A. 想開個超市帶水果蔬菜得怎麼進貨
進貨有兩種途徑：
1，本地的大型批發市場，優點：可以去裡面進貨，能夠看到貨源，方便，且送貨方便；
2，可以在網上批發，比如阿里巴巴網，優點：這裡面的產品看不到質量，價格便宜。
水果蔬菜在挑選的時候，注意幾點：
1，按照蔬菜水果的栽培管理和質量認證方式，可以分為普通產品、無公害產品、綠色食品產品和有機產品四類。有認證的產品，安全性會比沒有認證的更好；
2，大部分水果可以存放一段時間，但蔬菜貴在新鮮，特別是綠葉蔬菜。如果採收後放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅猛上升。所以蔬菜應當儲藏在冷櫃當中，而不是露天存放。
B. 開一家蔬菜水果超市加盟店 蔬菜水果怎麼經營
蔬菜水果的保鮮問題不好解決，先要解決這個問題
然後中就是經營、費用、人工的合理安排。
要有自己的特色。
C. 想在市區開一個蔬菜水果超市 需要注意那些方面 需要做那些准備
你好，這個項目個人覺得還可以！下面是蔬菜水果常用的十種保鮮新技術： 蔬菜水果是鮮活食品，採收後易腐爛為處長保期，各國科研人員發明了多種保
鮮新技術，現介紹10種。
一、 微波保鮮 這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚食品進行低溫消毒的保
鮮辦法。它是採用微波在很短的時間（120秒）將其加熱到72℃，然後將這種經處
理後的食品在0℃～4℃環境條件下上市，可貯存42～45天，不會變質，十分適合淡
季供應 「時令菜果」，備受人們青睞。
二、 新型薄臘保鮮 這是日本研製開發出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包
裝膜，它是上2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成，並在膜之間裝有天然糊
料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從蔬菜、果實、肉表面滲出的水分，達到
保鮮作用。
三、 加壓保鮮 是由日本京都大學糧科所研製成功的，利用壓力製作食品的方
法，蔬菜加壓殺菌後可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態下酸無法發揮
作用，因此掌握在最好吃的狀態下，保存鹹菜和水果為最理想。
四、 保鮮紙箱 這是由日本食品流通系統近年來研製的一種新式紙箱。研究人
員用一種 「里斯托瓦爾石」（硅酸岩的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對
各種氣體獨具良好的吸附作用，且價格便宜又不需低溫高成本設備，行別具有較長
時間的保鮮作用，而且所保鮮的果蔬分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠
距離貯運更是獨具一格。
五、 可食用的果蔬保鮮劑 這是由英國一有食品協會所研製成的可食用的果蔬
保鮮。它是採用蔗糖、澱粉、脂肪酸和聚脂物配製成的一種 「半透明乳液」，既
可噴霧，又可塗刷，還可漬覆蓋於西瓜、西紅柿、甜椒、茄子黃瓜、蘋果、香蕉等
表面，其保鮮期可長達200天以上。
六、 陶瓷保鮮袋 這是由日本一家公司研製的一種具有遠紅外線效果的果蔬保
鮮代主要在袋的內側塗上一層極薄的陶瓷物質，於是通過陶瓷所釋放出來的紅外線
就能與果蔬中所含 的水分發生強烈 的 「共振」運動，從而促使果蔬得到保鮮作
用。
七、 微生物保鮮法 乙烯具有促進果蔬老化和成熟的作用，所以要使果蔬能達
到保鮮的目的，就必須要去掉乙烯。科學家經過篩選研究，分離出一處 「NH-10菌
株」，這種菌株可防止葡萄貯存中發生的變褐、鬆散、掉粒，對番茄、辣椒起到防
止失水、變色和松軟的作用，有明顯的保鮮作用。
八、 減壓保鮮法 它是一種新興的果蔬貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管
理方便，操作簡單，成本不高等優點，目前英、美、德、法等一些國家己研製出了
具有標准規格的低壓集裝箱，己廣泛應用於長途運輸果蔬中。
九、 烴類混合物保鮮法 這是英國一家塞姆培生物工藝公司研製出的一種能使
番茄、辣椒、梨、葡萄等果蔬貯藏壽命延長1倍的 「天然可食保鮮劑」。在使用
時，將其溶於水中成溶液狀態，然後將需保鮮的果蔬浸泡在溶液中，使果蔬表面很
均勻地塗上一層液劑 。這樣的就大大降低了氧的吸收量，使果蔬所產生CO2幾乎全
部排出。
十、 電子技術保鮮法 它是利用高壓負靜電場所產生的負氧離子和臭氧來達到
目的的。負氧離子可以使 果蔬進行代謝的酶鈍化，從而降低果蔬的呼吸強度，減
弱果實催熟乙烯的生成。既可殺滅消除果蔬上的微生物及其分泌毒素，又能抑制燕
延緩果蔬有機物的水解，從而延長果蔬貯藏期。具體請參閱：
這裡面講的很詳細，如果你有時間，可以好好看一下。
D. 蔬菜水果超市是加盟好還是自己上貨比較好
各有各的優點，自己進貨便宜但是累
E. 生鮮超市加盟哪個好
主要是名氣、服務、整套運作完善的加盟商，最好列舉三個，謝謝
F. 開個水果蔬菜超市有多大的利潤
1、開個水果蔬菜超市所需要的投資金額是由水果蔬菜超市的規模大小、店鋪轉讓費、店鋪租金、貨架價格和數量、裝修費、蔬菜入貨費用等因素而定的，每個經營者都會有不同的投資預算，所以這是因人而異的，沒有標準的答案。
2、一般來說，水果蔬菜超市的店面一般都採用全封閉式的玻璃屋設計。玻璃屋和菜架的投入估計6000-7000元，空調2000元左右。門市房面積25-35平方米，月租金1500-2200元。廣告牌約300元，水果蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需1000元，辦理營業執照、工商稅務及衛生管理等，水果連鎖店，每月需360元左右。比如，開個小型蔬菜超市，可以在農貿菜市場或大型居民區租一處面積20-30平方米的門市房，租金為200-1500元/月。還有製作放菜用的敞開式多層大托架，並購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑料袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等約需資金900-1200元；還應該購買小型噴霧器或灑水器，用來噴霧灑水，以防菜晾乾或失水風干；再製作一個醒目的大招牌約200元，准備流動資金2000元左右，店內設備和貨物總投資估計為6000-9000元即可。但店鋪轉讓費一般都要十幾萬，租金也是根據店鋪位置而定的，很難一概而言。
G. 開個蔬菜超市投資多少
1、開個蔬菜超市所需要的投資金額是由蔬菜超市的規模大小、店鋪轉讓費、店鋪租金、貨架價格和數量、裝修費、蔬菜入貨費用等因素而定的，每個經營者都會有不同的投資預算，所以這是因人而異的，沒有標準的答案。
2、一般來說，蔬菜超市的店面一般都採用全封閉式的玻璃屋設計。玻璃屋和菜架的投入估計6000-7000元，空調2000元左右。門市房面積25-35平方米，月租金1500-2200元。廣告牌約300元，蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需1000元，辦理營業執照、工商稅務及衛生管理等，水果連鎖店，每月需360元左右。比如，開個小型蔬菜超市，可以在農貿菜市場或大型居民區租一處面積20-30平方米的門市房，租金為200-1500元/月。還有製作放菜用的敞開式多層大托架，並購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑料袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等約需資金900-1200元；還應該購買小型噴霧器或灑水器，用來噴霧灑水，以防菜晾乾或失水風干；再製作一個醒目的大招牌約200元，准備流動資金2000元左右，店內設備和貨物總投資估計為6000-9000元即可。但店鋪轉讓費一般都要十幾萬，租金也是根據店鋪位置而定的，很難一概而言。
H. 在大型超市經營蔬菜水果需要什麼經驗
簡單說一下，貨物的來源要有保障，種類要全，一種商品分幾類，供應顧客的不同需要！！另外減少報損數量，
看樣子你做的是聯營！建議供貨！！簡單的就這些，如果對於內部的事情不明白可以給我流言！！
I. 准備開個蔬菜水果超市，第一次接觸這生意，怎麼運營
生鮮超市選址要求較高，由於商品的保質期較短，需要大量的來客數支持；且人員的專業技能要求也比一般超市要高，蔬菜水果的陳列是很有講究的，保鮮也有很多學問，所以人員必須具備陳列，保鮮的技能；流程方面，商品的2次加工也很重要，既蔬菜水果不新鮮以後的加工，例如現榨果汁，包裝水果，凈菜等的加工配方和流程必須完善，否則你的損耗可能會吃光你的利潤。蔬菜水果超市要有一定的檔次，即你的商品賣相，道具等必須要好一些，否則就成菜市場了~先說這么多，有需要再問！
J. 如何開一個水果蔬菜超市。
從幾個維度來說明：
1、選擇合適的地段（小區旁還是回家必經之路）。
2、看有多少受眾數量（不同品質的小區受眾群不同，盡量選擇中低層的地方，高檔小區都是超市場及其它渠道采購的）
3、看你面對的購買人群是什麼類型（老人，上班一族，家庭主婦、精英人士等）
4、根據以上幾點你要選擇相應的合適的品種，也可經常變換，別人喜歡才行。
5、水果蔬菜一定要保持新鮮，壞的寧願不要也不能擺上去，千萬別學一些水果店把一些爛一半的水果放在門口便宜銷售，這樣會掉檔次的。
6、要記得經常光顧你這買水果買菜的顧客，平時見面哪怕不買也要多打招呼。
7、另外要做的便是辦好你的相關營業執照，衛生許可證等。
(10)蔬菜水果連鎖超市加盟擴展閱讀：
超級市場一般經銷食品和日用品為主，其特點主要是：
①薄利多銷，基本上下設售貨員經營中低檔商品；
②商品採用小包裝、標明分量、規格和價格;
③備有小車或貨筐、顧客自選商品；
④出門一次結算付款。