⑴ 火锅店加盟注意什么
一、味道为先
既然做餐饮，味道肯定是第一位的，如果味道做不好，那么即使侥幸开业时生意火爆，那也不要对回头客抱有期待了。记得我们小区附近有一家鱼火锅，刚开业几天都是满座，我也带家人去凑了个热闹，结果是失望透顶，我当时就在心理认定这家店稳不了几天，果然后面就基本没生意了。
所以，一定要多方考察，不要只道听途说，一定要实地考察味道，亲自确认那是你想要的，懒这一步，你可能会后悔莫及。
二、合同为证
当你确认好几家加盟品牌的味道，肯定会分别去对方公司考察商谈，这时候对方会提出加盟他们的很多好处和服务质量来吸引你。
当你选择了条件最满意的，不要一高兴就签了合同，一定要确认对方口头的那些承诺也白纸黑字写在合同里，不然等对方加盟费一收就甩手不管了，你经营中遇到问题时哭都没地儿哭去。之前我还看到有人问加盟被骗了怎么办，我只能说没证据只能凉拌。
三、摆盘为赢
吃过火锅的都知道火锅菜品摆盘是个技术活，摆盘好看乃至有特色的菜品能给食客留下非常深刻的印象，这时候不只是回头客，客人自己还会在自己朋友圈帮你宣传。在现在这个看脸的世界，菜品也逃不过靠脸生存的命运呀~^o^~
所以菜品盘子的选择要多花心思，条件允许可定做，多研究摆盘的花样，如果是比较大型的火锅店的话，就最好聘用专业的造型师和摆盘师，要想赢得生意，先要赢得食客的心！
不过其实现在加盟市场水很深的，而且很容易被其他加盟商牵连，比如网红品牌小龙坎火锅，就因为少数加盟店被曝光，导致整个品牌受到牵连~
所以味道认可的基础上，其实可以考虑自己找底料批发商买料开火锅店，独一份儿的品牌，可以放心做自己！推荐考察一下豪辣道食品底料批发，专注串串香火锅底料生产批发10多年，已为几千家加盟店供料，还提供专业师傅到店指导服务！
⑵ 临期食品折扣店是怎么爆红的你是怎么看待「临期折扣店」的
从供给侧来看，这十几年间，消费品尾货的量大大增加了。小象生活的创始人粟海辉向全现在解释，产品和尾货的增多是因为新品牌爆发式崛起。老品牌为了应对新品牌的挑战也不断推出新品牌和产品（比如说农夫山泉推出过多个气泡水或苏打水品牌）。这带来了消费品市场的繁荣和库存的红利。
在这些变化发生的同时，尾货超市重新组合了价值链条，匹配了新需求。从这个层面上来说，临期食品还有减少浪费的意义。如果不再次流通，这些食品会被再次回收做成动物饲料。在赋予的社会价值之外，加入尾货市场链条的更多人是看到了商机。
⑶ 明星火锅为什么接连翻车
一则新闻又一次把陈赫和贤合庄，以及他们背后的四川至膳送上了热搜。
如今，明星们不是在开火锅店，就是在开火锅店的路上。近年来，陈赫、郑恺、黄晓明、包贝尔、贾玲、邓伦等明星扎堆搞起来了火锅店生意。大排长龙、明星推荐、粉丝打卡、偶遇爱豆……成为经常出现在社交媒体上的关键词。
与热闹开店不相上下的，是一波又一波的“翻车”新闻。在媒体上，关于明星火锅店食品安全问题、菜品质量的负面新闻不在少数。
成本低、消费者接受度高、易于标准化、利润空间大，是明星们扎堆进入火锅行业的主要原因。
但实际上，明星火锅店的背后操盘者们所瞄准的，却是加盟这个暴利生意。拥有800家加盟店的贤合庄，公司靠加盟费、保证金等就可以进账超6亿元。
对加盟商而言，高昂的加盟费和装修费用，再加上超高的抽成比例，一通忙活下来，成了花钱买吆喝，给品牌方打工。除此之外，食品安全问题、加盟资质问题、明星负面新闻影响等……想蹭上明星火锅店的流量，对加盟创业者而言并没有那么容易。
餐饮创业是一场马拉松，对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。
从业者需要了解餐饮的内在逻辑，要懂流量、懂获客、懂复购。
只有在这些基础上，加盟明星火锅店才可能是如虎添翼。
接连翻车的明星火锅店
明星跨界搞餐饮已是司空见惯的事，开火锅店的更是数不胜数，“翻车”的新闻也一波接一波。
近日，“好男人”陈赫的火锅店贤和庄就又双叒叕“翻车”了。据《新京报》报道，近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态，由存续变更为注销。“某企业信息查询平台”显示，目前有关贤合庄餐饮店已有30家注销信息。
报道称，贤和庄位于福州仓山万达店自去年11月初开业，今年5月被爆出闭店。关于闭店原因，该店负责人称，门店开业后“火爆只持续了一个月”，“利润率不及很多餐饮企业。但如果提价，消费者就会觉得贵，所以再继续下去只能是亏本”。
但网友们对辟谣却并不买账，冲到热评前列的都是对贤合庄服务、口味的吐槽。甚至还有大批网友表露出对贤合庄未倒闭的“失望”，“凭什么又贵又难吃，这些专割粉丝韭菜、只顾捞钱的明星火锅店，怎么还不倒闭？”
从疯狂的“围剿”不难看出，网友们对明星火锅店积怨已久。
明星站台，网红店体质加持，让贤合庄这类明星火锅店常常能在短期内吸引大批客流。然而，许多冲着明星名气而去的粉丝，反而成为了明星火锅店的“冤大头”。
除此之外，明星火锅店食品安全问题也令人堪忧。贤合庄也曾被曝出使用调制五花肉；薛之谦的上上谦多次检出大肠杆菌群；包贝尔、贾玲的辣庄火锅店曾被爆以牛血兑水假冒鸭血……
一夜爆火，却屡屡“翻车”，关于明星火锅店的争议，从来没停过。
明星+运营商=800家门店 进账6亿元
翻车归翻车，但明星火锅店却一家又一家地开，吸引着大批粉丝和加盟商。
排队打卡是标配。
今年3月，沙溢的火锅店辣叁成在重庆解放碑开业，陈赫、杨颖、蔡国庆、汪苏泷等人到场助威，导致附近道路交通一度瘫痪。当天，#沙溢首家火锅辣叁成#登上抖音热榜,话题播放量达6.8亿。辣叁成一度成为重庆火锅店C位，尽管每天上午10:30就开始排号，11:30开始叫号，然而市民需排队4小时以上才能吃上一顿火锅。
加盟店的扩张速度也令普通餐饮从业者们望尘莫及。
去年10月，郑恺的火凤祥火锅开出第一家店， 娱乐 圈不少明星前来站台捧场，做足了曝光宣传。在2个月间，加盟店的数量就多达50家。
根据第三方数据统计，明星们的副业里选择做餐饮 美食 的有60%。而餐饮行业里又首选火锅店， 娱乐 圈中郑恺、薛之谦、贾玲、包贝尔、黄晓明、黄渤等人都开过火锅店。铅笔道根据资料统计，至少有19位明星先后入局过火锅行业。难怪有网友吐槽：
“明星们不是在开火锅店，就是在开火锅店的路上。”
部分明星火锅店经营状况，据公开资料整理
成本低、易于标准化、利润空间大，是明星们扎堆进入火锅行业主要原因。
据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为2.63万元，高于快餐业的2.5万元、正餐的1.02万元。在净利率方面，火锅达到11.8%，同样高于其他两种餐饮类型。
但是对于没有餐饮管理经验的明星来说，门槛再低，也处处是坑。在国内，明星在餐饮店中的作用更像是形象代言人，自己不直接参与管理，有些明星甚至都不需要出资，只负责对外宣传引流。背后的操盘手则是专业的餐饮管理团队，双方基于各自的优势合作运营品牌，对外吸引消费者，对内吸引加盟商，形成产品、品牌、营销彼此联动的闭环，实现各自利益的最大化。
比如贤和庄背后的操盘手就是四川至膳品牌有限责任公司，除此之外，黄晓明的烧江南烤肉、关晓彤的天然呆奶茶、孙艺洲的“灶门坎烧烤”、尹正的“黄鱼先生”等都出自至膳之手，四川至膳犹如一家孵化明星餐饮品牌的MCN。
早在2015年，陈赫与主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，并在福州开了第一家贤合庄。几年下来，口碑一般。到2019年前后，陈赫与至膳合作，一边是明星效应，一边是专业化的运营，贤合庄才开始大步扩张。
据公开报道，2019年至2021年贤合庄火锅店已突破800家，平均一天一家，遍布了全国300多个城市。
在明星效应的不断催化之下，贤合庄等餐饮品牌维持一定热度，消费者频频打卡，但他们可能不知道，操盘者瞄准的，并不是消费者本身，而是加盟商。
高昂的加盟费是盈利的大头。根据《每日经济新闻》核算的一组数据显示，以每家近40万的加盟费计算，就将拿下高达3.2亿的加盟费。加上保证金、营业用具、底料等费用，以现有的800家加盟店计算，贤合庄总部公司就能进账超6亿元。
另有媒体报道，沙溢的辣叁成烧菜火锅店的加盟费更是高达70万元。而小龙坎这类传统火锅餐饮品牌的省级中心店加盟费仅为20万元，总投资费用为144.15万元。
如此看来，捆绑明星开火锅店，确实是一门一本万利的好生意。
高风险的明星火锅加盟生意
明星和运营商做着稳赚不赔的生意，甚至用“盆满钵满”形容也不为过，但加盟商们想要蹭上这波红利并没那么容易。
首先，高昂的加盟费和抽成比例就需要加盟商们三思而后行。
公开资料显示，贤和庄的加盟费在38万元以上，北京地区加盟费更是高达50万元，每月还要付给品牌商2%的营业流水抽成。有餐饮行业从业者表示，“很少有品牌光加盟费就50万元的，而2％的营业流水抽成，相当于5％的利润抽成了。”
按照贤合庄一家门店200万元的初始总投资，加盟商直接为品牌买单的加盟金、装修设计费、设施用具费、广告营销费等就占到了50％以上，而每个月按照营业流水2％收取的管理费则可能高达两三万元。
其次，开火锅店赚钱，其实并没有想象的那么容易。
为了吸引加盟商，招商人员会用“毛利率60%，净利率20%，9个月回本”等话术包装。但实际上懂行的人都知道“净利率有20%”有多难。毕竟火锅行业前两名的海底捞和呷哺呷哺的净利率也只有10%左右。对比海底捞的财务报告，2019年的经营毛利率只有18.6%，净利率更是仅有8.8%。
再次，很多火锅加盟生意存在合规风险。
在狂热追捧明星火锅店的背后，鲜少有人知道很多明星品牌并不具备开放加盟（特许经营）资质。根据《商业特许经营管理条例》第二章的规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过一年。特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务部备案。
但通过查询商务部商业特许经营信息管理平台，很多明星餐饮品牌均无备案信息。有从业者表示，“这些明星品牌做的是典型的快招模式，对外称品牌合作，明面上规避加盟的条规。并且由于前期投入的营销成本非常高，一旦推出投放就需要快速回笼资金，所以几乎不会开两家直营店一年以上再去招商。”
最后，明星火锅店是流量生意，但流量却并不持久。
“第一个开火凤祥的人、第一个开贤和庄的人都是能吃到一波红利。但是往后第10个、第100个，这些人很可能就有亏损的风险了，因为流量都被分走了。”火锅行业从业者唐浩对铅笔道表示，随着明星火锅店越来越多，明星噱头的作用也在渐渐被稀释。
在品牌成立初期，品牌方会砸很多钱做推广，这些流量便会集中涌到一家店。但随着开店越来越多，创意无法跟上的时候，流量就会呈现疲软状态。并且由于明星与品牌的深度绑定，一旦明星出现负面新闻，对于品牌来说则是致命一击。
“依托明星的光环，明星餐厅确实能在开业之初有流量。光环褪去后，应该如何保持品牌持续发展，这个要看前端与后端如何匹配新生代需求。品质是前端，品牌是后端，服务体系是综合的，品质、品牌到服务体系都缺一不可。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示。
归根到底，餐饮创业是一场马拉松，对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。正如唐浩所言，“餐饮的操盘手需要懂餐饮行业的内在逻辑，要懂流量、懂获客、懂复购。只有在这个基础上，加盟一家明星火锅店才可能是如虎添翼。”
⑷ 餐饮创业做什么好
推荐火锅加盟，四川火锅是一道很受欢迎的大众美食，发展前景广阔，火锅品牌也层出不穷，让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
⑸ 生日当天有哪些优惠
生日当天可享受的优惠
日期： 2019-12-24 11:01:23
阅读 84879
生日，除了自己买个蛋糕外，还可以去各种地方领取生日福利！话不多说，这份生日当天可享受的优惠福利，你一定要马住！
一、生日当天可享受的“吃”的优惠
1、海底捞：告知服务员就会随机送上蛋糕果盘长寿面，服务员会唱生日歌，还会送小礼物。
2、肯德基：全家桶半价，心动吗！！
3、许留山：任意消费即可获赠多芒小丸子。
4、水林间：生日当天198的自助免费。
5、豪客来：凭有效证件当天就餐享受6.8折优惠，你和你的朋友都可以哦~
6、宜家：只要注册了会员（免费），在生日之前就可以收到宜家发来的生日蛋糕兑换码，去餐厅使用兑换码就可以获得免费的芝士蛋糕。
7、满记甜品：会员生日赠送甜品，每个季度的赠品都不一样。
8、必胜客：也是要注册会员，生日当天会赠送超级至尊6寸的披萨外卖券，还有8折折扣以及部分免单。
必胜客圣诞披萨
9、DQ冰雪皇后：会员当月可以享受新款冰淇淋蛋糕8折。
10、汉堡王：霸王鸡条免费领。
11、王品牛排：预定时说明过生日会赠送一个生日蛋糕，还会帮你布置餐桌。白银会员，每年生日月会赠送一个套餐。
12、望湘园：生日当天凭证件抵150元消费。
13、多伦多海鲜自助：生日当天半价。
14、哈根达斯：保温杯一只、冰淇淋蛋糕半价券一张。
15、胡桃里：乐队给你唱生日快乐歌，给你送长寿面，还有一瓶香槟。
16、拾味馆：当月赠送满两百减一百的券。
拾味馆
17、呷哺呷哺：满108减25。
18、5度C：提前几天送一张免费蛋糕券118还是108，可以免费领一个提拉米苏蛋糕或者加钱买别的（积分满500才有）
19、香天下火锅：生日当月菜品6.8折，当天6折，送长寿面。
20、小龙坎：会员生日六折。
21、官渡人家：生日当天带身份证，免费自助晚餐5点开始。
22、金釜宫：生日当天带有效证件，半价，送生日蛋糕（蛋糕可以带走）
23、西贝筱面村：生日当月会赠送50元的券。
24、九毛九：生日当天凭有效证件可以用9元点一份原价99的长寿面。
西贝筱面村
25、四海一家：三人同行一人免单。
26、蜀大侠火锅：微信注册会员，生日当天86折。
27、哥老官火锅：会员送6.8折券。
28、山葵家：送指定寿司一份。
蜀大侠火锅
二、生日当天可享受的“喝”的优惠
1、喜茶：当天凭有效证件免排队
2、鲜芋仙：部分城市会员生日赠送20无门槛券
3、星巴克：生日当月赠送生日券，银星极生日月会赠送一张中杯券。
4、皇茶：凭证可以免费领取【现泡茶】或者【香茗茶】系列一杯。
5、奈雪の茶：会员到一定等级后，生日前15天会收到一张免费券，有效期一个月。
6、鹿角巷：生日前七天以上注册，生日当天有赠饮的券，一个月有效期。（可随便填）
喜茶
三、生日当天可享受的“买买买”的优惠
1、丝芙兰：随机赠送美妆产品，金卡免费挑选门店280元的赠品。
2、资生堂：会员生日当天会赠送两个小样。其实很多牌子都有小礼物，比如科颜氏、雅诗兰黛、香奈儿、兰蔻、海蓝之谜、纪梵希...
3、Lamer：生日月双倍积分，每个生日月可以囤货，然后5000积分可以换购一次90分钟护理，8000分换购洗面奶，18000分换购精萃液和舒缓喷雾套装
4、悦诗风吟：生日全场85折
5、The body shop：生日8折
Lamer
6、YSL、娇韵诗、PAUL & JOE、碧欧泉、娇兰，屈臣氏：购物双倍积分
7、UR：会员生日月有两张50元无门槛抵用券
8、阿迪达斯：会员有100元无门槛优惠券
9、野兽派：消费一笔即可成为会员，生日当天会有短信提醒，可以去店里领取一束200元的鲜花
10、太平鸟：会员生日月1-5件衣服是6.8折
11、Coach：购物满1800元有600元生日礼遇
UR
四、生日当天可享受的“玩乐”的优惠
1、迪士尼：生日当天免费入园：6 月生日的，可以免费领取一张迪士尼的门票，每天限 2000 张，要关注迪士尼公众号，中午 12 点限量发行免费门票！
2、广州长隆欢乐世界：只要注册了会员，生日当天门票是半价！
3、网鱼网咖：生日当天免费。
4、长隆海洋王国：生日当天也是半价，凭身份证在窗口买票。
5、上海欢乐谷：生日当天凭有效证件免费。
6、广州塔：生日当天凭有效证件可享星光观光半价优惠以及游乐套票优惠价。
7、上海环球金融中心：生日免费，同行的朋友也有优惠。
迪士尼
不过大家需要注意以上大部分都需要注册会员，不过注册都是免费滴~另外，建议大家提前询问商家，有些不同的地区的分店可能不参与活动。以上就是关于生日当天可享受的优惠的“人生经验”分享啦，大家一起生日快乐~
⑹ 多式多样的火锅你会首选哪家
小龙坎火锅店
很出名的一家老火锅了，全国连锁店，前一阵还很流行的自助小火锅就有它家的，卖的非常的火爆。
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
排队大概就是特色吧，每次去等不上1个小时，怕是吃不上的，姬妹真的每次去吃都要等上一个小时的
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
主打的麻辣的牛肉，真的超好吃，嫩滑的不行
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
点个特辣，简直爽飞了，被辣的不行，还停不下筷子，它家的装修的特色是木制的，超粗的筷子的大概是姬妹唯一抱怨的一点，真的不会使太粗的筷子，还是细筷子比较好用
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
海底捞火锅店
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
中国名气最大的火锅店了，以超人性的服务而出名，味道其实不是这里的重点，重点是去享受一流的服务
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
去了女士可以做指甲，等待的时候光吃零食都可以吃饱的，暗示一下零食好吃，走得时候还会给你打包一份，重点是一个人去吃也不会因为上厕所没人给你看桌的尴尬，会给你一个同桌的毛绒玩具
国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗？
海底捞的服务员可能都是全能的，给你唱歌，满足所有一切能满足的了的要求，前一阵出了问题以后，因为恳切的道歉，大家原谅了，原谅了，就是因为服务态度太好了，大家才原谅的