⑴ 麻辣洋芋配料怎麼做
主配料花椒辣椒，姜
⑵ 貴州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素麵，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於咸鮮。
3，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4，劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮，卷粉、大頭菜等。它起源於90年代，已遍布遵義各個地方。
5，南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產，原料普通，製法獨特，兼具"糕"、"粑"的特點，富有傳統風味。其原料為上好的大米，糯米各一半，再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼，用繩扎緊，然後上甑猛火蒸2-3小時，讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗"，粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。
⑶ 土豆粉加盟配方
土豆粉加盟連鎖店口味都差不多，關鍵是有些加盟費用太貴，而且還有品牌使用費一年也得好幾千，當初我也想去加盟的，可了解了情況後，加盟費用又多又貴不說，還學不到他們的核心土豆粉配方，一直要用他們的配料，他們的配料市場上也能買到的，但是他們就是不告訴你配料是什麼？所以要一直受總部的牽制，不能放手的大幹，也不能自己開分店，你想自由自在開店的話，可以去許昌一粉一面學習，傳授配方。土豆粉是很多朋友非常喜歡吃的特色小吃，但是土豆粉的做法很少有朋友知道，很多朋友也是希望可以自己在家做土豆粉來解解饞，其實土豆粉的做法並不是很難，如有師傅指點的話，還是非常簡單的，只要掌握了配方。 下面許昌一粉一面以10斤粉為例為你詳細解析土豆粉的做法。
1、備土豆澱粉兩份分別為5公斤、0.55公斤。
2、備開水2.2公斤、溫水適量。
3、備明礬水適量。
4、用溫水將0.55公斤土豆澱粉調勻（不可有沉澱）
5、將開水沖入調勻的澱粉中，迅速用木棒按同方向攪拌，直到攪成有粘性的面團即成芡。
6、加入事先備好的明礬水，攪拌均勻。
7、將芡放入備好的5公斤澱粉中和成面。
8、備一大鍋開水，將面團裝在家庭面條自製機內旋轉加壓漏粉到煮沸的開水鍋中，粉從鍋底浮起後撈出過涼，土豆鮮粉即成，等待二次烹調。可以作成三鮮、香辣、麻辣、超辣等不同口味，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。二次烹調所用湯料，濃厚、吃著回味無窮，香而不膩。
如果您需要更詳細的資料，可以網路一下：許昌一粉一面
⑷ 麻辣洋芋的介紹
麻辣洋芋，是頗具特色的風味小吃做法如下：刮皮洋芋煮半熟，文火慢煎勤翻復。茶油添香酥爽口，蔥椒老醋拌醬油。註：洋芋又稱土豆，曾是山裡人的主糧之一。麻辣洋芋是其多種做法、吃法之一種，原本為變換口味，易於下咽，現成為一道頗具特色的風味小吃。用豬油、菜油煎熟均可，尤以茶樹籽油為最佳，佐以蔥、花椒粉、辣椒醬，陳醋、醬油味精等調味品，即食用。
⑸ 誰知道貴州麻辣洋芋片 做法和配料啊
哎!這話題問我是再好不過的拉!我原來賣過<實話>
首先把削皮洋芋切成片壯!然後把菜油倒入熱鍋中!等油熱以後把切好的洋芋片到入鍋中!然後看到洋芋都炸成金黃色!炸脆以後,拿個漏勺把它漏出!然後加入五香勒辣椒面少許的花椒粉和鹽.味精末均勻的鈄勻!就可以勒!照這做法味道安逸很!<建議你用興義的五香辣椒面>
⑹ 開什麼店最賺錢投資小
完全可以考慮開一家奶茶店。
如今開奶茶加盟店，有越來越多的加盟商選擇coco奶茶這個品牌。那麼，COCO都可奶茶究竟有哪些優勢，讓眾多加盟商趨之若鶩呢
⑺ 胡大姐土豆粉是哪裡的怎麼加盟
是戶大姐吧？？？？
戶大姐快餐是濮陽市戶大姐快餐連鎖有限公司經營的餐飲食品品牌，在2006年成立，總部設立在河南。戶大姐快餐在2006年12月採用特許經營模式進行運作。在2008年05月在國家商務部備案。
一、加入條件
1 、具有合法資格的法人或具有獨立民事行為能力的自然人；
2 、擁有一定的經濟實力和良好的的個人信譽；
3 、擁有適合餐飲行業經營的場所；
4 、能遵守特許經營模式、店面選址要求及其他特許經營規則；
5 、具有自覺維護特許人經營資源，樹立品牌形象的意識，願意接受總部的監督與指導。
二、加入方式
歡迎前來總部考察、洽談或電話垂詢。
三、培訓內容
香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、刀削麵、粉面兩摻、炒土豆粉、涼拌土豆粉、涼拌土豆涼粉、涼皮、涼面、肉夾饃、麻辣串、涮牛肚、秘制麻雞、砂鍋麻辣燙、砂鍋米線。
四、培訓時間
來人現場學習4-5天，學會為止；培訓人數1-2人；在戶大姐培訓基地內進行現場培訓及實地操作。
五、配送物品
土豆粉機器1台；黑砂鍋100個；印有「戶大姐」標識的小白盤、調羹各100個；工裝2套；胸牌10個；授權牌1個；弔旗40張；意見簿1個。