Ⅰ 怎麼管理連鎖店
你這是企業內部管理的問題，一人管五家店，確實不太好管理，因為你一家店只有3人，那麼就是說，有人有兼職，不然，你的人就不夠用，在這種情況下確實有一定的弊端，要想百分之百的放心是不可能的，只能說大體上差不多：1。制訂出詳細的規章制度及獎懲辦法（包括出勤登記……）；2。確定1人負責（當然還要兼職其他的），3。1人負責現金的收取工作，並登記好現金日記帳（註：只收不出，做到：收支兩條線）；4。店裡所用物料及原材料由你統一配送（盡量減少店裡的直接支出）；5。統一配發專用（本店）的菜單，收款收據（市面上沒有的），並登記好單據的起止編號；6。每天必須把當天的營業款存入銀行（由你或你指派的專人收走），當然，必要的零錢（准備找零的）要留下。大體上說這些，應該注意的還很多，不是三兩句能夠說的清楚的，還有象菜單的審核什麼的，太多了。 追問： 繼續說清楚，分給你 回答： 你可以不分，無所謂，我就是說點主要的給你，如果，你真想管理好，那麼給你點建議；1。要麼自己學點企業內部管理；2。要麼先請內行人管理一段時間；我給你的回答是從一本書上來的，是一家很成功的 連鎖企業 的內部版，不可能全部說給你，有300頁啊
Ⅱ 如果做連鎖店的話，怎麼管理和經營
一、超市裡有自營項目和供應商聯營項目；
自營項目：超市自己經營管理。
聯營項目：由供應商供貨，超市代扣賬點，進入超市需要交納一定的進場費用（促銷員管理費、商品陳列費、節假日促銷費等）。
二、上班模式有三班倒和兩班倒；
三、銷售模式：
店內陳列銷售，聯營項目需要供應商提供促銷員。
Ⅲ 連鎖超市、連鎖店如何管理
連鎖店是指眾多小規模的、分散的、經營同類商品和服務的同一品牌的零售店,在總部的組織領導下，採取共同的經營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結合，通過規范化經營實現規模經濟效益的聯合。 連鎖店可分為直營連鎖（由公司總部直接投資和經營管理）和特許加盟連鎖（通過特許經營方式的組成的連鎖體系）
Ⅳ 急、、 請教專業人士 我現在開了一家超市 准備開多家超市 但如何管理連鎖店、、、
希望我的回答對你有點用：
必須要有一套專業的超市管理軟體市場上有賣，不是太貴，一般你買設備他們會送軟體！
問題一：分店設置店長、電腦員、收銀員（之說和錢有關的人），店長負責日常管理，不管任何錢財的事。電腦員負責從上半天班的收銀員手裡接收後台電腦顯示的收銀金額，中午、晚上各一次，每天中午電腦員把錢存入總部制定的賬戶，留存根以備月結，或有總部專門來收！
問題二：有了系統每一次進貨都會進入庫存，沒有管理員密碼更改不了庫存數字，收銀只能結賬以後才會從庫存數字中減去，把各個貨架分給不同的理貨員，丟失他們賠償！每月盤點一次，盈餘很清楚。千分之三的損耗是正常的！管理不是很嚴格的超市損耗一般要超過千分之五。
問題三：收銀員是很關鍵的崗位，一位合格的收銀員需要半年的時間培養各個方面的素質！收銀員要對商品相當的熟悉會減少很多的損失，比如，曾經有人將奶粉拆了裝進裝面得袋子里過稱，結果被收銀員發現了，手感不一樣，等等吧，培養一個優秀的收銀員不容易！超市裡面每丟失一樣東西，收銀員和店長是兩倍罰款！當然超市裡面必要的監控還是必須得！尤其是收銀的前台！
看似再完美的制度也有缺陷，關鍵是以德服人，優秀的人格魅力是可以感染到每一位員工的！