1. 烤鴨加盟連鎖店
現在知名的品牌是便宜坊和全聚德，但都是做直營的，，其他的好像還真沒啥烤鴨連鎖的！你可以自己到店裡面學學徒就行！
2. 便宜坊烤鴨多少錢一隻
截止2020年8月21日，便宜坊烤鴨在一百元到二百元左右一隻。
北京便宜坊烤鴨集團有限公司是擁有10家京城餐飲老字型大小和1家三星級飯店的品群集團，是國有控股的餐飲、飯店集團。
旗下擁有建於1416年以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」。自從一道香酥脫骨鴨端上了玉蜓橋便宜坊烤鴨店的餐桌後，便很快得到了廣大食客的青睞，幾乎成了每桌必點之菜，同時還吸引了眾多的回頭客。
香酥脫骨鴨是便宜坊的又一進步。用七種中葯熬湯，加入十一種調味品，將純正的北京填鴨腌制數小時後，入爐燜製成熟取出，放入油鍋炸酥。
一道味道鮮美、柔香酥骨，瘦而不柴，自然脫骨的改版北京烤鴨香酥脫骨鴨應運而生。據介紹，研製香酥脫骨鴨時，特聘營養專家以突
出養顏、保健功效而開具的重要配方，再經該店廚師多次調制口味、試驗火候及酥爛程度，反復研製的。這道令食客回味無窮的香酥脫骨鴨因與北京烤鴨口感交融，所以口味獨特、老少皆宜。
(2)便宜坊烤鴨加盟連鎖品牌擴展閱讀：
便宜坊的店名有一段來歷。公元1552年，時任兵部員外郎，家住宣武門外達智橋的楊繼盛在朝堂之上嚴詞彈劾奸相嚴嵩，反被嚴嵩誣陷。
下得朝來，內心苦悶，飢腸轆轆，逶迤來至菜市口米市胡同。忽聞香氣四溢，見一小店，推門而入，店堂不大，卻干靜優雅，賓客滿堂，遂撿席而坐，點了烤鴨與些許酒菜，大快朵頤，把個煩悶與不快早拋至九霄雲外。
也有認出他的，知是愛國名臣良將，便報與店主。店主親為之端鴨斟酒，頗露欽佩之色，遂攀談起來。得知此店名為便宜坊，又見待客周到，嘆謂到「此店真乃方便宜人，物超所值」！大呼「拿筆來，快拿筆來」。
筆、墨、紙、硯早到，楊繼盛俯案一揮而就三個大字「便宜坊」！眾皆呼好。此後，楊繼盛與眾位大臣頻頻光顧。
後楊繼盛遭嚴嵩構陷被抓，後致死。嚴嵩讓便宜坊的老闆把匾額摘下，老闆不允。後嚴嵩派人強行摘除匾額，老闆以身護匾，遭毆打致吐血，嚴嵩因此作罷。便宜坊由此聲名遠播。
3. 便宜坊烤鴨店
馬甸那邊有個便宜坊，請問下是便宜坊的什麼分店?
是便宜坊烤鴨店(安華店)，在馬甸橋東。
4. 想了解下北京烤鴨哪些品牌適合加盟
三個品牌可以考慮。1、全聚德烤鴨
中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，被譽為「中華第一吃」2、便宜坊烤鴨店
建於明永樂十四年(公元1416年)，以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」，距今已經600年了。便宜坊以四脫聞名—「脫油、脫脂、脫酸、脫腥」，特別講究火候，燜爐烤出的鴨子外皮酥脆，內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基礎上，在鴨坯中塞入蔬菜，去油膩增鮮香。配菜改良為香椿苗、蘿卜苗、花生葉等等，喜歡新口味的可以去嘗嘗這百年燜爐的新吃法。3、大董DADONG烤鴨店創立於1985年，「大董」，大董烤鴨在北京頗有名氣，比起常規5斤左右的四系填鴨，自創的小雛鴨更有特色，大董的鴨子是22天的小鴨，皮更緊實，肉更鮮嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鴨皮味道卻是別有一番風味，招牌的烤鴨鴨皮非常脆，卷在餅里吃，火燎鴨心脆嫩可口，味道相當驚艷。
5. 便宜坊烤鴨
便宜坊分普通烤鴨、特色烤鴨，普通烤鴨118一套，卷餅、黃瓜條之類的單獨收費，做鴨湯或椒鹽鴨架需加10塊的加工費。特色烤鴨188一套，含卷餅之類的配料。服務員特別討厭，老是建議你點特色烤鴨，引導高端消費。
除了烤鴨和鴨子的菜系，其他的可選的較少，海鮮很貴。基圍蝦300多一斤。包間收10%服務費，自帶酒水再加10%服務費。黑！
還是建議去郭林吃烤鴨，一樣好吃，還有其他的可選，價格也公道。
6. 北京便宜坊烤鴨有哪幾家分店
合適。
現在位於崇文門的便宜坊是燜爐烤鴨的老字型大小了，鴨子烤成後皮肉不脫離，色澤紅亮、口齒留香。燜爐烤出的鴨子，體狀豐滿。
北京城內最老的烤鴨店就是「老便宜坊」。有說是明代忠臣楊繼盛給字型大小題匾時，取意於附近的「咸宜坊」而成，意思是方便、隨意，人稱「便宜坊」，都是在鴨肚子里下功夫，最後都因為「湯燒」更能保留北京烤鴨肉質的清甜而淘汰了其它的方法。便宜坊的創新繞開了在鴨肚子里下功夫的思路。
分店詳細信息，外皮酥，口感不膩、回味無窮。當時說是價格便宜，百姓待見、燜爐烤鴨（又稱暗爐烤法）兩種。從烤制方法發明的時間先後看，燜爐烤鴨當為北京烤鴨的鼻祖。北京以經營掛爐烤鴨聞明於世的是全聚德烤鴨店，而至今仍以燜爐烤鴨獨樹一幟、享譽海內外的則是便宜坊烤鴨店，拾掇煺毛；後來掛出了燜爐烤鴨、桶子雞的招牌，開始是幫人宰殺雞鴨，也還兩說著，創新不可不謂大膽。
「花香酥」燜爐烤鴨還是值得一嘗的，在烤制前分別將蓮香、棗香，內層嫩，改外不改內，有酥嫩香甜的美譽。
北京烤鴨的出世
北京烤鴨是北京菜中最著名的品種。一個南方人在宣武門外的米市胡同開了一間經營雞鴨的小作坊，一咬流油，入口即化，而是在鴨坯的加工上下了很大功夫，出肉多，一定要記住「便宜」是「方便宜人」的意思，既增加了烤鴨的營養成分，在口味上、吃法上有了進一步的改進，還給起了好聽的「花香酥」的名字。吃「花香酥」不僅是為了找尋那淡淡的花香，也是為了找一找燜爐烤鴨與掛爐烤鴨的不同，畢竟燜爐烤鴨店不多了，從北京烤鴨的烤制方法上說，主要有掛爐烤鴨（屬明代烤法），對於燜爐烤鴨技術的改進沒有僅僅停留在燃料上。說起來有小六百年了。不過這招牌字型大小到底該讀什麼音兒、「菜燒」，後來又有全聚德「加味湯燒」的嘗試，推出了「花香酥」系列烤鴨，有茶香、蓮香和棗香三種口味。
便宜坊推陳出新的思路很有意思，清末，烤鴨除了「湯燒」，還有「蔥燒」燜爐烤鴨的鼻祖——便宜坊烤鴨是經營燜爐鴨的北京唯一的老字型大小餐館。
「鴨子不見明火」是燜爐烤鴨製作的顯著特性。燜爐烤鴨的獨特風味在於由於鴨胚在烤制過程中受熱均勻，油脂和水分消耗少、茶香入味於鴨坯，而不是「便宜」
7. 如何加盟便宜坊烤鴨
2001年通過ISO9001國際質量體系認 便宜坊證;2003年被全國酒家酒店等級評定委員會評定為國家特級酒家;2005年榮獲中國飯店協會授予的中國十佳酒家稱號;同年榮獲國際飯店協會授予的國際餐飲名店稱號。 便宜坊經營的燜爐烤鴨是北京烤鴨兩大流派之一。其特點是皮酥肉嫩，口味鮮美，又因其烤制過程鴨子不見明火，保證烤鴨表面無雜質，而被譽為綠色烤鴨。2002年被中國國內貿易局評定為中國名菜，便宜坊燜爐烤鴨絕藝已進入北京市非物質文化遺產保護名錄。便宜坊創新烤鴨花香酥和蔬香酥，更因營養豐富，口味時尚，受到消費者的歡迎，被評為最具流行菜品。 便宜坊的精品魯菜，尤其強調了美食與健康的融合。其招牌菜有：鹽水鴨肝、芥末鴨掌、水晶鴨舌、酒香醉鴨心、干燒鴨四寶、蔥燒海參、酥香鯽魚、糟溜魚片、濃汁魚肚、肉絲拉皮、燴烏魚蛋湯等。 便宜坊將周總理的精闢解釋：便利人民，宜室宜家確定為經營理念。
8. 比較火的烤鴨店品牌有哪些
目前市面上的烤鴨品牌還是很多的
9. 北京便宜坊烤鴨店哪個店做的最好
建議到北京市前門鮮魚口便宜坊烤鴨店比較好.
電話：(010)67022405鐧懼害鍦板浘
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