Ⅰ 重庆正宗的老火锅加盟品牌有哪些
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火锅品类：在全部火锅品类之中，重庆麻辣火锅无疑是所有火锅品类之中占比最高的，开店首选。
成本方面：门店越大，装修越好，成本必然越高，这一点毋容置疑，一般一家200平米门店，总成本大约在50-60左右。
人员方面：门店越大，人员需求越多，按200平米计算，前厅3人，后厨3人，收银1人，一般在6-10人左右。
利润方面：火锅店的毛利大约在55%左右，净利大约在20%左右。
加盟方面：火锅品牌琳琅满目，大品牌必然费用更高，小品牌新兴品牌网红品牌甚至不需要加盟费用的都有，一般来说正规的品牌大约在5-15左右。
值得注意的是，开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，一家火锅店本质上要想赚Q，那么想办法做好生意才是关键，如果单说利润率的话，火锅产业的利润率现在也比较透明了，一般火锅店毛利在55%左右，纯利润在20%左右。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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Ⅱ 重庆本地的XDJM能介绍一下你们最有特色的几家火锅吗以及别的美食！最好有地址啊！
君之微
德庄
奇火锅
重庆苏大姐火锅 重庆市沙坪坝区北站东路144# 65406746
大千火锅城 渝中区上清寺中山三路 63864449
渝中区大坪小天鹅饭店 长江支路 68819471
重庆药火锅 渝中区上清寺中山三路 63879494
明月火锅城 渝中区华一路21号
工会大厦火锅厅 渝中区上清寺中山三路 63866398
亚新火顷绝锅娱乐城 渝中区解放碑民生路 ――
好吃街火锅厅 渝中区解放碑八一路 ――
临江门妹妹老火锅城 渝中区解放碑大同路 63837854
众星元酒楼火锅城 渝中区大溪沟人民路117号 63857695
紫宛火锅大酒店 渝中区大溪沟人民路蒲田大厦 ――
重庆老火锅王 渝中区大礼堂人民路消防队旁 ――
田野酒楼火锅城 美专校街10号 63851764
方脑壳火锅城 渝中区七星岗和平路 63742175
樊傻儿火锅批发城 渝中区华一路55号 13808363781
党氏火锅大排挡 渝中区雀岁姿大坪长江二路132# 68818263
火锅批发城 大渡口区新山村文体路天桥下 68909638
天顺火锅城 渝中区五一路 63820033
鸿都火锅自雀烂助城 渝中区上清寺
陈老大火锅 渝中区解放西路187号
辣妹子火锅店 大坪车站附近 ――
梅老坎火锅 渝中区解放西路145号
五哥鱼头火锅城 渝中区观音岩临华大厦旁 63501199
两江楼 渝中区沧白路72# 63805031
光大火锅 渝中区临江路6号 63727779
重庆名火锅 渝中区文化宫旁 63600947
鳝鱼火锅 渝中区大坪长江二路135# 68704192
天天鲜火锅城 渝中区来龙巷20# 13608351213
鸿园火锅城 渝中区解放碑民生路
牛山老火锅 渝中区解放碑中华路121号
重庆台北石头火锅城 中山三路 63869081
韵苑火锅大酒店 渝中区人民路123 63600195
狮城花园酒楼 渝中区文化宫中门 63615602
水井老火锅 渝中区科园四路123号 68609313
大坪三五火锅城 大坪六店村 68803535
重庆肥牛火锅城 小米市 26384244
陈眼镜火锅店 长江二路 ――
临华火锅城 捍卫路 63502524
林华火锅城 上清寺美专校街 63850395
颐之时火锅城 邹容路 63842363
秦妈老火锅 渝北区 ――
加洲蛇餐火锅 渝北区 ――
渝北同心酸菜鸡 渝北区 ――
二仙居大酒店 渝北区 ――
老爷红火锅村 渝北区 ―― >
重庆桥头火锅渝北分店 渝北区 ――
味特浓火锅大酒楼 新体村 65306252
北城火锅 江北区建新北路 67867007
重庆红岩火锅 江北区建北一村67号 67863692
家乐老火锅 江北区观音桥家乐福对面 67736819
旺居老火锅 江北区观音桥家乐福对面 67757760
重庆南坪董火锅饮食部 南岸区南城大道 62828770
弹子石桥头火锅 南岸区弹子石骡子堡 62508114
鲜鸭肠老火锅 南岸区金岸大厦旁 62922305
红海洋美食火锅城 重庆南岸区万寿路1号
重庆火锅城 南岸上新街154号 62801345
南坪董火锅 南城大道 62828770
重庆天天火锅城 小龙坎新街 65315522
龙阁火锅娱乐大广场 临江支路34号 6371453
肖三鸳鸯火锅 大石坝大石村大石社 67608724
冠生园火锅 沙坪坝区小龙坎新街（沙坪医院附近） 65346545
清凤火锅城 沙坪坝区南开中学附近
长江火锅城 沙区汉渝路13号 65320881
重庆人火锅城 沙坪坝区汉渝路一中旁 65422723
露凝香火锅城 沙坪坝区汉渝路一中旁 65420051
大众火锅城 沙坪坝区汉渝路一中旁
王胖子火锅 沙坪坝区南开中学附近
思味酒楼，火锅 沙坪坝区汉渝路一中旁 65341773
火灯笼火锅美食城 九龙坡石桥铺渝州路
三禾驴肉汤沟城 九龙坡石桥铺渝州路77号 68629435
重庆内吉火锅城 九龙坡杨家坪银都大厦 68418008
重庆市y火锅 九龙坡大坪支路 68819718
小四川火锅店 九龙坡区杨家坪兴胜路互邦中巴车总站旁
鲜鸭肠火锅 九龙坡区杨家坪横街铁马综合市场10号 68434046
南方花园火锅王 九龙坡区石桥铺南方花园科园c1区科园一街54号 68636144
重庆新加坡美食城 九龙坡区杨家坪横街铁马市场5号 68427390
重庆聚友火锅 九龙坡区石坪横街6# 68663985
牦牛火锅城 九龙坡区石桥铺南方花园科园科园四路129# 68638388
巴渝老火锅城 九龙坡区石桥铺跃华超市台阶1号 13618322543
三妹黄鳝火锅 九龙坡区石桥铺跃华商场餐饮一条街 13508372895
奔吃土灶老火锅 九龙坡区石坪桥正街6号 68668933
南方鸭肠王老火锅 重庆市南方花园科园四路118号 6860000
南方辣妹子火锅 九龙坡区蝎台子科园五路科园一街一号 68030689
凤凰佳居酒店 63918888 渝中区南纪门凤凰台6号
快车道 62879962
赤道演艺 62927598
电影院: 环艺：63739803 国泰：63710741
南滨路外婆桥：62881918
切尔斯大酒楼：63613923(两路口体育村31号，即希尔顿商务中心对面)
陆莲兴：67755666（江北黄泥磅）
三峡风情：67530999（加州花园、锦华大酒楼旁）
一罐飘香：67072988、13627668723 （加州花园）
老四川：67518011（加州花园）
濠江食府：67501668 （加州花园）
巴味堂：67528618、67528568、67529169 （加州花园）
望海天天渔港：67730222（欧式一条街）
秦妈火锅：67532935（龙湖店）、67070083（总公司）
小肥羊：61700888、61700666（沙坪坝）
美国西部牛仔烧烤城：63620042、63620045（大礼堂）
德庄火锅：65453728（沙坪坝）、68590075（大坪）
巴国布衣：63762888
菜根香：63783168（女人广场）
嘟嘟猪：63825546
龙湖72行：67649172
山城酒家：63602815
外婆桥：63833939、63835988
陶然居：63792488、63792466
菜根香：63783168
韵苑：62909993、629081111
三号酒楼：69027753
娱乐场所:
回归：63762883
银河璇宫：63798201
富豪会：63783333
和府饭店：67536666
海逸：63700888
五洲：67676666
万豪：63888888
大世界：63781111
两江丽景：89065555
扬子江：62803380、62808888
南坪菜香园：62985888
南滨路陶然居：69023118、128
荷香菀
夏季可以赏荷花,钓鱼,可住宿,还可根据不同的季节采择果子,比如葡萄,桃子,广柑.
地址:青杠到壁山之间,订座电话:41510698
这个贴不知道现在还管不管用。试试
Ⅲ 谁知道哪些重庆老火锅品牌可以加盟
2018年重庆火锅连锁品牌已高达5000多个，无论是来品尝重庆火锅美味的游客，还是想跻身重庆火锅行业的投资者，都比较关心重庆老火锅排名前十强有哪些？为此，为大家整理出2019年重庆出名的火锅排名前十强，想成功入选榜单，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑、品牌实力以及火锅味道等方面，进行综合评定。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！
以上就是2019重庆老火锅排名前十强品牌，也许你已心有所属，但不管哪个火锅品牌都有着自己独特文化。德庄、渝味楠、小天鹅作为重庆出名的火锅品牌代表，与刘家佳码头、渝中记忆是近几年才开始发展连锁的新生代表，都推动着重庆火锅产业前进！
Ⅳ 重庆火锅怎么加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
Ⅳ 重庆有哪些火锅加盟品牌
重庆有哪些火锅加盟品牌，不管是游客还是创业者对于重庆火锅的排行榜都是十分的关注，重庆火锅排行榜前十的火锅品牌如下（排名不分前后）
七、刘一手火锅
重庆老派火锅之一，也是重庆火锅品牌中第一家打开国外市场的。以前的刘一手真心令人称绝，味道令老重庆人都十分怀恋。但是最近几年，刘一手味道服务等等眼中下滑，直营店面积大幅缩水，已经开始走下坡路，可惜！
八、苏大姐火锅
苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表， 在市场上享有极高的号召力和影响力，给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花。
九、桥头老火锅
桥头火锅能以“中华老字号”屹立不倒，坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。
十、白乐天火锅
自誉“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。
重庆火锅品牌众多，每一个人中意的火锅都有所不同，以上品牌都是小编觉得不管是来重庆旅游的，还是来重庆考察加盟的，都是值得大家去了解的，其中刘家佳码头火锅传承了正宗重庆老火锅的麻辣鲜香，更是大家不容错过的一个品牌。
Ⅵ 特色重庆火锅加盟品牌有哪些
朝天门防空洞火锅
Ⅶ 重庆正宗老火锅加盟，加盟需要多少钱
你好，朝天门火锅为您解答（纯原创，如满意望采纳）。
火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？
其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，这样自己就可以使用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例，在朝天门火锅800余家连锁店（包括西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。
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