Ⅰ 蛋撻皮什麼品牌好
較為知名的蛋撻品牌有以下這些，口味每個人不同，排名不分先後，只為信息分享介紹：
1、潮香村;上海潮鄉源食品有限公司是一家集研發、生產和銷售於一體的速凍食品企業，旗下「潮香村」品牌已經成為中國速凍披薩的專業供應商。公司生產的產品包括披薩、牛排、義大利面、芝士焗飯、葡式蛋撻等多個系列近百餘種產品，銷售網路覆蓋全國各地。
2、安特魯七哥;該品牌多年來一直致力於冷凍面團行業在中國市場的推廣，推動解決客戶在冷凍面團方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。銷售服務於全國20個省、市、自治區的終端客戶，以及遍布全國的兩百多家加盟零售商。
3、俏儂;俏儂食品是一家集蛋糕、曲奇、西點、烘焙半成品與速凍餐飲食品為一體的專業研發與生產的公司。
4、安琪/Angel;湖北安琪酵母股份有限公司，知名(著名)酵母品牌，亞洲較大的酵母生產企業之一，國家重點高新技術企業，生產規模、市場佔有率均居於國內及亞洲前列，中國發酵工業協會副理事長。
5、焙芝友;成立於2014年廣州，出品的烘焙原料和蛋糕製作方法既健康美味，又方便簡單。採用焙芝友家庭烘焙系列，做出來的蛋糕天然健康，呈現最質朴的原材料風味。
6、安佳/ANCHOR;佳代表著乳品發展的創新品牌，安佳烹飪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中國市場的系列產品包括芝士、黃油、奶油等產品。
7、雀巢/Nestle;為世界上最大的食品製造商。公司起源於瑞士，最初是以生產嬰兒食品起家，以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇。
8、展藝;成立於2011年中國，家用烘焙品牌,主營烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包裝等產品。能夠滿足家庭一站式需求。
9、麥麥頌;麥麥頌品牌成立於2013年3月8日，隸屬於深圳市麥麥食品有限公司公司本著以「質量第一，以人為本」的經營理念，真誠合作，期待著我們共同的雙贏，生活水平的提高，對各類烘焙食品的需求也不斷增加，面對廣闊的市場前景，烘焙食品也在競相爭奪高端市場。
10、港榮/KongWeng;揭陽市港榮食品發展有限公司，始於1993年，致力於研發蒸蛋糕的企業，主營產品包括蒸蛋糕、瑞士卷、脆皮蛋糕、夾層蛋糕、蛋黃派、餅乾等。
Ⅱ 蛋撻小鎮怎麼樣
這個有名的餐飲項目能夠在激烈的市場競爭中經得起考驗，是有著很多方面的原因的，現如今，越來越多的投資者和消費者都開始關注它了，讓我們來看看它是怎樣的特色項目吧！蛋撻小鎮加盟店優勢：低脂低糖，健康瘦身：蛋撻小鎮所有產品均採用優質天然原料，綠色健康，低脂低糖，怎麼吃都不胖，心中沒有憂慮，錢包沒有壓力，身體沒有顧忌，消費怎會有節制？獨家配方，專屬秘技：為什麼設備、原料都一樣，大家做出來的東西口味差了十萬八千里呢？因為做西點靠的就是技藝和配方，原料你能看到，但原料的比例你看不到，設備你可以仿，但製作的手法你仿不了，這也是『蛋撻小鎮』的核心競爭力所在。花式蛋撻，獨一無二：以多變的口味迎合不同的消費需求，除了蛋撻小鎮還有誰能做到？純歐式的高埠感，即使在星級酒店也不遜色，在街頭售賣自然大放異彩。多種經營，全面盈利：蛋撻小鎮集合了時下最火最暢銷的蛋撻、泡芙、甜品、軟飲四大主力系列產品，是你多方盈利的基礎保障，除此之外，更有其他延生產品，男女老少都喜歡，生意火爆做不完。蛋撻小鎮加盟店美食系列：泡芙專場：法國奶黃沙司泡芙、蘋果沙司泡芙、草莓沙司泡芙、巧克力沙司泡芙、法國原味泡芙、脆皮泡芙天鵝泡芙泡芙金字塔冰淇淋泡芙、鮮奶泡芙。各式點心甜品系列：花式冰淇淋、各式曲奇餅、各種芝士蛋糕、各式提拉米蘇。口味繁多：咖啡味、香草味，巧克力味、芝士味，藍莓味、芒果味，草莓味，蘋果味、香芋味、抹茶味…酥脆香甜，一個一口吃不夠。特色主題飲品系列：中醫保健、美容飲品、夏威夷風情系列、海之藍系列。編輯：莉杉
Ⅲ 蛋撻加盟哪家可靠
我們買的都是自己做的，感覺口感挺不錯的。味道可口！要的話發給你配方。
Ⅳ 哪個品牌的蛋撻皮比較好
1 潮香村
潮香村品牌是上海潮鄉源食品有限公司旗下的品牌。上海潮鄉源食品有限公司是一家集研發、生產和銷售於一體的速凍食品企業，旗下「潮香村」品牌已經成為中國速凍匹薩的專業供應商。公司生產的產品包括匹薩、牛排、義大利面、芝士焗飯、葡式蛋撻等多個系列近百餘種產品，銷售網路覆蓋全國各地。公司以傳播世界美食為己任，力求融合中西方飲食文化精髓，製造更貼近中國人飲食習慣的產品。
02
2 安特魯七哥
安特魯七哥食品品牌隸屬於合肥七哥食品有限責任公司，合肥七哥食品有限公司是成立於2005年，位於安徽省合肥市新站區，多年來一直致力於冷凍面團行業在中國市場的推廣，推動解決客戶在冷凍面團方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。銷售服務於全國20個省、市、自治區的終端客戶，以及遍布全國的兩百多家加盟零售商。
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3 俏儂
巧儂食品是一家集蛋糕、曲奇、西點、烘焙半成品與速凍餐飲食品為一體的專業研發與生產的公司，公司成立於2011年，現有員工200多人，旗下現有巧儂食品（上海）有限公司、巧儂食品（上海）有限公司巢湖分公司、安徽巧儂食品有限公司三家公司，擁有巧儂、俏儂、阿芙利AFURI、俏喵、果酵鮮生等多個品牌。
04
4 安琪/Angel
湖北安琪酵母股份有限公司，知名（著名）酵母品牌，亞洲較大的酵母生產企業之一，國家重點高新技術企業，生產規模、市場佔有率均居於國內及亞洲前列，中國發酵工業協會副理事長。
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5 焙芝友
成立於2014年廣州，出品的烘焙原料和蛋糕製作方法既健康美味，又方便簡單。採用焙芝友家庭烘焙系列，做出來的蛋糕天然健康，呈現最質朴的原材料風味。旗下除了蛋糕麵包等甜點也有甜點周邊產品，以味道俱佳口感極好而聞名。
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6 安佳/ANCHOR
Anchor（安佳）是紐西蘭乳品巨頭恆天然集團旗下的品牌。在120多年的經營中，Anchor一直致力於產品革新與開發，現在已經成長為一個全球性企業。產品銷售到亞洲、中東、台灣等地，形成了世界性的銷售網路。安佳在中國享有很高的知名度，在英國、亞洲和中東都享有盛譽。多年以來，安佳代表著乳品發展的創新品牌，安佳烹飪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中國市場的系列產品包括芝士、黃油、奶油等產品。
07
7 雀巢/Nestle
雀巢公司是由亨利·雀巢（HenriNestle）於1867年創辦，總部設在瑞士
Ⅳ 餐飲加盟選哪個品牌好啊
第一名：KFC肯德基
創於1952年美國,全球性的消費食品品牌,其山德士上校品牌標志深入人心,主要出售炸雞/漢堡/薯條/蛋撻/汽水等高熱量快餐食品。
第二名：MCDONALD'S麥當勞
創於1954年美國,世界500強企業,全球著名的快餐服務集團,一定程度的美式生活方式體現者,主要售賣漢堡包,以及薯條/炸雞/汽水/冰品/沙拉/水果等快餐食品。
第三名：必勝客
創立於1958年美國,西式休閑餐飲專家,全球大型比薩連鎖品牌,以"紅屋頂"作為餐廳外觀顯著標志。
第四名：海底撈
四川省著名商標,以火鍋的味美與特色周到的服務聞名全國,川味火鍋行業領先者,大型跨省直營餐飲企業。
第五名：真功夫
提出快速服務口號"60秒到手",主營以蒸品為特色的中式快餐,美味營養的原盅蒸湯蒸飯享譽界內。
第六名：永和大王
快樂蜂集團旗下,實行"24小時不間斷經營"模式,台式風味的精緻快餐,國內大型連鎖快餐企業。
第七名：小肥羊
著名餐飲連鎖品牌,國內家喻戶曉的專業火鍋連鎖品牌,2012年成為百勝餐飲集團旗下品牌。
第八名：味千拉麵
1968年創立於日本,性價比高的日式美食,擁有九州島「白湯之雄」美譽,上海名牌產品,較大的快速休閑餐廳連鎖經營商。
第九名：Dico's德克士
源於美國,快餐連鎖十大品牌,知名西式快餐品牌,以脆皮炸雞著稱,1996年被頂新集團收購。
第十名：大娘水餃
創於1996年,享譽全國的水餃連鎖品牌,大型國際化中式快餐連鎖企業,旗下擁有千家萬戶速食餐廳品牌。
Ⅵ 蛋撻的著名品牌
位於香港島中環擺花街的泰昌餅家所出產的蛋撻，由於曾獲最後一任香港總督彭定康光顧，故被稱為「肥彭蛋撻」，該店亦因此而吸引不少市民光顧。由於租金上漲，該店曾經暫停營業，但有熱心顧客為店主覓得新鋪，該鋪位置正好在舊鋪對面，方便老主顧容易找回新店，現時已經復業，其後更於2005年11月11日在旺角新世紀廣場開設分店。舊鋪因為業主大幅度加租而結業，該鋪位現為一家朱古力（巧克力）製作及零售店租用。位於九龍九龍城的豪華餅家於1970年代開業，高峰期每日賣3000多個蛋撻。常客包括也是泰昌熟客的影星周潤發：「新鮮出爐時，大家（豪華跟泰昌的蛋撻）一樣咁靚。」
於香港島有多家分店的檀島咖啡店，其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題：「檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國」。據稱該店的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，特別松化香酥。
連鎖西餅店聖安娜餅店（hanmihan）初開業時，以非傳統的橢圓形牛油蛋撻打出名堂，至今仍為該店特色小食之一。後來有不少餅店模仿其橢圓形蛋撻造型。 位於澳門氹仔地堡街的新好利茶餐廳，其出售之燕窩蛋撻遠近馳名。吸引了不少本地及外地遊客光顧，外地食客當中以香港最多。該店還出售很多不同口味的蛋撻。
位於路環的安德魯餅店，是葡撻的鼻祖。後來老闆夫婦離婚後，老闆娘另起爐灶創立瑪嘉烈餅店，並把葡撻的秘方和新產品開發權賣給肯德基。此舉使葡撻發揚光大，使瑪嘉烈葡撻紅遍兩岸四地。 1．材料：
A．塔皮材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳（包入用，就是植物黃油）250克，水150克左右（根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去）。
B．蛋塔水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋塔水的奶味會更香濃。）
2.高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
3．將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用走棰（French Pin）敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和面團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。
4．案板上施薄粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
5．把馬琪琳放在面片中間
6．將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。將四折好的面片開口朝外，再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7．把三折好的面片再擀開，擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
8．將面片從較長的這一邊開始捲起來。
9．將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾，進行鬆弛。
10．鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11．放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的塔模里。用兩個大拇指將其捏成塔模形狀。然後在模內塗上油後裝模。
12．蛋塔水的做法：1．將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。
13．最後將蛋塔水澆入模中，烤制。 基本材料
皮--低筋麵粉3/2-2杯，蛋1個，奶粉3大匙，發粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯
餡--（A）蛋4個，牛奶3/4杯，香草片3片（壓碎），（B）糖、水各1/2杯，鹽1/4小匙。
製作方法
1．將奶油打勻至松軟後，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入麵粉、奶粉、發粉和勻，揉成面團，分切成20小塊，撒些乾粉，壓扁，置於模型中壓緊。
2．糖、水、鹽煮開後離火，加入經打勻、過濾後的（A）料調勻，倒進已放入外皮的模型中。
3．移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鍾左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鍾），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鍾即可取出。
Ⅶ 十大品牌蛋糕店加盟哪家好首選蛋撻小棧
十大品牌蛋糕店加盟 哪家好?首選蛋撻小棧!人人都想要創業，那麼，創業就要緊跟當下的流行商機。在這里給大家推薦加盟。為適應市場發展，一直致力於各式新穎蛋撻的開發，蛋撻不再是雞蛋牛奶和麵粉的結合品，使其在市場中脫穎而出。十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧還推出了各種各樣的蛋撻系列，投資蛋撻小棧滿足了各個年齡段消費者的口味和需求。 十大品牌蛋糕店加盟賺錢秘訣請進入 ，特許加盟，產品研發，原料配送於一體。十大品牌蛋糕店加盟，蛋撻小棧項目針對中小型投資者打造了全新的經營模式。經過深入調查市場需求，依託自身優勢。致力為廣大的消費者提質優價廉的新鮮蛋撻，在不斷發展的今天，十大品牌蛋糕店加盟項目之一的蛋撻小棧已經在全國發展上百家直營店、加盟店。 十大品牌蛋糕店加盟 哪家好?蛋撻小棧為適應市場發展，「蛋撻小棧」一直致力於各式新穎蛋撻的開發，使蛋撻不再是雞蛋牛奶和麵粉的結合品，讓企業在市場中脫穎而出。十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧陸續推出了水果蛋撻系列，抹茶蛋撻系列，蔬菜蛋撻系列，滿足各個年齡段消費者的口味和需求。十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧加盟店除了蛋撻產品，馳名綠豆餅更是以新鮮現烤受到市民歡迎，成為蛋撻小棧的一大招牌產品。 十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧讓你知道蛋撻有多火!小本經營照樣月入萬元。高利潤空間不斷吸引著投資者介入。製作技術並不是問題，經營得當才是生存的關鍵。十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧小吃迅速擴張，佔領了半壁江山，行業的高利潤不斷吸引投資者的介入，是當今炙手可熱的行業。 十大品牌蛋糕店加盟 哪家好?首選蛋撻小棧!蛋撻小棧是當下比較有特色的一種創業項目，為創業者打開了快速致富的通道，在傳統的蛋撻製做工藝上加以更有針對性的改良，蛋撻皮是蛋撻好吃與否的關鍵，也是蛋撻製作的關鍵!十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧代理堅持純手工製做，帶給顧客最美味的享受。十大品牌蛋糕店加盟哪家好?蛋撻小棧加盟，最放心的管理服務、最完善的投資管理，為您的生活創造更多的經典財富。 十大品牌蛋糕店加盟賺錢秘訣請進入 小編溫馨提示：「為別人打一輩子工，還不如創業給自己打工」，也許邁出第一步迎來的就是人生的一大轉機，海闊天空!如果您想進一步了解本項目，就請在下面留言板處留言(電子郵箱不必填寫)。就算現在不打算加盟，能夠了解餐飲業行情對您也是有好處的。本公司客服人員將熱情解答您所有疑問。
Ⅷ 蛋撻皮哪個牌子好一些
蛋撻皮
蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒制的火候。
中文名
蛋撻皮
主要原料
低筋麵粉，高筋麵粉 ，酥油（黃油亦可）
輔料
瑪琪淋 清水
主要工具
蛋撻磨具
快速
導航
製作方法2
製作方法1
1、將除瑪琪淋以外的材料倒入一個大容器，水一點點加入，和成一個耳垂般軟的光滑面團，然後包上保鮮膜鬆弛30分鍾
2、把瑪琪淋裝在一個保鮮袋或放在2層保鮮膜之間，用擀麵杖把它壓扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一個約5毫米厚的四方形片
3、把鬆弛過的面團擀成一個和瑪琪淋一樣寬，長3倍的麵皮把瑪琪淋放在麵皮的中間，兩邊的麵皮往中間疊，將瑪琪淋完全包起來後捏緊邊緣
4、將包好瑪琪淋的麵皮旋轉90度，再用擀麵杖擀得薄一點，開始第一次疊被子，即上下的邊往中間對折，然後兩頭向中間對折，疊成被子後用保鮮膜包起來放入冰箱鬆弛20分鍾
5、取出面團後再將其壓扁擀成一個四方形麵皮，按照步驟4的做法開始第二次疊被子，然後再包上保鮮膜進冰箱鬆弛20分鍾
6、取出面團後再將其壓扁擀成一個四方形麵皮，按照步驟4的做法開始第三次疊被子，然後再包上保鮮膜進冰箱鬆弛20分鍾
7、取出後將被子壓扁，擀成一個四方形麵皮，然後捲起來，把卷好的面條平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的麵皮
8、模具內撒入麵粉抹勻後倒出多餘的麵粉，將擀好的麵皮放入模具內輕壓，使之貼邊
9、烤箱220度預熱10分鍾，這時把撻水盛入撻皮內8分滿即可，將烤盤放在中層220度烤20分鍾至上色即可
Ⅸ 哪個牌子的蛋撻好吃
非常好吃的蛋撻，和KFC的味道一樣哦，中間的感覺像奶油布丁一樣，很香，媽媽也贊不絕口呢。
其實做法很簡單，因為我偷個了懶，蛋撻皮是買來的，自己在家其實也可以做，就是稍微麻煩一樣，要反復的「疊被子」。所以今天這個蛋撻，介紹的是自己做撻水然後烤出來即可，非常簡單方便。而多餘的撻皮放冰箱里冷凍，需要時拿出來直接烤就行了。是一款非常簡單美味的甜點。
食材
原料
牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黃2個，蛋撻皮10個
方法/步驟
1
准備好材料
2
牛奶50克加入白糖攪拌好
另外牛奶50克加入淡奶油攪拌好
蛋黃二個
攪拌好
在牛奶中倒入蛋黃液
攪拌好
再倒入牛奶奶油液
最後過濾一下
倒入蛋塔皮中
放在烤網上
烤箱220度預熱中層上色即可
Ⅹ 想要做蛋撻專賣店誰能給介紹個加盟品牌 想做個蛋撻外賣的小店 誰能指點一下啊 感激不盡
葡京蛋撻
廣西南寧市葡京商貿有限公司。
· 招全國各省、市、地、縣級品牌商家。
· 傳授製作技術，保護市場經營權利，保證代理商開拓市場後在一至個月內回攏成本、並盈
利豐厚。
· 代理商除品牌代理費用外約投資1—3萬元即可開張經營。
· 總代理商做全國市場的廣告，區域代理商做本地域的品牌廣告。使葡京葡式蛋撻宣傳覆
蓋面積更加廣泛，達到家喻戶曉的目的。
· 蛋撻全國統一銷售價為2元/個，發展區域為2.5元/個，除原料成本外，其利潤約70%。芝
士蛋糕全國統一銷售價18元/個，除原料成本外，其利潤約65%。台灣燒仙草，除原料成本
外 ，其利潤約82%。
如果是做代理商，代理費用--
省級代理 |52000元
縣級市代理 |18000元
省府市級代理 |40000元
地級市級代理 |26000元
本市連鎖加盟 |18000元
代理商待遇
1 共同享有葡京葡式品牌使用權
2 提供全套的製作技術
3 維護區域市場的獨家經營權和代理權
4 提供統一的鋪面裝修方案和光碟資料
5 提供市場經營手冊和POP宣傳資料
6 提供統一的員工著裝
7 提供統一的包裝品和圖紙
8 在學習製作技術時候,免費提供食宿
憶蓮蛋撻
加盟政策
基本代理費用
項目 金額
單店加盟費 RMB1.5萬
區域代理費 RMB2.6萬
省二級代理 RMB4萬
省一級總代理費 RMB5.2萬
特計加盟費
（一）加盟商向總部支付特計加盟費RMB1.5萬元整，特許加盟費由以下內容組成
設計成本費
開業指導費
商業調件調本費
店內商標使用權三年
開業職前標准培訓成本費
總部人員工資獎金及辦公費用
物流中心物料全面以最低進貨價提供
三年期滿如無違約情況將免費自動續約
（二）開業前裝修費用
需設吧台、戶外燈箱招牌（吸塑燈箱）
店面裝修與店面面積結構有關（需現場預算）
總部提供裝修店面統一效果圖，可自行裝修或由總部專業裝修隊統一裝修
（三）前期設備投入費用
製冰機/台
煮調理包機/台
台灣進口能量水機/台
（四）自備設備投入（可由總部配送）
冰櫃、烤箱、電炸爐、飲料設備
備註：
1、以上分類項目根據憶蓮蛋撻美食館總部設計方案制定
2、店面設計根據店面大小結構及材料品類而定
3、店面費用不包括房租費用，各種證照辦理費用
4、店面費用僅供加盟商參考（店面面積要求在20平方米以上）
這個品牌的官網有門店展示的，看上去還行，你也可以考慮一下，但是也要實地考察哦！！！！