屬於浪費資金。
第二種：小吃培訓學校，一般情況這種專業度比較差，沒有售後，他們的種類過於繁多，而造成樣樣都會，樣樣不精，當然這也不是絕對的，不排除有專業度比較高的！第三種：專業的工作室，做的比較專業，有良好的售後，產品線比較時尚，跟得上市場的變化，也有足夠的時間精力開發新品。
我們就是這種，提供良好的售後，專業的技術，從設備，原料，技術，開店策劃一體化服務。很多選項也都可自由選擇，不存在任何強制性的東西。這樣才能少走彎路
第六種：網上搜配方，買配方自學成才。可以說這種方式就是自己直接走彎路，因為網路上的配方大部分都是家庭方法和一些虛假的產品配方。這樣更會浪費很多時間精力和原料，首先自己要把所有的原料都買回來做實驗，因為很多配方都沒有標注原料品牌，要一個一個實驗。所以整個過程浪費的時間資金都夠自己的學費了。
㈥ 想開個奶茶店
經常遇到一些想創業的朋友問同一個問題：如何開一家奶茶店？本人經歷過多年的奶茶品牌加盟管理工作，現針對這個問題作一個探討。開一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進入這個行業的人們的最大難關。至於開了店以後的經營管理，我認為就兩個字：用心。
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），「男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
3、最後是定位事業戰略，就是你開了這個店以後怎麼發展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
1、技術方面有了解嗎？
2、設備能采購到嗎？
3、原料能采購到並長期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是：「用心」經營。
再說奶茶技術
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道———過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花。）。
所以，如果你認可加盟 公司的連鎖方式，想得到真正的奶茶技術，你要問它有沒有提供以上的技術方法，問它敢不敢帶你去認識它的同行對手的奶茶的味道和構成；如果你遇到某些所謂的 免費奶茶技術培訓，你要知道它有沒有教你會這些最基礎的東東或是只想賣些原料給你糊弄一下；如果你遇到是收費培訓的奶茶技術，你更要問清楚，它的技術達到 哪個層級了？
希望能幫上你忙
㈦ 加盟大綠島奶茶在多少錢
1000元投資方案:
一、果粉類：單價:13.00元/包(1公斤/包)。香芋粉、青蘋果粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、柳橙粉、哈蜜瓜粉、菠蘿粉、椰子粉、香蕉粉、巧克力粉、檸檬粉、荔枝粉、西瓜粉、葡萄粉、水蜜桃粉、綠豆粉、紅豆粉、藍莓粉、花生粉（任選六種）14包×13元=182.00元
二、奶精：單價：12.00元/包(1公斤/包)，10包×12元=120.00元
三、黑珍珠：單價：4.5元/包（1公斤/包），10包×4.5元=45.00元
四、奶茶粉：單價13.00元/包(1公斤/1包)，10包×13.00元=130.00元
五、茶類：單價9.5元/包，500克/包，麥香紅茶、咖啡紅茶 （各2包）4包×9.5元=38.00元
六、果汁類：單價16.50元/桶，檸檬汁、芒果汁、葡萄汁、鳳梨汁、薄荷蜜、柳橙汁、百香果汁、水蜜桃汁、草莓汁、玫瑰蜜、青蘋果汁、奇異果汁、烏梅汁、酸梅汁、藍莓汁、椰子汁、哈蜜瓜汁、荔枝汁、紅石榴蜜、西瓜汁（任選五種）5桶×16.50元=82.50元
七、設備：手動封口機1台（350元/台）、碎冰機1台（540元/台）、封口膜1卷（60元/卷）、珍珠吸管1件（130元/件6000條）、320毫升杯1件（120元/件2000杯）、密封罐10個（10元/個×10個=100元）、小量杯1個（12元/個）、大搖盅1個（30元/個）、冰格（2.5元/個×20個=50元）、巴台匙1個（12元/個）、裝修設計光碟1張。
總投資：2000.00元。
㈧ 要開個奶茶店，需要提前做好什麼准備大概需要多少錢
2000元開店方案： 一.果粉類:單價：13.8元/包（1公斤/包）18包*13.8=248.40元 提子粉、榴槤粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、巧克力粉、木瓜粉，香蕉粉、巴西情人粉、花生粉 、 二.奶精：24包 單價：12元/包（1公斤/包）24包*12元=288元 三.奶茶粉：7包、 單價：13.8元/包（1公斤/包）7包*13.8=96.60元 四.果汁類: 單價：16.5元/樽 9*16.50=148.50元 菠蘿汁、哈蜜瓜汁，檸檬汁，巴西情人汁，烏梅汁，荔枝汁，黑加侖汁，西瓜汁，水蜜桃粉， 五、茶類: 500克/包 共57元 麥香紅茶（9.5元/包）*3包=28.50元、咖啡紅茶（9.5元/包）*3包=28.50元 六.黑珍珠：（1箱/12包） 單價：68元 （1.5公斤/包）2箱*68=136元 七.椰果：（每種口味各1罐） 單價：25元（3.4公斤/罐）6*25=150元 哈蜜瓜椰果，西瓜椰果，芒果椰果，草梅椰果,菠蘿椰果, 原味椰果，（共計1124.50元） 八.設備：（876元） 手動封口機（350元/台）、封口膜（60元/卷）、巴台匙（12元/個）、小搖盅（28元/個）、珍珠吸管55元/件（16大包/件）、320毫升杯115元/件（2000杯/件）、密封罐（5元/個*18個=90元）珍珠匙（4元/支*1=4）、小量杯（14元/個）、攪拌器(15元/支)、冰格(2.50/個*20個=50元)、冰夾（3元/支*1支=3元）、招牌噴繪1張*80=80元
㈨ 我想開個珍珠奶茶店,具體怎麼搞啊,買設備和材料大概要多少錢
網路搜索快派美食就行了
快派美食——長沙市雨花區樂美食品商行，主營原料類有：珍珠奶茶果味粉、奶茶粉、咖啡紅茶、麥香紅茶、純紅茶、伯爵紅茶、阿薩姆紅茶以及茉香綠茶等精品茶葉、奶精、抗酸奶精、珍珠、果糖、蜂蜜、椰果、刨冰用果醬、果汁、煉乳、紅豆、白豆、綠豆、黑豆、八寶豆、大芸豆、七彩豆、三彩椰果（水晶果）、彩明珠、香脆花生米（酒鬼花生）、葡萄乾、燒仙草粉、沙冰粉、奶昔粉、龜苓膏粉、雙皮奶粉、雪泡粉、果凍粉、冰激凌粉、炸雞腌粉、香炸粉、香孜粉、香辣粉、咖喱粉、關東煮湯料（關東粉）、老湯精膏、高倍鮮味素、飄香粉、高鮮精、章魚粉（章魚燒粉）、番茄醬、沙拉醬、海苔、柴魚片、海鮮醬、起酥油、脫水白奶油、爆米花專用香油、爆米花玉米、可麗餅粉、油炸燒烤用腌料、檸檬酸等等
主營的機器設備類有：珍珠奶茶封口機、封口膜（封口紙）、各型號的塑料杯（珍珠奶茶杯）、珍珠奶茶吸管、藝術管（果汁用）、雪克杯、保溫桶、不銹鋼奶茶桶、珍珠奶茶攪拌器、保鮮盒、慮茶袋、果粉罐、果汁瓶、冰模（製冰塊用）、製冰機、全自動刨冰機、手動刨冰機、刨冰碗、刨冰勺、沙冰機、沙冰管、長吸管、短吸管、長冰勺（長冰更）、短冰勺（短冰更）、吸管盒、奶昔機、圓杯蓋、平杯蓋、搖盅、長吧勺、單缸果汁機、雙缸果汁機、三缸果汁機、單炸爐、雙炸爐（雙缸雙篩）、雞柳包裝袋、雞柳用竹簽、關東煮機、關東煮竹簽、兩板章魚機、三板章魚機、章魚小丸子包裝盒（船盒）、章魚小丸子竹簽、醬壺、電動攪拌器、爆米花機、爆米花包裝袋、熱狗機、熱狗用竹簽、可麗餅機。可麗餅包裝袋、防油袋、無煙燒烤機、大型電扒爐（鐵板燒機）等等。
快派美食隸屬於長沙市雨花區樂美食品商行,主營項目：台灣珍珠奶茶-刨冰-沙冰-炒冰-奶昔-水晶果凍-龜苓膏-燒仙草-雪泡-章魚小丸子-無骨香雞柳-炸雞-關東煮-爆米花-法國可麗餅-台灣熱狗-鐵板燒-酸辣粉-無煙燒烤-鐵板燒-雙皮奶及中西餐廳和休閑食品項目的相關器具、器材、機器、原料，休閑食品項目，提供開店輔導、規劃、咨詢、培訓等。
我們始終堅持以市場為主，以提供優質服務為宗旨的工作原則，推出了一些投資小,利潤高，見效快，風險低的食品技術項目，創造了良好的經濟效益和社會效益。我們將始終堅「客戶至上」的原則，和「以人為本以質為根追求卓越協作雙贏共創繁榮」的理念.竭誠為各位創業者服務。如果您想在市場上尋找商機,如果您失業而需創業,如果您初次涉世，想要謀職就業,如果您想踏入脫貧致富之門,如果您有資金卻難覓項目,那麼長沙市雨花區樂美食品商行的各項食品項目是您不容錯過的契機。
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