Ⅰ 求餐飲加盟連鎖企業財務核算
收支兩條線，錢和帳分開管理，各司其責，直接對總經理負責，嚴格財務制度，明確獎懲制度，關鍵還是選好人，用女不用男，女人更容易管理，（女同胞們別打我，哈哈，經驗之談），什麼都能杜絕，就看你是在怎麼管理的，否則那些大集團早就爛了櫃了，另外，要把員工融入到你的事業中去，讓他們每一個人都感覺自己是其中的一分子，這樣就會互相監督。
Ⅱ 總店對加盟店的財務核算
你可以給加盟店單獨設置一個帳套 單獨核算嘛
獨立核算的門店
Ⅲ 餐館連鎖店怎麼管理財務賬目
做詳細流水賬，每周請專業會計對賬，做賬。
管理賬目的時候要細心.在自己能力范圍之內的事情要親歷親為.以身作則.
等自己在管理賬目上覺得游刃有餘的時候, 再給自己放鬆.
最好是下班時候或者有空的時候就把今天的銷售
結果做個明細.明細日.月.年的總額.
最後每天上班寫自己的工作日記.這就知道每天發生的流水賬等等，差不多就是這些了。
要是你自己夠專業的話，應該先建立現金日記帳、銀行日記賬、總帳、稅金帳、費用成本帳，其它的明細帳根據你的企業大小和核算的要求進行登記和核算。
最穩妥的辦法，還是另請專業會計來管理帳目，不偏不向，公正才對大家的利益有保障。在收款方面也要有獨立的第三人收取單獨保管，沒有雙方合夥人簽字，不得支付任何款項與費用。當然視情況可以事後簽字，這個度要把握好。
最常見的是雙方都收款，也自己支付款項，最後都亂了，都說多付款了，關系也不好了。
店內的出資比例和分紅比例一定要確定好。
如果想節省人員，可以採取開單的不收錢，收錢的不記賬，錢存到只有雙方同時蓋章才能取的銀行賬戶上。及時核對賬目。
Ⅳ 連鎖店體系的優缺點
連鎖經營的制度優勢
在流通領域，連鎖經營將分散理財的零售網點組織起來，形成具有足夠規模的企業。科學的制度安排，有利於降低交易費用，能使連鎖企業與上游企業及下游顧客形成長期的信任合作關系，有利於連鎖企業獲得良好的發展。不同類型的連鎖經營有著不同的制度安排，體現著各自不同的制度優勢。
1．直營連鎖的制度優勢。包括：
（1）規模優勢。在直營連鎖的經營方式下，總部對同屬於某個資本的多個店鋪實行高度統一的經營，總部對各店鋪擁有全部所有權和經營權，包括對人、財、物及商流、物流、信息流等方面實行統一管理。這種制度安排有利於集中力量辦事，可以統一資金調運，統一人事管理，統一經營戰略，統一采購、計劃、廣告等業務以及統一開發和運用整體性事業，以大規模的資本力同金融界、生產部門打交道；在培養和使用人才、運用新技術開發和推廣產品、實現信息和管理的現代化等方面，也可充分發揮連鎖經營的規模優勢。
（2）經濟優勢。功能集中化體現了直營連鎖的經營經濟優勢。如利用總部統一集中大批量進貨，容易開發穩定的供貨渠道和獲得折扣，以達到減少管理費用、降低經營成本、比較低價格出售商品的目的，而這是獨立零售店所不具備的優勢。
（3）技術優勢。在各個零售連鎖店工作的從業人員，雖然人數少且不一定都很專業，但因有總部的Know－how直接指導和援助，仍然可使連鎖店獲得預期成果。
2．特許連鎖的制度優勢。特許經營的核心是特許權轉讓，通過總部與加盟店一對一地簽訂特許合同，總部在教給加盟店完成事業所必需的所有信息、知識技術的同時，還要將店名、商號、商標、服務標記等在一定區域內的壟斷使用權授予加盟店，並允許其在開店後繼續經營。所以，特許經營的制度優勢主要表現在其對連鎖體系中經營者（盟主）、加盟者、消費者三方的好處上。
（1）特許連鎖經營對盟主的好處：
第一，盟主既節省了資金，也獲得了擴大市場的機會，能夠提高其知名度，加速連鎖事業的發展；
第二，盟主開展新業務時，有合夥人共同分擔商業風險，能夠大大降低經營風險；
第三，加盟店是盟主穩定的商品流通渠道，有利於鞏固和擴大商品銷售網路；
第四，盟主可根據加盟店的營業狀況、總部體制和環境條件的變化調整加盟店數量和布局策略，掌握連鎖經營的主動權；
第五，統一加盟店的店面設計、店員服裝、商品陳列等，能夠形成強大而有魅力的統一形象，有助於企業品牌的塑造。
（2）特許連鎖經營對加盟店的好處：
第一，沒有經驗的創業者也能經營商店，可以減少失敗的危險性；
第二，能借用連鎖總部的促銷策略；
第三，用較少的資本就能開展創業活動；
第四，能進行高效率的經營，能夠受到總店的參謀指導，可以持續地擴大和發展事業；
第五，能穩定地銷售物美價廉的商品，並能夠專心致力於銷售活動；
第六，能夠適應市場變化。
（3）特許連鎖經營對消費者的好處：
第一，標准化的經營使消費者在任何一個加盟店都能享受到標准化的優質商品和服務；
第二，加盟店通過擴大規模、簡化環節，降低了銷售費用，使消費者能享受到物美價廉的商品和服務。
3．自由連鎖的制度優勢。自由連鎖是在保留單個資本的所有權的基礎上實行的聯合，各分店都獨立核算、自負盈虧、人事自立，總部對各分店的管理功能較弱，側重於指導和服務功能。自由連鎖的優勢體現在以下幾個方面：
（1）靈活性。在自由連鎖的經營方式下，各分店有較大的獨立性，因此靈活度較高，能充分調動經營者的積極性，迅速跟蹤市場行情作出及時有效的調整。
（2）學習性。自由連鎖各分店具有橫向聯系，有利於相互學習、共同發展。
（3）流通性。自由連鎖將兩個以上流通環節的職能互相結合，能夠實現流通的「縱向組合「並發揮出更高的效能。例如，自由連鎖可以在批發和零售職能相結合的基礎上，引入設計、加工的職能，從而提高商品的附加值。
（4）獲利性。自由連鎖總部是由加盟店集資組成的，所以加盟店可以得到總部利潤中作為戰略性投資的、持續性的利潤返還。
連鎖經營的效益優勢
連鎖經營之所以能取得良好的經濟效益，最根本的原因在於把現代化工業大生產的原理應用於零售業，實現了商業活動的標准化、專業化和統一化。這也構成了連鎖經營產生規模效益的重要基礎。一方面，先進的營銷技術可以在眾多的店鋪大規模推廣，從而獲得技術共享效益；另一方面，投資的成本和風險又可以在眾多的店鋪得到均攤，從而可以降低商品的成本。
連鎖經營的效益優勢體現在：
1．經營技術開發的專業化，有利於店鋪經營水平的提高。
在連鎖體系內部都有總部和店鋪兩個層次。總部的重要職責之一就是研究企業的經營技巧，包括貨架的擺放、商品的陳列、店容店貌的設計、經營品種的調整等，直接用於指導店鋪的經營，這就使店鋪擺脫了傳統零售業那種靠經驗操作的模式，轉而向科學要效益。連鎖總部統一開發的經營技巧可以廣泛應用於各個店鋪，使各店鋪的經營水平普遍提高，從而獲得技術共享效益（相對其他企業來說是一種超額利潤），同時分攤技術開發的成本。這是單個企業所無法做到的。
2．標准化的經營，有利於改善服務、擴大銷售。
在商業連鎖經營方式中，商店的開發、設計及標准化的設備、陳列、產品、操作程序、技術管理、廣告設計等等，都集中在總部。總部負責連鎖店的選址及開辦前的培訓工作，提供全套的商業服務方案，並始終不斷地對各連鎖店進行監督、指導、交流和培訓工作，從而保證了各連鎖店在產品、服務、店名店貌等方面的統一性，以滿足消費者對標准化的產品和服務質量的要求，達到吸引顧客，擴大銷售的目的。標准化的經營對樹立店鋪的形象更是意義重大。
3．物流中心承擔了部分批發職能，使批發環節的部分利潤由社會轉到了企業內部。
零售環節的利潤很大程度上取決於商品所經過的流通環節數量。一般而言，流通環節越少，商業流通費用越低，零售環節所能獲得的銷售利潤也就越多。
連鎖企業一般都設有物流中心，專門為店鋪進行商品配送。這些商品一部分直接從工廠進貨，減少了流通環節；同時還有一部分商品從供應商取得時是原材料或半成品，需要物流中心進行加工、包裝、分類等裝配作業，增加了商品的附加值，從而將一部分利潤轉移過來。
4．集中化的經營與管理，有利於降低企業的經營成本。
連鎖經營的同業性，使各個店鋪的一些共同性活動，如采購、儲運、廣告宣傳、會計核算等，可以集中起來由總部統一操作。這樣，眾多的店鋪共享一套經營設施，共享一套管理機構，各個店鋪無須設置繁瑣的管理機構，無須配備相應的管理人員。這樣做的好處有兩個：其一，從總體上降低了企業的管理成本；其二，集中操作所帶來的經營成本的降低也是顯而易見的。如進貨，由於有多個店鋪而創造了大量銷售的條件，所以總部可以通過大批量采購，從廠家獲得較低的價格即批發價格。又如，由於有總部送貨，各個店鋪需要的庫存面積及庫存量都很小，從而可以擴大銷售面積，減少資金佔用。
5．連鎖經營有利於減少商業投資風險。
連鎖企業經營多個店鋪，即使個別店鋪經營上失敗也不會影響整體的經濟效益，因為某一決策的失誤所造成的損失可以由許多店鋪共同分攤，這樣大大降低了商業投資的風險。對於購買特許經營權的被特許人而言，加盟一個特許連鎖店，可以利用一個已得到實踐檢驗的成功的商業交易方式，獲得特許人的指導和幫忙，比起其單獨開店，成功的幾率大大提高了，大大減少了行業新人面臨的各種風險。難怪有人說，特許經營是進入商界的「安全通道」。
6．連鎖經營有利於提高零售商業的地位，有利於指導生產，組織適銷對路的商品。
連鎖經營店自產生和發展以來，對生產領域的促進作用日益增強，一是連鎖店聯合起來大批量購買，使生產過程的性得到保證，生產廠商減少了生產費用。二是連鎖店一頭連著消費者，另一頭連著廠家，能更及時地向廠家反饋消費者的信息，指導廠家生產適銷對路的商品。同時，連鎖店還給廠家提供了在廣大地域內迅速、經濟地試驗新產品的零售實驗室。三是連鎖店的形成增加了社會產品的總量。因為零售費用的降低相對擴大了消費者的購買力，購買力的增加反過來刺激了生產的發展，也增加了商店的銷售額。
除此之外，連鎖經營網點多、輻射范圍廣、市場佔有率高，能夠迅速大規模地集中資金，實現投資的靈活轉移，取得市場機會效益等，這些都是連鎖經營取得良好經濟效益的重要原因。
連鎖經營的競爭優勢
連鎖經營解決了大批量銷售與消費者分散需求之間的矛盾，是零褒組織的重大變革，被稱為零售業的第三次革命。連鎖經營通過標准化、簡單化、專業化原則提高經營效率，實現規模效益，有著其他零售組織形式無法比擬的競爭優勢。具體表現在：
1．容易快速聚集資本，有利於抓住稍縱即逝的市場機會。
連鎖經營方式，特別是加盟連鎖方式，能把眾多單個資本迅速集中起來，形成整體力量，在同樣的競爭條件下，可以及時抓住市場機會，進行投資、進貨、研發新產品，給企業帶來良好的經濟收益和發展機會。
2．組織化程度高，增強了市場競爭能力。
連鎖經營是流通中一種組織化程度較高的集生產加工、零售、批發為一體的組織形式。它組織環節少，調節靈敏，反應迅速；它通過連鎖體系的銷售網路和銷售渠道與消費者相聯系，能快速准確地了解和掌握市場信息，迅速將生產廠家的產品推向市場，擴大自身的市場佔有率，增強自己的市場競爭能力。
3．經營費用低。
連鎖經營總部統一采購，進貨量龐大，能夠最大限度地獲得圈套程度的價格折扣和其他優惠。連鎖經營一般不經過批發商而直接從供應商（廠家）進貨，降低了購貨成本和運輸費用；由於採取總部統一存貨管理，採用物流配送中心的組織形式，較之單店可以節約很多倉儲費用；在廣告宣傳方面，由連鎖總部統籌負責，既體現了整體的宣傳效果，又節省了廣告費用。此外，由於連鎖經營標准化、模式化的操作和店鋪形式，提高了連鎖經營管理的效率，使管理成本降低。
4．產品銷售能力強。
由於連鎖店中的商品或服務較其他商業模式的機構更具價格優勢，而且集中采購又使商品的品質有所保證，所以對顧客有很強的吸引力。連鎖店鋪位置分散、運輸方便、配送快捷；而且多個分散的連鎖單店構成一個有序的服務網路，能從售前、售中、售後給消費者提供快捷優質的服務，具有服務優勢。這些都使連鎖店具有強大的銷售能力。
5．實現規模經濟。
連鎖經營的出現解決了大規模銷售與單個中小零售商要求維持其經營獨立性之間的矛盾，使得連鎖總部和連鎖分店都能享有規模經濟帶來的經濟利益，同時對連鎖分店的獨立經營又不構成威脅。（註：《連鎖經營管理：理論·實務·案例》，王吉方主編）
正因為連鎖經營有上述優勢存在，才使連鎖經營有較強的競爭能力，具有巨大的發展前景，才使連鎖經營在全球經久不衰。
連鎖經營的三個風險
連鎖經營雖然有巨大的優勢，但也存在一定的風險。連鎖經營不是一用就靈，它只不過是一種經營組織方式，只有和經營者的能力、資金以及市場環境等各方面因素相結合才能發揮出最大的功能。
連鎖經營中可能存在的風險有：
1．連鎖體系的整體性風險
還記得曹操把很多船隻「連鎖」在一起征戰的歷史故事嗎?船隻「連鎖」後發揮的優勢，
同時也隱藏著劣勢——當孫權、劉備用「火」攻來破曹時，曹操把很多船隻「連鎖」的劣勢表現得淋漓盡致。
連鎖企業一樣，它的劣勢同樣隱藏在它的優勢中，這就是連鎖體系的整體性風險。即使是世界超級連鎖品牌，也難以避免和防範這種整體性風險。從2003年亞洲爆發大規模禽流感以來，以雞為主打食品的肯德基亞洲連鎖體系遭遇了打擊，據悉年營業額下降高達20%。2005年，肯德基又遇到了「蘇丹紅1號」危機，一個小小佐料中的隱患卻讓一個龐大的快餐連鎖王國遭遇了短時間的重創。
2．總部對連鎖體系的管控風險
整個連鎖體系是原創店的復制和放大、是總部管理能力的放大和輸出。如果原創店和總
部做不好，整個連鎖體系中的絕大部分店面也做不好；如果原創店做得好，不一定整個連鎖體系中的每一家店面也能做得好，但是如果原創店做得好，同時總部管得好，整個連鎖體系中的絕大部分店面也容易做得好。
3．市場需求變化帶來的風險。
市場變化莫測，消費者的需求呈現多層次、多樣化的趨勢，連鎖經營者面對的是不確定因素的增加和更加激烈的市場競爭。連鎖企業是賣產品或者賣服務的，當市場上不再需求某一類產品或者某一類服務時，連鎖企業能否盡早感知市場需求的變化，以變化來應對變化，從而保證連鎖網路的有效性。
Ⅳ 連鎖店的財務處理
按店名設置科目，然後歸類資產、收入及費用支出。即在出納帳上歸類各個門店的費用，實在不能分的就按百分比計入。後面的就按步就班了。
Ⅵ 連鎖經營的企業的財務管理具有哪些內容
您好，天津銀星財務為您解答：
連鎖經營企業財務管理應圍繞實現連鎖經營企業的經營目標展開。連鎖經營企業的經營目標是生存、獲利和發展，財務管理應圍繞此目標完成對有關資金的籌集、投放、運營和分配工作。
連鎖經營的企業的財務管理內容：
一、 連鎖經營企業的經營方式
連鎖經營企業是一種新型企業形式，在目前還外於初級發展階段，連鎖經營企業的經營方式，目前基本上分為子公司經營方式、分公司經營方式和加盟店經營方式。在中國加入WTO後，為提高市場競爭力與進入中國市場的國際上一些知名連鎖企業抗衡，又產生了自由連鎖經營方式。
二、連鎖經營企業會計核算的方式
由於連鎖經營企業的經營方式不同，其核算方式也不相同。依照連鎖經營企業經營規模和經營范圍的不同，分獨立核算和非獨立核算兩種方式。
1、 獨立核算方式
指總部實行獨立的，部分統一的會計核算，基層店實行相對獨立的會計核算。在這種核算方式下，總部和基層店都應設立獨立的會計機構。
2、 非獨立核算方式
非獨立核算方式是指總部實行獨立的、統一的會計核算，基層店不單獨進行會計核算，經營中發生的各項經營費用，均向總部報賬核銷。
三、 連鎖經營企業貨幣資金的管理
貨幣資金對於連鎖零售企業至關重要，貨幣資金是連鎖企業資產流動性最強的資產，企業從事經營活動離不開貨幣資金的支持，如購買商品、支付工資、償還債務等，沒有貨幣資金的儲備，就無法保證企業經營活動的正常運行。貨幣資金是企業資產管理的重要組成部分。
1、 崗位分工控制
（1）、建立貨幣資金業務的崗位責任制，明確相關部門和崗位的職責許可權。
（2）、出納不得兼任稽核、會計檔案保管和收入、支出、費用、債權、債務賬目的登記工作。
2、 授權批准控制
（1）、明確審批人對貨幣資金業務的授權批准方式、許可權、程序、責任和相關控制措施。
（2）、明確經辦人辦理貨幣資金業務的職責范圍和工作要求。
（3）、嚴格按照申請、審批、復核、支付的程序辦理貨幣資金的支付業務。
3、 現金控制
（1）、實行現金庫存限額管理制度。
（2）、明確現金開支范圍並嚴格執行。
（3）、現金收入及時存入銀行，嚴格控制現金坐支，嚴禁擅自挪用、借出貨幣資金。
（4）、實行收支兩條線管理制度。
（5）、定期盤點現金做到賬實相符。
4、 銀行存款控制
（1）、加強銀行賬戶管理，分別設立基本戶和一般存款戶，並按規定辦理存款、取款結算。
（2）、定期獲取銀行對賬單，查實銀行存款余額，編制銀行存款余額調節表。
5、 票據控制
明確各種票據的購買、保管、領用、背書、注銷等環節的職責許可權和程序，防止空白票據遺失和被盜用。
6、 印章控制
（1）、財務專用章應由專人保管，個人名章應由本人或其授權人員保管。嚴禁一人保管支付款項所需的全部印章。
（2）、嚴格履行簽字蓋章手續。
（3）、制定印章管理規定，下發印章保管人崗位責任制。
7、 監督檢查
（1）、定期檢查貨幣資金業務相關崗位及人員的設置情況。
（2）、定期檢查貨幣資金授權批准制度的執行情況。
（3）、定期檢查印章保管情況。
（4）、定期檢查票據保管情況。
（5）、通過企業內部銀行或企業ERP系統及時掌握企業每日貨幣資金收支情況。
四、 連鎖經營企業存貨管理
連鎖經營企業存貨的管理包括采購、入庫儲存、發貨等環節。為了保護存貨的安全、完整，確保會計信息的准確可靠，降低存貨成本，提高經營效率，必須以職責分工為基礎所設計實施對存貨管理進行制約和協調的一種內部管理制度。
1、 采購業務的管理
（1）、職能分工控制
連鎖經營企業應將存貨采購業務交由專門部門負責，建立采購業務崗位責任制，明確采購工作任務和工作程序，以及工作責任。要防止因職責不清，出現錯弊不易查找的情況發生。
（2）、授權批准控制
銷售部門提出要貨計劃，包括需貨的品名、規格、數量、需貨時間經部門負責人批准後，交由采購部門編制采購計劃，經主管領導人批准采購計劃書後，由采購部門落實進行采購。采購人員必須按經領導批準的采購清單采購，無論從數量和品種、規格和單價都無權擅自決定。若因市場原因需要修改采購清單時，必須經主管領導人員批准或授權。
（3）、采購合同控制
存貨采購應盡量與供應商簽訂訂購合同，以保證按期、按量、按質購入存貨，以滿足企業生產經營業務的需要。采購合同應經企業法人或法人授權人簽發生效。
（4）、建立詢價制度
由於市場供需價格千變萬化，要有專門業務部門或人員負責存貨價格、供需要求等調研、詢價工作，以控製成本、降低風險。
2、 存貨入庫、儲存的管理
企業訂購的存貨送達後，要經質檢部門和有關業務部門根據存貨的商品運單、發票、采購合同以及產品生產廠家提供的質檢單、出庫單、說明書加以審查驗收，若發現其他問題，則按所簽訂的合同，由企業有關部門和人員去處理和解決。
3、 存貨發出業務的管理
存貨發出要有授權批准制度，倉庫保管員憑手續齊全並有主管領導、送貨人簽字認可的發貨單發貨。
五、 連鎖經營企業銷售收入的管理
由於連鎖經營企業是由若干個門店組成，其銷售收入分散在各個門店內，銷售收入應通過電腦結算系統進行控制。對於獨立核算方式的子公司，只對其每日銷售收入 情況進行監控和掌握，對於非獨立核算方式的門店，應對其收入情況和貨幣資金同時控制。每日銀行下班前，各門店收銀員應整理當日所收款項或客人已簽信用卡單，核對相符後，填制現金繳款單，將款項存入公司開立的銷售收入專戶，並負責將整理好的客人已簽付的信用卡單送銀行將款項劃轉公司銷售收入專戶。並編制 「銷售日報表」連同現金繳款單等與次日十點前報公司總收款處，財務部可通過在銀行開設的「網上銀行」隨時掌握、監控銷售收入情況及各門店存款情況。
六、 連鎖經營企業成本費用控制的管理
連鎖經營企業成本費用是指企業為銷售商品或提供勞務等日常經營活動所發生的經濟利益的流出。按用途分為銷售成本和期間費用，銷售成本是銷售商品的進貨價格，期間費用指在一定會計期間發生的管理費用、營業費用和財務費用。
連鎖經營企業成本費用分部門、門店進行明細核算，各部門、門店各為獨立的成本控制中心。公司年未將下年的責任預算和其他控制標准下達給各部門，使之以此控制自己的活動，並對各成本中心實施考核，以分析評價及執行情況。
七、 連鎖經營企業財務預算管理
企業要發展，要取得好的經濟效益，實現預定的目標，就必須重視財務預算工作，只有搞好財務預算工作，才能很好的籌劃未來，明確奮斗目標，實行目標管理，有效的控制企業的經營活動。
編制財務預算的程序
1、 確定預算目標
2、 進行市場調查，收集有關資料，並進行分類、歸集及評價。
3、 以部門為基礎，編制各部門預算草案。
公司在第四季度由總經理向各部門經理下達編制下年度部門預算的通知，通知書應明確提出對各部門預算的要求、主要內容和預算草案的上報時限。各部門接到通知後，充分估計市場發展趨勢，收集過去2-3年的歷史資料，根據調查研究的結果和分析，提出部門預算目標，即預算年度的各項指標。此期間，公司財務人員應深入各部門協助搞好這一工作。對於新開業門店，銷售額可採取預測保本銷售額上浮一定比例的方法，費用可按零基預算方法確定。
4、 根據部門預算草案進行全公司的綜合平衡，編制出整個公司的財務預算。
5、 召開預算會議，正式下達給各部門執行。
6、 各部門將預算指標進行分解，落實到班、組、個人。
7、 實行目標管理、工效掛鉤，發揮財務控制的職能。
七、 連鎖經營企業財務分析體系
公司的活動能力全系於財務的健全與否，只有健全的財務狀況才能提供給公司有彈性的調度空間。財務分析體系是通過對公司資產、負債、收入、成本費用、存貨等各項業務數據，運用專門方法和技巧評價公司過去的經營業績，衡量公司現在的財務狀況，預測公司未來發展趨勢，即財務分析體系是專門評價公司財務狀況的體系。
（一）、償債能力分析
償債能力是指企業償還到期債務的能力，包括短期償債能力和長期償債能力。
（二）、營運能力分析
營運能力是指企業基於外部市場環境的約束，通過內部人力資源和生產資料的配置組合而對財務目標所產生作用的大小。
（三）、盈利能力分析
盈利能力就是企業賺取利潤的能力。反映企業盈利能力的指標有主營業務利潤率、成本費用利潤率、總資產報酬率等。
（四）、發展能力分析
發展能力是指企業未來年度的發展前景及潛力。反映企業發展能力的指標主要有：銷售增長率、總資產增長率、三年利潤平均增長率等。
八、 連鎖經營企業財務預算管理
」企業要發展，要取得好的經濟效益，實現預定的目標，就必須重視財務預算工作，只有搞好財務預算工作，才能很好的籌劃未來，明確奮斗目標，實行目標管理，有效的控制企業的經營活動。
財務預算就是對企業未來的財務活動發展狀況，按照事物發展趨勢，進行合乎客觀規律的預算與估量，據以提出未來一定時期內目標和措施，是根據財務預測以貨幣形式表示財務方面的經營計劃。
Ⅶ 為什麼加盟必須用他們的財務系統
一般的加盟企業或者連鎖店，都有自主開發的財務軟體，是便於統一管理，便於對接，所以在加盟時會要求加盟者加上財務軟體的系統。如果不想用其財務軟體，可與管理者協商，否則沒有加盟的資格，請權衡利弊再作出決定。
Ⅷ 連鎖店如何管理財務呢
與其他一般商店一樣，連鎖店的資金周轉也極為重要，正確的資金周轉，不單是資金的籌措，還要扎實地管理日常的資金收支。按照帳簿，正確地預測什麼時候需要多少資金，有計劃地籌措使用資金，使將來不致發生資金困難，是維護連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計劃地周轉，必須做好以下工作： 1.確實管好現金和銀行存款。連鎖店應編制每一期間現金剩餘與不足的情況，編制現金預算，規劃未來的現金流入量和流出量。 2.確實掌握借貸關系，正確地預算銷售計劃中將來的收款和付款，把必要的營業費用估計好。 3.整理好資金周轉表，計劃好長期和短期的收支計劃。 4.為保持收支平衡，要研究籌措資金，延長支票和賒購支付期限的對策。 （二）大力推行電腦化存貨控制系統 連鎖店作為一種新型的零售商業形式，一切要有現代化的管理手段和經營手段，傳統的商品庫存、價格及類別管理已不再能適應現代連鎖店資產、財務管理上的要求，已有越來越多的公司應用電腦化存貨控制系統來控制存貨量，而連鎖店，尤其是超市條碼的運用特別適合存貨的電腦化管理。連鎖店的顧客將其所要的物品到櫃台結賬時，收銀員將每件物品通過電子讀碼，以便將貨物已被買走的信息傳達給後台電腦，而電腦在收到訊息後就會立即將該物品的庫存量調低，並且當存貨量已降到再訂購點時，電腦就會印發訂單給供應商以補充存貨。連鎖店總部受到供應商交來的貨物時，電腦再向上調整庫存量。這樣，對連鎖零售店與供應廠商兩方面都帶來了便利。如日本「花王」與零售網點電腦連網後配置了機器人管理商品分配、包裝，及時交由運輸部門送到零售網站，及時保證了供貨，同時也提高了企業銷售額。因此，在近年日本經濟不景氣的情況下，「花王」仍保證了領先增長的地位。 （三）積極開拓籌資渠道及新的合作形式 資金的籌措是連鎖業發展的一個關鍵，發展中的連鎖業要積極開拓籌資渠道及新的合作形式。當然，借鑒「肯德基」國際連鎖集團採用的發展「特許加盟」連鎖店的策略，也是國內連鎖店開拓發展的一個很好的方法。總部在出賣特許權獲得一筆可觀的特許費用外，通過加強管理，還可獲取一定百分比的管理費用。當然，首先要創造一個象「麥當勞」、「肯德基」那樣響的牌子，具有較高的無形資產價值，這樣，可在合作中科學、合理地提出無形資產投資的股份比例。上海華聯超市公司已在這方面作了可貴的嘗試，一些便民連鎖店通過政府部門的協調幫助，也吸引了不少加盟連鎖店，對壯大企業實力發揮了積極的作用。 （四）抓緊高級財務人員的培養和管理 連鎖店是現代化的零售企業，需要大批的現代化管理人才，特別是復合型人才。人才的缺乏是日益影響連鎖店發展的一大因素。從事連鎖店事業的人才，尤其是財務方面的人員需要學習很多更新的東西，現在開辦連鎖店的同時，也正是這批人才形成的階段，連鎖店有意識地為商店物色人才。 發掘培養的途徑：一是「發掘至上」，可以從本企業物色、培養專門人才，這類人才對企業熟悉，有感情，穩定性也較高，可外派進行培訓、考察，使其超常發展、迅速成為本企業財務及其它部門中堅力量。二是「築巢引鳥」，招聘或禮聘海外考察、學習歸來，對連鎖業經營管理熟悉有研究的專業學者，讓他們來指導企業發展，「拿來主義」可省去不少盲目探索的時間。三是「雙向交流」，可與有關財會院校訂立雙向交流合同，讓院校為本企業負責職員、財會人員的培訓提高，又每年吸收院校畢業生加盟企業，院校教師也可定時來企業帶職實習。
Ⅸ 加盟店的資金管理和財務結算是怎樣的
公司全稱 上海金師傅餐飲管理有限公司
公司地址 上海市盧灣區思南路78號
電話 021-64670949
金師傅將他發展加盟店的原則定為「成熟一個，發展一個」，嚴格程度似乎可以與入黨媲美。每天都會有全國各地的人想和他談加盟事宜。他總是要求對方親自上門。能不能入選「金家軍」，全看交談的結果。金師傅最欣賞能吃苦耐勞的人，因為開餛飩店畢竟是微利的行當，起早摸黑，掙的都是血汗錢。
曾經是下崗工人的金師傅也特別同情下崗工人，他麾下90%的加盟者都是下崗工人，其中許多連一分錢加盟費都沒有收。這些精打細算的小店主每月收入大致在幾千元左右，出色的甚至可以賺1萬元以上。
確定「發展對象」之後，金師傅會對未來店主進行培訓，包吃包住，然後陪同他一起考察地段，確保開一個成功一個。每天早上，金師傅的7輛送貨車就會將新鮮的餛飩送到各個加盟店的廚房裡，忙起來的話連金師傅自己的坐騎也會投入戰斗。
在金師傅看來，開餛飩店最重要的就是「市口」好，人流量大。不同地段的店面可採取不同的營銷策略，進不同的貨。一般5元到8元的餛飩最好銷。倘若開在五角場，可以多進些5元以下的缸豆鮮肉、小純肉餛飩什麼；如果店開在徐家匯，諸如蛋黃鮮貝、龍風鮮肉之類的15元高檔餛飩也可以得到認可。
店面30個平方足矣，月租費一般在3000元左右。首期投入40000元左右，每天大概可以賣到300盒餛飩。照30%的毛利算，最高的月份毛利可達到10000元左右；扣除員工工資和水電費，一般月利潤在3000元以上。碰到夏天這樣的淡季，可能只有1000～2000元，但這對於下崗工人而言已經是一筆不小的財富了
培訓費：拌餡工、制皮工、包餛飩工、下餛飩工4人總計叄仟元。
調料品配送與費用結算：調料是金師傅特色餛飩的核心，不論何種經營模式，調料一律由公司配送，每盒餛飩配標准量為12克，小袋包裝。供應價：每袋：包裝袋0.45元，散裝每12g為0.40元，油包：每袋：0.14元。
訂購調料原則：特許經營模式的加盟方訂料一般以對方工廠間餛飩製作日報表訂購，註明運輸方式，一律款到發貨。餛飩湯料配料標准請參照執行，不得自由變更。規定如下：
小料：12g/碗、油：8g/碗、香菜：20g/碗
榨菜：17g/碗、蔥：少許、水325g/碗
先期投資、加盟及品牌用費
Ⅹ 一個人開多家分店，財務上該如何管理
賬目情況使用電腦網路化統一管理。
《連鎖經營財務管理問題暫行規定》
第一章 總則
第一條 為促進企業連鎖經營的健康、有序發展、規范和加強企業連鎖經營財務管理根據《企業財務通則》、《企業會計准則》和《商品流通企業財務制度》等有關分行業財務制度的有關規定結合內貿部《連鎖經營管理規范意見》和連鎖企業特點特製定本規定。
第二條 本規定適用多種形式各個行業的連鎖經營企業具體包括商業、糧食、物資、供銷社等系統的直營連鎖 (又稱正規連鎖) 企業、特許連鎖 (又稱加盟連鎖) 企業和自願連鎖 (又稱自由連鎖) 企業等。
第三條 企業應在實行連鎖經營後的一個月內將連鎖經營的實施方案報同級財政部門備案各級財政部門應加強對本地區企業連鎖經營財務管理的規范工作。
第四條 連鎖企業的財務管理應遵循以下要求∶
(一) 連鎖企業應當按照《企業財務通則》、《企業會計准則》和《商品流通企業財務制度》等有關分行業財會制度的規定全面系統地組織本企業的財務管理及時向政府有關部門報送財務報告並向投資者、債權人等有關方面通報重要的財務信息。
(二) 連鎖企業應當根據內部經營管理的特點按照不斷提高經營管理水平的要求建立適合企業經營特點的內部財務管理制度。
(三) 連鎖企業應當建立完整的財務監控體系。通過建立制度監控、會計監控、實物監控和指標監控等方式使總部及時掌握銷售、價格、存貨、納稅、資金等方面的信息了解各門店的外部或內部情況並及時調整調控措施。
(四) 連鎖企業應當逐步實行財務會計電算化。
第二章 直營連鎖財務管理
第五條 直營連鎖指各連鎖店同屬一個投資主體經營同類商品或提供同樣服務實行進貨、價格、配送、管理、形象等方面的統一總部對分店擁有全部的所有權和經營權統一核算統負盈虧。
第六條 直營連鎖財務管理實行統一核算制。同一地區或城市的連鎖企業實行「總部——分店」管理模式。跨地區的連鎖商店可在非總部所在地區或城市設置地區總部實行「總部——地區總部——門店」的管理模式地區總部在總部監督下嚴格按總部有關規定開展經營管理活動並進行獨立核算從而形成總部和地區總部兩級管理體制。門店的所有帳目必須並入總部或地區總部帳目同時門店應根據管理的需要設置必要的輔助帳目並定期與總部或地區總部對帳。門店所有的資產、負債和損益都歸總部或地區總部統一核算。
第七條 貨幣資金的管理。各門店經營和改造所需資金由總部或地區總部統一籌措統一安排。各門店存入銀行的款項要及時通過銀行結算劃轉到總部或地區總部指定帳戶由總部或地區總部統一計劃調劑。總部和地區總部對門店可建立備用金制度門店不得坐支銷貨款。
為加強總部、地區總部的資金融通和調度力度總部或地區總部在內部資金管理上應通過建立內部資金調劑中心對門店實行總一開戶、統一結算、統一管理、統一調度。
第八條 存貨管理。除保鮮期短或鮮活商品外總部和地區總部要對所經營的商品進行統一采購、統一配送、統一核算。總部對地區總部的商品配送作為銷售處理。總部或地區總部配送給各門店的商品作為內部移庫處理其計價可以採取成本加一定費用計價法、成本加一定比例的毛利計價法、市場售價計價法和協議計價法。具體採取哪種計價方式主要應遵循便於管理、便於考核和調動各方面積極性的要求。
總部或地區總部所在城市的門店經營的保鮮期短或鮮活商品由總部統一采購、結算直接配送到門店；不宜統一配送的商品由門店到總部或地區總部指定的生產點取貨或在總部或地區總部規定的渠道和價格浮動幅度內由門店用備用金直接采購按規定向總部或地區總部報帳。
總部或地區總部對門店實行售價金額核算進價數量控制 (不便保管的鮮活商品也可採取進價總金額控制)有條件的企業應實行電算化管理單品進價核算。門店每月對商品進行盤點建立實物負責制度。總部或地區總部要核定商品損耗率超額損耗部分由總部或地區總部從門店的工資或獎金總額中扣除。門店要根據銷售情況和市場需求及時提出調整商品結構的建議對接近保質期的商品經常清理以便總部或地區總部及時調換。