⑴ 道味炸醬面味道確實很OK、但是就是自己做不出來那個效果
炸醬面女孩的炸醬面還是不錯的
⑵ 道味炸醬面加盟費多少
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⑶ 老北京炸醬面哪裡有正宗的加盟連鎖店呢
我覺得北京勤勞外婆家的不錯
⑷ 道味炸醬面加盟費多少
炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一[1] ，流行於北京 、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒，醋等調味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 「過水面」。
⑸ 道味炸醬面有誰吃過怎麼做呢香辣炸醬面！求全套做法！感激不盡！最好是師傅回答下！不要復制粘結的！
做一碗好吃的炸醬面，無外乎掌握好3點：醬要炸好，面碼要豐盛，面條要手擀麵。
1、做炸醬面，炸好醬是第一步。喜歡咸口的就全用黃醬。喜歡甜口的就用甜面醬。黃醬香而不甜，面醬甜而不香。
炸醬的肉丁應該半肥半瘦，肥肉不能太少，少了不香。而且家庭的炸醬為什麼比飯館炸醬好吃的秘訣就是多肉少醬。
炸醬要慢工出細活。先加蔥姜蒜來煸肥肉丁，後加瘦肉丁，煸出來後加醬一起熬。小火咕嘟10分鍾，為了避免干鍋，可以一邊熬一邊往鍋里加一點水，但一次不要加多。要熬到很黑很粘稠，肉丁被醬咕嘟透了，肉皮紅亮，香味四溢。出鍋的時候加點蔥白末兒。好的炸醬黃黑色，上面是浮油，下面是醬，層次分明，不幹不稀。
2、吃炸醬面還講究的是面碼，最不能少的是黃瓜，蘿卜，青豆，黃豆，豆芽，芹菜，白菜，青蒜。當然了，大蒜是不能缺的。吃完了趕緊含茶葉去味哈。
3、面條講究手擀麵，煮出來才筋斗有咬勁。懶得自己做的，外面買的手擀麵也可以哈！
⑹ 道味炸醬面加盟費多少，怎麼加盟是每月交管理費嗎
我也想學，要正宗道味炸醬面的。可以交學費
⑺ 洪家道味炸醬面電話
看看炸醬面女孩的都可以，網上了解
⑻ 陳記炸醬面在哪裡加盟
轉]武漢小吃全攻略（轉載） 。！唐家墩小樂川 硚口2路電車站駿駿牛肉粉 自治街nova科技王斜對面19中隔壁嚴氏重油燒賣 。！航空測路地大門前50米楊家風味牛肉粉 {下面的} ￣々↓精武路鴨脖子 ￣々↓一元路的四川鮮魚館 ￣々↓多福路口李記熱乾麵 硚口唐家巷朱記蘿卜牛肉湯和牛肉餃子 黃陂街陳記炸醬面 光華路袁大頭包子 漢陽墨水湖曾記豆皮 {發現其實有些路跟成都那邊重名哈} 自由路戶部巷許嫂鮮魚糊湯粉 湯遜湖湖水煮活魚 ￣々↓堤角邊鹵香牛骨頭 寶慶街瀟湘熏魚熏泥鰍 。！前進四路水貨酸菜魚 。！南京路凱里酸湯魚 蔡店新農牛骨頭 。！南京路鳳爪王 前進五路阿二亮湯 武昌大成路口馬家熱乾麵 武昌戶部巷裡的小張烤魚 。！車站路的活水牛蛙 ￣々↓一元路的四川酸菜魚 滿春里的雞汁煎包 。！江漢路王胖子的手工粉 中心旁邊花溪牛肉粉 江三菜場的生燙牛肉粉 寶蓮里的酸辣抄手 。！江漢路夜市口上樂娜的各種炒飯 。！ 循禮門口的油炸燒烤 。！台北路上的霧都的川菜 。！台北路的粵秀酒家的打邊爐，財魚不錯，狗肉也可以 。！同樣是台北路上的泰吉火鍋 。！萬松園的長沙土菜 。！也是萬松園的酸菜火鍋魚 海員後門的陳記炸醬面 。！天門墩的萬記排檔 。！前進路,李桃燒賣 查家小區的糯米包油條 商職對面的老五燒烤 。！ 武大旁邊的酸湯魚 。！首義園的日本壽司 ￣々↓台北路的黑皮牛雜【這個最熟悉了，以前上初中的時候就在了，過個馬路就在。呼呼，沒想到母校記憶】 鋼花小區的烤餃子，雞爪子 四維路的國民半條魚 。！二七路牛肉粉 後湖的外婆土菜 風光村的臭桂魚 。！東西湖漢江邊的鰱魚兩吃 。！萬松園牛肉粉 。！江漢路國國煎飽、炸醬面 。！萬達的找茶奶茶、各式冰品（極力推薦：超極芒果霸王冰、芒果爽、咖啡冰沙） 。！ 萬達臭名遠揚臭豆腐 。！南京路香特麗葡式蛋塔 。！民眾對面麥圈先生的麥圈 。！ 萬松園今楚湯包,戶步巷有總店（推薦：蕃茄口味湯包） 。！萬達周記黑鴨的擔擔面 。！萬達易記酸辣粉 。！花橋市****局後面小巷裡的牛婆牛肉粉 。！七一中學旁邊的阿迪力烤羊肉(推薦:烤羊肉,羊筋,羊板盤,黃瓜,大盤雞,燴面) 。！仟吉西餅的北海道香濃麵包巨好吃,它家招牌.(推薦:提拉米蘇) 。！漢口蘭陵路頂好牛肉麵 。！武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦 古田生活村的江胖子火鍋 。！南京路洞庭街口瓦薩奇的燒鯰魚 。！大智路光明電影院對面的汪記涮財魚 。！南京路武漢圖書館旁邊的鳳爪王燒烤 。！萬達貝兒多爸爸的泡芙 。！惠濟路長航醫院大門旁邊的海燕餐廳（推薦：粉蒸肉、皮蛋魚片湯、特色炒豆芽） 夠你吃的呢 參考資料：轉]武漢小吃全攻略
麻煩採納，謝謝!
⑼ 面館里的炸醬面味道總是很香，那麼面館里的炸醬是怎麼做出來的
准備材料：豬肋附近的上好五花肉500克，菜籽油30克，黃豆醬150克，干黃醬30克，甜面醬30克，冰糖20克，洋蔥200克，紅蘿卜100克，蔥50克，蒜30克，料酒20克。
三、當你問道濃濃的醬香味的時候，加入紅蘿卜丁，將紅蘿卜炒至7分熟加入洋蔥丁和五花肉，加入適量的食鹽，繼續炒至所有食材完全熟。這時，正宗的北京炸醬就成了，關鍵的步驟是炸醬以及所用的醬料，不是單純的一種醬，還有就是油不能太多了，要不炸醬吃起來油膩，最重要的是不能加澱粉，加了澱粉醬香味就淡了，這是很多人的誤區，也是你做的炸醬沒有醬香味的關鍵。