⑴ 火凤祥有多少家店
火凤祥火锅作为众多火锅中广受欢迎的品牌之一，对比于许多火锅品牌都广受欢迎，而若投资商想要了解加盟品牌，那么需要对品牌有一定的了解。火凤祥有多少家店就是许多投资商想要了解的，若大家对加盟品牌感兴趣，那么可以随着小编一起来了解了解。
火凤祥有多少家店
对于投资商想要了解的关于火凤祥有多少家店这一问题，据小编截止目前的了解，火凤祥在2020年全国签约门店50家，开业门店50家，包含直营店5家，而2021年品牌签约则高达180家，直营店20家，品牌一直在不断发展，市场不断扩大，预计到2022年，全国开业将达到600家。截止目前全国一开业门店为260家，且签约300家，开业276家。除了国内市场外，品牌在不断发展的同时也进军了国外市场，在2021年，在国外开了5-10家店，且品牌目标计划，在年底品牌对2022年规划，最少突破540家门店。而对于品牌扩招来说，加盟时其主要的扩张方式，因此品牌在不断发展中也在不断完善关于加盟品牌的各项加盟政策，力求为投资商提供更多的加盟支持。
火凤祥隶属于火凤祥宁波品牌管理有限公司旗下品牌之一，总部位于浙江省宁波市。首店开业于浙江省宁波市鄞州区钱湖北路钱湖天地广场，火凤祥在开店之初便凭借产品种类极多以及原材料新鲜而吸引了消费者进店消费，加上品牌合适的价格以及产品新鲜，成功让许多消费者注意并喜欢上了品牌。火凤祥完美的融合川渝特色，在不断改进，集百家火锅之长，辣而不燥，回味无穷，让众多消费者流连忘返。
火凤祥火锅加盟费大概多少钱
了解了关于火凤祥火锅的品牌详情后，相信大家对于火凤祥的加盟费用也想要有个大概的了解，如此一来才能更好的分析是否适合自己加盟。
火凤祥火锅加盟费根据投资商开店面积以及自身情况不同有所不同，投资商可以就自身情况做好了解，预估出一定的加盟预算，根据自身加盟预算选择店铺面积大小，再根据所处地区市场情况，结合品牌的市场来选择开店的地址，一般火凤祥火锅开店面积在140平方米左右，而开一家140平方米的火凤祥火锅店最少需要19万元以上，其中包括装修，设备购买，原材料，广告宣传，开业，门店租金，人员工资和水电杂费。投资商需要做好以上金额的预估，根据调查情况分析。
了解了品牌加盟费用以及品牌后，小编相信大家对火凤祥火锅一定已经有了一定的了解，相信大家一定可以凭借自己的努力，开一家受欢迎的加盟店铺。
⑵ 寿喜锅锅底什么味道
寿喜锅，是一种菜品。一种牛肉火锅，在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。
做法一
用料
食材
用量
香菇
6瓣
牛肉片
一盒
鹌鹑蛋
10个
鲜茼蒿
70克
海带结
70克
金针菇
120克
老豆腐
150克
大白菜
350克
山芋粉丝
70克
食用油
适量
食盐
1小勺
白糖
1汤匙
料酒
50克
又伊鲜酱油
50克
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详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
备好食材
步骤二
步骤二
先来准备寿喜锅酱汁：将白糖、料酒加又伊鲜酱油、搅拌均匀备用
步骤三
步骤三
香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些开型
步骤四
步骤四
大白菜洗净后，将白菜帮切小块、留白菜叶一起备用
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做法二
用料
食材
用量
锅底酱汁：
清酒
2汤匙
味淋
60ml
红糖，根据自己口味增减
1汤匙
酱油
60ml
寿喜锅食材：
北豆腐，切成1.3cm豆腐块
半块
香菇，如用干香菇要事先泡发
5只
金针菇，切掉尾部冲洗干净
1包
大白菜，切成5cm的段
1把
茼蒿，洗净
1把
香葱，切细，葱白和葱绿分开使用
2根
绿豆粉丝或魔芋面
1小捆
植物油
1大勺
肥牛, 切成薄片
340g
日式高汤、浸泡蘑菇水或鸡汤
460g
蒸好的米饭
2人份
巴氏杀菌蛋黄（可选）
2个
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
寿喜锅中的汤底。
一般中国食客，对寿喜锅的第一印象，就是汤底竟然是甜的。
是的，和很多人爱吃的麻辣火锅的火锅底料不同。寿喜锅的汤底非常清淡，高汤中加了清酒、味淋还有红糖，所以偏甜。如不喜欢偏甜，可不放红糖或少放。
食材吸饱了汤汁，清鲜甘润，可口至极。
寿喜锅中的关键食材。
至关重要的几种食材是：金针菇，大白菜、肥牛片、粉丝和茼蒿。茼蒿独特的轻微中药味道，和寿喜锅酱汁中的甜味完美中和。
步骤二
步骤二
做寿喜锅酱汁：准备一个便携式电磁炉或燃气炉。寿喜锅通常是在餐桌上烹饪的，但如果你没有便携式电磁炉或燃气炉，也可直接用厨房中的燃气灶，做好后盛到餐桌上。
中火热锅。加入2汤匙清酒、60ml味淋、1汤匙红糖和60ml酱油。煮沸后，关火。确保所有糖都溶解了，将寿喜锅酱汁盛到碗里。
步骤三
准备好所有寿喜锅食材放在盘子里：豆腐块，香菇，金针菇，大白菜，茼蒿和香葱。
把粉丝放在水中浸泡10分钟。
步骤四
在锅里加热1汤匙植物油。快炒葱白2分钟。把葱绿切碎待用。