❶ 季季红火锅店加盟费
季季红现在好像已经停止招收代理或者加盟了。这些起步比较早都发展时间比较长了,各区域的店基本都差不多饱和了。但是像时下流行的小火锅在发展势头上还是可以。像程大个小火锅,我在好几个省出差的时候就见过不少,基本上都店面不是很大,但是基本是坐满的。
❷ 季季红火锅加盟费用多少钱
你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答,手打原创)
首先,没人能保证你开一家火锅店一定能挣钱,给你保证一定挣的肯定是骗子,所以,选择一家靠谱的品牌非常非常关键。
其次,要注意开店行为属于投资,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?其实影响开店成功与否的因素主要有两个:
一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外,有人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?让一个外行人就这么去开一家店,结果自己思考一下就知道答案了。
所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。
❸ 季季红火锅加盟费用多少钱
个人认为(不针对):自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?先说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!以上没有针对任何某家的意思。
(——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。欢迎交流)
❹ g开头的火锅店
季季红火锅加盟店Top10分布详情
品牌覆盖城市 门店总数 全国门店占比(%)
江西省 100家 57.8%
样版门店地址 抚州市临川大道好又多广场3777号
云南省 20家 11.56%
样版门店地址 大理白族自治州214国道西50米附近
山东省 6家 3.47%
样版门店地址 青岛市香江路地橘漏滚一城东区G32号
贵州省 6家 3.47%
样版门店地址 铜仁市
广西壮族自治区 5家 2.89%
样版门店地址 柳州市解放南路87号广惠商业大厦3层
广东省 4家 2.31%
样版搜蠢门店地址 深圳市上星社区油厂路34号
江苏省 4家 2.31%
样版门店地址 徐州市南京路45号温州商城1层
河南省 4家 2.31%
样版门店地址 驻马店市234省道东50米
四川省 3家 1.73%
样版门店地址 巴中市君山路27号
内蒙古自治区 2家 1.16%
样版门店地址 乌兰察布市兴达商业步行街与向阳路交叉口西北100米
山西省 2家 1.16%
样版门店地址 吕梁市大陵东街南200米
河北省 2家 1.16%
样版门店地址 秦皇岛市秦海路世纪海洋花物正岩园商服35号
湖南省 2家 1.16%
样版门店地址 长沙市黄兴南路步行街新福源大厦4楼
福建省 2家 1.16%
样版门店地址 福州市
上海市 1家 0.58%
样版门店地址 上海市北松公路5025号附近
北京市 1家 0.58%
样版门店地址 北京市平房镇定福庄园艺场一号院
吉林省 1家 0.58%
样版门店地址 长春市东田洗浴中心东90米(023县道)
安徽省 1家 0.58%
样版门店地址 合肥市农技路与新街交叉口西50米
新疆维吾尔自治区 1家 0.58%
样版门店地址 昌吉回族自治州圣水华庭商铺3-12
浙江省 1家 0.58%
样版门店地址 金华市上溪镇月湖路36号
湖北省 1家 0.58%
样版门店地址 襄阳市清绝江南国际东100米
甘肃省 1家 0.58%
样版门店地址 定西市环城路文化苑小区一号楼4号铺面云南过桥米线
辽宁省 1家 0.58%
样版门店地址 抚顺市抚顺城路与站东街交汇处西走20米路南
重庆市 1家 0.58%
样版门店地址 重庆市丁香路8号-附11号
陕西省 1家 0.58%
样版门店地址 延安市309国道东50米
季季红火锅加盟信息点评
季季红火锅以诚信、专业、高效、安全为经营宗旨,经多年发展得到了广大客户的青睐与信任,如今,季季红火锅已发展门店173家,遍及全国江西省(100)家、云南省(20)家、山东省(6)家、贵州省(6)家、等多个省市。季季红火锅内设企划部、网络部、客服部、市场部、研发部、技术部、物流部等部门,公司始终本着“创业帮扶、互利共赢”信念,秉持“服务至上”原则,不断完善管理,依靠自身管理运作体系,为加盟商提供前沿统一的运营管理、技术培训、广告策划,营销推广等。
季季红火锅以用心服务、创新发展为宗旨,以圆余市场化、专业化、高品质为目标,通过科学的管理和优质的服务,营造简单、和谐、充满激情的团队氛围,为公司的快速发展打下坚实的人文基础和强大的精神支撑。季季红火锅以客户的需求为导向,进行科学系统地罩御标准化管理,为加盟商提供全程化的创业扶持!
❺ 季季红火锅加盟费大概要多少
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)。
火锅店不管你是走老火锅路线,自助路线,还是市井路线,或者其他路线,自助,市井,牛肉,鱼火锅等等其他形式的火锅,归根结底其实就是运营路线方向的选择,但火锅店就是火锅店,开店成本开销就那么几块,基本没有什么变化。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
具体就不能一概而论,需要深入沟通或者实地考察才行。
以上原创回答,同行请勿复制转发(否则举报投诉),如满意望采纳,谢谢。
❻ 火锅蘸料怎么弄最好吃
1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量加入开水搅拌即可。
2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、色拉油70~90、虾0~33、火腿0~3、干贝0~3、香油130~142、芝麻57~77、大地鱼30~40、味精10~20、水150~170。具体制作方法为待炒锅烧热后,放入色拉油,油烧至六成热后放入鲜姜,炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒;在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱,放入水并加入适量的白糖,开锅后加入淀粉适量;最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。它具有浓郁的广东风味,甜而不腻,淡而不寡,清淡爽口,可用于广东风味的火锅蘸料。
3:青菜0~12鲜辣椒0~16鲜姜8~12普宁豆酱190~210
芝麻酱12~16花生酱10~14白糖0~32色拉油70~90
虾0~33火腿0~3干贝0~3香油130~142
芝麻57~77大地鱼30~40味精10~20水150~170
将炒锅烧热后,放入色拉油,油烧至六成热后放入鲜姜,炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒;在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱,放入水并加入适量的白糖,开锅后加入淀粉适量;最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。
4:北京吃法:
麻将,韭菜花酱,酱豆腐等量放在一起搅开。愿意吃辣的还可以放一点辣椒油。
5:台湾吃法
一罐沙茶酱250克,放入2个鸡蛋黄,一些生抽,搅拌,就行了。也特别好吃!
6:桂林豆腐乳1块+蒜茸(3-4瓣)加盐若干,搅拌。
植物油加热,淋入即可
7:蒜茸+麻油+盐+味精+花生(+炸过的辣椒油)
8:香菜,蒜泥,小葱叶(切成小圈)腐乳,鸡精,盐,炒过的辣椒面,少许味精.味道很不错的,是云南口味(腐乳能换成云南卤腐最好).
9:用香辛料煮水,冷凉后调等量的芝麻酱+花生酱,再加入蚝油、味精、花椒油、一点点一点点辣根、蒜泥、香油,非常好味!(适合北方,若南方使用不要加蒜泥)
❼ 季季红火锅学生证打折吗
打折的,有学生证可以打八八折的优惠。季季红餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的有限责任公司,公司总部位于英雄城——江西省南昌市,以季季红特色火锅连锁为主业。【点击了解如何开一家季季红火锅店】
江西省季季红餐饮管理有限公司成立于2001年,是一家以经营火锅为主的全国连锁餐饮企业,直营店超150家,季季红火锅已连续四年荣获“中国餐饮百强企业“季季红火锅连锁店是江西省南昌市的本地品牌。季季红火锅因其麻辣鲜香、色泽红亮清透、口感醇厚、菜品品种丰富齐全、价位适宜而深受广大消费者的喜爱。季季红火锅底料的原材料使用的都是全天然食材,严格遵照食材采购要求验收,已通过相关部门的检测。为保证火锅底料的口感和品质的统一,季季红设立专门的火锅底料生产基地并统一配送至门店,产品已获得QS生产许可认证,多次经省、市、县质监部门检验合格。季季红火锅加盟条件
1、合格的法人,自然人或其他组织,具有一定的经济实力。
2、季季红火锅的加盟商要热爱餐饮业,具有创业热情和热情。
3、具有较强的品牌意识和管理能力。
4、季季红火锅加盟店的店铺不低于50平米,店面宽度不低于3、5米,商圈人流量大。
5、认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。
❽ 季季红火锅蘸料怎么弄好吃
香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油:
这个搭配百吃不腻,口味重的可以多加蒜泥。
02
芝麻酱+腐乳汁迅冲+辣椒油+香菜+芝麻粒:
不喜欢香菜的朋友也可以换个配料,比如蒜或者葱花,适合吃海鲜的时候用。
03
小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜:
看起来很普通,但是小米辣给这个蘸料注入了生气,给舌头辣辣的刺激,加上醋的微酸,有一点调皮的感觉,让人不知不觉就上了瘾。
04
蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻:
这样的搭配让你第一次吃火锅也不会失手哦。
05
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜:
香油就不说了,火锅蘸料最主要香味来源,炒花生碎加上蒜泥加香菜,这三样放在一起简直香得不讲道理。
06
辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+葱+香菜:
光是带有辣味的配料它就有四个,你说辣不辣?或者你够厉害,觉得还不够,加点火锅里面的油会更爽。
07
辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱:
看起来是不是没有什么创意,但吃到嘴里你会爱上它的,简直是蘸料界的良心。麻辣鲜香,这四个字形容它最合适不过了,麻油和芝麻带来浓郁的香味,牛肉酱为它添加了一股醇香,用来拌饭也是不错的选择。
08
芝麻酱+辣椒悄森酱+麻油+生抽+醋+葱姜末:
无论是荤菜还是素菜都可以在这款蘸料的包裹下启昌亩变得美味。这是一款北方人会喜欢的蘸料,不是特别辣,但香味绝对是够的。
09
芝麻酱+蚝油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱:
可以多加一些耗油,这满满的蘸料和着食材放进嘴里咀嚼,小米辣加上芝麻酱,这两种不同类型的调料带来奇妙的味觉体验,别提多满足了。
❾ 有谁知道南昌“季季红火锅”在外地是否加盟
季季红火锅 可以加盟啊 一般500万 还有季季红火锅 是四川的