1. 南京七家湾牛肉锅贴是回族的吗
是的啊，正宗的是的，
不过现在路边好多小店都是挂羊头卖狗肉，店主不一定是的。
2. 南京夫子庙小吃排名是怎样的哪家最受欢迎
南京夫子庙小吃排名为：黄勤记凉粉、固城湖蟹黄包、回味鸭血粉丝汤、老太叠元宵。最受欢迎的是黄勤记凉粉。
1、黄勤记凉粉
在靠近贡院大牌坊那儿，有一家卖凉粉的，这就是在南京赫赫有名的“黄勤记凉粉”，这家店你最好不能错过。从黄记到黄勤记，早在上个世纪初，黄家就在南京城南一带以经营豆腐坊为生了，那个时候还叫黄记。直到黄勤这一代，才开始专门做凉粉，黄记也变成了“黄勤记”。现在的“黄勤记”，主打凉粉，同时还卖回卤干和老卤干等等。
4、老太叠元宵
不过这家店叠元宵不是你想吃有就有的，它只有在春节期间才会出现的。所以想要解馋，就要把握好时机。“老太叠元宵”的元宵不同于其它元宵，不是机器压制或手工揉出来的，而是在箩筐里一层一层滚出来的。据说他家的元宵每天要制作五六百斤才能满足市民需求，可见其火爆程度。
3. 七家湾锅贴的正规做法
生煎锅贴
生煎锅贴底皮焦黄，贴面软嫩，口味鲜美，为山西的地方传统风味小吃之一。多种馅料可选择，多数为韭菜猪肉、白菜猪肉、三鲜等。
中文名
生煎锅贴
分类
家常菜
工艺
生煎
味道
鲜香
快速
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做法菜品特色注意事项
主料
精粉500克，肥瘦猪肉250克。
辅料
韭菜400克，酱油50克，香油50克，食油50克，胡椒粉、味精、花椒面、姜末、精盐各少许。
做法
1、将肉剁碎放入盆内，加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起，再加入香油拌匀，最后将韭菜切碎，拌入肉内成馅。
在烹制的铁板锅中
2、把白面倒入盆内加水和成面团（四季均用温水），上案揉匀揉光，揪成60个小剂子，撒上扑面，然后用擀杖逐个擀成小圆面皮，包入馅捏成半圆形，捏5个花褶（注意不要捏死，要留适量孔透气）。
3、铛子上火烧热，淋入少许食油，将包好的锅贴整齐地排在铛子内，倒入稀面糊约525克（即500克清水，加约25克面粉搅均匀）盖上盖，约煎焖7--8分钟，待鏊里面糊水分时，用小铲翻铲入盘内即可。
菜品特色
烹饪简单，营养丰富。
注意事项
面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。[1
4. 七家湾锅贴真好吃，我要去哪才能学习牛肉锅贴只要最最最好的
南京好像只有冬 冬 小吃 培训教的是七家湾吧，他们家的味道很正宗。其它不知道。
5. 南京哪里有七家湾牛肉锅贴培训不知道七家湾牛肉锅难不难学
有的，正宗的七家湾牛肉锅贴培训在南京就一家，就是冬冬小吃培训，当时陪姑姑找的。姑姑说七家湾牛肉锅贴工艺很传统，味也正。