A. 南京哪家的生煎包好吃
雖然生煎包是全中國都有的,但在南京,生煎包雖然不比牛肉鍋貼有存在感,但也是很主流的 美食 。
南京生煎包,咬下去,汁水滿溢,對,這種對湯湯水水的執念大概也就是南方人了。生煎包,也是有多個流派的,要麼鮮嫩多汁,要麼香酥軟嫩。
生煎包大名是生煎饅頭,由於沒有經過蒸籠,直接下鍋油煎,所以叫生煎。
把包子放入平底鍋內加熱,等到生煎圓鼓鼓起來,淋一次水,等到水蒸氣把麵皮蒸熟後,生煎便可出鍋。一個個挨得緊緊的生煎如白白胖胖的小饅頭,任性一撒的蔥花和芝麻更使得活色生香。
生煎包的餡料繼承了湯包,咸中帶甜的豬肉餡中添加豬皮凍。吃得時候得還借用湯包「先開窗,後喝湯」的吃法,小心翼翼咬開一個小口,輕輕一吸,肉汁充盈著口腔,感覺整個人都要升華了。
作為吃貨,如果不知道小楊生煎,何以懂 美食 ?
小楊在上海已經有20多年的 歷史 ,雖然比起百年 歷史 的大壺春、東泰祥,還是小年輕。但小楊生煎已經後來居上,成為「上海生煎」的代表。
小楊生煎是新派的做法,麵皮不發酵,即包即煎,皮薄汁多,年輕人喜愛。
南京已經有十幾家小楊生煎連鎖店,生煎包上半部分是黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,下半部分是又香又脆的焦底,成就了生煎獨一無二的靈魂。
最地道吃法大概就是咬破麵皮,把滾燙的甜甜的湯汁吸入口腔,然後從小口加入醋或者辣油,我向你們保證,即使是山珍海味也比不上這種美味。
開在寧海路上的吳家生煎,每次路過,聞到生煎飄來的香氣,總會忍不住停下。
生煎在冒著熱氣的平底油鍋里滋滋滋地熱烈歡騰,排隊的一群人目不轉睛地盯著鍋蓋,等待著生煎香氣四溢、圓潤而飽滿的巔峰時刻。
剛剛出鍋的生煎,脆燙脆燙的,極為誘人。咬一個小口,把鮮中帶甜的湯汁吸入口腔。朝上的那邊鼓鼓飽飽白白嫩嫩,頭頂的芝麻和綠蔥花十分勾人胃口。
南京人的地道吃法,要配上一碗鴨血粉絲湯才算完美。
除了蘇滬的生煎,李記清真館的大南京的牛肉生煎包更是一個勁敵。
外表就透著一股子粗獷的江湖氣,但是味道好。個大肉多,價格實惠。
李記的牛肉煎包兩面都煎的金黃,還沒吃,香氣撲鼻而來。相對於鍋貼,煎包的皮更柔軟,應該是發酵過的。無論是燙面的溫度,面的軟硬,火候,都把握得恰到好處。
內餡的湯汁也更加充盈,輕咬一口,香脆的外皮糅合鮮甜的汁水,難怪讓人迷戀不已。老饕吃法大概就是他家的牛雜湯,口感濃郁厚實,搭配牛肉生煎實在驚艷。
生煎包,也叫生煎饅頭,是廣泛流傳於上海、江蘇、浙江及廣東一帶的傳統小吃。昨天黃小滿老師的一篇《鄉愁的滋味》,飽含感情的追憶了自己作為一個在南京的蘇州人,記憶中以及在南京吃到的生煎包。今天刁嘴別動隊再次出發,推出這么一篇集合文,收羅了南京的一些特色生煎包,推薦給大家。
1小楊生煎
地址:中山南路122號大洋百貨B1樓(近明瓦廊)
小楊生煎當年也曾是驚艷上海灘的存在。現在在連鎖品牌中,小楊生煎也算是翹楚。麵皮的韌性口感,肉餡兒的鮮美度,湯汁的豐盈度,底殼的酥脆度,在南京都算上乘。
但畢竟現在門店遍地開花,包子走了標准化流程,本身品質不會差,但也不再驚艷。
2上海紫彤友聯生煎
地址:漢中路漢中門地鐵4號出口處(南京中醫葯大學對面)
進駐南京已經十幾年,目前有兩家店,漢中門店和金沙井店。應該說這么多年生煎包水平還比較穩定,尤其是底子煎得比較酥脆。
點單不湊巧,不是現煎出來,所以湯汁已經被麵皮吸收掉一部分。不過即使如此,裡面的湯汁還是非常多。兩人同去最好錯開坐,要不然一股熱汁噴在臉上可是基本要友盡了。
不過不知道是不是某味調料的原因,當天的生煎包、牛肉粉絲湯、拌面都隱隱有些許苦味。
3吳家生煎
地址:寧海路122號(南師大正門對面)
在南京算老字型大小品牌,隨著寧海路的拆遷幾經周折,現在在南師大正對面有一個外賣窗口,面條已經不做了。 同時開了不少分店,也進駐了一些商場。
生煎包個頭偏小,略顯發育不良,裡面的湯汁倒還充沛,肉也團而緊,只是底殼有點僵硬,酥脆度不夠 。
另外,在商場里也點了吳家生煎,請問這是什麼情況。
即使是加盟店,也必須保證品質。
4香格里拉大酒店江南灶中餐廳
地址:中央路329號(樂天瑪特超市旁)
江南灶的生煎包像肥嘟嘟的嬰兒,大個兒,發面,白胖,上層酥軟,下層酥脆,咀嚼間面香濃郁。肉餡兒極其新鮮,湯汁極其豐盈。
諾丁漢堡炸雞店
B. 生煎加盟哪個品牌好,有哪些知道嗎
電車生煎不錯,這是個正宗的上海生煎,加盟話總部會提供全面的管理系統,開起店來比較輕松。
C. 現在的生煎包比較出名的品牌是什麼呢
現在國內比較出名的不少的,比如山東水煎包,江西生煎包,上海本幫生煎包等等,基本都是小本經營了,如今的脆包公特色小吃結合了所有特色,研製出了全新的口味,樣式,更是提供了9800單品絕活創業的模式,很好做的
D. 上海十大生煎排名是怎樣的哪家的最好吃
上海十大生煎排名:生煎俠生煎包、包掌櫃生煎、壹號煎包、阿三生煎、半煎鋪子、德志生煎包、裕豐生煎、介福林生煎、小飛生煎、吳江路生煎。生煎俠生煎包最好吃。
1、生煎俠生煎包
在於在京人明白只有秉承誠信、團結互助才能把小產品做成大事業。總部負責加盟商裝修,全面裝修設計方案,總部安排妥當。總部提供經營,公司經驗豐富的技術老師,手把手教學,輕松收益。選址店面選擇,商圈考察,市場流量。
4、阿三生煎
上海耀陽餐飲管理有限公司依託由董事長張家偉先生為首的張氏三兄弟創始的「阿三生煎」品牌,匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士,以生煎這一傳統上海美食為代表,開創出一系列融合傳統與海派特色的上海經典小吃產品,種類豐富,口味多樣,深得廣大食客的喜愛。
E. 哪有加盟水煎包的
1、老友米線水煎包 麻辣鮮香是老友米線水煎包的最大特點,也是吸引消費者的根源所在,品牌根據南北消費者口味的差異研製出不同的水煎包供消費者選擇。在最大限度滿足消費者味蕾需求的同時也為創業者提供了具有競爭力的創業品牌。標准化的生產流程,無油煙,綠色健康的烹飪環境都是吸引消費者的根源所在。 2、大嘴水煎包 大嘴水煎包從一家只有數十平方米的店鋪到如今在全國范圍內都遍布加盟店經歷了數十年的發展歷程。皮韌薄脆、餡香多味是大嘴水煎包的品牌標簽,也是其能夠吸引消費者的最大優勢,如今的大嘴水煎包已經成本了一個家喻戶曉的水煎包品牌,不僅在品牌發源地山東當地,甚至在全國餐飲市場都已經成為了很多人必吃得經典小吃之一。 3、吉連水煎包 吉連水煎包是知名餐飲企業東營市吉連餐飲管理有限公司主推的餐飲品牌之一,歷經七年的時間,吉連水煎包始終在進步,在不斷將品牌做大做強的基礎的,吉連水煎包更是獲得了業內專業人士的一致認可。時至2015年,吉連水煎包更是被評為山東名優小吃,品牌影響力也得到了進一步提升。
F. 想開個生煎包店,你有什麼建議可以推薦
包子是每個家庭都愛吃的早餐,我們平常都可以看到,大家買包子都是一整袋一整袋的買,可見生意是真的很火熱,該品牌的加盟費用低,不用花費太多的經歷,只要你一直誠信經營,努力拚搏,就會得到消費者的喜愛,包子是一個永遠都不會淘汰的美食,是一個前景廣闊的項目。
G. 河南生煎包加盟哪個好
大姜先生的生煎館!在鄭州市健康路與同樂路東南面那邊,生意可好!那天去買他生煎的時候剛好老闆也在,就問了他一句,他說加盟店面是一萬保證金五千,然後還有小推車形式的加盟,五千加盟費還有五千保證金!費用不高!生意可好!老闆也很幽默,我問他生意如何,他說:「三天加一夜,一個月房租賺出來了,真煩!」哈哈!聽完我樂了半天!強烈建議加盟大姜先生的生煎館,只是名字就太有「愛」了!哈哈!而且他家的生煎特別好吃!特別是剛出鍋的時候!超級棒!平均到晚上9點的時候就全部賣完了!加盟他吧~!一定會賺錢的!最好開在鄭東新區,因為離我上班近!哈哈!
H. 生煎加盟要注意什麼
要看當地有沒有做得特別好的,如果當地沒有,多半可能口味不合適或者當地並不流行。
只有做當地廣受歡迎的,才有機會突破銷量,賺到錢。
I. 煎包加盟 煎包加盟店排行榜 煎包加盟哪家好
這個需要你自己看了。不要看什麼排行榜,主要看味道好不好吃。。好吃才最重要。