1. 开一家珍珠奶茶店,大概要多少钱怎样买原料与设备
2000多一点。南京应该有厨具市场的,珍珠奶茶机和封口机要不了多少钱。冰柜可以交押金租一个。你要加油干哦!
2. 我想开一个珍珠奶茶店
我知道做法最简单的方法就是用一点开水沏了一包立顿的红茶(别的红茶应该也可以的,不过用茶包省事,不用过滤),然后倒进去一包鲜奶,搅拌,味道还不错的说~~~~~
如果不怕麻烦,为了口感更好,可以放点咖啡伴侣,如果觉得不够甜,可以再放点炼乳,总之随心所欲~~~
珍珠的话~~~~麦德龙之类的专业超市有卖,实在不行淘宝上买一包,应该在5-10块钱一斤左右~能用很久~~~~
另外,如果想要别的口味的,可以直接加调味的牛奶,或者购买专门的奶茶粉(很多种口味,容易挑花眼了),那些奶茶铺子用的都是这种了,但是我总是觉得可能会有很多添加剂,不喜欢,还是自己做的好~~~```
详细的技术配方
原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯:用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作:
营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶!
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙),一大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,加一滴添加剂,用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
希望对你有帮助
3. 想投资做珍珠奶茶生意,不知好做吗效益怎样
小城镇的话加盟不合算 也不需要太好的品牌
你 可以随便乱起个名字 大家觉的不错就可以了
技术的话就那样 随便请个师傅来做做就可以了
4. 我想开家珍珠奶茶档口,但不知怎么样制成!
珍珠奶茶的制作方法
珍珠奶茶配方
原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:
1、雪克杯:分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、盎司杯:用于计量果汁所用。
3、咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般消耗电力为180W。
7、沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。
1.黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶!
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人,大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠时的感觉吧!
珍珠奶茶恐怕也是你所钟爱的,不论是冰饮还是热饮,一年四季你都可以咀嚼珍珠的味道。那么你知道这个"珍珠"是什么东西吗?"……"不知道?Never mind,让我来告诉你:
"珍珠"其实并不是哪一种果实,它是一种用薯粉做成的小玩意,这种薯粉有的是从泰国等热带国家进口的,有的是我国土生土长的,都需要一定的热量温度才能培植。
珍珠奶茶=珍珠+奶精(通常用的是植物奶精,吃后不粘牙,不易发胖)+茶+糖+咖啡
常喝珍珠奶茶的益处:对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。
5. 目前珍珠奶茶有些什么好点的加盟品牌
“励志照亮人生,创业改变命运”
21世纪,“创业”成为这个时代最响亮的名词,每个人都希望拥有自己的事业,人们不约而同的将目光聚集在创业上.创业是我们真正实现自己人生价值的最好途径,是成功迈向理想之巅的阶梯,是每一位有志之士心驰神往的梦想.
在当今日趋激烈的竞争环境里,对一个资金有限、缺乏经验及行业知识的投资者来说,独立开创一份自己的事业是很困难的,而加盟一家业绩良好、实力雄厚、信誉颇高的连锁机构,其成功机会将大大提高。茶空间珍珠奶茶加盟鲜明的品牌形象,良好的口碑,优秀的管理团队,多年的实体经营,巨大的无形资产,必然带来巨大的利润分享。
茶空间珍珠奶茶加盟在电子商务、售后配送、网络推广等方面拥有一支专业的队伍和电子商务信息平台,并以此整合所有资源,使加盟商和总部之间高效率运转,减少了中间环节,降低了流通成本,大大增强了市场竞争力。独特的经营模式与电子商务信息平台得以有机结合,实现了总部与加盟商的共同发展和互惠双赢。茶空间总部通过对自身比较优势、行业优势和运营优势的发挥,以及为加盟商所作出的全方位考虑,已经将各种可能的风险降到了最低,充分保证了投资者的投资安全,从而让每位茶空间的加盟商都能在信息万变的商业大潮中轻松经营,从容应对各种风浪。通过持续稳定的高额回报下,使每位加盟商从一位普通的个体店主轻松升级为知名品牌专营店的老板!加盟茶空间,无疑打开了成功与快乐之门,因此无疑是投资者最明智、最成功的选择。
我们努力让您的创业梦想实现,我将继续怀揣着梦想前行,依然心存希望与感恩,创业路上我们希望有更多的朋友受惠,陪我们前行,我们将把我们的创业经验通过这个平台传授给您,把您推向成功。
6. 夏天了,请介绍个珍珠奶茶加盟店 ,我想在假期开个珍珠奶茶店 .
真是好主意啊,奶茶只能夏天做生意会好点,轻松饮奶茶连锁 是国内著名健康饮食第一品牌,放心产品, 轻松饮连锁口碑推广 ,主要是做到品牌推广和口碑宣传 ,轻松饮连锁,主做时尚饮品和日式寿司。全国有近500家的分店,分布香港,台湾及中国大陆的各个省市。 以上是我在网络搜来的资料,因为我也要和同学合伙开一家,目前在申请中,期待多交流.
7. 开一家珍珠奶茶店需要多少钱价格
首先开店的投资主要包含:房租,设备工具,装修,原料等四个方面。
1.房租这块没有具体标准,可多可少。一般大城市几百一平米,小县城乡镇等一般一个月几百到一两千左右。当然一线城市要贵的多,几万一个月的都有。
2.设备工具一般有:冰柜,制冰机,开水器,封口机,炸锅,冰淇淋机,保温桶,水吧台,计时器,保温柜等,一般一万多到两万左右即可
3.装修这块是没有标准的,可多,可少。一般毛坯可以暂且按照300至600一平方计算。如果只是简单的装修,用壁纸和装饰品来装修的话,那装修的费用就少的多了。不过就算稍微有点档次也不会太贵的。因为这种店不需要太大的面积。
4.首批的原料一般四五千左右即可。后续缺货,可以在进行补货。
开业指南,店面装修方案。我做了多年了,
现在原料,设备,技术一条龙都有。现在还一直在做呢!
以后有不懂的,永远都可以问我
综合下来,几万块钱就可以开一家店。
8. 珍珠奶茶加盟
我觉得街客的生意最好,品牌效益最好,上海很多人都愿意买街客的奶茶,其他的也有,不过生意不如他们家的好,具体联系方式我没有,你可以到热闹点的地方随便找一家街客门店,找他们要个联系方式就可以,希望你好运!
9. 想开个珍珠奶茶店,是加盟好还是自学技术自买设备好
如果你对这行一窍不通的话
还是加盟吧
学生或年轻人是顾客中的主力军的,没名气和口味,别人都不愿意尝试