❶ 开筋头巴脑这样一个小规模的店一次性投资得多少谢谢
锅底大约购进价格都在几元钱，大多都很便宜，利润较高。小规模店，主要费用是：房租、装修、设施、原料、人员。因地区以及店面位置不同，费用也有所不同。比如三线城市，大约5、6万元可以开业运行。希望对您有所帮助
❷ 筋头巴脑火锅是如何怎么做
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。
别的，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药尽心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经由北京台好味公司研发部一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调，回味悠久，百吃不厌。筋头巴脑主料：鲜牛骨、牛肚、年夜肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。辅料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
（1）鲜牛骨、牛杂和萝卜切块；
（2）用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）；
（3）切好的质料入开水，撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人清水，加入萝卜入高压锅15分钟；
（4）改用小火连续烧30分钟，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。
特点：辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经由一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑暖锅做法质料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、喷香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然
，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
筹办事情：
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米摆布的块。
2、土豆顺刀切长块，胡萝卜切厚片，喷香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口胃调合建造调味蘸料。
烹饪体例：
1、年夜铁锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。
2、将焯好的筋头巴脑全数属锅，放入适量鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然等调料，年夜火烧。
3、开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。
4、将土豆块、胡萝卜平铺在年夜砂锅底，加少许喷香菇，把煮熟的筋头巴脑放入年夜砂锅连续炖煮，开锅即可食用。其间，可边吃边下涮
❸ 刘一锅筋头巴脑很难吃,谁加盟谁上当
同感，不好吃还好说，主要卫生也不过关，在锅中吃到烟屁，还直说他们是一道一道检的，不可能有，我们后厨有摄像不可吸烟，可我就是吃到了，经理否认，态度恶劣，还拉人，说他们会查摄像，可就不让我们看摄像，你们说她是不是心虚，所以朋友们以后可别去吃了，省着吃出病了，这种店还加盟有病呀~！！！
❹ 我要开火锅店,却不知道加盟哪家好
傣妹不错，我们这也有呢，生意非常的好，口味也很不错，你要加盟可以直接找总公司一般都要加盟费用的，如果是县城的话3万元吧，县城还没有，可以开，不过要搞清一点大家喜欢这种不？能接受的价位是多少，这些要调查清楚，加上成本等一共6万元吧，当然要看你的房间大小。
❺ 兄弟想开一家筋头巴脑的火锅
这个？？？
❻ 如何加盟香圣客火锅店
北京金小吃四大名锅推出后火遍大江南北。四大名锅包括筋头巴脑、干锅辣鸭头、羊蝎子火锅、麻辣香锅。火爆加盟中。详情请登陆金小吃网站考察 特色筋头巴脑排骨锅 、滋补锅、 甲鱼锅 、牛肚锅 、柴鸡锅、 骨髓锅、香菇锅、一锅鲜特色干锅辣鸭头麻辣型、五香型、香辣型、泡椒椒、孜然型、、药膳型、干锅鸭翅、干锅鸭舌、干锅鸭杂、干锅鹅头、干锅鹅翅特色麻辣香锅、麻辣鲜锅特色羊蝎子火锅
❼ 想开个火锅店！大家给点意见！急！急！急！
看来你真不懂，12万开200平方的店，不管你在哪里开不成，开起来也开不长，更别说什么加盟，你还是好好预算下吧，不要把事情想的太简单，别到时是个半拉子工程，那样自己会很痛苦，我觉得你在县里，开200平方米的店，再省也得20万吧，设备齐全，装修中高档，还要加盟没30万别想，
你说的主要的原因还是担心店开起来后自己不会经营，不会管理，怕赔本，加盟的话经营管理方面基本没问题，你首先要了解当地的口味不是说加盟就成功了，总之地段，口味，服务，菜品，环境都是要考虑的事
❽ 哈尔滨刘一锅筋头巴脑加盟电话
0451—55586385
❾ 筋头巴脑火锅怎么做
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。 别的，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药尽心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经由北京台好味公司研发部一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑
主料：鲜牛骨、牛肚、年夜肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。
辅料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。 建造体例： （1）鲜牛骨、牛杂和萝卜切块； （2）用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）； （3）切好的质料入开水，撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人清水，加入萝卜入高压锅15分钟； （4）改用小火连续烧30分钟，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。 特点：辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经由一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑暖锅做法
质料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、喷香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。 调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然 ，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。 筹办事情： 1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米摆布的块。 2、土豆顺刀切长块，胡萝卜切厚片，喷香菇洗净。 3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口胃调合建造调味蘸料。 烹饪体例： 1、年夜铁锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。 3、将焯好的筋头巴脑全数属锅，放入适量鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然等调料，年夜火烧。 4、开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。 5、将土豆块、胡萝卜平铺在年夜砂锅底，加少许喷香菇，把煮熟的筋头巴脑放入年夜砂锅连续炖煮，开锅即可食用。其间，可边吃边下涮