㈠ 哥老官是吃什么的
哥老官是一家特色火锅店，他们的招牌就是特色美蛙，也就是牛蛙，一般4只起点，一般一人2只就够了，而且点4只牛蛙还会免费送锅底，如果想再加牛蛙也是四只四只的加，除了牛蛙，锅底还可以选择鱼头、巴沙鱼片。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
㈡ 安徽加盟哪个牛蛙品牌比较好
牛蛙火锅是近年来新推崇的火锅新吃法，常见的牛蛙火锅是用碳烤方式，用特殊的火锅锅具堆积成三层高的模样，外焦里嫩的牛蛙下面搭配青椒年糕以及洋葱等配菜，吃起来别有一番风味，既美味又酷炫。牛蛙火锅爆火之后，全国牛蛙连锁品牌竞相开放。那么哪些牛蛙连锁品牌最靠谱最值得投资者信赖呢？
1、哥老官
隶属上海哥老官餐饮管理有限公司旗下，上海地区的知名牛蛙火锅品牌。从2017年一经市场推出开始，就在上海地区掀起了一股牛蛙火锅风尚。不管是口感还是食材搭配，都堪称一绝。目前哥老官生意火爆，是牛蛙火锅当中的领军品牌。
2、辣的跳牛蛙火锅
2011年成立，经营时间接近十年。整体性价比极高，是大众消费者极其喜爱的牛蛙品牌。独特风味搭配秘制酱料，天然无污染食材加上健康配方，让人一吃难忘。
3、老城区炭火蛙锅
属于上海牛哒实业有限公司旗下品牌，企业发展多年，是餐饮行业的雄厚竞争者。不仅累计多年丰富经验，更是在传统老火锅的基础上，创新式制作出牛蛙锅套餐，牛蛙鲜嫩以及火辣的火锅，服务品质高，口感醇厚，令人难忘。
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㈣ 哥老官回应牛蛙兽药超标，不合格的备检蛙为何会流入市场
杭州滨江的某家哥老官被检验出的牛蛙兽药超标，而此类抗生素则是禁用的。爱吃火锅的朋友们肯定会对这家网红连锁的哥老官不陌生，由于口味独特，品种丰富，他们家的火锅经常是要排队的，一年四季都有着非常高的人气。而他们家最颇受欢迎的美蛙锅则鲜美嫩滑，销售数量和受欢迎程度都是居前列的。但杭州监管市场的工作人员却在抽检的过程中发现了哥老官的牛蛙中含有明令禁止使用的兽药呋喃西林，这类广谱抗生素是会通过食用渠道带给人们身体潜在的危害。
哥老官的牛蛙事件也让人们对于其他类似的商家有了担忧，怀疑在市场上有更多的还未检测出的问题牛蛙存在，也让牛蛙食用爱好者有了警惕心。