Ⅰ 麻辣小龍蝦的加盟連鎖好嗎
據不完全統計，小龍蝦已經成為所有熱銷美食小吃首選，需求量巨大，
Ⅱ 麻辣小龍蝦有加盟店嗎
有的，不過那些有名的品牌加盟費有點高哦，而且技術由總店控制。你可以考慮下自己學技術賽，把味道做好了，讓別人來加盟你的店。學正宗麻辣小龍蝦技術，可以去舌味巴蜀www.mspx888.com了解下，先嘗後學，教技術的老師都是經驗豐富的頂級大廚，味道和技術都有保障，具體的你可以去咨詢下。
Ⅲ 麻辣小龍蝦加盟合適嗎
非常合適，憶蝦緣麻辣小龍蝦是有著多年經驗的老字型大小店，獨創的麻辣小龍蝦和十三香小龍蝦很受歡迎，而且有著非常豐富的連鎖運營能力，利潤非常高，加盟起來也是非常值得的，一般加盟了，自己再熱心一點，三個月就能收回成本。
Ⅳ 開一家麻辣小龍蝦店，需要什麼流程准備什麼
先找家店面，再辦營業執照，營業執照找點關系，給點錢吃餐飯很快就可以下來，進貨買菜你都熟就不用說了，桌椅板凳，餐具，廚房用品，差不多的5萬左右吧。
營業執照沒下來也可以開張，記得在門口掛個試營業牌子，到時候查起來也好解釋，准備開餐館，請幾個朋友試下味道，執照已經辦理，還要幾天才下來，裝煙給檢查的人，一般不會怎麼查
Ⅳ 請問紅龍傳說麻辣小龍蝦怎麼加盟
這個沒必要加盟的吧，自己多做做，多吃吃不就會做了，我吃不了太辣的，自己做了18香的小龍蝦，味道還不做的，是因為在淘寶買過感覺很好吃，就自己做了。
我的做法是 龍蝦洗干凈，然後下油鍋炸過，然後熬好湯，調料就超市買個龍蝦調料，湯里倒點酒，把炸過的龍蝦煮一下就可以了。
Ⅵ 麻辣小龍蝦加盟連鎖屬哪家的較好
加盟連鎖關繫到味道、選址、運營和推廣等，所以絕對不能含糊。
Ⅶ 麻辣小龍蝦加盟
適當的起個早,趕在農貿市場的鮮活小龍蝦到貨前後去采購,以免下午去時只剩下些半死不活的斷臂殘蝦.我一般購買3.5---4.5斤小龍蝦(約40隻左右),在挑選的時候你會發現,有兩種蝦:1.鉗子發達(公蝦,會有蝦膏);2.鉗子弱小(母蝦,會有蝦黃);呵呵...各有千秋,看你及朋友的喜好了.
備料過程:
1.用把干凈小牙刷,逐個在龍頭下刷洗龍蝦全身(要捏緊其背部,以免被箝);
2.用大剪子剪去須叉,泡在清水中待用;
3.兩塊乾薑去皮切薑末(先切薄片,再改姜絲,才能完成)每塊姜約50mm見方;
4.兩根大蔥切蔥末(方法同上);
5.剝兩頭大蒜,蒜瓣去處根部,用刀背拍碎;
6.干辣椒用剪刀剪成絲狀(仍可用」味好美」小袋裝干辣椒一袋);
7.花椒一小袋;
8.色拉油一小碗(約250ml);
9.料酒,醬油,醋,鹽,白砂糖,白鬍椒粉,椒鹽,雞精若干;
開始動火:
1.將一小碗色拉油加入炒鍋內,開小火,慢炸干辣椒絲和花椒;
2.不用等花椒變黑,將薑末,蔥末,蒜末倒入炒鍋撥炒;
3.出香味後加入白砂糖和鹽;
(因為蝦殼厚硬,不好入味,建議放比一般感覺上要多些的鹽)
4.改大火,倒入控水後的蝦.由於此時的蝦感到熱辣的滋味,會紛紛往外爬動.
所以請注意:此後一定要左手持鍋蓋,右手持鍋鏟,防止控制不了局面.
5.環鍋內壁倒入適量料酒,翻炒幾下;
6.倒入約兩茶匙醬油,和少量醋,翻炒幾下;
煸炒過程:
1.此時的蝦基本由深紅色變為鮮火紅色,正慢慢入味,所以要持續翻炒;(建議抽油煙機和排風扇開到最大,這樣也不排除烹飪者會被熏的鼻涕眼淚滿臉流,所以要同時備好濕毛巾一條)
2.可在煸炒5---10分鍾後改中小火,並放入適量白鬍椒粉,椒鹽和雞精;
3.若不能確定甜咸,可在此時取一隻嘗嘗,在出鍋前做最後調整;(千萬注意:不是嘗很多隻或很多人都各嘗一隻,切記切記!!以免出現小龍蝦只剩下殼子鉗子找不到的事件)
4.另:請一定不要在全過程中的任何時候加水;(發生著火爆炸等不可預制的情況除外)
終於可盛盤上桌了
1.可選擇稍有壁高的平底盤,每次盛十隻左右,並取少量湯汁浸盤底面;
2.分數次盛盤;
3.佐以其它夏日小冷盤,以煮花生毛豆此類可同樣用手抓食類為最佳;
參照菜譜：
麻辣小龍蝦。小龍蝦一斤，用牙刷洗凈肚皮。抽去腸線。油約二兩，這東西油多才香。蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個也切末。油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦，翻炒，陸續放切好的蔥姜蒜末，和尖椒末，再翻炒，一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。三分鍾後，放糖、鹽，翻炒後再燜。三分鍾後出鍋可食。從入鍋到出鍋，全部時間12分鍾。說明：小龍蝦6月熱賣，天賜我等。一般以為或許麻煩，少有親自動手做。其實做兩次，熟練後比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗凈，這東西營養豐富，但水田不潔，必須注意；二要抽腸線，腸線乃蝦類藏污納垢之所，必須除去。方法是左手掐蝦頭，右手以兩指分開蝦尾，用拇指和食指按緊蝦尾中間的一片，用力外抽即出。北京的朋友當不陌生，有時吃著牙磣，就是小店老闆偷工，沒抽腸線。
（轉貼）
Ⅷ 想開一家麻辣小龍蝦店，有什麼品牌可以合作的
排行榜沒見過，但是我也是做小龍蝦的，加盟了尚滋味，全國有幾百家分店，我在江浙滬考察了一圈，反正口味是最好的就是了，你去嘗嘗就知道，別的我覺得口味上沒成熟，都是網上買來的料吧。