㈠ 辣不哆鸡公煲加盟有哪些条件呢
1、需要找到一家能做餐饮的门店,不需要太大,但最低也要有20平米。
2、准备一定的资金。
3、认同加盟总部的运营模式,并接受统一管理。
4、严格按照加盟品牌的统一门店装修方案进行装饰
5、认真接受培训,拥有一定公关能力和抗压能力。
6、具备良好的投资心态,理性的看待投资风险。
㈡ 鸡公煲加盟费多少
一般一万元左右。建议自己学习酱料技术,不然很被动。
㈢ 加盟鸡公煲需要怎么做
自己过来学习就可以了 不需要那么复杂
鸡公煲的做法
用料
童子鸡 一只
啤酒 一瓶
窝笋 一只
洋葱,豆瓣酱, 半个
姜 适量
蒜 适量
辣椒 几只
芹菜 一棵
家庭常用调料 备好
料备好
鸡切小块洗干净点因为不过水要仔细洗(我用了半只鸡) 用一勺盐,
刚上图上的老姜,蒜放一半腌,要留一半一会用,再加上老抽!鸡精!料酒适量。
腌鸡时间(腌制三十分)我们切窝笋;切成滚刀。辣椒切段备!
还要准备辣椒末放一干的碗里,油热后关火两分钟淋辣椒末上。制辣椒油
鸡腌30分钟后 锅放油, 下姜,蒜爆香,记住要爆下
下洋葱爆,洋葱我也用的半个,爆香。
然后下刚腌的鸡,鸡里的水要倒出来,小炒变色,
下一勺豆瓣酱,多少自己定,一勺不怎么辣,这豆瓣唯一一点不好是,不炒香就放水,你炖多久拿出来的菜吃起来就是豆瓣的味道,所以必须炒香
炒香下料酒两勺,小煮一下
倒啤酒! 这时要颜色很白!就来一点生抽老抽都可以!上颜色的!看着放,别弄的太黑最后成乌骨鸡
刚刚调的那辣椒油上,喜欢多少自己把握 这时再来一勺鸡精,盐适量。 盖上盖十分钟 要你用的是煲,这十分钟水一般不会干太多,要是锅就干的快了
看吧!换成锅那水干的快,没办法又来了点啤酒! 这时下窝笋,辣椒段,三个分,自己看实际情况别只看表
3分钟后下芹菜,
耗油来一两勺,这个随便你喜欢!多就多点少就少点!白糖来一点,味道自己可以再调下
起锅来点香菜
㈣ 有没有加盟鸡公煲的方式呀谷歌百度到的不要来回来了。谢谢
想伍空汪加盟项腔仔目一亏芦定要去加盟总部实地考察,了解项目的真实性、可靠性
再者针对这一项目的其他品牌也要进行相应的比较,
选择出最具有优势,适合自己的品牌
最后祝你加盟成功!
㈤ 鸡公煲,黄焖鸡米饭,加盟
同意一楼的说法 如果找牌子的话 肚小川鸡公煲 鸡米膳黄焖鸡味道都不错
㈥ 口口香鸡公煲加盟电话多少
口口香鸡公煲加盟电话是023—67115866;18323105738。
鸡公煲制作方法如下:
锅下四种油,烧到三成热时下其余配料和香料,葱头小火熬制1小时(熬制过程中要保持油温不超过五成为宜,否则香料会糊)至油色发黄,然后浸泡1小时,打去渣子即成。(罗汉果要先用清水浸泡20分钟再放入。
(1)将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。
(2)鸡块清水中漂净血水,放入料水中氽过,捞出沥水,加入秘制酱料腌制30分钟。
(2)姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。
(3)油锅下老油,烧到7成热,下鸡块大火翻炒,至断生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精盐,酱油,味精,料酒调味,炒制出香,加清汤煨制10分钟盛入砂煲。
(4)把鸡块倒入砂煲,锅中带火上桌,放入葱段,加洋葱、香菜、西芹上桌,砂煲继续加热,由客人搅拌翻匀,10分钟后即可食用。
(5)鸡块食用完毕后,加入清汤或麻辣高汤,可涮食腐竹,各类青菜,形式各异(参考火锅形式)