㈠ 人風格豆腐乾豆腐乾豆腐乾
你好：東方網4月8日消息：「五彩豆腐，創業致富」、「七彩豆腐鋪就出金光大道」、「奇跡！賣彩色豆腐的下崗工人身家千萬」……在一系列宣傳與廣告的誘導下，自去年至今，江蘇省內外有1000多人先後來到南京，在每人交納了5000元的培訓加盟費後，進入朋佳貿易實業有限公司和彭家豆腐研究所開辦的培訓機構學習培訓。其中多位來寧人員近日陸續反映：原想到南京先考察觀摩後再決定是否參加培訓，但剛到就被催交了培訓加盟款，令他們對其培訓目的產生懷疑。 打電話咨詢，說南京到處都賣彩色豆腐 3月23日下午，記者來到設在南京北門橋5號的南京朋佳職業培訓學校，見到有30餘人正在接受培訓。左手一間10餘平方米的小屋裡 ，一中年女子正帶著7個人在實習做豆腐乾。在另一間約15平方米的房間里，有20多人在上課。記者一周前曾來過這里，當時有四五十人在培訓。在現場管理的一個姓陳的男子說，要來培訓的人很多，為了保證秩序，現在已卡掉了一些人。學校原定培訓一期是7—10天，但記者向多名來培訓的人了解，都是6—7天。據此推算，1個月正常可辦4期，人數就有100人左右，1年可培訓千人以上。不算培訓後要購設備等方面的收費，僅以向每人收培訓加盟費5000元計算，每年就有500萬元以上的進賬。 怎麼會有這么多人蜂擁而來接受培訓呢？經了解，去年底至今年以來接受培訓的很多人，是看了《小豆腐成就大事業——南京下崗職工彭洪根創業訪談》等報道，又上網看到「彭家豆腐」網頁上對彩色豆腐的宣傳和電話號碼才來南京的。幾位來培訓的人告訴記者，他們當初打電話詢問彩色豆腐在南京銷得怎麼樣，回答是：南京到處都賣彩色豆腐！ 他們還反映，公司負責人希望他們回去後再動員別人也來培訓加盟，每動員1人來，就給1000—2000元回扣。如果能交1萬元培訓加盟費，就能成為地區總代理或總店，那樣每動員一個新戶來培訓加盟就可給3000元回扣。 「遍布南京」的彩色豆腐卻蹤影難覓 那麼，南京市場上彩色豆腐到底賣得如何呢？ 記者先去了市中心的進香河菜場、香鋪營菜場，卻都沒有見到賣彩色豆腐的，也沒見到有出售彭家豆腐的攤點。經反復打聽，得知科巷菜場里設過彭家豆腐的櫃台。可趕過去一看，仍然是沒有彭家豆腐的攤點，也沒有賣彩色豆腐的。已在科巷菜場工作了30餘年、現在還在經營豆製品攤點的王瑞麗女士說，四五年前，彭家豆腐在這里設過攤點，賣過彩色豆腐，但沒什麼銷路，沒多久就不賣了。 聽說南湖小區開有兩家「彭家豆腐店」，可3月15日趕過去，也令人失望：原位於藝苑村70號102室的「彭家豆腐店」，已被一個水餃店取代；另一個原位於南湖小區玉塘東街4—18號的「彭家豆腐店」，也在1年多前改換門庭，成了一家寵物店。周圍居民講，這兩個豆腐店經營的只是普通白色豆腐、乾子，而不是彩色的。 培訓回家，做出彩色豆腐難賣掉 記者向來自黑龍江、浙江、山東等不同地區的7位培訓後回家開店的人了解，他們都一致反映，做出彩色豆腐很難賣，更別說增加產量了。煙台35歲的於書政講，他去年6月來南京，交了5000元培訓加盟費，又花了7000多元買了朋佳公司提供的磨漿機、煮漿機、凝固劑等，做出彩色豆腐卻銷不掉，僅做了1個月就無法做下去。常州湖塘鎮的王女士說，大前年交了6000元培訓加盟費，回去做出彩色豆腐也不好賣，只得靠賣豆漿等普通豆製品維持生意。 記者向朋佳職業培訓學校對面的「彭家豆腐」小賣部售貨員了解到了彩色豆腐的做法：裡面除了還用黃豆外，摻上枸杞子或胡蘿卜就做成紅色豆腐，摻用黑芝麻就做成黑豆腐，摻上芹菜之類的，就做成綠色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出紅黑綠3個層次，上下各加一層傳統的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售貨員講，這里粉紅色豆腐是摻胡蘿卜做成的，綠色的是摻入芹菜做的。
㈡ 彭家豆腐 鄭州連鎖店地址
鄭密路 有一家 快到西郊華淮小區旁邊有一家
㈢ 時下彩色豆腐很是火熱，但是找不到相關已投資加盟者的經驗信息，特來提問
「五彩豆腐，創業致富」、「七彩豆腐鋪就出金光大道」、「奇跡！賣彩色豆腐的下崗工人身家千萬」……在一系列宣傳與廣告的誘導下，自去年至今，省內外有1000多人先後來到南京，在每人交納了5000元的培訓加盟費後，進入朋佳貿易實業有限公司和彭家豆腐研究所開辦的培訓機構學習培訓。其中多位來寧人員近日陸續到本報反映：原想到南京先考察觀摩後再決定是否參加培訓，但剛到就被催交了培訓加盟款，令他們對其培訓目的產生懷疑。
打電話咨詢，說南京到處都賣彩色豆腐
3月23日下午，記者來到設在南京北門橋5號的南京朋佳職業培訓學校，見到有30餘人正在接受培訓。左手一間10餘平方米的小屋裡，一中年女子正帶著7個人在實習做豆腐乾。在另一間約15平方米的房間里，有20多人在上課。記者一周前曾來過這里，當時有四五十人在培訓。在現場管理的一個姓陳的男子說，要來培訓的人很多，為了保證秩序，現在已卡掉了一些人。學校原定培訓一期是7—10天，但記者向多名來培訓的人了解，都是6—7天。據此推算，1個月正常可辦4期，人數就有100人左右，1年可培訓千人以上。不算培訓後要購設備等方面的收費，僅以向每人收培訓加盟費5000元計算，每年就有500萬元以上的進賬。
怎麼會有這么多人蜂擁而來接受培訓呢？經了解，去年底至今年以來接受培訓的很多人，是看了《小豆腐成就大事業——南京下崗職工彭洪根創業訪談》等報道，又上網看到「彭家豆腐」網頁上對彩色豆腐的宣傳和電話號碼才來南京的。幾位來培訓的人告訴記者，他們當初打電話詢問彩色豆腐在南京銷得怎麼樣，回答是：南京到處都賣彩色豆腐！
他們還反映，公司負責人希望他們回去後再動員別人也來培訓加盟，每動員1人來，就給1000—2000元回扣。如果能交1萬元培訓加盟費，就能成為地區總代理或總店，那樣每動員一個新戶來培訓加盟就可給3000元回扣。
「遍布南京」的彩色豆腐卻蹤影難覓
那麼，南京市場上彩色豆腐到底賣得如何呢？
記者先去了市中心的進香河菜場、香鋪營菜場，卻都沒有見到賣彩色豆腐的，也沒見到有出售彭家豆腐的攤點。經反復打聽，得知科巷菜場里設過彭家豆腐的櫃台。可趕過去一看，仍然是沒有彭家豆腐的攤點，也沒有賣彩色豆腐的。已在科巷菜場工作了30餘年、現在還在經營豆製品攤點的王瑞麗女士說，四五年前，彭家豆腐在這里設過攤點，賣過彩色豆腐，但沒什麼銷路，沒多久就不賣了。
聽說南湖小區開有兩家「彭家豆腐店」，可3月15日趕過去，也令人失望：原位於藝苑村70號102室的「彭家豆腐店」，已被一個水餃店取代；另一個原位於南湖小區玉塘東街4—18號的「彭家豆腐店」，也在1年多前改換門庭，成了一家寵物店。周圍居民講，這兩個豆腐店經營的只是普通白色豆腐、乾子，而不是彩色的。
培訓回家，做出彩色豆腐難賣掉
記者向來自黑龍江、浙江、山東等不同地區的7位培訓後回家開店的人了解，他們都一致反映，做出彩色豆腐很難賣，更別說增加產量了。煙台35歲的於書政講，他去年6月來南京，交了5000元培訓加盟費，又花了7000多元買了朋佳公司提供的磨漿機、煮漿機、凝固劑等，做出彩色豆腐卻銷不掉，僅做了1個月就無法做下去。常州湖塘鎮的王女士說，大前年交了6000元培訓加盟費，回去做出彩色豆腐也不好賣，只得靠賣豆漿等普通豆製品維持生意。
記者向朋佳職業培訓學校對面的「彭家豆腐」小賣部售貨員了解到了彩色豆腐的做法：裡面除了還用黃豆外，摻上枸杞子或胡蘿卜就做成紅色豆腐，摻用黑芝麻就做成黑豆腐，摻上芹菜之類的，就做成綠色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出紅黑綠3個層次，上下各加一層傳統的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售貨員講，這里粉紅色豆腐是摻胡蘿卜做成的，綠色的是摻入芹菜做的。
彭老闆：靠賣彩色豆腐「是要餓死的」
3月16日下午，記者來到南京朋佳貿易實業有限公司辦公室，見到了公司經理方勝和公司股東、彭家豆腐研究所法人彭洪根。彭洪根對記者說：「在製成彩色豆腐後，曾向南京4家飯店送過貨，後來都停止了。現在除培訓學員時教做彩色豆腐外，已不生產供應市場的彩色豆腐。開店如果只靠賣彩色豆腐，那是要餓死的。」他還說，如果他們只講能讓人家來培訓學習做普通的白豆腐等豆製品，因各地會做白豆腐的多得是，人家就不會來了。而講能培訓學習做彩色豆腐就有特色，才能吸引人來。彭洪根還表示，對已交納培訓加盟費但沒有參加學習培訓的人，在本人提出不願參加培訓、加盟的申請後，可予協商退款。
既然自己都明白「賣彩色豆腐是要餓死的」，為何還堅持拿「彩色」當「特色」招徠創業者？這究竟是「致富幻影」，還是另有「奧秘」？
㈣ 開個豆腐店怎樣非彩色豆腐
東方網4月8日消息：「五彩豆腐，創業致富」、「七彩豆腐鋪就出金光大道」、「奇跡！賣彩色豆腐的下崗工人身家千萬」……在一系列宣傳與廣告的誘導下，自去年至今，江蘇省內外有1000多人先後來到南京，在每人交納了5000元的培訓加盟費後，進入朋佳貿易實業有限公司和彭家豆腐研究所開辦的培訓機構學習培訓。其中多位來寧人員近日陸續反映：原想到南京先考察觀摩後再決定是否參加培訓，但剛到就被催交了培訓加盟款，令他們對其培訓目的產生懷疑。
打電話咨詢，說南京到處都賣彩色豆腐
3月23日下午，記者來到設在南京北門橋5號的南京朋佳職業培訓學校，見到有30餘人正在接受培訓。左手一間10餘平方米的小屋裡
，一中年女子正帶著7個人在實習做豆腐乾。在另一間約15平方米的房間里，有20多人在上課。記者一周前曾來過這里，當時有四五十人在培訓。在現場管理的一個姓陳的男子說，要來培訓的人很多，為了保證秩序，現在已卡掉了一些人。學校原定培訓一期是7—10天，但記者向多名來培訓的人了解，都是6—7天。據此推算，1個月正常可辦4期，人數就有100人左右，1年可培訓千人以上。不算培訓後要購設備等方面的收費，僅以向每人收培訓加盟費5000元計算，每年就有500萬元以上的進賬。
怎麼會有這么多人蜂擁而來接受培訓呢？經了解，去年底至今年以來接受培訓的很多人，是看了《小豆腐成就大事業——南京下崗職工彭洪根創業訪談》等報道，又上網看到「彭家豆腐」網頁上對彩色豆腐的宣傳和電話號碼才來南京的。幾位來培訓的人告訴記者，他們當初打電話詢問彩色豆腐在南京銷得怎麼樣，回答是：南京到處都賣彩色豆腐！
他們還反映，公司負責人希望他們回去後再動員別人也來培訓加盟，每動員1人來，就給1000—2000元回扣。如果能交1萬元培訓加盟費，就能成為地區總代理或總店，那樣每動員一個新戶來培訓加盟就可給3000元回扣。
「遍布南京」的彩色豆腐卻蹤影難覓
那麼，南京市場上彩色豆腐到底賣得如何呢？
記者先去了市中心的進香河菜場、香鋪營菜場，卻都沒有見到賣彩色豆腐的，也沒見到有出售彭家豆腐的攤點。經反復打聽，得知科巷菜場里設過彭家豆腐的櫃台。可趕過去一看，仍然是沒有彭家豆腐的攤點，也沒有賣彩色豆腐的。已在科巷菜場工作了30餘年、現在還在經營豆製品攤點的王瑞麗女士說，四五年前，彭家豆腐在這里設過攤點，賣過彩色豆腐，但沒什麼銷路，沒多久就不賣了。
聽說南湖小區開有兩家「彭家豆腐店」，可3月15日趕過去，也令人失望：原位於藝苑村70號102室的「彭家豆腐店」，已被一個水餃店取代；另一個原位於南湖小區玉塘東街4—18號的「彭家豆腐店」，也在1年多前改換門庭，成了一家寵物店。周圍居民講，這兩個豆腐店經營的只是普通白色豆腐、乾子，而不是彩色的。
培訓回家，做出彩色豆腐難賣掉
記者向來自黑龍江、浙江、山東等不同地區的7位培訓後回家開店的人了解，他們都一致反映，做出彩色豆腐很難賣，更別說增加產量了。煙台35歲的於書政講，他去年6月來南京，交了5000元培訓加盟費，又花了7000多元買了朋佳公司提供的磨漿機、煮漿機、凝固劑等，做出彩色豆腐卻銷不掉，僅做了1個月就無法做下去。常州湖塘鎮的王女士說，大前年交了6000元培訓加盟費，回去做出彩色豆腐也不好賣，只得靠賣豆漿等普通豆製品維持生意。
記者向朋佳職業培訓學校對面的「彭家豆腐」小賣部售貨員了解到了彩色豆腐的做法：裡面除了還用黃豆外，摻上枸杞子或胡蘿卜就做成紅色豆腐，摻用黑芝麻就做成黑豆腐，摻上芹菜之類的，就做成綠色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出紅黑綠3個層次，上下各加一層傳統的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售貨員講，這里粉紅色豆腐是摻胡蘿卜做成的，綠色的是摻入芹菜做的。
彭老闆：靠賣彩色豆腐「是要餓死的」
3月16日下午，記者來到南京朋佳貿易實業有限公司辦公室，見到了公司經理方勝和公司股東、彭家豆腐研究所法人彭洪根。彭洪根對記者說：「在製成彩色豆腐後，曾向南京4家飯店送過貨，後來都停止了。現在除培訓學員時教做彩色豆腐外，已不生產供應市場的彩色豆腐。開店如果只靠賣彩色豆腐，那是要餓死的。」他還說，如果他們只講能讓人家來培訓學習做普通的白豆腐等豆製品，因各地會做白豆腐的多得是，人家就不會來了。而講能培訓學習做彩色豆腐就有特色，才能吸引人來。彭洪根還表示，對已交納培訓加盟費但沒有參加學習培訓的人，在本人提出不願參加培訓、加盟的申請後，可予協商退款。
既然自己都明白「賣彩色豆腐是要餓死的」，為何還堅持拿「彩色」當「特色」招徠創業者？這究竟是「致富幻影」，還是另有「奧秘」？
㈤ 加盟彭家豆腐
真的加盟彭家豆腐是沒有用的.問題在於你交了培訓費他根本沒啥技術教給你.回去開了也沒生意的.我去學了但按他們教的做沒生意.現在只能結合我當地的做法在做.生意還可以.
㈥ 北京哪裡可以學習彩色豆腐
1.不是我打擊你的積極性，建議不要學，沒市場，不要看廣告的市場分析，沒依據
2.不要相信加盟，現在的加盟吃人不吐骨頭，不要相信CCTV-7上的制富經了，或者別的什麼，整的跟記時報道或者人物傳記似的，其實是純商業廣告，很誤導人
3.市場要自己去摸，摸好了在去學，所謂的幾百家分店，加盟商，哪裡呢，怎麼沒見一個，市場那麼好還用靠賣技術，自己做不就好了
㈦ 彩色果蔬豆腐店的最低成本是多少
彩色豆腐只是一個賣點,不是市埸主流,只能在餐飲高端廚師翻新萊,對孩子調適口感,好奇品嘗而巳.其商機在做好菜籃子工程,達到社會效益和經濟效益雙贏! 彩色豆腐行業諸家爭霸，其實是在爭霸技術培訓和設備代賣。那是他們真實的最大的利潤來源點, 彩色豆腐只是一個賣點,不是市埸主流,僅僅是從產品形式上有點新意而已，並沒有實質的產品優勢，即使會火，也是曇花一現吧。 投資的話請慎重考慮後再行！ 如果你執意要進行 請接著看 彩色豆腐機的價格和銷售地址,實際上彩色豆腐的製作並不需要專門的機械和設備,能加工豆製品的磨漿,煮漿,成形系統即可完成,只是根據市溶要求,決定如何選用設備,自身的經濟能力也很重耍.南京彭家豆腐研究所這方面很強的，可以去咨詢 彩色豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利於人體吸收、消化。製作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色澤主要取決於蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；製作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；製作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。 1、 榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而後榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小於6時，彩色豆腐凝固不完全，產品質地過於軟嫩鬆散。PH值大於6．5時，產品質地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。 2、彩色豆腐的加工應注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。 其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁後煮沸時間不宜太長；以免損傷菜汁中的營養成分。菜汁加入後一定要充分攪拌，混合均勻，以免影響成品色澤。 3、注意事項為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳由原來需加入16毫升改為只需加入8毫升即可，產品的質量跟未濃縮時相差不大。蔬菜汁要在豆漿基本煮好後再加入，加入後煮沸2—3分鍾即可，時間過長會使維生素變性，太短則達不到消毒滅菌的作用。煮好的豆漿與菜汁混合液進入點漿工序時，其溫度一般在90~C一95℃，豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水，使豆漿溫度降至70C一80℃，濃度相應地降至7．5度左右時開始點漿。 由於蔬菜汁的加入，改變了豆漿原有的PH值，所以凝固劑的加入，應因蔬菜汁的PH值不同而適當調整，如PH值低的番茄汁，凝固劑用量應適當減少。 它在普通豆腐高營養的基礎上，增加了維生素、膳食纖維、和礦物質，並且保持了蔬果的天然色澤和清香，具有營養豐富、色澤誘人、品種新穎的特點，是一種高營養價值的新型健康食品