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❷ 求一篇奶茶店的市场营销计划书 不要格式 只要范文 能帮忙的多费心下 是市场营销学的期末大作业
奶茶加盟店计划书摘要 一、公司经营目标与商业模式 6
二、项目建设内容与规模 6
三、项目财务预测 7
四、融资要求 8第一章 奶茶加盟企业概况 9一、企业基本情况 9
1、项目业主信息 9
2、公司历史沿革 9
3、公司组织结构 9
4、公司人员构成 9
二、企业经营业绩 10
三、公司管理团队 11
1、主要团队管理人员 11
2、团队素质 12
第二章 奶茶加盟企业产品及服务一、企业经营模式 14
二、企业主要服务产品结构 14
三、中心卖场与直营XX加盟店卖场 15
1、中心卖场规划 15
2、卖场设计 16
3、卖场运营管理 18
4、直营卖场XX加盟店运作计划 21
四、加盟XX加盟店 21
1、加盟XX加盟店经营模式 22
2、加盟业务操作与流程 22
3、加盟成本费用和投资预测 24
4、加盟商利益分析 26
六、增值服务 29
1、电子商务服务 29
2、物流服务 30
七、服务质量控制 31第三章 奶茶行业和市场分析一、产品行业现状及发展前景 35
1、产品行业现状 35
2、产品行业发展前景 38
3、产品商业零售行业现状与发展前景 38
二、市场分析 40
1、市场潜力 40
2、市场增长预测 41
3、目标市场 41
4、市场份额 43
三、市场竞争及对策 43
1、市场竞争情况 43
2、竞争对策 44
四、产业政策 45第四章 奶茶加盟店营销战略与CIS计划一、营销目标 47
二、营销策略 47
1、品牌策略 47
2、服务市场定位与组合策略 48
3、价格策略 48
4、销售方式与渠道营销策略 49
5、广告策略 49
6、促销策略 50
7、公关策略 51
三、营销队伍建设计划 51
四、CIS计划 52
1、企业CIS战略 52
2、XX加盟店统一CIS系统 53
五、售后服务体系 54
1、服务宗旨 54
2、售后服务体系及基本功能 54
六、文化活动营销策略 55第五章 奶茶加盟店建设计划一、建设内容与规模 56
二、选址及项目地区概况 58
1、奶茶加盟店选址 58
2、项目地区简介 58
三、直营中心卖场建设计划 60
1、建设内容与投资概算 60
2、建设进度 61
四、奶茶加盟店建设计划 61
1、建设内容与规模 61
2、建设进度 62
3、奶茶加盟店建设投资概算 63
五、奶茶加盟店商务网建网计划 64
1、奶茶加盟店商务网络系统建网目标 64
2、网络设计原则 64
2、网络拓扑结构图 65
3、外部WEB站点 67
4、网络系统投资概算 67
六、建设成本控制 68第六章 发展战略及目标一、长期发展战略 69
二、战略发展目标 69
1、质化目标 69
2、量化目标 69
三、加盟企业经营发展战略 71
1、企业总体经营发展战略 71
2、企业运营体制 71
3、产品服务发展战略 72
4、资本运营战略 73
5、国际发展战略 74第七章 奶茶加盟店管理一、奶茶加盟店管理组织结构 75
1、公司总部机构设置 75
2、卖场机构设置 75
二、管理机制 76
1、董事会领导下的总经理负责制 76
2、人才激励机制 76
3、财务控制机制 77
4、监督机制 77
5、管理信息系统(MIS) 77
三、人力资源计划 79
1、公司雇员计划 79
2、教育与培训 79
四、企业文化 80
1、企业文化建设的重要性 80
2、企业文化建设的目标 81
3、企业文化的构成 81
4、企业文化建设方案 81
5、企业文化的实现 83第八章 奶茶加盟店财务分析一、营业收入预测 84
二、营业成本与费用规划 86
1、营业成本 86
2、营业费用 88
3、管理费用 88
4、财务费用 89
5、总成本费用 89
三、资本支出 90
四、损益表和现金流量表 91
1、常规假设 91
2、特定假设 91
3、利润预测及现金流量表 92
五、财务分析结论 94第九章 奶茶加盟店融资要求及说明一、资金需求及使用计划 95
1、项目资金需求 95
2、资金方案 95
3、要求资金到位时间 95
二、投资建议及股本结构 96
1、融资方式 96
2、股权融资及股本结构 96
三、投资者权力的安排 96
四、投资者介入公司业务的程度建议 97
五、风险投资退出方式 97第十章 奶茶加盟店风险及对策 98一、行业风险及对策 98
二、市场风险及对策 98
三、经营管理风险及对策 99
四、融资风险及对策 100
五、不可抗力及对策 101附件附表:一. 附件1. 营业执照影本
2. 董事会名单及简历
3. 主要经营团队名单及简历
4. 专业术语说明
5. 专利证书生产许可证鉴定证书等
6. 注册商标
7. 企业形象设计宣传资料(标识设计、说明书、出版物、包装说明等)
8. 演示文稿及报道
9. 场地租用证明
10. 作业流程图
11. 服务项目市场成长预测图 二. 附表1. 主要服务项目目录
2. 主要客户名单
3. 主要供货商及经销商名单
4. 主要设备清单
5. 市场调查表
6. 预估分析表
7. 各种财务报表及财务预估表 ☆如果我的回答可以给您带来帮助我将倍感荣幸!
❸ 奶茶店加盟有哪些机遇与威胁
机会:奶茶市场依然很吃香,市场还是有的,特别是在小县城里面开。威胁:市场上的奶茶品牌很多,竞争力比较大,所以在选址奶茶品牌的时候,资金充足选大品牌,资金不够选有特色的,能加入其它元素的,动漫主题奶茶这类的。
奶茶店开店方面
01 新技术、新工艺、新原料
2015年,被看作是新茶饮的开启之年。这一年也是芝士茶在全国各地开花结果的一年,从植物油脂到动物油脂的应用,从牛奶、芝士块、奶油的多重原料组合,快档、慢档组合式打法,芝士茶在制作技术、原料应用都与传统的奶油顶,以及奶盖都有了很大不同。
2018年,黑糖珍珠鲜奶则将经典的珍珠奶茶重新演绎。相比传皮裂统珍珠以果糖或砂糖蜜渍,黑糖珍珠则使用黑糖粉或黑糖浆熬煮,浓郁的黑糖味与牛奶结合,与珍珠奶茶有了很大区隔。
新技术、新工艺、新原料的应用帮助了喜茶、乐乐茶、鹿角巷等一大批品牌打造出记忆深刻的爆款。
02 新消费趋势
新茶饮的出现,大背景是消费升级下出现的新趋势。这种趋势在食品中的体现就是健康。
从2015年至今,我们会发现奶茶业在原料上的使用开始有了较大变化,从常温奶到冷鲜奶的大量使用,从果汁、果酱到鲜果的大量使用,从单一的果糖到蔗糖、0卡糖的使用。
所有的这些,不仅是原料的升级,也在从口感的清爽、食物的新鲜等方面去重塑奶茶的健康性。
03 新的消费场景
奶茶最初的消费场景主要出现于校园、步行街、商场,逛街边走边喝,放学后同学一起买奶茶的消费情景最为常见。
而随着外卖的兴起,奶茶又多了一个消费场景——办公室社交。
过去在校园里或步行街中手拿奶茶的学生长燃孝闭大,步入工作岗位,他们不在效仿欧美或港台电视剧中喝咖啡的情景,而是在以自我喜好为消费指导,呼朋唤友的在外卖平台上点着奶茶,并以谈论谁家奶茶好喝为乐趣。
注重外卖布局的奶茶品牌,抓住这一消费趋势,获益颇丰。
04 消费习惯
甜品堂食,饮品外带。
行业初期,甜品、饮品属于两个维度的产物。但在市场不断发展下,我们会发现因为饮品能带走,边走边喝,极大的节省了消费时间,为消费者制造便利。饮品渐占上风。
而后,无论是烧仙草还是双拼奶茶、奶茶三兄弟或是烧仙草,都可以看作是甜品的演变。而后港式甜品杨枝甘露也从碗装变为杯装,甜品杯装化的进程正式拉开序幕。
这些产品的出现,并非只是容器的转变,而是消费习惯的洞悉。
05 押注未全面爆发的品类
早期的珍珠奶茶远不及咖啡、鸡尾酒、港式奶茶般声名鹊起,并未被太多人所关注。但当珍珠奶茶引发消费风潮时,备受追捧。此时我们会发现,毫无创新性的跟风者渐行渐远。慎帆
而在这之后,冰淇淋+柠檬水、烤奶、烧仙草、奶盖、港式奶茶、芋圆奶茶、抹茶等品类被不少品牌所重视,在红海中开辟新航道,从而争取到更大发展空间。
❹ 现在开一家coco奶茶店,都需要做哪些策划以及需要多少的费用
近年来,随着消费者们经济水平的提高,新一轮的茶饮行业在悄然兴起,那就是新鲜又健康的茶饮品牌。coco奶茶就是一个近年来火起来的健康茶饮品牌,其亲民的价 格、独特的口感,获得了消费者们一致的认可与好评。那么,开好一家奶茶店,我们需要注意策划好什么呢?
❺ 你知道如何加盟益禾堂奶茶吗
普通人的创业渠道越来越窄,奶茶利润很高,但从业者却很多。据不完全统计,截至今年初,在工商部门登记注册的奶茶企业有400多家,上市公司20多家。你知道如何加盟益禾堂奶茶吗?【益禾堂加盟意向登记表】
如何加盟益禾堂奶茶?自2012年上半年起,企业完成工商登记,并在官方网站与公众见面。多年来,作为一个为社会服务的特许渠道,如果你想进入这个系统,你可以登录益禾堂官网。首页右侧有一个明显的菜单标识,点击后会弹出一个对话框。包括企业简介、管理架构、产品展示、投诉建议、行业信息,底部菜单为招商选项。想要了解更多详细可以直接拨打益禾堂官网加盟电话!
单击此处可进入一个新页面,其中包含加盟的详细信息。下面有一条热线。按照规定,加盟商需要填写个人信息、预留电话和地址,以及拟开业地址和总投资额。当进入排队审核过程时,等待时间是不确定的。一般在7个工作日内收到网上回复。如果招商专员认为加盟商资质很高,也可以直接电话联系。
双方将在线下商店见面。在这里,招商专员会向加盟商展示该店的经营、管理和服务情况,并将合同计划交给对方。下一个阶段称为冷却期。如果加盟人在此过程中违约,则无需签订合同。7天后,双方将再次会面,正式签署合同并支付规定的费用。之后,区域公司将派审核员到开业地址对人员流动进行审计,并给出最终批准。
如果能得到批准,企业会将图纸发给加盟商,根据企业的标识、标识和主色调对路面进行规划,最终选定装修方案。一切解决后,加盟商将把监督装修的责任交给招商专员。我想去指定的地方进行一个月的正式培训,涉及多个科目,培训结束后,店内装修也已经完成。
在区长的陪同下,这家商店开始试营业。进程未安排。如果符合开业要求,该店同意正式开业。如何加入益禾堂奶茶?以上是标准流程,两个多月后可以正式开通。部分加盟商认识不深,长期达不到开业标准,导致试运营期达半年。当然,这是一个极端的例子。品牌创立七年来,在群众中的知名度已经超过了许多老字号企业。在宣传上有相应的优势,对加盟商更宽容。
❻ 做奶茶行业需要了解什么
对于任何一个投资者来说,在投资之前对行业的相关数据都是需要了解清楚的,奶茶行业也不例外,那么你知道做奶茶行业需要了解什么吗?下面是我整理的做奶茶行业需要了解什么,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。
目录
做奶茶行业需要了解什么
做奶茶行业要做好哪些准备
选择奶茶行业要注意什么
做奶茶行业需要了解什么
第一,受众群体。 其实说白了就是目标客户,开奶茶店一定要对目标客户群体的大致数据了解清楚,包括客户的日常消费习惯、对奶茶都有哪些口味和要求等,正所谓知己知彼才能百战百胜,做出这些数据之后,投其所好,就可以根据数据来做出调整,根据客户的需求要做出针对性的经营, 这样才能够保证奶茶店的生意越来越好。
第二,消费水平。 在开店之前,一定要先确定奶茶店所在区域的大众消费水平,结合得出的数据分析,看看哪些人对奶茶有需求,适合消费什么样的奶茶,所能承受的价格是多少,这样才能对店铺有一个准确的定位,对之后的奶茶店装修风格以及产品定价都会产生很大的影响。
第三,行业发展数据。 现目前社会上各个行业的竞争都很激烈,对于这一点,需要了解的奶茶店数据就是行业的竞争情况,都有哪些动态,并且找到自己的核心竞争优势和区域内同行的优劣势,针对这些数据找出奶茶店的准确发展方向,也给自己在行业内定位一下位置。
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做奶茶行业要做好哪些准备
一、想清楚自己为什么选择奶茶行业
1、很多小伙伴开店都是盲目跟风,看着这个行业一夜之间就爆火了,然后就盲目的选择跟着开一家店,结果到最后“输”的一败涂地。
2、开一家店可谓是“创业容易守业难”的,开店之前一定要想好自己为什么要开这个店。例如开店就是为了赚钱,那么就要了解清楚它是真的赚钱吗?它为什么赚钱?
二、选择加盟或自营
1、如果各位选择的是加盟店的话,一定要擦亮自己的眼睛,选择加盟店一定要了解好一个加盟商的一切,吧该问清楚的地方都要问清楚了。
2、自己开店的话,可能会比较困难,但是小伙伴要是喜欢挑战、喜欢自己亲力亲为的话,选择自营店也是个不错的选择,后期做好了比加盟店的发展会更长远。
三、选址重点
慎重选择,选错了全盘皆输。奶茶店选址也是有讲究的。列如:我们都知道开奶茶店要选择人多的地方,那么人多的地方到处都是,我们要选择哪种人多的地方,为什么要选择这群人?
在列如:开一家店开在条街最不起眼的地方,你想着“酒香不怕巷子深”那你的加盟商的名气有多好?这一条街只有你一家奶茶店?这些都是值得深思的问题。
四、产品与服务的要求
刚开始开店都是很困难的,开店没有捷径,都是一步一个脚印踩出来的。刚开店,特别是自营店,首先要做好的是服务,把你的服务做好了再做好产品。
1、服务是一家店铺的 基本素养 ,如果一家店铺连最基本的服务都没有,我个人感觉这样的店铺一般都不会有回头客。当然除非你家店铺的饮品是真的在市面上是第一无二的。
2、饮品口感要符合大众,自己店铺附近消费人群的口感一定要了解好,在一家店铺的饮品口感关乎店铺的生存,所以在饮品过关的同时也要不断的改善。不同的饮品总会吸引不同消费者的喜欢。友情提示,自营店的小伙伴在饮品口感上可以多收集一些消费者的意见,觉得合适的话可以适当的改进。
五、相信自己
既然选择好了这个行业就不要想着自己不行,自己干不下去了等等之类的问题。对于一个第一次独自经营一家奶茶店的人是真的非常棒。在面对很多未知的问题的时候每个人都会有退缩的想法,害怕因为自己的一个决定造成损失。所以在这个方面上各位小伙伴要有足够的奶茶店运营相关知识。作为一个合格的老板一定要多学习店铺的管理、经营方面的知识,不太过盲目自信,但也不能畏首畏尾的。
开一家店铺中途肯定不是一帆风顺的,这些困难教会你的会是更多面对这些问题的解决 方法 。有困难要迎难而上,主动解决。
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选择奶茶行业要注意什么
1、你要是对奶茶行业什么都不懂,那你要么选择加盟一个品牌,要么先去奶茶店打工学习,要么请有 经验 的人实际指导。如果你认为上个网络、上个淘宝、QQ群找找配方,找个店面就能随便开个奶茶店,那你想得也太幼稚了,成功概率太小了。
2、不要觉得学会了做产品就能成功地开好一个店。一个奶茶店要想成功,从立项到开业是个系统的工作,其中包括考察市场、店铺市场定位、店面 租赁合同 、销售产品单制订、设备五金采购、原料采购、门店装修、产品制作、宣传企划,当然也包括了所有人都关心的产品技术问题。
3、有些人会问开个奶茶店需要多少钱?这个问题需要具体分析,因为每家店的情况各不相同。总体来说,店铺从筹划到开业需要的开支有:转让费或进场费或押金、预付店铺租金、设备五金费用、原料费用、装修费、加盟费或学技术所付出的开支,还有一些其他性的开支,如物流费、 广告 宣传、招牌灯箱、招牌发光字、空调、收银机等等。一般选择加盟一个品牌的时候,品牌商会在选址、开店装修等方面给加盟商提供支持和帮助。
4、很多新手都在纠结是否加盟,你要是加盟就选择一个牌子响亮点的,自然加盟费也就贵一点,人家名气大,潜在消费客户也多,垃圾低档的牌子就别浪费钱了。当然,这个就要你选加盟品牌时深入地考察了解了!
5、开个奶茶店绝对不是甩手当老板,开店也没有想象中的好玩,你要是纯粹抱着玩的心态开店,那我劝你趁早停止想象(要是你钱多那当我没说)!奶茶甜品店每天就是点单、削水果、洗刷、调制、收拾卫生,面对形形色色的甚至无故刁难你的顾客,你还得陪笑脸道歉,一天到晚忙个不停洗洗刷刷,更别提节假日。开了奶茶店,互联网行业的“996工作制”都是你羡慕的对象,你要有吃苦的心理准备!
6、好不容易店开起来了,这才是真正的开始了,之后需要面对来自各方面的压力与竞争。商圈是否发生变化,产品是否符合消费者,企划宣传是否做得当,店铺是否经营得当,还有来自同行的竞争,市场的压力……你要有抗压的能力!学个做奶茶的技术容易,经营并不是能立马上手并出成绩的。
7、最后再次提醒各位想开店的朋友,经济基础决定上层建筑,现在开店动用资金量非常大,不是三五万就能成事的,所以一定要有充足的资金预算,以及对我上面所说的情况有心理准备。
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★ 奶茶店行业市场调查分析
★ 关于奶茶店的创业准备计划书
★ 奶茶创业准备计划书摘要
★ 关于奶茶的创业计划书
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();❼ 一点点奶茶加盟申请书怎么写
每家奶茶品牌加盟总部,对投资者加盟都有一定要求。加盟一点点奶茶也是如此,在投资者登录官网表露有意加盟后,就要递交相关的加盟自述申请,可是这一关却难倒了众多投资者。那么,一点点奶茶加盟自述申请怎么写?您可以向相关工作人员进行细致询问,并根据工作人员的指导要求进行写作,递交申请后经总部审核通过后,你就可以与总部沟通加盟事宜了。
加盟一点点奶茶要求如下:
1、投资者要有从业经验,遵守加盟制度,服从总部提供的培训安排 。
2、没有从业经历的,需具备经营管理潜质。
3、要有独自判断选取门店的能力,总部会配合给予相关建议。
4、具备充足的加盟资金,并要征得家人应允与支持。
一点点奶茶专注台式奶茶饮品经营二十多年,在饮品的制作方面严格把关每个环节,力求奶茶饮品的品质优口味好。在物料的提供上,为让饮品正宗其总部制茶原料均取自台湾本地,在经过流程化的加工制作,将半成品运输至加盟店内,有制茶技术现泡现制的方法呈现在顾客面前。这样不仅保证了口味的一致,也省去了加盟商忧货源的烦恼。
而且在与总部达成加盟合作意向后,其总部会为加盟商提供多样的加盟优惠扶持服务,让投资者的加盟创业路走的更轻松。
❽ 开奶茶店如何制定适合的经营策略
(1)原料
原材料严格把好质量关,选取原汁原味的天然资源,保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例,正是解决了选材与配比比例的问题。
(2)商品种类
覆盖范围广:珍珠奶茶口味多样,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列,迎合每个人的口味,广受欢迎。此外,除奶茶外,还兼有果汁销售。
(3)市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
(4)价格
在价格策略上,产品的价格低于或等于同行的价格,处于被动状态,定价紧跟同行业。
(5)渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是:总公司——加盟店——消费者。
中国特许经营第一同学会
(6)消费者
紧贴目标消费群体。由于奶茶店的目标消费者多数是高校学生,所以其门店多分布在各大高校附近,利用各高校间的紧密联系,口耳相传而不断赢得更多的知名度。
❾ 奶茶创业计划书范文范本
现阶段很多刚出学校的大学生都选择了创业,因为这样就可以自己赚钱,不必每个月拿死工资,下面是由我为大家整理的“奶茶创业计划书范文范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。
奶茶创业计划书范文范本(一)
一、项目介绍
1、项目背景
xx茶饮20xx年诞生于xx市xx区,秉持用心做好每一杯茶,让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法,xx茶饮在短短五年内,由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在xx拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化,深感大陆饮料市场虽百家争鸣,xx茶饮在20xx年入驻大陆市场,旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务,让更多的国人籍由加盟店体验优质xx茶饮文化。
2、项目介绍
“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌,但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。xx茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则,为消费者带来最为健康的产品是xx一直以来的追求。
3、市场前景
目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心,他们对奶茶的需求量会更大,奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起伏不会太大,收益有保证。
xx茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场,凸显品质。随着人们生活水平的提高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣的奶茶必然会被淘汰,奶茶趋向于品质化是必然趋势。
二、行业分析
1、行业现状
奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。
奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展:一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群,但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中,品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
2、优势分析
(1)奶茶现做现卖,即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮,一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣,其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美。
(3)门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高。
(4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就可以进行操作,而且需要操作人员少,一般三个左右就可以了。
(5)xx奶茶有10几个系列100多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强。xx奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类,还有咖啡系列。
(6)xx奶茶有品牌与质量的保证,坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
三、产品介绍
xx奶茶开发了十多种系列,一百多种产品,分冷、温、热三种,一年四季都有市场。而且##奶茶每季都会推出新品,作为本季主打,保证产品的更新换代。xx奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。
四、店面选址
店面的选址除大学周边外,还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势,着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下:
1、区域店址选择
商业区购物中心/大型超市/商业步行街。
2、餐饮区风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地。
奶茶创业计划书范文范本(二)
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是2000个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
奶茶创业计划书范文范本(三)
一、基本情况
1、企业名:飘香奶茶店。
2、行业类型:零售。
3、组织形式:个体工商户。
主要经营范围:工程学院的商业街,这里是人流的中心集合处。
4、经营地点:xx市xx区xx工程学院
面积:占地大概100平方米
选择该地点的理由:因为学院里没有一家专营奶茶的店,该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:
曾经在奶茶店里兼职过,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
6、成员组成:操作工一名,服务员两名
二、立项概述
我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。
奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好,口感是否保持一致。通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略分析
(1)品牌策略
奶茶店建设初始,我便非常重视品牌。以玫瑰为主题,源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友!
(2)价格策略
奶茶店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求
(3)促销策略
印刷小名片进行投送
大学校园住宿比较集中,学生基本上都在寝室内,所以此方向可以得到十分好的宣传效果。
张贴广告
可在校园人流密集处张贴广告进行宣传。
网络宣传
可在本校学生较集中网站进行宣传。
口碑传递
可通过同学,老师介绍增加消费人群。