1. 渝老坎火锅底料怎么样
好。
1、渝老坎火则悉锅底料的辣椒分为颜色、香册春型、辣味三大种类，经过精挑细选，严州盯耐格的比例搭配才能炒制出一锅专属糊辣壳香型的火锅底料。
2、渝老坎火锅底料具有去腥冲腻，压抑异味，增加火锅的香辣味和提色的作用。
2. 重庆哪些地方的火锅好吃
渝中区
凯旋路老城墙火锅
上清寺中安旁边的辣妹子
临江门车站边的百品香火锅
七星岗的七星鳝鱼
解放碑家乐福对面的巷子里好像有个叫老洞天的老火锅店，味道霸道，店不大但有特色！去吃不排队是不可能的！还可以见识一下老板的一指弹
人民公园下面三三火锅
临江门沧白路，朱氏胖子烂火锅，油是朱老板专门配的，每一锅油都是朱老板亲自调制
文化宫大门对面的“来记靓汤”
渝中区小什字家乐福对面的“老大火锅”
大坪新开不久的奇火锅
来龙巷的洞子老火锅
储奇门鳝鱼火锅，味道不错，价格公道
渝中区太平门的赵二火锅
大坪九坑子有很多：牛中府，蒋平，君之薇等，摆在露天特别爽
两路口老街有几家火锅都还可以，价格比较便宜：童老五、东娃
渝中区望龙门车站往储齐门方向走100米处的泰旺火锅，味道吧实、分量有点少。特别是毛肚、牛肝，我每次都要点两份。再望下走，还有家老正川，很多年了，基本上是回头客，味道纯，偏麻。
大溪沟嘉滨路的纯正火锅坊
临江门夜福火锅
沙坪坝区及高新区
沙坪坝麦香园
沙坪坝王少龙火锅
以前的彩电中心边边那家品香居还不错哈
烈士墓的老坝子火锅，又便宜又好吃
烈士墓的庆相苑，开了10年了，霸道
南方花园里面的刘一手还不错
南方花园的宝全火锅
南方花园E区门口。。夏大姐火锅好吃。。
彩电中心对面往六店子方向路口，就在科城花园门口的“胡老三蟮鱼火锅
南方鸭肠王（科园四路总店）也是偶的最爱，记得前几年在外地工作，回重庆朋友接风，偶指定南方鸭肠王，偶干掉了四份鸭肠，再加N瓶P9，真是爽啊
火车北站旁边的孔亮鳝鱼火锅味道可以。菜品新鲜，价格不贵。
工人村的红岩火锅，特别是送的小汤园嘿好吃
沙坪坝工人村,就在王少龙火锅往现代书城走50米,叫李氏老灶火锅,味道绝对一流
磁器口的鹅石坝火锅
沙坪坝重大中门出来那条路往B区方向走，就是欣阳对面那个往半月楼方向去的单行道下来的左手边，有个王老五火锅
都很巴实哈，其中王老五火锅很便宜，呵呵
沙坪坝天星桥转盘往天马路方向走100米右拐50米沙区武装部对面有个“地瓜火锅”是老火锅
江北区
首推龙湖鸭肠王
龙湖易初莲花对面的家福火锅不错！
黄泥磅皇冠自由城旁边的刘一手火锅好吃，环境也不错
黄泥榜皇冠东和后面的刘家台胡火锅是很不错的哈，就是价格偏高、服务也差
加州背后“临江门老火锅”不错，稀饭他的那种卤味，特别推荐“肥肠”！
老江北城有家火锅叫好望角，味道价格确实不错，以前渝报都有介绍的。但是不晓得老城拆迁，它现在还在不。这是我最想念的一家了。
江北金科的横牛火锅好吃，特别是鲜毛肚和鳝鱼
金岛花园时代广场那里有家熬家鲜菜火锅味道不错
南岸区
传言中最香的火锅是南山上面老厂的“猪圈火锅”，没有门牌，不过很好找。另外，石板坡北桥头底下那家火锅也不错，不过忘名字了。
李氏鲜火锅非常好，特别是牛肉霸道，薄薄的一大片非常鲜嫩
南山李氏，去了还想去
南坪的元老火锅
南坪南湖路，离公安分局没得好远，黄桷垭老火锅。
我推荐南山胡火锅，巴实
其实南坪南湖路的小金牛火锅挺不错，我们在那点吃了十几年了。
老厂的醉月轩还可以，菜品很新鲜，味道也不错哟
南坪有个老巴县还可以！
阳光华庭朝海棠晓月那边走有一排火锅馆是叫啥子牛的，反正以牛肉为主打的，也黑好吃，口水
我觉得我们公司后面的哪个好吃，叫什么不知道，只知道南平电建下面，金山余老幺火锅馆旁边那家哈
南山至老君洞方向（鲜龙井火锅旁边）怡宁火锅，味道温和，坐在枇杷树下吃火锅感觉很爽！
铜元局的聂五火锅，味道还可以，最关键是价格好便宜
火锅还是要黄桷垭的好吃而且新鲜，老厂有个杀牛场，很多东西都从那里来，新鲜
南泉里面走界石有个杨五火锅，味道好，吃了不觉得难受，黑香，他在玉清寺有个分店，也不错。毛肚和牙梗最好吃。
南山上龙井鲜也不错
南坪云满庭B区支路口的顾胖妈火锅好吃，价廉物美
杨家坪
石坪桥步行街裏面有个留春火锅，味道将就，超级便宜分量足
珠江花园对面的刘一手 电话：023-68120216
兄妹火锅搬到石坪桥五一新村去了，楼下就是骑龙火锅，偶们经常去吃
直港大道的秦妈、家福、猪圈也还不错
石坪桥骑龙火锅的边上还有一家“红灯笼”，荔枝味的不错，价格很便宜
另外就是遍地开花的火锅连锁店，如苏大姐火锅、秦妈火锅、孔亮鳝鱼火锅、君子薇、德庄火锅（德庄火锅的荔枝味适合喜欢辣又不敢太辣的人）谭鱼头、王胖子；体育馆附近有红岩、王胖子分店；石碾盘有德庄；天星桥有小天鹅。
其他评价：有一个网友说：从就餐环境、颜色、味道、菜品、服务这五个指标来综合衡量，可以大致分为以下几个档次。一流火锅：小天鹅火锅、韵苑火锅、龙湖鸭肠王、德庄等；二流火锅：孔亮鳝鱼火锅、南方鸭肠王、百品香火锅、麦香园等；三流火锅：秦妈、天地佳合、苏大姐、齐齐鳝鱼、老城墙、王少龙、猪圈火锅等。什么七星鳝鱼火锅、老洞子火锅、陈眼镜等跟三拖一差不多。二流、三流火锅跟第一流的比，差距只是在就餐的环境，味道菜品方面都差不多。另外提醒大家一下，有些火锅颜色看上去很红，象红辣椒一样的色，是不正常的，是加了火锅红的缘故，这是一种添加剂，上面提到名字的火锅酒楼或小店中有的，就是这么做的。个人观点，仅供参考。
3. 火锅店取名字大全
火锅店取名字大全
火锅店取名字大全，火锅起源于民间，在中国的历史悠久。自古至今，火锅都备受人们的欢迎，很多人在开饮食店的.时候都会选择开火锅店，下面就来看看火锅店取名字大全。
火锅店取名字大全1
重庆刘一手火锅
红红火火
热辣辣火锅店
滚烫时代火锅店
好烫火锅
火一把
火道佳火锅店
火辣辣火锅店
大碗国火锅店
捞得爽火锅店
江枫渔火火锅店
状元红火锅
君味老火锅
巴渝老火锅
巴乡佬老火锅
渔人码头露台海鲜餐厅
重庆孔亮火锅
品味堂
小肥羊店铺起名
逗捞坊
那地方
南山火锅城
红砂码头鱼排
华宇度假酒店川味火锅
大嘴鱼乡
黄记煌三汁焖锅
鼎鼎香
成都汤锅王
香港捞福来
重庆秦妈火锅
吴铭火锅
老北京羊蝎子
姚记正宗潮汕牛肉火锅城
正宗海南糟粕醋火锅店
楚湘苑
吃着乐火锅店
辣妹子火锅店
都来涮火锅店
鲜香阁火锅店
有间火锅店
麻辣烫火锅店
火焰山火锅店
锅锅香火锅店
巴食火锅店
辣动火锅店
五辛火锅店
窝窝店火锅
君偿来火锅
特美香火锅店
比家香火锅店
蜀九香火锅
红胖子火锅
囧囧老火锅
下里巴人老火锅
十三老火锅
来吃老火锅
四季老火锅
麻辣一方火锅店
味绝火锅店
香锅里辣
万客来火锅
爽口火锅店
麒麟火锅
三味真火
绝味红汤锅
怡品鲜老火锅
旺里火锅
辣妹子火锅店
隆盛客火锅店
酷辣辣火锅店
口福居火锅
峰香苑
大众火锅
兄弟火锅
水煮人间
知味 轩火锅店
火锅店起名大全 火锅起名
黄记煌三汁焖锅
重庆德庄火锅
成都汤锅王
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黄海鱼火锅
宴遇海鲜概念锅
重庆刘一手火锅
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椰都林羊肉火锅店
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正宗潮汕牛肉店
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三江火锅城
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重庆兄弟火锅
重庆火锅
楚湘苑
观海花园餐厅
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亚龙湾假日度假酒店火锅吧
鱼乐圈鱼府
龙府豆捞
三和缘紫铜火锅
友谊社区海鲜加工广场2排3号
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成都汤锅王
金椒鱼香辣虾
河西老鸭店
王中王
三号码头酒店
家香潮汕牛肉火锅城
聚宝源
8号学苑
独道牛板筋火锅
海底捞火锅
蛙蛙叫干锅年代
重庆杨家火锅
老冯烤羊蝎子馆
海底捞火锅
高兴火锅
香草香草云南原生态火锅
独道牛板筋火锅
海底捞火锅
宽板凳老灶火锅
猫抓火锅
翻滚的辣椒
南门涮肉
火锅店起名大全 火锅起名
辣鼎天火锅店
迎缘阁火锅店
香辣诱惑火锅店
天天红火锅店
十里香火锅店
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南门涮肉
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太婆天府山珍酒楼
新辣道鱼火锅
丁丁洋回转自助火锅
3000浦
山城辣妹子重庆火锅
鼎鼎香
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蝎王府
火锅店取名字大全2
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客来香老火锅
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火锅店
下里巴人老火锅
蜀汉人家
四季老火锅
麻辣一方火锅店
味绝火锅店
香锅里辣
万客来火锅
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麒麟火锅
三味真火
红红火火
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火辣辣火锅店
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君味老火锅
巴渝老火锅
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辣妹子火锅店
隆盛客火锅店
酷辣辣火锅店
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品尚火锅店
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聚香园羊肉火锅
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岸芷汀兰火锅店
朝天门火锅
大丰收鱼肉火锅店
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江记海鲜火锅
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麻麻鱼府
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香哥鱼府
厨滋味鱼火锅
福盆鲜鱼捞
憨巴巴鱼火锅
一锅好渔
渔公传奇
魔石烫鱼火锅
还想吃鱼火锅
东圳鱼庄
福隆记鱼肉火锅
鲜之味鱼肉火锅
豪佳香火锅
品尚鱼肉火锅
鱼一哥绿色火锅
渔家湾鱼庄
三和鱼馆火锅
庆园丰收鱼庄
4. 重庆火锅品牌有哪些
您好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）
重庆作为火锅发源地，火锅品牌数量是相当多的，相关数据统计，重庆的火锅店数量接近4万家，可想而知重庆的火锅品牌有多少，而且经过多年的发展，很多重庆火锅甚至已经在国外扎根，开始走向世界。
一家火锅店，或者说一个火锅品牌是否知名，其实每个人的定义其实并不一样，但是对知名度的定义其实可以区分两个方面：
一、就是某火锅在本地的知名度，比如一些本土火锅店，虽然他在外地没有店，但是因为本店味道优秀，经营得当，在本地拥有很多老顾客和粉丝，而在老顾客心中，这种店就是知名火锅店。
二、就是某火锅品牌，在全国范围都有很多店，在全国范围顾客很多，但是在没有店的地方，当地顾客甚至不知道这个火锅，但全国范围内的知名度，显然比本地品牌要高。
那么你认为的知名的火锅店应该是什么样子的呢？
事实上，如果你确实在乎知名度这个东西，那么就不要再网上看一些自媒体，网友发布的所谓知名火锅，如果你有心，可以去看一看新华网联合餐饮协会发布的餐饮行业报告，每年都有，今年的已经发布了，而里面有一个片段就是关于火锅的，里面有一个火锅排名，相对有参考价值。
而网上一些平台，自媒体，网友发布的知名火锅，其实没有任何参考价值，不要被误导了。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳。
5. 火锅店名字创意集
火锅店名字创意大全集
火锅店名字创意大全集火锅，是我们中国独创的美食，历史悠久，老少皆宜，是吃货们的最爱。想为自己的火锅店寻找一个创意的名字，看看2021火锅店名字创意大全集。
火锅，店名字创意集1
一、火锅店创意名字
百味烫
百味表示了火锅的多样化，意思可以满足每一个顾客，主要是为了体现火锅的味道，可供选择和参考性很多。烫字也是突出了火锅的特性，所以这个名字是紧紧围绕着火锅来起的，更加容易让顾客明白。
香辣王
这个名字主要是体现出火锅的特点，现在我们吃到的火锅主要是以辣、香为特点，所以将其在名字上突显出来，能给顾客带来视觉上的冲击。而且这个名字也能让顾客产生流连忘返的感觉。
一碗江山
一碗是为了突显出火锅的食材丰富，种类多样化，而且能让每位顾客都吃饱。江山则是寓意火锅店生意红火，吉祥、顺畅的意思。一碗江山这个名字大气又有寓意，让人一看也觉得十分有创意。
捞鲜生
捞字代表了火锅的特点，吃过火锅的人都知道，其乐趣就在于去捞里面的食物，所以这个字就象征了服务行业。鲜字则是指食材新鲜，让顾客吃得放心。而且该名谐音“老先生”，其寓意就是在于传承中华美食。
我为锅狂
现在爱吃火锅的人是非常多的，号称“没有什么是一顿火锅解决不了的”，所以“我为锅狂”这个名字恰好就体现出了当下许多人的心里想法，迎合了大众的心理，来店里的人自然就会多起来。
二、火锅店创意起名方法
策略一、大众化
因为现在不论是聚会还是干什么，很多人都会选择去吃火锅；因为菜品多，口味多，所以选择也多，不会因为众口难调而感到烦躁。而人一到多起来，名字就更需要大众化，让大家更容易接受。
策略二、民族化
火锅最早的名称为“铜鼎”，这个现在火锅的前身，这个说法是在我国的三国时期或隋炀帝时代。而且现在北京的铜锅形象也深入人心，所以这是一道非常具有民族特色的美食，采用民族化的起名方式也是非常有创意的。
策略三、腔调化
现在都追求一种特立独行的个性，大家不管是从哪方面来说，都希望能够有自己的腔调。那么在店铺起名上也可以采用这种起名方式，相信能吸引不少年轻人，而且现在吃火锅的主力军还是在于年轻人身上。
三、明星开的创意火锅店名
①贤和庄
——陈赫、叶一茜
贤和庄这个火锅店算是明星开的火锅店里生意比较火爆的，名字非常的有特点，不仅古色古香，与店内装饰相符；而且十分气派，一个庄字就提升了店铺的整体层次，让人觉得非常的有内涵。
②hi辣
——邓家佳
这个火锅店的名字简短、响亮、突出了重点，不仅利于传播，又能让顾客明白自己店内所经营的内容，英文hi拉近了和顾客的距离感，让人觉得十分亲切，辣字则是火锅店的象征，比较有代表性。
③上上谦
——薛之谦
薛之谦的这个火锅店可谓是利用自己的名声造势，把自己的名字巧妙的结合进了店名里，而且与这个“上上签”谐音，寓意吉祥，十分有创意。名字的字数也控制的非常好，上口、易记，有印象感。
火锅，店名字创意集2
时尚火锅店名字大全
火锅店起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名
中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家
既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门
酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思。
为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的`“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。
以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、
“四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名方法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名
的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
时尚火锅店名参考推荐
天域花园火锅店
品尚火锅店
鼎玖重庆老火锅
独一处火锅店
万客隆火锅店
野人火锅店
夜宴火锅店
锅色火锅店
趣捞火锅
雅金居火锅店
食全食美火锅
七里香火锅
绝味楼火锅店
辣妹子火锅
迎宾火锅店
火辣辣火锅店
嘴嘴香火锅店
如此涮时尚火锅
好又来火锅店
野妹火锅
汇川时尚火锅
火锅王火锅店
e品轩火锅
齐鸣火锅店
小四川火锅店
隆昌源火锅店
红宝石火锅
风火轮火锅店
千岛湖火锅店
桂福记火锅店
锅得钢火锅店
凯菲香辣火锅
汇川火锅
都来涮火锅店
香牌坊火锅
金宝一品锅
地道锅火锅店
德居香火锅
尚上捞火锅
非常火火锅店
新辣尚火锅店
香榭丽舍火锅店
海捞坊火锅店
小锅新语
何鲜菇火锅城
阳关火锅店
山城火锅
战锅策火锅
优轩火锅店
怡锅宝火锅
老地方土锅
热火朝天
花鼓香火锅
麻辣诱惑火锅
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小重庆火锅
典尚火锅
羊名天下火锅城
爱你火锅店
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马燕特色火锅
动力火锅店
百味香火锅店
来御来火锅店
鼎泰火锅店
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红度源火锅店
辣妹子火锅店
香熳火锅
馋嘴王火锅
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江湖火锅店
锦享捞火锅
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那些年火锅城
傣妹火锅
猪圈火锅店
随意自助火锅
香辣蟹火锅
魔石泡泡鱼
忆蜀香火锅
新派川味火锅
徐同泰味火锅
齐齐火锅
蜀王火锅
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重庆人为什么喜欢吃火锅
因素一：地理环境
重庆临近长江，又地属丘陵地带，常年气候比较潮湿，且多雾，所以重庆另一个别称：雾都。辣椒可以去除体内的寒气，花椒可以去除体内的湿气，所以重庆喜欢麻辣是因为地理环境因素，常年累计，就成为一种习惯，成就一方特色。
因素二：人文环境
重庆人喜欢热闹，喜欢听重庆言子儿的都知道，重庆人在全国都是出了名的喜欢看热闹，哪家的鸡死了，都要围上去看看，不知道的人还以为是人没了，就是吃个饭也要跑上去看看。而火锅正巧有热闹的氛围，边吃边聊，不耽误，所以你和重庆人吃饭，从中午12点吃到下午4点那是很正常的。
因素三：瞎讲究
重庆人无论干啥就喜欢瞎讲究，吃饭也是一样，新鲜的水牛毛肚一定要“七上八下”这就是烫火锅的源头，不能煮，只能烫。什么菜烫什么火候。“七上八下”指的就是，一块毛肚下去后，进锅里起来七次，下去八次，就可以吃了，这个时候的毛肚不会又嫩又香。就因为讲究，只有火锅这种方式才能满足他们的“讲究”。
总的来讲，重庆人吃火锅是自然形成的文化历史，你真的要问为什么要吃，他们会傻呵呵的回答：其实也没啥好吃的，就是久了不吃就想念。因为火锅的盛行，在全国各地都有，只是味道根据当地口味有所改变，比如在湖南，你就吃不到特别麻的火锅，因为他们不吃花椒。
6. 重庆口碑最好的火锅店
重庆口碑最好的火锅店前五是：渝大狮老火锅、憨石医鲜菜火锅、渝宗老灶火锅、辛麻道老火锅、香老坎老火锅。
1、渝大狮老火锅
香老坎老火锅，隶属于庆渝老坎餐饮管理有限责任公司，这家店成立的时间是2010年，这是一家地道的重庆老火锅店，他们家的火锅口味地道，分店遍布全国各地，食客可以在自己家门口吃道口味地道的老火锅。
重庆火锅介绍
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。