㈠ 太二酸菜魚為什麼那麼受歡迎
這家只用鱸魚，而且只做一種味道道，對比西貝、外婆家等餐飲品牌，這樣專攻一道菜，「一條道走到黑」的餐廳，作為同樣做餐飲生意的，覺得難得可貴。
而且不能加辣不能減辣，讓年輕消費者很清楚，來你的店，就吃那個口味的酸菜魚——太二的優勢，是幫產品找到最喜歡它的顧客，用他們喜歡的方式，賣給他們。
什麼是目標顧客喜歡的方式？一進門，高顏值店員就齊刷刷喊著——「吃魚拯救世界」，上酸菜魚也會喊口號——「吃魚的快樂回來了」，既中二又有點熱血，讓年輕顧客感受到滿滿的儀式感，配合店裡漫畫感的裝修風格，雖然「二」
㈡ 太二酸菜魚官網是哪個
認准網上太二酸菜魚官方網站 。而且太二沒有加盟，目前只有直營店，任何有加盟信息的網站都是假的。
㈢ 太二酸菜魚店在哪裡
目前北上廣深，以及很多省會都有太二，另外這幾年太二開店速度加快，連我家鄉廣東河源都有太二了
㈣ 太二酸菜魚為什麼那麼火，為什麼每次都要等那麼久
同樣做餐飲的來回答。
1.太二酸菜魚沒有加盟，只有直營店，守住味道底線不鬆懈
真正有品質、有核心競爭力的品牌基本上是不開放加盟的，加盟店數量一多，必然有效果差的店，一出現負面新聞是影響整個品牌，消費者就只認整個品牌。
太二的老闆只做自認為最 好的一種味道，不給加辣減辣，靠味道好讓人排隊三個小時也要吃上，所以只能直營店形式保證質量。
2. 用顧客喜歡的方式賣魚
一進門，高顏值店員就齊刷刷喊著——「吃魚拯救世界」，上酸菜魚也會喊口號——「吃魚的快樂回來了」，既中二又有點熱血，讓年輕顧客感受到滿滿的儀式感，配合店裡漫畫感的裝修風格，雖然「二」，但必須承認，年輕顧客從中接受到了品牌發出的召集信號，形成了品牌記憶點。
3.食材用心，用餐放心
太二隻選用廣東的鱸魚，店面每天只進一次貨，保證魚的品質，來晚了連隊都排不上。
㈤ 太二酸菜魚為什麼不能加盟
真正有品質、有核心競爭力的品牌基本上是不開放加盟的。
加盟店數量一多，必然有效果差的店，一出現負面新聞是影響整個品牌，消費者就只認整個品牌。
太二酸菜魚已是一個市場認知度極高的品牌，老闆只做自認為最 好的一種味道，不給加辣減辣，從菜品到店規，既霸道又貼心，但就是味道好到讓人排隊三個小時也要吃上，以直營店形式保證質量，作為做一樣做餐飲生意的，很能理解。
㈥ 為什麼太二門店都是直營，不能加盟
真正有品質、有核心競爭力的品牌基本上是不開放加盟的，你看看身邊是不是這樣。
加盟店數量一多，必然有效果差的店，一出現負面新聞是影響整個品牌，消費者就只認整個品牌。
太二酸菜魚已是一個市場認知度極高的品牌，老闆只做自認為最 好的一種味道，不給加辣減辣，從菜品到店規，既霸道又貼心，但就是味道好到讓人排隊三個小時也要吃上，以直營店形式保證質量，作為做一樣做餐飲生意的，很能理解。
㈦ 太二酸菜魚怎麼火起來的
1、把產品當作品牌生命線
他們說立志做全宇宙第二好吃的酸菜魚，「太二」還宣稱：「我們的酸菜比魚好吃。」不過，這也有其道理可言。
35天，還原重慶當地地窖特徵，並選天然的好泉水製作鹽水。這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且帶有乳酸味。
2、定位好
這個餐廳品牌定位是消費主力較強的80後90後，以年輪的白領消費者。這些年輕人有思想，有自我，有想法。因此，在太二酸菜魚門口擺放供白領換下高跟鞋的拖鞋，希望白領們在「太二」就餐時可以放鬆心情，暫時離開緊張的工作環境。
3、裝修環境較好
裝修時尚、風格有趣，定位城市年輕人，尤其是年輕女性，傳遞出「好玩好吃」的體驗。
單品戰略，店鋪名稱基本都是「XX酸菜魚」，主打酸菜魚爆款，再配些小食。
多開在商場，不像以往常開在美食街、社區周邊街道。
4、Style
LOGO、版畫都是經由版畫師一刀一刀精雕細琢雕刻出來的，每一塊都用時超過3個月。
一個餐廳品牌成功也不會隨隨便便成功的，肯定有他們過人之處，現在餐廳生意好產品是最低的標配，而裝修和策劃營銷也少不了，因為消費者對餐廳就餐氛圍越來越重視，在全民消費的時代，如果餐廳品牌與其他的品牌沒什麼優勢，很難做得好的。
太二名字由來
回憶起籌建太二的過程，創始人管毅宏情不自禁地說，「還是很有意思的」。
就拿「太二」這個名字來說，在營銷專家口中價值過億的這個品牌名，是九哥原創的，一開始並不被認可。
確定要做酸菜魚時，為了取個好名字，九哥費盡了心思，想到一個記一個，在筆記本上密密麻麻寫了近50個名字，不過，大部分名字最後都被他自己否定了，少部分覺得還不錯的，拿去商標網一查，都被人注冊了。
有一天不經意間，九哥讀到「TOO」這個英文單詞 ，「TOO TWO、TOO TWO」， 他一拍大腿，這個發音蠻好的啊！直譯成中文就是「太二」，很有趣，但是也有貶義，到底用不用呢？他決定賭一把，太二就這樣誕生了。
2015年7月，第一家太二酸菜魚開業。誰都沒想到，這間開在廣州郊區，沒有招牌、沒有門頭的小店，日後竟會風靡北上廣，成為膾炙人口的現象級餐飲品牌。
㈧ 太二酸菜魚可以加盟嗎是直營還是加盟
真正有品質、有核心競爭力的品牌，基本上是不開放加盟的。 太二酸菜魚沒有加盟，只有直營店