⑴ 大家吃过哪些很受欢迎的火锅
涮羊肉一直是北方代表，不管是之前的冻肉卷，还是今天流行的手切鲜羊肉其实都是这大类。都是麻酱小料伺候。北方的涮羊肉和南方的四川重庆火锅是原初的火锅基础，到今天为止，其实仍然是这个样子的，不管你喜欢不喜欢，这仍然是数量最多的火锅店。
⑵ 火锅买些什么配菜
有些地方已经下雪了，而我们南方也开始转凉，这天气变冷，火锅就开始登场了，秋冬季节最适合吃火锅不过了。这火锅想必是很多人的最爱，当然也包括我，因为火锅实在是太好吃了，真想天天吃火锅。火锅这么受欢迎，其中一个原因就是火锅的配菜实在是太丰富了，不过有些人可能会犯选择苦难症，这配菜这么多，我该选哪些呢？别急，接下来我就说说这火锅配菜到底有哪些以及该怎么选择的问题。
火锅配菜在大方向上分无非就是两大类，一种是素菜、一种就是荤菜，不过还有些不早孙荤不素的食材，那就看你怎么定义了，我主要说说我的看法。
第一种，素菜；适合涮火锅或者煮火锅的素菜也是非常多，可细猜手分为以下几种：
1、青菜类；油麦菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山药、木耳、藕片、海带、地瓜、黄瓜、萝卜、豆芽、竹笋。
2、豆或面制品；腐竹、冻豆腐、面筋、粉条、方便面、豆腐皮。
3、蘑菇类；金针菇、茶树菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二种，荤菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、鱼肉、鱼头、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭血、蟹棒、鱼丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、鸡翅、鸡胸肉、猪腰子、鸡胗、鸡肠。
以上就是我所列举的部分火锅配菜因为太多就不全部列出来了，至于选哪个，这个问题的答案恐怕很难统一，因为每个人的口味不一样，我只能说说我的喜好以及吃火锅的一些注意事项。
首先，对于素菜来说吃火锅的时候我喜欢拿香菜来涮，有人可能受不了，但是我喜欢，另外山药和猪排骨一起煮非常好吃，而且还补肾益气。甚至有拿芥菜来吃火锅，那我是受不了，比较好吃的是油麦菜和娃娃菜之类的，而豆制品的话，腐竹也火锅必不可少的，还有冻豆腐，另外蘑菇类金针菇和香菇不可少，香菇煮的时候汤特别的鲜和香。
其次是荤菜，荤菜鹌鹑蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至于狗肉建议单独吃狗肉火锅，鸭血也非常棒，还有鸡胗猪腰子之类的内脏也非常好吃，但是我建议内脏类与肉类不要同时煮，这样影响口感。
火锅好吃，但是吃火锅要注意几点，第一就是夹生菜、生肉的筷子要单独使用，不要自己用的筷子又拿来夹生肉，这样不卫生而且容易生病；第二火锅不要吃太多，你会发现吃火锅的量会比平时吃菜要吃得多，因为边吃边聊，配菜多又好吃，所以吃着吃着就吃过穗睁嫌量了，吃之前就要把原料控制好；第三就是火锅涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然影响味道不说，吃坏肚子就不好了。
⑶ 泉州有没有好吃的火锅店
最近惠州又新开了不少火锅店，对于火锅粉来说，自然是想要吃遍整个惠州的火锅店，更加想要知道惠州哪家火锅店最好吃。惠州哪家火锅店最好吃？推荐惠阳这家超好吃的火锅店，一个20多年的老字号重庆火锅品牌，即将与我们见面。没错！那就是重庆崽儿火锅，预计在这个月底就能一睹其风采了。
重庆火锅要好吃，锅底是首要的。重庆火锅一般是红汤，从辣椒花椒，到油膏，每个原材料都能影响味道。作为惠阳超好吃的火锅店，重庆崽儿火锅凭什么胜出呢？据了解，重庆崽儿火锅其重庆直营店1993年便已开业，迄今已有24年的发展历史，荣获了“重庆最老火锅店”称号。重庆崽儿火锅历经二十余载的技术沉淀，秉承了重庆老火锅特有的的醇香厚实，原产地精选优质天然原辅材料，严格量化的秘制配方炒制，将重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚融为一体。惠州惠阳好吃的火锅在哪里？锅底先上，红色本就勾人食欲，筷子点一口，辣提香，麻得爽，配上铸铁锅，越煮越有味儿，重庆崽儿火锅这里做的是重庆老火锅的味儿。
重庆有几万家大大小小的火锅店，其中不乏百年老店，自然不缺味道好的。如果非要问惠州哪家火锅店最好吃？在惠州惠阳好吃的火锅店也在少数，重庆崽儿火锅不仅味道好，同时在食材品质、后厨卫生、用餐环境、特色服务，这几个食客最关心的地方，都做到更好，带给惠州人民不一样的重庆火锅体验。
⑷ 海底捞是什么时候成立的在哪些地方都有海底捞的连锁店
成立于1994年的海底捞，是一家以川味火锅为主的大型连锁品牌火锅店，其总部设在四川简阳，目前海底捞在我国简阳，北京，上海，沈阳，天津，武汉，石家庄，西安，郑州，南京，广州，杭州，长沙，深圳，成都，重庆等地都设有分店，在海外市场，海底捞在韩国，日本，新加坡，美国等国家也有上百家直营连锁火锅店。
针对在校的大学生可以享受75折优惠，对比传统火锅店，海底捞深夜也在经营，所以如果晚上突然肚子饿了不妨叫上亲朋好友一起前去海底捞吃一个深夜火锅吧。